Valoración nutricional: Ensalada de lechuga, tomate y pollo
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Concejalía de Sanidad y Servicios Sociales Servicios Municipales de Salud VICERRECTORADO DE ESTUDIANTES Y EMPLEO Centro de Atención a la Infancia (C.A.I.) Servicio de Calidad y Seguridad Alimentaria Valoración nutricional: Ensalada de lechuga, tomate y pollo Elementos Kilocalorias Colesterol (mg) Fibra (gr) Proteinas (gr) Glucidos (gr) Grasas (gr) Plato 88.68 27.83 0.58 8.74 0.98 5.56 Nec. niño/a 1-3 años 1250 300 25 47 157 49 % cubierto niño/a 1-3 años 7.09 9.28 2.32 18.60 0.62 11.35 * Para el cálculo de las necesidades nutricionales se han utilizado los siguientes porcentajes: Mínimo 50% de glúcidos, 15% de proteínas y 35% de grasas (siempre que se utilice aceite de oliva como grasa de cocinado). Porcentaje de las necesidades diarias cubiertas por el plato % cubierto niño/a 1-3 años 100 90 80 70 60 50 40 18.60 30 7.09 20 9.28 11.35 2.32 Glucidos (gr) Proteinas (gr) Fibra (gr) (mg) Colesterol 0 Grasas (gr) 0.62 10 Kilocalorias %
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