MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY
Anuncio
__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________ De dilluns a divendres de 13:00h a 15:30h · De lunes a viernes de 13:00h a 15:30h · From Monday to Friday, 1:00pm to 3:30pm Crema freda de meló de cantaloup amb pols de festuc i gelat de formatge de cabra Crema fría de melón de cantaloup con polvo de pistacho y helado de queso de cabra Cold cream of cantaloupe melon with pistachio powder and goat cheese ice cream Amanida de tomàquet cor de bou amb quinoa, ventresca de tonyina i ceba morada Ensalada de tomate corazón de buey con quínoa, ventresca de atún y cebolla morada Ox heart tomato salad with quinoa, tuna and red onion Ous trencats amb patates, carxofes i pernil ibèric Huevos rotos con patatas, alcachofas y jamón ibérico Scrambled eggs with potatoes, artichokes and Iberian ham Assortiment de fumats amb picada de tomàquet i tàperes Surtido de ahumados con picadillo de tomate y alcaparras Assortment of smoked with chopped tomato and capers __________ Supremes d’orada amb duxelle de bolets, bacó i glacé de gambes Supremas de dorada con duxelle de setas, bacon y glacé de gambas Gilt-head with mushrooms duxelle, bacon and shrimp glacé Llenguado a la planxa amb verduretes a l'anís estrellat Lenguado a la plancha con verduritas al anís estrellado Grilled sole with vegetables in anise Rossejat de fideus amb llagosta i all i oli suau “Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli” Costelles de xai a la brasa amb mongetes del ganxet i pebrots del padró Costillas de cordero a la brasa con judías del ganxet y pimientos del padrón Grilled lamb chops with “ganxet” beans and “padrón” peppers Broqueta de filet amb salsa choron, patata pont-neuf i milfulles de carbassó amb tomàquet Brocheta de solomillo con salsa choron, patata pont-neuf y milhojas de calabacin con tomate Beef-Tenderloin skewer with “choron” sauce, pont-neuf potatoes and zucchini millefeuille with tomato __________ Contrast de fruites amb sorbet de poma verda Contraste de frutas con sorbete de manzana verde Fruit contrast with green apple sorbet Delícia de passió tropical amb coulis de maracuià Delicia de pasión tropical con coulis de maracuyá Tropical passion delight with coulis of passion fruit Iogurt grec amb plàtan, fruits vermells i mel de canya Yogur griego con plátano, frutos rojos y miel de caña Greek yogurt with banana, red fruits and molasses Pastís de xocolata amarga amb esfera gelada de dolç de llet Tarta de chocolate amargo con esfera helada de dulce de leche Bitter chocolate cake with caramel ice sphere 24, 00€ *Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included *Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included
