Botanica Economica - Universidad de la Amazonia

I SIMPOSIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGIA
Florencia, 12, 13 y 14 de Mayo de 2010
EDWIN TRUJILLO-TRUJILLO
LA IMPORTANCIA DE LA BOTÁNICA
ECONÓMICA EN LA AGROECÓLOGIA
ETNOBOTÁNICA
EDWIN TRUJILLO TRUJILLO
Curador Herbario HUAZ
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
2009
BOTÁNICA ECONÓMICA
Es la ciencia de las plantas útiles,
considerando aspectos de taxonomía,
farmacognosia, ecología y economía.
Oakes Ames, Harvard University
BOTÁNICA APLICADA
Estudia las relaciones existentes entre las plantas y la especie humana,
comprendiendo la Botánica Agrícola, la Botánica Médica, la Botánica
Económica e Industrial y la Botánica Histórica, este término surgió por
Augusto Píramo De Candolle a comienzos del siglo XIX.
Alphonse De Candolle (Origen de las plantas cultivadas)
Nicolai Vavilov - 1926 (Recursos Genéticos Vegetales)
MEJORAMIENTO DE PLANTAS
Agricultores
comienzan
domesticando y
seleccionando
cultivos en forma
empírica.
Ocurre desde que los
hombres dejan de ser
nómades para ser
sedentarios.
Hoy cultivares de altos
rendimientos son desarrollados
por mejoradores para satisfacer
las necesidades de la agricultura
moderna y el continuo crecimiento
demográfico
• El mejoramiento de las
plantas es la evolución
bajo la voluntad del hombre
y como toda evolución
depende de la variación
N. I. Vavilov, 1926
Dónde se domesticaron plantas
y animales por primera vez
Hay cinco áreas sobre las cuales hay evidencia:
• La Medialuna Fértil (Mesopotamia y Oriente
medio)
• China
• América Central
• Los Andes
• Norteamérica occidental
Posiblemente en el Sahel (debajo del Sahara),
África tropical, Etiopía, y Nueva Guinea.
Pobreza y Riqueza: La Producción de Alimentos
Juan Carlos Echeverry
ESPECIES DOMESTICADAS
EJEMPLOS DE ESPECIES DOMESTICADAS EN CADA AREA
REGIÓN
PLANTAS
ANIMALES
FECHA MAS
TEMPRANA DE
DOMESTICACIÓN
1. Mesopotamia
trigo, arveja, aceituna
oveja, cabra
8.500 a.C.
2. China
arroz, mijo
cerdo, gusano de ceda
7.500 a.C.
3. América Central
maíz, fríjol (judía), calabaza
pavo
3.500 a.C.
4. Los Andes
papa, yuca
llama, cui
3.500 a.C.
5. Norteamérica occ.
girasol,
6 Sahel (Africa)
sorgo, arroz africano
7. Afica tropical occ.
palma de aceite
8. Etiopía
9. Nueva Guinea
3.500 a.C.
gallina de Guinea
5.000 a.C.
café,
Caña de azucar, banano
Pobreza y Riqueza: La Producción de Alimentos
5.000 a.C. ?
Juan Carlos Echeverry
BENEFICIOS DE LA DOMESTICACIÓN
• La domesticación de alimentos creó una ventaja
económica
• Podían albergar poblacionales considerables
• Creaban excedentes para intercambiar
• Atraían mercaderes de otras regiones que transmitían
conocimientos sobre plantas domesticadas en otros
lugares y técnicas de cultivo.
Pobreza y Riqueza: La Producción de Alimentos
Juan Carlos Echeverry
Centros de Origen de los Recursos
Fitogenéticos
 En los años 20, Vavilov formuló el concepto de Centros de
Origen para grupos de cultivos
 En 1971, Jack Harlan publicó la primera crítica seria a la teoría
de Vavilov, en la que postuló la existencia de centros y de „no
centros‟ de diversidad
 Para varios cultivos, no es posible identificar centros únicos de
domesticación puesto que ésta ha ocurrido en áreas extensas
Centros de Origen o
de Diversificación de N. Vavilov
(1886-1943)
CENTROS DE ORIGEN de N. Vavilov
D I. CHINA: soja, trigo sarraceno, berenjena pequeña, mijo, frutales (Prunus,
Malus, Pirus), cítricos.
D II. INDIA: arroz, garbanzo, peral, naranjo, mandarino, caña de azúcar, plátano.
D III. ASIA CENTRAL: algodón asiático (2x), espinaca, haba, vid, cáñamo.
D IV. CERCANO ORIENTE: trigo 4x, centeno, cebada, avena, lino, alfalfa.
D V. REGIÓN MEDITERRÁNEA: trébol (rojo y blanco), vicia, olivo, remolacha,
avena, cebada, alpiste, hortícolas (espárrago, cebolla, ajo, alcaucil)
CENTROS DE ORIGEN de N. Vavilov
D VI. ABISINIA: café, ricino, cebada, trigo 4x, sorgo, lenteja, plátano.
D VII. AMERICA CENTRAL Y MEXICO: maíz, poroto, pimiento, algodón
americano, batata, papaya, coco, vainilla, chirimoya, alcayota, palta,
zapallo.
D VIII. AMERICA DEL SUR:
- Peruano: tomate, tabaco, algodón egipcio, papa, girasol.
- Chileno: papa, frutilla.
- Brasil-Paraguayo: maní, caucho, coco, mandioca.
Fuentes de evidencia para los centros de origen y
dispersión de plantas cultivadas
Plantas vivas
Taxonomía, parientes cercanos
Distribución geográfica
Comportamiento ecológico
Sistemas genéticos
Patrones de variación
Morfología
Reconstrucción genética
Registro fósil
Arqueobotánica
Palinología
Paleobotánica
Fuentes de evidencia para los centros de origen y
dispersión de plantas cultivadas
Actividades humanas presentes
Lenguaje
Tradición oral
Técnicas asociadas al cultivo
Actitudes
Nutrición
Actividades humanas pasadas
Arqueología
Historia
Arte
Antropología física
1
Países megadiversos y centros de origen de
plantas cultivadas.
USA
Mexico
China
Congo Democratic Republic
Ecuador
Colombia
Venezuela
Peru
India
Malasia
Filipines
Papua
New
Guine
Indonesia
Brasil
Madagascar
Australia
South Africa
1 Mittermeier
2 Fowler
y Goettsch Mittermeier, 1997
y Mooney, 1990
Países de megadiversidad
Centros de origen
Centros Internacionales de Recursos
Genéticos
IMPORTANCIA DEL CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS
UTILES EN LAS CULTURAS
Alimentación: alimentos, colorantes naturales,
especias y condimentos o como aditivos alimentarios.
Vestido: fibras textiles, tintes y, cenizas con que se
pueden lavar los vestidos.
Vivienda: vigas de madera, amarres, diversos tipos de
cañas, bambúes u hojas, tanto para elaborar la
estructura como las paredes o los techos, trabazón a
los adobes. Jardinería.
Combustibles: para calefacción, procesado de los
alimentos y actividades Industriales.
CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS EN LAS CULTURAS
Salud: preventivo, como remedio curativo o como
remedio paliativo frente a muchas enfermedades, con
mayor o menor éxito, tanto de las personas como
de los animales.
Caza y guerra: instrumental de guerra y caza, así como
los venenos, que añadidos a los proyectiles pueden
producir daños muy graves en la víctima.
Creencias, mitos, leyendas: mitos vegetales, leyendas
ligadas a los árboles y al bosque o de creencias más o
menos supersticiosas sobre las propiedades benéficas
o maléficas.
CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS EN LAS CULTURAS
Rituales sociales y religiosos: El consumo de vino, el
aceite, el pan, la ayahuasca o el peyote en diversas
religiones, plantas que juegan un papel simbólico en
diversos rituales sociales o religiosos.
Ornato corporal: La cosmética a base de productos
vegetales es un invento antiguo y persiste en
numerosas culturas. Pigmentos, tratamientos
capilares, aceites corporales y muchos otros
elementos como los perfumes y ungüentos.
CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS EN LAS CULTURAS
Artesanía y decoración: mobiliario, instrumentos musicales, cestería y otros
aspectos en los que las plantas son materias primas para elaborar aperos o
elementos decorativos para la vivienda o los individuos.
La importancia de la biodiversidad…
Radica en su valor económico…
Estimaciones de ventas anuales de algunos productos
derivados de recursos genéticos
Productos
Ventas/año (mil millones $USA)
Bajo
Alto
Farmacéuticos
75
150
Fitomedicamentos
20
40
Productos agrícolas
300+
450+
Horticultura decorativa
Protección de cultivos
16
0,6
19
3
Biotec. (excepto salud y agricultura)
60
120
Higiene personal y cosméticos
2,8
2,8
TOTAL REDONDEADO
500
800
Fuente:ten
tenKate
KateK.
K.yyLaird
LairdS.A.
S.A.(1999),
(1999),The
TheCommercial
CommercialUse
UseofofBiodiversity,
Biodiversity,Earthscan
EarthscanPublications
PublicationsLtd.
Ltd.
Fuente:
ESTUDIOS DE CASO
Plantas útiles de
comunidades indígenas
desplazadas en Colombia
Gina Frausin Bustamante
Edwin Trujillo Trujillo
Marco A. Correa Munera
Victor H. Gonzalez
POBLACIONES DESPLAZADAS EN
COLOMBIA
•~ 74% de los pueblos: expulsión o recepción
•* > 2 millones de Colombianos (~ 5%) dejaron el país
Emberá-Katío (2004)
- > 80 personas
- 4 casas
- Mayoría niños
Emberá-Katío
Protium amplum Cuatr.
Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb.
Canna edulis Ker Gawl.
Thevetia peruviana (Pers.) K.
Schum.
Fabaceae type 2
Protium sp.
Iriartea deltoidea Ruiz & Pav.
Ormosia sp.
Coix lacryma-jobi L
Erythrina poeppigiana (Walp.) O. F. Cook
Iriartea deltoidea Ruiz & Pav..
Abrus precatorius L.
Sapindus saponaria L.
Mucuna sp. 1
Canna edulis Ker Gawl
Coix lacryma-jobi L
Ormosia sp.
Delonix regia (Bojer ex Hook.) Raf.
Coix lacryma-jobi L
Fabaceae type 1
Protium amplum Cuatr.
Enterolobium cyclocarpum (Jacq.)
Mucuna sp.2
Preguntas
•Qué especies de plantas usan?
•Nativas o introducidas?
•Dónde y cómo las obtienen?
Especies de plantas
34 especies de plantas
23 géneros en 10 familias
Alto número de especies
Nativas o introducidas?
-(~76 %) legumbres nativas
-Ampliamente distribuidas
Neotrópico
-Localmente abundantes
-Forma, color, duras
-Mayoría de accesorios tienen:
Ormosia, Canna, Sapindus
Dónde y cómo las obtienen?
Semillas de dos especies son compradas o
cambiadas con los Uitotos o Koreguajes
Artesanías ahora (Dic 2008)
Muchas usan chaquiras
Plantas útiles de los Uitotos
“desplazados por naturaleza”
Ríos Caraparaná,
Igara Paraná y Caquetá
~ 1870 con las caucheras
-Coca
-Pieles
-Bases militares
-Guerrillas
Uitotos en Florencia
~ 240 personas
-Dispersos en la ciudad
-Diferentes trabajos
- 2002--Maloca
Mambeo de coca
Artesanías
Plantas útiles…
-54 spp (50 géneros en 32 familias)
-50% spp. usadas alimentación
- Mayoría nativas
- Algunas compradas de
campesinos (coca, yuca)
Erythroxylum coca
- ~15% de plantas usadas por
otra comunidad en Putumayo
CONSIDERACIONES FINALES
-300.000 sp de plantas vasculares
-Solo 300 especies han sido domesticadas (en 12% de las familias
de plantas
-Menos de 30 especies constituyen la base alimentaria mundial
(Poaceae: Trigo, Arroz; Fabaceae: Frijoles, alverjas; Solanaceae:
Tomate, Papa; Rosaceae: Manzana, Pera
Por lo tanto, se hace necesario rescatar el conocimiento tradicional
de las plantas útiles: Comestibles, Medicinales y PNMB.
GRACIAS
EDWIN TRUJILLO TRUJILLO
[email protected]
Universidad de la Amazonia