Análisis nutricional de una bebida isotónica

Análisis nutricional de una bebida isotónica
Las bebidas isotóncias son muy usadas durante y después de un esfuerzo físico intenso
para reponer las pérdidas producidas por el sudor. Pero no en todos los casos estas
bebidas son importantes debido a que sirven para rehidratar el cuerpo cuando se pierde,
además de agua, otros nutrientes importantes para alcanzar un buen equilibrio interno.
Para saber por qué estas bebidas son importantes para rehidratarnos cuando hemos
perdido mucho más que agua, realizaremos un análisis nutricional de una bebida
isotónica. tomando como referencia el Gatorade y una porción de 240 ml que aporta 57
Kcal. Su composición es la siguiente:
Como podemos ver, el 94% de su
composición es agua y el 6% de su
composición está provisto porhidratos
de carbono simples quienes aportan el
total de las calorías, pero esto no es lo
más importante de la bebida, pues si así
fuera, podríamos reemplazar la misma
por zumo de naranja que aporta mucho
más azúcar aunque posee menos agua.
Los más importante son los siguientes minerales de su composición:
El sodio destaca en las bebidas isotónicas
porque es fundamental para restablecer
los líquidos corporales y el equilibrio
electrolítico, entonces, una porción de
bebida isotónica ofrece cerca de 100 mg
de sodio, asi como también, otros
minerales que suelen perderse por sudor,
aunque en menor medida, tales como
el potasio, magnesio y calcio.
Si bien podemos acercarnos mucho a la
composición de una bebida isotónica con
zumos de frutas, estos no poseen igual
digestibilidad ni la mitad de sodio que el
Gatorade u otras bebidas similares ofrecen
para favorecer la hidratación correcta.
Ahora ya sabes, lo fundamental de las bebidas isotónicas es su capacidad de hidratar con una adecuada cantidad de
agua, azúcares y sodio por sobre todas las cosas.