carnes pescados - Gran Casino Aljarafe
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CARNES Magret de pato asado con risotto de setas, salsa de miel y frambuesa 14,80 € Jarrete de cordero al horno en su salsa con rissotto milanesa 10,10 € Carnes a la parrilla Churrasco de pollo y su guarnición 8,30 € Pechuga de pollo y su guarnición 8,30 € Entrecot de buey y su guarnición 17,80 € Solomillo de buey y su guarnición 18,50 € Escalopin de solomillo de cerdo y su guarnición 9,30 € 13,20 € Presa Ibérica y su guarnición Si lo desea le preparamos las carnes en las siguientes salsas: Calvados, pimienta, al Oporto, a la crema. Incremento por salsa 1 € PESCADOS Filete de rosada a la plancha con guarnición 6,80 € Puntillitas fritas con ensalada 7,20 € Chipirón a la plancha con ensalada y alioli 6,80 € 11,80 € Bacalao confitado con verduritas Langostinos salteados con jamón serrano 8,10 € Salmón al carbón con salsa de azafran 10,80 € Barramundi con ragout de setas y jamón 11,30 € I.V.A. incluido Plato de jamón ibérico de bellota (100 gramos) 10,20 € Fungí: Tomate, mozzarella, orégano y champiñones 12,20 € Siciliana: Tomate, mozzarella, orégano, anchoas, olivas y alcaparras 10,00 € Giapponesa: Tomate, mozzarella, salmón, algas guacame, ikura y katsuobushi 10,50 € Ai funghi: Setas y salsa de crema 9,70 € 10,20 € Vitello: Tomate, mozzarella, orégano y carne de ternera 12,20 € All’aglio e olio: Salteados con aceite, ajo y chile 8,80 € 9,50 € 6,80 € Tre formaggi: Tomate, mozzarella, orégano, queso parmesano y queso gorgonzola 11,20 € Alla napolitana: Salsa de tomate natural 9,00 € 9,80 € 4,80 € Tonnara: Tomate, mozzarella, orégano, atún y katsuobushi 11,00 € All’amatriciana: Salsa de tomate, bacón y cebolla 9,80 € 10,20 € Ortolana: Tomate, mozzarella, orégano, calabacín, berenjenas y champiñones 10,20 € Al pesto: Piñones, albahaca, aceite de oliva, parmesano y nata 10,70 € 11,20 € 7,30 € Carbonara speciale: Crème frâiche, bacón, cebolla, orégano y mozzarella 12,20 € Al pesto rojo: Piñones, tomate seco y aceite de oliva 10,70 € 11,20 € 7,30 € Prosciutto: Tomate, mozzarella, orégano y jamón de york Al gorgonzola: Crema de gorgonzola 10,70 € 11,20 € 8,50 € Ensalada César con pollo 9,80 € Ensalada de brotes con lascas de terrina de foie y mango 9,80 € 12,80 € 8,50 € 8,80 € Croquetas de la casa (boletus, bacalao o puchero) Gazpacho andaluz y “pescaíto” frito Salmorejo cordobés Carpaccio de solomillo de buey Tosta de jamón, mozarrella y salmorejo Tostas de salmón ahumado con queso brie Pan de ajo de la casa 4,80 € 11,30 € 5,30 € Pan de ajo de la casa con queso Queso de cabra gratinado con piña y rúcula Revuelto de vieiras y ajetes Servicio de pan 10,70 € 11,20 € 6,80 € Popeye: Queso de cabra, espinacas, tomate y mozarella 12,20 € Al tonno e pomodorini: Atún, anchoas, tomate cherry, albahaca y salsa tomate 7,80 € 11,70 € 12,20 € Capricciosa: Tomate, mozzarella, orégano, jamón york y champiñones 12,20 € All’arrabiata: Ajo, aceite, chile y tomate natural 9,70 € 10,20 € Peperoni: Tomate, mozzarella, orégano y pepperoni 10,00 € Peperoncino e gamberi: Ajo, gambas y guindilla 10,70 € 11,20 € Mexicana: Tomate, salsa mexicana, mozzarella, chiles, carne, maíz y nachos 11,00 € Alla crema: Salsa suprema y jamón york 10,00 € 10,50 € Ibérica: Salmorejo, mozzarella, pimientos verdes, presa ibérica y queso manchego 10,00 € Coteccio: Parmesano, gorgonzola, salsa de tomate y nata 10,50 € 11,20 € Anatra: Tomate, mozzarella, pato confitado y boletus 12,00 € All fruti di mare: Mejillones, gambas, chipirón, pimientos y cebolla 11,70 € 12,20 € Barbacoa: Tomate, mozzarella, carne de buey picada, bacon, pimientos, cebolla y salsa barbacoa 12,00 € Alfredo: Nata y parmesano 9,70 € 10,20 € Fruti di mare: Tomate, mozzarella, gambas, surimi, mejillón, chipirón, pimientos y cebolla 12,20 € Alla bolognesa: Salsa de tomate con carne picada 11,00 € 11,50 € Alla carbonara: Nata, queso Grana, yema de huevo, pecorino y bacón 11,00 € 10,80 € Neptuno: Tomate, mozzarella, vieiras, langostinos y pesto 12,20 € De la tierra: Presa, jamón serrano y tomate natural 10,30 € 11,00 € 23,30 € 8,80 € 11,80 € Lasaña de carne 15,00 € Risotto de confit de pato y boletus 12,20 € Risotto de boletus y espárragos 9,80 € Risotto de pollo 12,00 € Risotto de langostinos I.V.A. incluido Fagottini Gorgonzola Ravioli Carne Gnocchi Alla putanesca: Tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y ajo GRATINADOS Y ARROCES Gratinado de berenjenas con parmesano Espaghettis Rigatonni Fetuccini 11,00 € 13,30 € Doce unidades Pasta Rellena Coteccio: Tomate, champiñones, gorgonzola y carne picada 7,30 € Seis unidades 9,80 € Combina cualquier pasta con la salsa que prefieras: Pasta Fresca 6,80 € OSTRAS SPECIALE DE CLAIRE Tres unidades PASTA Diavolo: Tomate, ajo, guindilla, mozzarella y orégano Ensalada Caprese Parrillada de verduras de temporada 9,20 € 12,20 € 18,80 € 7,30 € Foie de pato a la plancha sobre cama de manzanas Margherita: Tomate, mozzarella y orégano Quattro stagioni: Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas Ensalada mixta Milhojas de hígado de pato casero y membrillo y brotes de Sakura con vinagreta crema PIZZAS ENTRANTES Y ENSALADAS Todas las pizzas están disponibles en calzone. Las pizzas son realizadas en horno de leña I.V.A. incluido I.V.A. incluido
