carta-15-es

Nº05
Recomiéndanos
2015 / 2016
Avda. Jaume III, 20
07012 Palma de Mallorca
971 71 00 00
[email protected]
www.es-rebost.com
Abierto de Lunes a Domingo a partir de las 9
CASTELLANO
Red wifi: SaTribu_EsRebost Contraseña: Palma
DISFRUTA DE ES REBOST
EN CUALQUIER LUGAR
Pide tu comida favorita para llevar
COCAS
CASERAS
ES REBOST
elaboradas con productos orgánicos de nuestra isla
Coca Salada
Cada mañana ponemos
en el horno nuestras cocas.
Preguntad por ellas, están deliciosas !!!
2,55 €
Magdalena de algarroba
2,00 €
Coca Sa Padrina
la clásica de yogur
2,00 €
Coca Bamba
con fruta de temporada
2,00 €
Gató de almendra
2,95 €
Ensaimada / Croissant
1,95 €
LLONGUETS
Y PA AMB OLI
SÁNDWICHES
DE PAN CASERO
Pollastre
pollo, huevo duro, mayonesa,
mostaza y encurtidos 5,25 €
Ensaladilla
atún, huevo duro, verduritas,
mayonesa y encurtidos
5,25 €
Sobrasada
sobrasada con confitura
o compota de la temporada
5,25 €
Nuestro Bikini jamón dulce y queso Mahonés
4,95 €
PARA PICAR
Pequeño / Grande
Galetes trempades
d’en Gori de Muro
con tomate, aceite virgen, sal de Es Trenc.
Sobrasada, camaiot, butifarrón y paté de
Can Magí. | *También lo podemos
preparar con pan para celíacos
/ 2,75 €
Vegetariano
huevo duro, lechuga, tomate
y hummus de garbanzos
2,95 € / 4,95 €
Queso mahonés en aceite virgen
con tomate de ramillete y sal de hierbas
5,95 €
Queso mahonés
2,95 € / 4,95 €
Camaiot con encurtidos y aceitunas
5,95 €
Queso viejo de Mahón
con berenjenas
y pimientos asados
3,05 € / 5,25 €
Satay Mallorquín
pinchos de pollo con salsa de almendra
mallorquina
9,75 €
Jamón ibérico
3,05 € / 5,25 €
Jamón ibérico con
queso mahonés
3,25 € / 5,95 €
Camaiot
2,95 € / 4,95 €
Sobrasada casera
pruébalo con un huevo frito (+ 1€)
2,95 € / 4,95 €
Jamón dulce
2,95 € / 4,95 €
Jamón dulce con queso mahonés
3,05 € / 5,25 €
Pilotes
albóndigas, rúcula, mayonesa
de tap de cortí, tomate
/ 5,95 €
Pa amb oli
con lo que más te apetezca
con ibérico + 1,50€
/ 6,95 €
Burballes con julivertada
albahaca, rúcula, perejil, ajo y almendra
8,25 €
Burballes con albóndigas y sofrito
8,95 €
Vegeteriano
Vegano
Tabla de jamón ibérico con galletas de Gori de Muro
14,75 €
Tabla de quesos mallorquines ecológicos
elaborados con leche cruda (vaca, oveja y cabra)
con galletas de Gori de Muro
14,75 €
Tabla mixta de jamón ibérico 14,75 €
y quesos ecológicos
SOPAS
Pregunta por nuestra Sopa del Día 4,50 €
Cualquier miembro de nuestro
equipo os informará con gusto.
POSTRES Y
YOGURES CASEROS
PASTAS
MALLORQUINAS
Especialidad de la casa
Segadors
cereales integrales con verduras
según temporada (zanahoria,
brócoli, judías verdes y otras)
y vinagreta de soja y sésamo
6,75 €
Contrast
mezclum, peras, dátiles, queso
viejo de Mahón, vinagreta
de aceite Picual y Jerez
8,95 €
Waldorf mallorquina mezclum, apio, manzana, naranja
de Sóller, almendra, aceitunas
trencades y mayonesa
9,55 €
Caprese Mallorquina
rúcula, tomate cherry, crutones
y queso fresco mallorquín
9,55 €
Equilibri pechuga de pollo confitada, queso
fresco, mezclum, puré de manzana,
vinagreta de Jeréz, nueces y pasas
9,55 €
5,95 €
Llonguet tostado
con tomate de ramillete, aceite
de oliva y sal Sin gluten
ENSALADAS
Yogur hecho en Es Rebost
1,95 €
Yogur hecho en Es Rebost
con mermelada, granola casera
o con frutos secos confitados con miel
2,50 €
HAMBURGUESAS
I CLUB SÁNDWICH
MALLORQUÍN
Hamburguesa mallorquina
con sobrasada, ketchup de tomate
casero, lechuga, cebolleta y perejil
8,95 €
Vegetal Burger
con zanahoria, espinacas,
tomate, cebolleta, germen de trigo
y hummus de garbanzos
8,95 €
Nuestro BLT local
con butifarrón, lechuga, tomate
y mayonesa de alcaparrones
8,95 €
Camaiot Burger una loncha gigante de camaiot
a la plancha, chutney de albaricoque
y lechuga
8,95 €
Club Sandwich Mallorquín con pechuga de pollo confitada,
camaiot crujiente, rúcula, tomate
y mayonesa de tap de cortí
13,50 €
Natilla de algarroba
3,95 €
Mousse de chocolate
3,95 €
Trufas de chocolate blanco
y/o negro con almendra mallorquina
3,95 €
Tartaleta de limón de Sóller
con merengue
3,95 €
Fruta fresca de temporada
4,50 €
Helados y sorbetes de Sóller
3,25 €
10% IVA incluido
ZUMOS
NATURALES
ES REBOST
PARA LOS PEQUES
Bikini de jamón dulce
y crema de queso
2,75 €
Sándwich de sobrasada con azúcar
2,75 €
Magraneta de jamón Ibérico
2,75 €
Magraneta de jamón dulce
2,75 €
Magraneta de paté
de cerdo de Can Magí
2,75 €
Cookie mallorquina
con chocolate y orejones
1,95 €
Sándwich fondant de chocolate
2,75 €
Helados y sorbetes de Sóller
3,25 €
SMOOTHIES &
ICED COFFEES
Zumo natural
de Naranja de Sóller
2,95 €
Zumos de temporada
3,50 €
BEBIDAS
SIN ALCOHOL
Agua Font Vella – 50 cl.
1,75 €
Agua con gas – 33 cl.
2,25 €
Pep Lemon & Pep Orange
la limonada artesana mallorquina
2,75 €
Pep Cola
la cola artesana mallorquina
2,75 €
Coca Cola / Zero
2,00 €
Kas Limón / Naranja / Seven Up
2,00 €
Tónica Schwepps / Nestea /
Aquarius / Bitter Kas / Trina
2,50 €
Lattino
3,95 €
4,50 €
Zumos Hero
(piña / manzana / melocotón)
2,50 €
Frozen Yogurt
Frozen Coffee
4,50 €
Laccao
2,50 €
Smoothies
4,50 €
Iced Vanilla-Lattino
4,50 €
Iced Latte Es Rebost
con confitura y helado de higo,
leche, espuma de leche y crocanti
5,25 €
BEBIDAS
CON ALCOHOL
Caña – Estrella Damm
(30cl. o 50cl.)
CAFÉS
MARABANS
NERO Y TÉS
Café Expresso
1,65 €
Cortado
1,85 €
Café Americano
1,85 €
Café con leche
1,95 €
Carajillo 2,20 €
Bombón
2,95 €
Cappuccino
3,25 €
Expresso Macchiato
2,00 €
Latte Macchiato
3,25 €
Expresso ES REBOST
con sirope y espuma de algarroba
2,75 €
Carajillo ES REBOST con Palo, leche
condensada y espuma de algarroba
2,95 €
Latte ES REBOST con leche de almendra y ralladura de naranja,
limón y almendra
3,95€
Choco Crème de Lait
3,95 €
Tés artesanos variados
2,75 €
Chai Latte
3,25 €
Chocolate caliente
2,50 €
Chocolate “Explosión”
2,95 €
Vaso de leche
1,50 €
Sin gluten
Vegeteriano
Vegano
Especialidad de la casa
2,55 € / 4,50 €
Estrella Damm (lata)
2,25 €
Free Damm (sin alcohol)
2,25 €
Cervezas artesanales mallorquinas
3,95 €
Vino blanco mallorquín
(copa/botella), a partir de
2,95 € / 13,00 €
Vino rosado mallorquín
(copa/botella), a partir de
2,95 € / 13,00 €
Vino tinto mallorquín
(copa/botella), a partir de
2,95 € / 13,00 €
LICORES
Y COMBINADOS
MALLORQUINES
EXCLUSIVOS
Hierbas con hielo
3,50 €
Ron Amazones
3,50 €
Brandy Suau
3,50 €
Àngel d’Or con hielo
3,50 €
Vermut con sifón y aceitunas
3,95 €
Herbes Sour
5,50 €
Hierbas Mixtas a la Sóller
5,50 €
Pomada
5,50 €
Palo con tónica o sifón
5,50 €
“MALLORQUINÍZATE”
CON NOSOTROS!
ES REBOST tiene como fundamento el respeto hacía
“lo nostro”, lo de aquí. Una filosofía que se puede resumir
en 4 palabras: Mallorca Fast Slow-Food.
Seleccionamos los mejores productos de los artesanos
de Mallorca para crear una oferta gastronómica diferente,
sumamente deliciosa. La sencillez de nuestros platos
(Fast) y la calidad y el origen de sus ingredientes (Slow),
hacen posible esta combinación de palabras que a
priori pueden parecer una contradicción.
Un ejemplo es nuestra hamburguesa, reinventada con
nuestra filosofía Mallorca Fast Slow-Food: magraneta
del Forn Ca Sa Camena (horno centenario de la barriada
de Santa Catalina), carne con sabor mallorquín,
gracias a la sobrasada de la Sobrassadería Can Magí
(Son Servera), queso de “ses Illes” y nuestro Ketchup
casero, hecho con tomates de nuestra tierra. La Magdalena de Algarroba, el Satay Mallorquín o el Club Sándwich Mallorquín, son otras buenas muestras de nuestra
filosofía.
Queremos trasladar nuestra herencia mallorquina y
nuestro entorno cultural y natural en un concepto
culinario realmente especial. Para conseguirlo
“mallorquinizamos” lo que más nos gusta de alrededor
del mundo y en esto consiste nuestra filosofía y
contradicción. Confiamos en que te guste.
De tot cor, bon profit!
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Si deseas consultar nuestro manual de
alérgenos lo puedes hacer o vía este
QR o preguntando a nuestro personal
quienes te facilitarán nuestro manual
impreso con mucho gusto.
COMIDA
PARA EMPRESAS
Sabemos de la importancia del tiempo en el día
a día profesional, por eso Es Rebost prepara
unas bandejas especiales para empresas para
coffee breaks, meriendas y comidas de trabajo
improvisadas, que te permitirán degustar desde
vuestra oficina la excelente oferta gastronómica de Es Rebost. Estas bandejas se preparan al
momento por lo que te pedimos nos llames por
teléfono para realizar el encargo con un mínimo
de 2 horas de antelación.
10% IVA incluido