CALENTADOR DE SALMUERA MODELO CPS 1000
Anuncio
CALENTADOR DE SALMUERA MODELO CPS 1000 UTILIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS Le temperatura máxima de la salmuera para una fermentación óptima es de 25º C En Diciembre (hora española), la temperatura de la salmuera puede estar entre 12 y 14 grados C. Para adelantar la fermentación, sin esperar a la subida natural de la temperatura climática, pasamos la salmuera por la máquina calentadora y en una primera fase, subimos la temperatura de la salmuera hasta 20º C. Al cabo de unos 15 ó 20 días, volvemos a pasar la salmuera por la máquina calentadora y en una segunda fase, subimos la temperatura de 19 ó 20 grados C, hasta 25º C No es recomendable subir en una fase hasta los 25º C directamente. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: - La capacidad de la bomba de salmuera es de 25.000 litros/hora El tiempo aproximado de pasar de 12 a 20º C es una hora El consumo de gas-oil es de 2,2 litros/hora La salmuera se calienta pasando por un serpentín que está introducido en agua a 80º C, la cual se calienta con un quemador La máquina puede calentar 8 fermentadores diarios (unos 100.000 kgr/día de aceitunas) A partir de 2 millones de kg, se recomienda tener 2 máquinas calentadoras ya que así el calentamiento es más uniforme, va cogiendo temperatura toda la planta y al finar hay un ahorro de energía (gas-oil)
