UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE CIENCIAS DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS SÍLABO DE BOTÁNICA BÁSICA I. DATOS INFORMATIVOS 1.1. Programa 1.2. Escuela Académico Profesional 1.3. Pre-requisitos 1.3.1. Curriculares 1.3.2. Instruccionales 1.3,3. Código del Curso. 1.4. Ubicación 1.4.1. Año Académico 1.4.2. Semestre 1.4.3 Ciclo 1.5. Extensión Horaria 1.5.1. Semestral 1.5.2. Semana a) Teoría b) Práctica 1.5.3. Curricular 1.6. Caracterización 1.7. Docente: II. : : Pre-grado Ciencias Biológicas : : : Biología General -----------------------CB 2405 : : : 2017 2 IV : 18 semanas : 06 horas : 02 horas : 04 horas : 04 Créditos : CURSO BÁSICO : Blgo Humberto Rivera Calle M Sc COMPETENCIAS (aprendizaje esperado): OBJETIVOS COGNOSCITIVOS: Al término del curso, los estudiantes serán capaces de: 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. Desarrollar habilidades en el manejo de técnicas y métodos para la investigación y estudio práctico de la Botánica Básica. Conocer y comparar las diferentes formas, estructuras, categorías taxonómicas y evolución de las plantas. Interpretar la estructura y función de la célula vegetal. Diferenciar y describir los diversos tejidos vegetales y su fisiología básica. Explicar la organografía de los vegetales (raíz, tallo, hoja, flor, fruto y semilla) Analizar la anatomía de los diferentes órganos vegetales. OBJETIVOS AFECTIVOS: Al finalizar el curso, los estudiantes estarán en condiciones de: 2.7. Desarrollar su capacidad de investigación. 2.8. Canalizar su vocación por la Botánica en general y por las plantas nativas en especial. 2.9. Poseer disposición especial para cultivar su espíritu de conservación de la naturaleza. 2.10. Trabajar en grupo teniendo disposición para dialogar e intercambiar puntos de vista. OBJETIVOS PSICOMOTORES: Al finalizar el proceso enseñanza aprendizaje de la Botánica, el alumno estará en condiciones de: 2.11. Realizar en forma adecuada la manipulación, disección, observación y esquematización de las plantas. 2.13. Reconocer correctamente los diferentes tejidos y órganos vegetales. 2.14. Visitar bibliotecas, hemerotecas, Internet, herbarios, en busca de información relacionada con la Botánica. 1 III. ORGANIZACIÓN Y ORIENTACIÓN DIDÁCTICA Metodología: Teoría El profesor responsable, dictará la clase tipo conferencia y/o Seminario con la participación de los estudiantes. Práctica: El profesor responsable, desarrollará las prácticas en el laboratorio de acuerdo a un instructivo o manual de prácticas. Actividades: Se realizarán salidas al campo para la colección de muestras botánicas. Las salidas se programarán los días sábados, para no interferir con otras actividades académicas y previa coordinación con la Dirección del Departamento de Ciencias Biológicas. IV. CONTENIDO: SEMANA 01 Teoría: Historia y división de la Botánica. Estructura de las Plantas Superiores. Célula vegetal; Tamaño y forma de la célula vegetal. Pared celular, Membrana Celular, Citoplasma, Retículo Endoplásmico. Complejo de Golgi, Mitocondrias, Plástidos (Leucoplastos, Cromoplastos y Cloroplastos). Ribosomas, Glioxisomas. Microtúbulos. Núcleo (nucleolo, cromosomas). Vacuolas. Sustancias Ergásticas: Almidón, Proteínas, Vitaminas, Aceites, Grasas y Ceras. Cristales e incrustaciones de Sílice y de Calcio. Resinas. Enzimas. Alcaloides. Glucósidos. SEMANA 02 Teoría: LA PARED CELULAR; Naturaleza. Estructura. Formación. Composición química. Organización de la pared (tipos). Origen de la pared. Propiedades. Crecimiento de la pared celular. Plasmodesmos. Campos de Puntuaciones y espacios intercelulares. Desintegración de la pared celular. Práctica 01: La Célula Vegetal y sus Componentes. Material: Allium cepa “cebolla”, Solanum tuberosum “papa”, Lycopersicon esculentum “tomate”, Mirabilis jalapa “buenas tardes”, Opuntia ficus-indica “tuna”, Daucus carota “zanahoria”, Caesalpinia spinosa “tara o taya” (infusión) y Chenopodium ambrosioides “paico”. SEMANA 03 Teoría: Tejidos Meristemáticos o Embrionarios. Características clasificación; Meristemos Primarios: Meristemos apicales. Meristemos intercalares. Meristemos Secundarios: Cambium vascular. Felógeno. Práctica 02: Tejidos meristemáticos. Material: Raicillas de Allium cepa “cebolla”, plántulas de Zea mays “maíz” y Cajanus cajan “frijol de palo”. Raíces de Tessaria integrifolia “pájaro bobo”. Ramas tiernas de Helianthus annuus “girasol”. SEMANA 04 Teoría: Tejidos Adultos: Epidermis: Estructura, origen y desarrollo. Estomas: origen, tipos, distribución, desarrollo, función y configuración estomática. Intercambio gaseoso. Tricomas: tipos. Pelos radicales. Epidermis monoestratificada y pluriestratificada. Funciones de la epidermis.Peridermis, origen, componentes y función. Lenticelas. Práctica 03: Tejido Epidérmico y suberoso. Material: Hojas de Zea mays “maíz”, Ficus nitida “fícus”, Allium fistulosum “cebolla china”, Lycopersicon esculentum “tomate”, Capsicum sp “ají”, Colicodendron scabridum “sapote”, Musa sapientum “plátano” y Nerium oleander “laurel rosa”. Flores de Hibiscus rosa-sinensis “cucarda”, y Nerium oleander “laurel rosa”. SEMANA 05 Teoría: Tejidos Parenquimáticos: Forma y disposición de las células, Estructura y contenidos. Tipos. Función. Tejido Colenquimático: Posición. Estructura. Disposición. Tipos. Tejido Esclerenquimático: Esclereidas. Tipos y distribución. Fibras. Tipos. Práctica 04: Tejidos parenquimatosos y mecánicos o de sostén. Material: Cladodio de Opuntia ficus-indica “tuna”, tubérculo de Solanum tuberosum “papa”, raíz de Manihot esculenta “yuca”, hoja de Aloe vera “sábila”, hojas Eichhornia crassipes “lirio de agua” y Monstera deliciosa “oreja de elefante”, Cucurbita 2 maxima “zapallo”, Helianthus annuus “girasol”, Zea mays “maíz”, Agave americana “cabuya”, Prunus persica “durazno”, Cydonia oblonga “membrillo” y Cajanus cajan “frijol de palo”. SEMANA 06: Teoría: Tejidos Conductores y de Secreción: Xilema: Elementos traqueales. Fibras y células parenquimáticas. Xilema primario. Xilema secundario. Capas de crecimiento. Transporte en el Xilema. Aspectos ecológicos de la evolución del Xilema. Floema: elementos cribosos y células cribosas. Floema primario. Floema secundario. Transporte en el Floema. Tejidos y estructuras secretoras Práctica 05: Tejidos Conductores y de Secreción. Material: Nephrolepis cordifolia “helecho serrucho”, Zea mays “maíz”, Cucurbita maxima “zapallo”, Citrus limon “limón” y Eucalyptus citriodora “eucalipto”. SEMANA 07 y 08: Seminarios: 1) Evolución de las plantas (De acuerdo a las eras geológicas). 2) Hidroponía. 3) Reproducción vegetativa en plantas. Tipos 4) Cultivo de tejidos vegetales y su importancia. 5) Plantas transgénicas y seguridad alimentaria. 6) Hormonas vegetales y su fisiología básica 7) Etnobotánica 8) Captura de carbono por las plantas. 9) Las plantas y el cambio climático. SEMANA 09: EXAMEN PARCIAL I : FECHA: ………. HORA: ……….. SEMANA 10 Teoría: Raíz. Características Generales. Morfología Externa. Partes. Formas Principales. Formas Especiales. Tipos y adaptaciones. Anatomía de la Raíz. Estructura Primaria. Epidermis, Corteza y Cilindro Vascular. Crecimiento Secundario. Funciones de la raíz. Práctica 06: Raíz. Morfología interna y externa. Tipos de raíces. Material: Allium cepa “cebolla”, Zea mays “maíz”, Daucus carota “zanahoria”, Ipomoea batatas “camote”, Beta vulgaris “betarraga”, Psittacanthus chanduyensis “suelda con suelda” y Tessaria integrifolia “pájaro bobo”. SEMANA 11 Teoría: Tallo: Características Generales. Morfología externa. Ramificaciones del tallo. Tipos morfológicos de tallo. Modificaciones del tallo . Estelas: Tipos. Teoría estelar. Anatomía del tallo. Estructura primaria: Xilema y Floema primario. Tipos de Haces vasculares. Estructura secundaria: Cambium Vascular. Xilema secundario, Floema secundario. Ritidomas. Crecimiento secundario anómalo. Tipos morfológicos de tallos: Dicotiledóneas leñosas, Dicotiledóneas Herbáceas, Dicotiledóneas trepadoras, Monocotiledóneas, Gymnospermas y Pteridofitas. Características. Práctica 07: Tallo. Morfología externa. Clasificación. Tallo morfología interna. Crecimiento primario y secundario en plantas vasculares. Material: Helianthus annuus “girasol”, Tessaria integrifolia “pájaro bobo” Zea mays “maíz”, Cucurbita maxima “zapallo”, Nephrolepis cordifolia “helecho serrucho” y Canna edulis “achira”. SEMANA 12 Teoría: Hoja. Consideraciones generales. Morfología externa. Origen. Partes. Clasificación. Modificaciones de la hoja. Anatomía de la hoja. Estructura del peciolo. Estructura del limbo. Estructura de la hoja de gramíneas. Estructura de hoja en coníferas. Estomas acuíferos. Duración de las hojas. Abscisión foliar. Tipos de hojas de acuerdo a las estructuras .Filotaxia. 3 Práctica 08: La hoja: Morfología externa y Anatomía interna. Material: Zea mays “maíz”, Ricinus communis “higuerilla o tártago”, Apium graveolens “apio”, Portulaca oleracea “verdolaga”, Nerium oleander “laurel rosa”, Malvaviscus arboreus “farolito chino”, Ficus retusa “fícus”, Tessaria integrifolia “pájaro bobo” y Catharanthus roseus “chavelita”. SEMANA 13 Teoría: Flor. Definición. Partes de una flor y su distribución. Pedúnculo Floral. Envolturas florales. Androceo. Gineceo. Posición del ovario. Inflorescencias. Diagrama y Fórmula floral. Anatomía de la flor. Histología de los Sépalos y Pétalos. Histología de la Antera. Estructura del Carpelo. Placentación. Nectarios. Práctica 09: La flor: Morfología. Tipos de flores e Inflorescencias (Parte 1). Material: Zea mays “maíz”, Cucurbita maxima “zapallo” Ricinus communis “higuerilla o tártago”, Malvaviscus arboreus “farolito chino”, Carica papaya “papaya”, Catharanthus roseus “chavelita”, Canna edulis “achira”, Delonix regia “ponciana”, Cajanus cajan “frijol de palo”, Inga feuillei “pacae”, Heliotropium angiospermum “hierba del alacrán”, Zantedeschia aethiopica “cartucho o cala”, Helianthus annuus “girasol”, Ficus carica “higuera”, Euphorbia pulcherrima “cardenal”, Gladiolus communis “gladiolo” y Datura stramonium “chamico”. SEMANA 14: Presentación y exposición de TEAs Práctica 10: La flor: Morfología. Tipos de flores e Inflorescencias (Parte 2). SEMANA 15 Teoría: Mecanismos de reproducción. Desarrollo de los granos de polen (Microsporogénesis). Desarrollo de los óvulos (Megasporogenesis). Polinización. Fecundación: Definición. Tipos: Directa e indirecta. Agentes polinizadores: Anemofilia, hidrofilia, zoofilia. Características. SEMANA 16 Teoría: Fruto. Consideraciones generales. Anatomía del pericarpio. Clasificación. Frutos partenocárpicos. Semilla. Definición. Estructura. Origen. Tipos morfológicos. Condiciones necesarias para la germinación. Diseminación o dispersión de las semillas. Germinación. Tipos. Práctica 11: Fruto y Semilla. Estructura y morfología. Tipos. Material: Malus domestica “manzana”, Citrus aurantium “naranja”, Vitis vinifera “uva” Cucumis sativus “pepinillo”, Mangifera indica “mango”, Prunus persica “durazno”, Olea europaea “olivo”, Pisum sativum “arvejas”, Datura stramonium “chamico”, Portulaca oleracea “verdolaga”, Prosopis pallida “algarrobo”, Zea mays “maíz”, Helianthus annuus “girasol”, Fragaria vesca “fresa”, Annona cherimola “chirimoya”, Punica granatum “granada” y Ficus carica “higo” SEMANA 17: EXAMEN PARCIAL II: FECHA: …….. HORA: ……… SEMANA 18: EXAMEN SUSTITUTORIO V. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Teoría: Promedio de Pasos Semanales 02 Exámenes Parciales Práctica: 02 Exámenes Informes de Práctica y Trabajo en el laboratorio Trabajo Encargado Sustentado + Seminario 20% 30% 20% 10% 20% 100 % La asistencia es obligatoria, el 30% de inasistencias no justificadas inhabilita al estudiante del curso. 4 VI. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA: ARBO, M. 2011. Botánica Morfológica. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Corrientes Argentina. Disponible en URL: http;//www.biología.edu.ar. CRONQUIST, A. 1986. Introducción a la Botánica. 2ª. Ed. Edit. CECSA. México D.F. ESAU, K. 1985. Anatomía Vegetal. 3ª. Ed. Ediciones Omega S.A. España. FAHN, A.1985 Anatomía Vegetal. 3ª. Ed. Ediciones Pirámide S.A. España FLORES, E.1989. La Planta. Estructura y Función. Edit. Tecnológica de Costa Rica. FONT QUER, P. 1975. Diccionario de Botánica. Edit. Labor. S.A. Barcelona - España. FUENTES, J. 2001.Iniciación a la Botánica. Ediciones Mundi-Prensa Madrid. España. JENSEN, W.1988.Botánica. 2ª. Edición. Edit.Mc Graw Hill. México. KARP, G. 1996. Biología Celular y Molecular. Edit. McGraw-Hill Interamericana. México. LOPEZ, J.1969. Botánica. Morfología y Reproducción de la Plantas Vasculares Univ. Nac. Mayor de San Marcos. Lima-Perú. MOSTACERO, J.; MEJIA, F.. & O, GAMARRA. 2002. Taxonomía de Fanerógamas Útiles del Perú. Edit. Normas Legales. Trujillo - Perú. PARKER, R. 2000. La Ciencia de las Plantas. Edit. Paraninfo. Madrid. España. STRASBURGER, E. 1985. Tratado de Botánica. 7ª. Ed. Ediciones Marín S.A. BarcelonaEspaña. VALLA, J.1998. Botánica. Morfología de las Plantas Superiores. 12ª. Reimpresión. Edit. Hemisferio Sur S.A. Buenos Aires- Argentina. VILLARREAL, J. 1993. Introducción a la Botánica Forestal. 2ª.ed. Edit. Trillas. México. ---------------o-------------- 5
