CONCLUSIONES La cocona crece en suelos arcillosos con buen

INSTITUCIÓN EDUCATIVA Nº 46
CONCLUSIONES
“VÍCTOR RAÚL HAYA DE LA TORRE”
INEI 46
 La cocona crece en suelos arcillosos con
buen drenaje (en la Amazonía).
 La demanda de esta fruta en nuestra
capital es reciente y se da entre los meses
de mayo a diciembre, se puede obtener o
adquirir estos frutos en supermercados y
tiendas especializadas en frutas tropicales.
 Tiene un alto valor nutritivo rico
hierro, calcio y fosforo.
en
 Este fruto tiene propiedades curativas
contra el colesterol y la diabetes y ayuda
a controlar el exceso de ácido úrico.
 Se recomienda tomar los extractos de
cocona
en ayunas para su
alta
efectividad.
 Actualmente se están dando mayor uso al
consumo porque encontramos en los
diversos mercados de la capital y otras
ciudades para preparación de refresco y
mermeladas.
LA COCONA
“La cocona es una fruta que nos brinda valor
nutritivo y también proyectos para su
industrialización de diversas presentaciones
que pueden ser consumidos por la población y
a futuro, como objetivo empresarial peruano,
ser exportado y acaparar el mercado mundial
aprovechando el TLC, ya que la investigación
de este fruto muestra mucha seguridad para
empresarios que aun no se dan cuenta de lo
que tenemos.”
(ESTUDIO Y BENEFICIO DE LA COCONA)
CURSO INTEL
GRUPO EMILCAR
INTEGRANTES: *BAUTISTA PANTOJA, CARLOS S.
*BORJAS ESPÍRITU, Emilio
2012
VALOR NUTRITIVO
PRESENTACIÓN
Cada año
se realiza la feria de
Ciencias. Para la presente exposición el
equipo de trabajo ha desarrollado el estudio
y beneficio de la cocona, una fruta nativa
de la región amazónica y que por sus
propiedades, aplicaciones y
usos
es
materia de nuestro informe.
Recientemente se está dando la
debida importancia, ya que existe poca
información
y difusión
sobre
sus
propiedades y uso.
El objetivo de este trabajo es
justo brindar la información a la comunidad
ugartina de las bondades de la cocona como
fruto de nuestra Amazonía para superar
diversas dolencias que en este informe
explicaremos.
GRACIAS.
USOS DE LA COCONA
La cocona posee un alto valor nutritivo, rica
en hierro y vitamina B5 (Niacina); además de
calcio, fósforo y pequeñas cantidades de
A.- ALIMENTICIO: La cocona tiene un sabor
muy característico que no se puede comparar
con el sabor de otras frutas. La preparación de
jugos, dulces, mermeladas, compotas, etc.
caroteno, tiamina y riboflavina.
Componentes
100g pulpa
Agua
87,5 g
Proteínas
0,9 g
Grasas
0,7 g
Carbohidratos
10,2 gs
Cenizas
0,7 g
Calcio
16,0 mg
Fósforo
30,0 mg
Hierro
1,5 mg
B.- MEDICINAL: El jugo puro es utilizado por
las poblaciones tradicionales del Amazonas
brasileño, peruano y colombiano para
controlar colesterol, diabetes, exceso de ácido
úrico y otras enfermedades causadas por el
mal funcionamiento de los riñones y del
hígado.
C.-COSMÉTICO:
Los mestizos e indios
peruanos utilizan el jugo puro de la cocona
para dar brillo a los cabellos (Silva Filho,
1996). Probablemente algunas vitaminas y la
pectina sean responsables de esta situación.
Este uso requiere más investigación, pues el
mercado para productos cosméticos es
enorme y creciente.