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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TITULO:
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE CHARQUE DE LLAMA EN LA
CIUDAD DE ORURO
TRIBUNALES:
a) Lic. Rosario Fernandez
b) Lic. Carlos Ninaja
c) Lic. Marcelo Azeñas
POSTULANTE:
Miguel Angel Saavedra Ovando
FECHA DEFENSA: Julio 31 del 2.007
INTRODUCCIÓN. Por antecedentes mencionados de ser el departamento con mayor
población camélida en el país, las cualidades alimenticias de la carne de este animal, y el
poco aprovechamiento de las mismas, es un trabajo que tiene actual vigencia e importancia
por la factibilidad del mismo trabajo.
JUSTIFICACIÓN DEL TEMA. El tema se justifica por la cantidad de ganado camélido
existente en la región y su mal aprovechamiento, por la excelente demanda que se puede
generar con una política de precios un poco más accesible al mercado local y nacional, y
por un aprovechamiento de las bondades alimenticias del producto.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ¿Cuáles son los elementos que se deben
analizar y estudiar para elaborar un Plan de Negocio para la producción y comercialización
de Charque de Llama embolsada en la ciudad de Oruro?
OBJETIVOS. GENERAL: “Determinar los elementos que harán posible elaborar un Plan
de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización
de Charque de Llama embolsada en la ciudad de Oruro.”
ESPECÍFICOS:

Analizar la información necesaria relacionada con el mercado, consumidores y
competidores.

Analizar y determinar la estrategia comercial para la venta de nuestro producto.

Establecer las operaciones y aspectos técnicos requeridos para la producción del
Charque de Llama.

Cuantificar y evaluar la información financiera relacionada con los costos, ingresos
y resultados de la nueva empresa.

Establecer un plan de organización de la empresa y de los recursos humanos.
METODOLOGÍA. El trabajo tiene un enfoque metodológico de carácter Interpretativo,
pues interpretará todos los momentos en los que se desenvolverá la investigación y que
estarán en función de las características y exigencias del trabajo, el área de estudio es
general y/o global dentro de las características de una empresa, y el tipo de estudio es del
tipo “aplicado”, pues los resultados serán aplicados en la creación de una empresa nueva.
CONCLUSIONES.
- El capítulo I, trata de toda la fundamentación teórica sobre la industria del Charque de
Llama Embolsada en la ciudad de Oruro, conceptos generales, y la teoría sobre lo que es
un Plan de Negocios.
- El capítulo II, trata sobre la situación problemática, el objetivo general y los objetivos
específicos.
- El capítulo III, trata sobre la metodología que se siguió para realizar el trabajo de
investigación.
- El capítulo IV, trata sobre como se recogió la información para seguir con el trabajo, es
decir es prácticamente la Investigación de Mercado.
- El capítulo V, es la propuesta del Plan de Negocio para la creación de una empresa que
se dedique a la Producción y comercialización de Charque de Llama en la ciudad de
Oruro.
- El capítulo VI, hace referencia a las conclusiones y recomendaciones de todo el trabajo
de investigación.
RECOMENDACIONES.
- Entrar en contacto directo con las personas o instituciones que deseen poner en práctica
los resultados obtenidos en este trabajo.
- Crear los medios eficaces para poder mejorar la imagen que actualmente tiene la carne de
llama en el interior y exterior del país.
- Aprovechar al máximo las potencialidades tanto de materia prima, de la energía solar, y
de las expectativas que tiene el mercado potencial para lanzar al mercado el trabajo de
plan de empresa en nuestra ciudad.