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Título
EXTRACTOS DE MAQUI Y CALAFATE INHIBEN LA COMUNICACIÓN INFLAMATORIA ENTRE ADIPOCITOS Y
MACROFAGOS IN VITRO
Autor Y Coautores
Diego F. Garcia-Díaz, Carolina Lorenzo, Rodolfo Morales, Catalina Ossandon, Gabriela Torres, Paula Jiménez,
Vilma Quitral
Lugar De Trabajo
Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile
Relator
Diego F. Garcia-Díaz
Contenido
Objetivo: Analizar las propiedades anti-inflamatorias de extractos de dos frutos nativos
Chilenos sobre la comunicación adipocito-macrófago en un modelo de co-cultivo in
vitro. Diseño experimental: Extractos de frutos nativos fueron utilizados para pre-tratar
macrófagos los que posteriormente fueron expuestos a medio condicionado obtenido de
adipocitos. Materiales y Métodos: Frutos de Maqui (Aristotelia chilensis), Calafate
(Berberis microphylla) y Arándano (Vaccinium cyanococcus; utilizado como control)
fueron extraídos en metanol:agua (1:1) y concentrados en un rotavapor. Se determinó el
contenido de polifenoles totales (PT, mediante Folin-Ciocalteu), antocianinas (ANT,
mediante método del pH diferencial) y capacidad antioxidante total (CAT, mediante
FRAP). Posteriormente, fueron utilizados 100 µM de polifenoles totales de cada
extracto para pre-tratar macrófagos de ratón (RAW264.7) por 24h. Luego de esto, los
macrófagos fueron expuestos a medio condicionado (MC) obtenido de adipocitos de
ratón (3T3-L1) por 24h. Se determino la liberación de oxido nítrico (ON) por los
macrófagos como marcador de inflamación. Resultados: El extracto de Maqui presentó
el mayor contenido de PT, ANT y la mayor CAT, seguido por el extracto de Calafate.
El MC indujo significativamente la secreción de ON en macrófagos (p<0,001). El pretratamiento con todos los frutos fue capaz de inhibir la secreción de ON (p<0.001
respecto a MC). No obstante, solo los tratamientos con extractos de Maqui y Calafate
fueron capaces de reducir la liberación de ON a niveles del grupo control (p>0,05).
Conclusiones: La obesidad se caracteriza por presentar un estado de inflamación
crónica en el tejido adiposo, principalmente debido a la comunicación entre adipocitos y
macrófagos. La reducción en el estado inflamatorio basado en el uso de compuestos
naturales podría considerarse como un posible tratamiento para evitar consecuencias
adversas asociadas a la obesidad. Los frutos nativos Chilenos presentan un alto
potencial anti-inflamatorio, lo que es muy prometedor para este tipo de intervenciones.