PURINAS
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ALIMENTOSQUEELEVANELACIDOÚRICO Prefiera Evite Condimentos Hierbas: cilantro, perejil, Especias: ajo, mostaza, epazote, orégano, laurel, pimienta,comino. tomillo,menta. Quesos Queso panela, requesón, Queso manchego, gouda, queso oaxaca bajo en grasa, parmesano,provolone, quesocottage. brie,edam,camembert. Carnes Carnes sin grasa: pollo y pavo Cerdo,borrego,machaca. (sinpiel) Embutidosyvísceras Jamónopechugadepavo. Chorizo,salami,mortadela, jamón de cerdo, riñón, hígado, sesos, mollejas, lengua,corazón. Pescadosymariscos Atún, jurel, trucha, carpa, Sardinas, bacalao, hueva arenque. de pescado, ostiones, mejillones, camarones, pulpo. Verduras Frescas o de temporada y Espárragos,acelgas, congeladas. espinacas, setas, coliflor, champiñones. Prefiera Evite Frutas Frescas o de temporada y Exceso de fruta (más 2 congeladas. porcionesaldía). Cerealesysustitutos Los indicados en su plan de Frijoles,chícharos,lentejas, alimentación. pandulce. Preparaciones Asadas,alhorno,empapelado, Caldos, consomés o jugo de salteados, salsas a base de carne,caldosdepescado,salsas verduras. abasedecarnes. Bebidas Agua de sabor (jamaica, Jugonaturaloindustrializado tamarindoolimón)sinazúcar. refresco,alcohol. Otros Endulzantesartificiales. Miel, levadura de pan o de cerveza. Recomendaciones Tomede2.5a3litrosdeaguasimplealdía. Eviteayunosprolongadospormásde6horas. Suprimacualquierbebidaalcohólica.
