MEZCLAS HOMOGENEAS Y MEZCLAS HETEROGÉNEAS Una

MEZCLAS HOMOGENEAS Y MEZCLAS HETEROGÉNEAS
Una MEZCLA HETERÓGENEA es aquella que está formada por varias sustancias que es
posible diferenciar a simple vista. Por ejemplo:
– Las ensaladas, podemos observar claramente sus componentes como el tomate, la
lechuga o las olivas.
– La sopa de fideos (podemos distinguir el caldo de la pasta), el arroz con lentejas,
un guiso de carne con patatas, etc.
– El granito es un roca en la que se pueden apreciar facilmente los minerales que la
constituyen: cuarzo (brillante y transparente), ortosa (de color blanco o rosa) y mica
negra (del color que indica su nombre)
Imágen: granito. Fuente ISFTIC bajo licencia Creative Commons.
Una MEZCLA HOMOGÉNEA es aquella en la que no podemos distinguir sus
componentes, aunque está formada por distintas sustancias.
Ejemplos de mezclas homogeneas son:
– La leche es una mezcla de agua, grasas, proteínas, azucar (lactosa) y calcio. La
leche con cacao también sería un ejemplo.
– El agua de mar es un mecla de agua y gran cantidad de sales
– Los refrescos son también mezclas formadas por agua, zumo, azucar y otras
sustancias como el gas carbónico.
Las mezclas homogeneas pueden ser de tipo disolución, difusión y aleación.
DISOLUCIONES, DIFUSIONES Y ALEACIONES
Las propiedades de líquidos y gases – sus partículas están totalmente libres (gases) o se
mueven deslizandose unas sobre otras en pequeños grupos (líquidos) – permite que se
puedan mezclar de forma homogénea:
Difusión.
Llamamos difusión a una mezcla de gases, p. ej. el aire.
Disolución.
Pedro D. Ponce
Ciencias de la Naturaleza 1º ESO
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Llamamos disolución a la mezcla de líquidos, líquidos con sólidos o líquidos con gases.
P. ej. agua y alcohol, agua de mar y agua con gas, respectivamente.
En las disoluciones la sustancia que se encuentra en meyor cantidad recibe el nombre de
disolvente y las que están en menor proporción se denominan solutos. Por ejemplo:
– En un vaso de leche con cacao el disolvente sería la leche y el soluto el cacao.
– En un cubo de agua de mar, el disolvente sería el agua y la sal el soluto
– En un refresco, el disolvente sería el agua y el azucar el soluto.
Aleaciones:
Los sólidos no se pueden mezclar de forma homogénea si no son previamente fundidos
(es decir pasan al estado líquido), es el caso de la mezcla de varios metales a los que
llamamos aleaciones.
Son ejemplos de aleaciones:
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El bronce (mezcla de cobre y estaño)
El latón (mezcla de cobre y zinc)
El acero (mezcla de hierro y carbono)
El acero inoxidable (hierro, carbono y aluminio)
Las aleaciones son muy importantes en la industria, se conocen desde la antigüedad y
están presentes en casi todos los materiales construidos por el hombre, desde bicicletas
hasta cohetes espaciales.
Suspensiones:
Existe otro tipo de mezcla homogénea en la que un sólido de dimensiones microscópicas
se encuentra suspendido en el interior de un líquido o un gas. Llamamos a esta mezcla
suspensión
Son ejemplos de suspensiones el café, el barro, la brisa marina cargada de sal, la laca
para el pelo, los spray insecticidas, etc.
Pedro D. Ponce
Ciencias de la Naturaleza 1º ESO
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