La influencia de aquellos sujetos que se sentaron alrededor de los

Influencia del comportamiento alimentario de niños y adolescentes sobre la ingesta dieté7ca de sus compañeros en comedores colec7vos. Autores: Aitor Sánchez García Herminia López García de la Serrana Centro: Departamento Nutrición y Bromatología Facultad de Farmacia (Universidad de Granada) Introducción Dentro de la educación alimentaria, la metodología de educación entre iguales 7ene un gran potencial a estudiar. Concretamente en la influencia que 7enen los compañeros de los niños y adolescentes en sus comedores colec7vos. Obje7vo: Estudiar el impacto que 7ene sobre la ingesta dieté7ca en niños y adolescentes el comportamiento de sus otros compañeros en comedores colec7vos. Análisis estadís7co: El análisis estadís7co (comparación de medias y Chi-­‐
cuadrado) fue realizado mediante el programa informá7co SPSS v 20.0. Datos póster: Iden7ficador: 264 Tema: 19 Educación Nutricional Diseño: 91 niños y adolescentes fueron estudiados durante las acampadas y salidas (24 días) de su grupo scout de pertenencia a lo largo de un año natural. Se clasificó a los par7cipantes en buenos comedores (BC) y malos comedores (MC) acorde a su comportamiento en el comedor colec7vo y a su consumo alimentario. Para ello se tuvieron en cuenta su consumo habitual en casa, el estado nutricional y la ingesta en el propio comedor. Posteriormente, en el comedor colec7vo se observó el consumo de aquellos sujetos que no fueron clasificados dentro de estas categorías (81%) cuando comen cerca de los BC (6%) y los MC (13%). Influencia “buenos comedores” La influencia de aquellos sujetos que se sentaron alrededor de los MC produjo una peor aceptación de la fruta por el resto de compañeros (p < 0,05). Influencia “malos comedores” Aquellos niños que se sentaban dentro del radio de acción de los BC, tuvieron una mayor ingesta de platos de verduras y legumbres (p < 0,05). Conclusión: El comportamiento de los niños y adolescentes influye notablemente sobre la ingesta dieté7ca de sus compañeros que se encuentran su alrededor de la mesa. Controlar esta variable puede ser interesante a la hora de realizar intervenciones de educación alimentaria más efec7vas.