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La Frambuesa
El frambueso cuyo nombre científico es Rubus idaeus, es un arbusto perenne
constituido por brotes (vástagos) bianuales y raíz perenne. Si el vástago es de primer
año se le llama “retoño” y al tallo de 2 años caña. Su fruto es una polidrupa variable
según el cultivar; en tamaño, firmeza, forma e intensidad de color, siendo
generalmente rojo. Hay 2 tipos de frambuesos ; los remontantes que producen flores
2 veces al año y los no remontantes que solo dan flores en caña.
En relación a las variedades mas comunes en Chile están la Meeker , Chilliweck,
Heritage, Willamette. Es conveniente decir que en nuestro país variedades del tipo
no remontantes se comportan como remontantes.
Variedades Principales
Es necesario realizar un resumen de lo que es el cultivo de la frambuesa en Chile ya
que hay bastante que decir. La frambuesa tiene una gran importancia dentro de los
berries en Chile, ya que constituye mas del 76% de la superficie plantada.
Es importante recalcar que este fruto tiene una muy corta vida en postcosecha,
sumado a que Chile es un país muy lejano de los mercados a exportar, es de vital
importancia este tema, por lo cual en el tema a profundizar a realizarse en el
trabajo hay un análisis a una tesis en que se investigo la aspersión de calcio para
mejorar algunas características de postcosecha.
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Como es su Propagación
Según Sudzuki, F 1988 la frambuesa es un arbusto vivaz, formado por ramas bianuales
que se perenniza mediante la emisión de nuevos brotes a partir de yemas adventicias
de estolones y raíces. Esta característica da base a las 2 formas tradicionales de
propagar la frambuesa:
A) Hijuelos enraizados: esta propagación consiste en la obtención de vástagos
enraizados, siendo esta la manera más simple de multiplicarla. Los vástagos o
retoños inician su emergencia a comienzos de primavera, hasta el verano. Un vivero
de este tipo requiere de suelos sueltos, arenosos, ricos en materia orgánica y
previamente desinfectados.
- Para establecer un vivero se planta el material base a una distancia 1,2-1,5
m entrehilera por 0.20-0.3 m sobrehilera.
- Después de 5 a 10 días de establecida la plantación, es conveniente rebajar
las cañas a ras de suelo para favorecer el desarrollo del sistema radical.
- En primavera y otoño se abona, especialmente con Nitrógeno, para
promover el crecimiento.
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Se debe tener la precaución de eliminar todo el racimo floral, para
mantener la autenticidad de la variedad. Lo ideal en este vivero es
cosechar los hijuelos a partir del segundo año, los cuales deben presentar
un diámetro entre 5-7mm y abundantes raíces. La caña no es un buen
elemento de multiplicación porque su sistema radical está envejecido, lo
que dificulta su prendimiento.
La cosecha de hijuelos se realiza entre junio y julio, con horqueta o laya, de
manera de levantar toda la planta para posteriormente separar mediante
tijera cada hijuelo. Previa desinfección (clorinda 1:20x3), los hijuelos se
colocan en barbecho hasta el período de plantación, a fines de julio zona
central y más tarde en la zona sur (Gómez, A 1989).
B) Trozos de raíces: debido a la facilidad de emitir brotes, la raíz es un muy buen
medio de propagación. A su ves existen 2 formas de propagar las raíces, estas son:
- Plantulas o plantas enraizadas: consiste en sembrar a fines de invierno trozos de
raíces de 10-15 cms de largo y de 5mm de diámetro en platabandas previamente
desinfectadas. Se cubren con un sustrato liviano, las plantas se desarrollan durante la
temporada y están listas para ponerlas en terreno definitivo en junio o julio del año
siguiente.
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Planta enraizandose en platabanda
- Brote etiolado: consiste básicamente en el crecimiento de artes vegetativas en la
oscuridad, favorece la formación de raíces adventicias en los tejidos del tallo, por lo
que este sistema requiere mayor tecnología. El numero de plantas obtenido depende
de: variedad, manejo de vivero (luz, temperatura, agua). Se extraen plantas y con
tijeras se le sacan las raíces; las mejores son de un diámetro de 3mm y largo de 15
cms. Luego se seleccionan las mejores y se desinfectan con cloro, para luego
ponerlas en la platabanda o cama la cual debe contener turba:arena o tierra de
hoja:arena (1:1). Se siembran las raíces a una densidad de 1,5 kg/m2, este colchón
de raíces se tapa con 2-3 cm de la misma mezcla. Estos se cosechan cuando
presentan 2-3 hojas semi-expandidas y una altura no mayor de 3-3.5 cm. El corte se
efectúa con hoja de afeitar, justo en la zona de unión de brote con al raíz y este
debe plantarse inmediatamente para evitar deshidratación. Luego se ponen en
almacigueras y se les dan condiciones de luminosidad y temperatura adecuada para
su enraizamiento, alcanzando un buen desarrollo a los 45 días (Gómez, A 1989).
Planta de almaciguera
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Bibliografía
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Facultad de Ciencias Agrarias Departamento de Producción Agrícola Santiago Chile
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- Universidad de Chile 1988 Producción y perspectivas del cultivo de la frambuesa
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Nº22
- Barriga, C. 1991. La Frambuesa ( I parte) Chile Agrícola. 16 (168): 186-190
- Barriga, C. 1991. La Frambuesa (II Parte) Chile Agrícola 16 (169): 236-239
- Barriga, C. 1991. La Frambuesa (III Parte) Chile Agrícola 16 (170): 275-279
- Gómez, M 1989 ¿Cómo se propaga la frambuesa? Chile Agrícola 14 (149): 322-325
- Gonzalez, R 1991 Manejo de plagas en frambuesa Santiago Chile Universidad de
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- Sudzuki, F 1991. Algo mas sobre la poda en la frambuesa. Chile Agrícola. 16 (170):
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- Siques, S. 1990. Efectos del paclobutrazol y sulfato de potasio en la producción y
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- Soto, M. 1997. Efecto de aspersiones de “Ecocal y “Stopit” sobre la calidad
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