CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL (Vigna sp

Departament d’Història
PAGESIA, INDÚSTRIA I MÓN RURAL
VIII CONGRÉS SOBRE
SISTEMES AGRARIS, ORGANITZACIÓ SOCIAL I PODER LOCAL
19 a 21 de setembre de 2013
LA CONFORMACIÓN DE LOS COMPONENTES AGRÍCOLA E INDUSTRIAL
DEL CIRCUITO AGROALIMENTARIO DEL ARROZ (Oryza sativa L.)
EN VENEZUELA (2012)
Andrew Y. Torres M. (1)
(1) Ingeniero Agroindustrial (UNELLEZ, Venezuela); MSc. en Gerencia de Empresas (Universidad Fermín
Toro, Venezuela); MSc. en Administración (UNELLEZ, Venezuela). Profesor Asociado de la Universidad
Ezequiel Zamora (UNELLEZ), Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, Cojedes. Dirección
postal: Av. Sucre No. 7-59, San Carlos 2201. Venezuela. E-mail: [email protected]
RESUMEN
Este trabajo ilustra el proceso de evolución y movilización del negocio arrocero en
Venezuela a partir de sus inicios con fines de población del territorio rural y luego su
conformación como conglomerado para sostenibilidad empresarial en la que ha gestado
diferenciales desarrollos industriales, tecnológicos y de calidad de vida rural en las tres
entidades geopolíticas colindantes que representan hoy día el 99 % de su producción
nacional. Así, se caracteriza los entornos del arroz (Oryza sativa L.) de los estamentos
agrícola e industrial de los estados Cojedes, Guárico y Portuguesa, a partir del estudio
hecho a los registros de producción, económicos y sumados a la aplicación de encuestas en
ambos componentes y la influencia que han tenido en ellos las políticas gubernamentales y
que han resultado en los tres tejidos empresariales diferenciados en sus territorios acorde a
las tipificaciones de sus actores y que han marcado competitividad. Estos estamentos
geopolíticos, han arrojado marcadas diferencias en su tipificación y que develan porqué los
productores e industria de Portuguesa presentan diferencia competitiva debido a su
avanzado estado de organicidad relativa y superior tejido institucional, seguidos de los de
Guárico con gran dependencia de la gestión pública y la dispersión en los actores de
Cojedes, y que se evidencia en su nivel de vida. Dichos componentes del sub-sector
arrocero venezolano han reflejado en su desempeño la inestabilidad político – económica
de la vida nacional y que han desencadenado en pérdida de competitividad, así, la
desinversión empresarial ya estructural, el rezago tecnológico e inestabilidad en la gestión
política hacia el sub-sector. Trabajo circunscrito a la línea de investigación de Sistemas y
Producción Agrícola, Redes Productivas y Desarrollo Rural Integral en la Unellez.
Palabras clave: Evolución para la sostenibilidad, caracterización agrícola e industrial,
arroz, política, competitividad.
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