fincasiós 2010 - Costers del Sio

FINCASIÓS 2010
35% Cabernet Sauvignon
30% Syrah
20% Tempranillo
15% Garnacha
Selección de nuestros mejores viñedos y uvas.
Producción limitada y numerada.
Viñedo seleccionado por su demostrada calidad obtenida año tras
año. La producción no superó los 3.500 kg/ha.
Vendimia manual en cajas y pase por la mesa de selección.
Fermentación en barrica de roble francés abierta, a temperatura
controlada, con continuos pigeages manuales.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y posterior crianza de 15 meses.
Selecció de les nostres millors vinyes i raïms.
Producció limitada i numerada.
Vinyes seleccionades per la seva demostrada qualitat, obtinguda any
rere any. La producció no superà els 3.500 kg/ha. Verema manual en
caixes i pas per la taula de selecció.
Fermentació en bótes de roure francès obertes, a temperatura controlada, amb continus pigeages manuals.
Fermentació malolàctica en bóta nova de roure francès i posterior
crianza de 15 mesos.
A selection of our best grapes from our best vines.
A limited and numbered production.
Vineyards selected for their proven quality year after year.
Production never exceeds 3,500 kg/ha.
Manual harvest in boxes, followed by a second selection in the winery.
Fermentation in opened French oak barrels, at a controlled temperature with continuous manual pigeage.
Matured for 15 months in new 300 litre French oak barrels.
16-18 ºC
12 / 2012
www.costersio.com
[email protected]
14.5
T +34 973 42 40 62
F +34 973 42 41 12
6.900 u.
Ctra. d’Agramunt, Km. 4,2
25600 Balaguer - Lleida