Bienestar Animal: la insensibilización de especies productivas en las plantas de faena

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Formulario para presentación de Cursos del Programa de Posgrados
Bienestar Animal: la insensibilización de
especies productivas en las plantas de faena
NOMBRE DEL CURSO:
2
NOMBRE DEL/LOS COORDINADOR/ES:
Dra. Stella Huertas (Centro colaborador OIE en Bienestar Animal)
Nombre de los Docentes invitados:
Prof. Dr. Neville Gregory, Investigador retirado de la Universidad de Bristol y del Royal Veterinary College,
Inglaterra.
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FECHA DE INICIO 15 de abril 2013……FECHA DE FINALIZACIÓN…16 de abril 2013…
CARGA HORARIA: ……15……………
PROPUESTA DE CRÉDITOS………1…………
X
CUPO:
No
Sí
Cantidad ……10………
4
DINÁMICA Y EVALUACIÓN DEL CURSO:
x
x
Clases teóricas:
Clases prácticas:
Laboratorio:
Seminario individual:
Seminario grupal:
Otros:
Examen parcial
Examen final
Evaluación continua
Talleres:
x
x
__________________________________________________________________________________________
_
TRANSMISIÓN POR VIDEOCONFERENCIA
(Por el momento limitada a Reg. Norte- Salto, EEMAC-Paysandú,Rocha y Montevideo)
1
Lugar de transmisión ___________No________________
Lugar de recepción
___________No________________
El docente responsable realizará las gestiones necesarias en Facultad (UPEI-UGESA) y en los otros
puntos de transmisión- recepción de la videoconferencia.
PROPUESTA DE 3 MIEMBROS PARA INTEGRAR EL TRIBUNAL EXAMINADOR
(2 como Mínimo docentes de Posgrado)
1……………Stella Huertas
2……………Ricardo Sienra
3………………Andres Gil
4……………Deborah Cesar
5……………………………………
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FORMULARIO MODIFICADO POR RESOLUCIÓN DEL CAMD DEL 31/03/2011
CURSO POSGRADO:
Bienestar Animal: la insensibilización de especies productivas en las
plantas de faena
COORDINADORA
Dra. Stella Huertas (Centro colaborador OIE en Bienestar Animal)
Docente invitado:
Prof. Dr. Neville Gregory, Investigador retirado de la Universidad de Bristol y del Royal
Veterinary College, Inglaterra
Fecha: 15 y 16 de abril de 2013.
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Lugar: DILAVE Miguel C. Rubino Ruta 8 km 17.500
Horarios: LOS DOS DÍAS de 14 a 18,30hs
Programa general
15 de abril- 14hs a 18:30 hs
Apertura
2
Bienestar de los animales antes de la faena.
3
Función del sistema nervioso central en diferentes contextos:
- la conmoción cerebral,
- la epilepsia,
- la exposición a gases
- la eutanasia.
16 de abril – 14hs a 18:30hs
- Evaluación de los sistemas de aturdimiento eléctrico en bovinos/ovinos
- Evaluación de los sistemas de aturdimiento mecánico en bovinos/ovinos
- Recomendaciones para optimizar la eficacia del aturdimiento
- Las consecuencias de un aturdimiento incorrecto y la calidad del producto final.
- Sacrificio ritual de animales (kosher y shihita).
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