aromatica de panela paraiso
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TISANAS PARAISO LTDA JUNIO DE 2012 FICHA TÉCNICA N° FICHA: 02 NOMBRE DEL PRODUCTO INFORMACION DEL PRODUCTO AROMATICA DE PANELA PARAISO NATURALEZA PROPIA DEL PRODUCTO Bebida fria o caliente, fruto de la mezcla de panela granulada 100% natural, con sabor a Yerbabuena, Maracuya, Lima Limon y Frutos Rojos COMPOSICIÓN CUALITATIVA DETALLADA Jugo de caña panelera, sabores certificados identicos a los naturales. DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO El producto se obtiene al extraer el jugo de la caña orgánica, someterlo a un proceso de clarificación o limpieza y concentrarlo hasta obtener un producto granulado de color característico y sabor dulce. Luego según dosificación se aplica el sabor deseado para obtener la aromatica de panela. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Metodo de Especificación Frecuencia medicion Organoléptico Cada Hora Amarillo pardo Organoléptico Cada Hora Caracteristico a panela (jugo de caña). Organoléptico Cada Hora Característica de la Panela. Organoléptico Cada Hora Dulce a panela INSPECCION Y PRUEBAS DE CALIDAD DEL PRODUCTO Caracteristicas Color Olor textura sabor Características Humedad Cenizas Glucosa Sacarosa Blanqueadores Colorantes artificiales Humedad CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Método de Frecuencia medición Lane -Einon 1 vez por día Lane -Einon 1 vez por día Lane -Einon 1 vez por día Lane -Einon 1 vez por día INS INVIMA 1 vez por día 1995 INS INVIMA 1 vez por día 1995 Secado en estufa 1 vez por día Proteinas Sulfitos Kjeldahl Cualitativo Especificación 1 vez por día 1 vez por día 2,50% 1,33% 5,76% 86,87% NEGATIVO NEGATIVO 1,50% 0,82% NEGATIVO CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Requisitos Límite Máximo Resultado Recuento de Mohos Hasta 500 UFC/g 10 Recuento de Levaduras Hasta 500 UFC/g 10 INFORMACION NUTRICIONAL Contenido de una bolsa - cantidad por preparación basado en una dieta diaria de 2.000 calorías. Calorías 312 Proteinas 0,5gr Carbohidratos 86gr Calcio Fosforo 80mg 60mg Hierro 2,4mg Tiamina 0,02mg Rivoflavina 0,07mg Niacina 0,3mg Acido Ascorbico 3mg PRESENTACION COMERCIAL PESO NETO X UNIDAD PRODUCTO EMPAQUE Kg INFORMACION DEL PRODUCTO AROMATICA DE PANELA PARAISO X 25 SOBRES EMBALAJE g 0,15 150 Carton esmaltado Paca x 12 cajas (peso bruto 2 Kg) CONSERVACION Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, alejado de productos químicos, jabones y demás que puedan contaminar el producto EMBALAJE Paca de 12 cajas de 28 CM X 29,5 CM X 6,5 CM VIDA UTIL 12 meses a partir de su fecha de empaque. Depende también de las condiciones de almacenamiento que el cliente le de al producto, según recomendaciones del ítem "CONSERVACION". USOS E INSTRUCCIONES Como preparar aromática de panela: En un pocillo (150 ml) de agua caliente vierta el contenido del sobre. Puede acompañar con fruta picada o con zumo de limón. Para obtener una bebida refrescante: En una licuadora con hielo, vierta el contenido de un sobre por cada taza de agua y mezcle a su gusto. Como endulzante natural: Puede utilizarse para endulzar de manera natural sus preparaciones de cocina en postres o diferentes recetas. LEGISLACION Registro sanitario INVIMA RSIAD 09 I 17912 - Licencia de fabricación LSFID 15S03095 CÓDIGOS DE BARRAS AROMATICA DE PANELA X 25 SOBRES YERBABUENA 7705938000407 LIMA LIMON 7705938000414 FRUTOS ROJOS 7705938000421 MARACUYA 7705938000438
