NTE INEN 1085: Bebidas gaseosas. Determinación del espacio libre

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NTE INEN 1085 (1984) (Spanish): Bebidas
gaseosas. Determinación del espacio libre
CDU: 663.86
Norma Técnica
Ecuatoriana
AL 04.03-308
BEBIDAS GASEOSAS.
DETERMINACIÓN DEL ESPACIO LIBRE
INEN 1 085
1983-12
Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN – Casilla 17-01-3999 – Baquerizo Moreno E8-29 y Almagro – Quito-Ecuador – Prohibida la reproducción
1. OBJETO
1.1 Esta norma establece el método para determinar el espacio libre en envases que contienen
bebidas gaseosas.
2. RESUMEN
2.1 Determinar el espacio libre en forma indirecta, pesando el envase vacío, lleno de agua y con agua
hasta el nivel correspondiente al producto contenido.
3. INSTRUMENTAL
3.1 Balanza, sensible al 0,1 g.
3.2 Lápiz de cera, para rayar sobre vidrio; puede utilizarse también cinta pegante
3.3 Pipeta.
4. PROCEDIMIENTO
4.1 La determinación debe efectuarse por duplicado sobre unidades de muestreo pertenecientes a la
misma muestra.
4.2 Colocar el recipiente, objeto del ensayo, sobre una superficie plana y horizontal.
4.3 Destapar el envase cuidadosamente.
4.4 Señalar el nivel que alcanza el líquido en el recipiente, usando el lápiz de cera o la
cinta pegante.
4.5 Retirar el producto; lavar, secar y pesar el envase vacío.
4.6 Llenar el envase con agua destilada hasta su borde y proceder a pesar.
4.7 Retirar, cuidadosamente y mediante una pipeta, cierta cantidad de agua, hasta alcanzar el nivel
señalado, correspondiente a la bebida inicialmente contenida; pesar.
(Continúa)
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1983-093
NTE INEN 1 085
1983-12
5. CALCULOS
5.1 El espacio libre, en envases que contienen bebidas gaseosas, se determina mediante la ecuación
siguiente:
EL = 100
m2 - m3
m 2 - m1
Siendo:
EL
m1
m2
m3
=
=
=
=
espacio libre, en porcentaje de volumen,
masa del envase vacío, en gramos (ver 4.5),
masa del envase lleno de agua, en gramos (ver 4.6),
masa del envase con agua hasta el nivel ocupado anteriormente por el producto, en gramos
(ver 4.7).
6. ERRORES DE METODO
6.1 La diferencia entre los resultados de una determinación efectuada por duplicado no debe exceder
del 0,2% del promedio de los dos resultados; en caso contrario, debe repetirse la determinación sobre
otras unidades de muestreo.
7. INFORME DE RESULTADOS
7.1 Como resultado final debe reportarse la media aritmética de los resultados de la determinación.
7.2 En el informe de resultados, debe indicarse el método usado INEN 1 085 y el resultado obtenido.
Debe mencionarse, además, cualquier condición no especificada en esta norma o considerada corno
opcional, así como cualquier circunstancia que pueda haber influido sobre el resultado.
7.3 Deben incluirse todos los detalles para la completa identificación de la muestra.
(Continua)
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1983-093
NTE INEN 1 085
1983-12
APENDICE Z
Z.1 NORMAS A CONSULTAR
Esta norma no requiere de otras para su aplicación.
Z.2 BASES DE ESTUDIO
Norma Colombiana ICONTEC 440. Productos alimenticios. Métodos de ensayo. Instituto Colombiano
de Normas Técnicas. Bogotá, 1972.
Norma Sanitaria Panamericana OFSANPAN - IALUTZ A 008. Norma Técnica General de Métodos
Físicos y Químicos para Análisis de Alimentos. Determinación del espacio libre. Oficina Sanitaria
Panamericana. Washington, 1968.
-3-
1983-093

INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Documento:
NTE INEN 1085
TITULO: BEBIDAS
ESPACIO LIBRE.
ORIGINAL:
Fecha de iniciación del estudio:
GASEOSAS.
DETERMINACION
DEL Código:
AL 04.03-308
REVISIÓN:
Fecha de aprobación anterior por Consejo Directivo
Oficialización con el Carácter de
por Acuerdo No.
de
publicado en el Registro Oficial No.
de
Fecha de iniciación del estudio:
Fechas de consulta pública: de 1980-04-07
Subcomité Técnico: Bebidas Gaseosas
Fecha de iniciación:
Integrantes del Subcomité Técnico:
a
1980-05-30
Fecha de aprobación: 1983-02-23
NOMBRES:
INSTITUCIÓN REPRESENTADA:
Dra. Elena de Cárdenas
Dra. Teresa Nuques de Guzmán
Dra. Consuelo Alvario
Dra. Marcia Ramírez Solano
Ing. Fred Lavayen
Dra. Myrna de Martrus
Ing. Daniel Rodríguez
Ing. José Salinas
Ing. Carlos Lema
Ing. Freddy Balseca
Dra. Cecilia Alarcón
Ing. José Villacreses
INHMT
INHMT
INHMT
BEBIDAS CITRICAS
BEBIDAS CITRICAS
CEGSA
ASTESA
ASTESA
ASTESA
INDEGA
INIMS
INSTITUTO INVESTIGACIONES
TECNOLOGICAS-GUAYAQUIL
INSTITUTO DE HIGIENE IZQUIETA PEREZ
QUITO
GASEOSAS TUNGURAHUA
ESCUELA POLITECNICA DEL CHIMBORAZO
EMPROSUR
ING. QUIMICA UNIVERSIDAD CENTRAL
INGAORO
INKA COLA
TESALIA
ESCUELA POLITECNICA NACIONAL
ONUDI-INEN
INEN
INEN
Dra. Rosa de León
Ing. Eduardo Caicedo
Dr. Raúl Vinueza
Ing. Cornelio Alvarez
Ing. Miguel Aldaz
Ing. Daniel Anchundia
Ing. Humberto Rivera
Dr. Marcelo Noroña
Ing. Giovanna Lucio
Dr. Javier Aldea Martínez
Dra. Hipatia Navas
Ing. César Jara
Otros trámites: 4 Esta norma sin ningún cambio en su contenido fue DESREGULARIZADA, pasando de
OBLIGATORIA a VOLUNTARIA, según Resolución de Consejo Directivo de 1998-01-08 y oficializada
mediante Acuerdo Ministerial No. 235 de 1998-05-04 publicado en el Registro Oficial No. 321 del 1998-05-20
El Consejo Directivo del INEN aprobó este proyecto de norma en sesión de 1983-12-15
Oficializada como: Obligatoria
Registro Oficial No. 717 del 1984-04-04.
Por Acuerdo Ministerial No. 172 del 1984-03-21
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