Smoothie Maqui: 100 grs. maqui 200 ml. leche

El maqui es uno de los
tantos frutos que se cultivan en Chile y que poco se
sabe de ellos, si bien cabe
dentro de la familia de los
berries chilenos, ha destacado este último tiempo
por sus características
relacionadas con el estrés
oxidativo.
La oxidación celular se ha
ido acelerando producto
de la mala alimentación
que tenemos los chilenos,
el smog, estrés y una serie
de otros factores que inciden
en nuestro organismo. El
maqui previene y ayuda a
que esto no suceda, por lo
que se ha convertido en un
gran aliado para nuestras
células.
Otra de sus grandes ventajas se ha visto relacionada
con su función como un
buen complemento para
quienes padecen diabetes
o intolerancia a la glucosa, puesto que ayuda a
nivelar la glicemia evitando los síntomas asociados.
Además, ayuda a mantener libres las arterias
evitando el depósito de
colesterol LDL en los
vasos sanguíneos previniendo enfermedades
cardiovasculares.
El año 2013, la Sociedad
de Farmacología de Chile
realizó un estudio con
extracto estandarizado
de maqui alto en delfinidinas donde se demostró
el poder del fruto para
mejorar el equilibrio de
los niveles de glucosa.
La investigación arrojó
que el maqui logra disminuir los niveles basales
de glucosa sanguínea y
además es capaz de disminuir la glucosa postprandial,
es más, un buen concentrado de maqui puede
incluso reducir de manera
significativa los síntomas
de la diabetes tipo II.
Su cultivo se extiende
desde la IV región de
Coquimbo, hasta la X
región de Los Lagos
Smoothie Maqui:
100 grs. maqui
200 ml. leche descremada, almendra o agua
Hojas de menta
1 vaso de hielo