Santa Carolina Coupage Blanco 2013,375l.docx

Santa Carolina Coupage Blanco
Las uvas utilizadas en la elaboración de este vino blanco provienen de una selección de viñedos
ubicados en el Valle Central de Chile.
Este valle se caracteriza por estaciones claramente definidas, con inviernos fríos y lluviosos y
veranos cálidos con una marcada amplitud térmica entre el día y la noche.
Las uvas pueden madurar plenamente gracias a una excelente exposición solar, veranos
calurosos y ausencia de precipitaciones durante la vendimia. Esta combinación de factores
garantiza la óptima expresión de la fruta.
Ficha Técnica
Capacidad: 0,375 L.
Variedad de Uvas: Selección de uvas del Valle Central.
Denominación de Origen: Valle Central – Chile.
Vinificación: Cosecha mecánica durante noches de temperaturas frescas. Maceración en frío
en la prensa. Fermentación con levaduras seleccionadas y en condiciones de temperatura
controlada a fin de preservar la frescura de aromas y sabores. Maceración post-fermentativa.
Crianza en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado.
Notas de Cata: Color amarillo limón pálido con destellos verdosos. Un vino fresco y joven con
aromas de menta, melón y piña acompañados de refrescantes notas cítricas como lima y
toronja. Paladar suave y afrutado, cuerpo medio y acidez bien equilibrada.
Temperatura de Servicio: Servir entre 8º C y 10º C.
Decantación: No es necesaria.
Grado Alcohólico: 13° G.L.
Potencial de Guarda: En óptimas condiciones de guarda.
Gastronomía: Ideal como aperitivo, con carnes blancas y pastas.
Notas Especiales
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Viña del Año del Nuevo Mundo 2015 – Wine Star Awards – Wine Enthusiast – Noviembre
2015.
www.santacarolina.cl