FICHA Nº 98 FICHAS COLECCIONABLES Saccharomyces cerevisae LEVADURA DE CERVEZA Por muchos siglos, en los países productores de cerveza, se acostumbraba a beber una sustancia poco agradable, que era extraída del barril donde se fermentaba la cerveza. Esta sustancia era una levadura de cerveza, un tipo de hongo llamado Saccharomyces cerevisae. Actualmente podemos encontrarlo en diferentes presentaciones ya que, gracias a los gérmenes que contiene, transmite efectos muy beneficiosos sobre la digestión, la piel, el cabello, las uñas, el acné y el eczema. Debido a que es una fuente muy rica en vitamina B refuerza los desempeños de estas vitaminas en el cuerpo. El complejo de vitaminas B ayuda al cuerpo a metabolizar carbohidratos, grasas y proteínas. También ayuda al sistema nervioso y ayuda a preservar los músculos utilizados en el proceso digestivo. Alivian el estrés, la depresión, la irritabilidad y la fatiga, también ayuda a reducir algunos efectos del envejecimiento. La biotina, una de las vitaminas B que proporciona la levadura de cerveza ha demostrado fortalecer las uñas quebradizas y mejorar la salud del cabello, así como los efectos benéficos sobre problemas de piel seca y cansada. La levadura de cerveza es rica en proteínas (protidos y aminoácidos), vitaminas del grpo B (B2, B3, B5, B6), minerales (cobre, calcio, azufre, fósforo, potasio, hierro, magnesio) es de un alto valor nutritivo, es aconsejable a todo adulto que quiera preservar su salud, para la mujer embarazada, el niño, el adolescente y las personas que practican deporte. Presentación: Frasco de 60 cápsulas. Posología: 3 a 6 cápsulas diarias al momento de las comidas con un vaso de agua. Contraindicaciones: Las personas con alguna dolencia inflamatoria del intestino pueden aumentar dicha inflamación.