Una empresa de obra paga 4450€ por el merjor queso del Artzai

16 NAVARRA
Diario de Navarra Lunes, 29 de agosto de 2016
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Artzai Eguna / Día del Pastor de Uharte Arakil
Plata en un
concurso
internacional
La quesería Etxetxipia, de
Elizondo, lleva 34 años produciendo queso y su esfuerzo
ha sido reconocido con una
medalla de plata en los Great
Test, concurso en el que se
eligen los 100 mejores productos de Europa. Se presentaron unos 11.000 productos
y fue este negocio familiar, en
el que trabaja María Jesús
Larrache, donde lograron la
plata. Sus productos de oveja
latxa se pueden adquirir en
carnicerías navarras y en su
quesería, situada a tres kilómetros de Elizondo.
PREMIADOS
Los jueces se encargaron de probar los 29 quesos que se presentaron al concurso de quesos de oveja.
LUIS CARMONA
Una empresa de obras paga 4.450 €
por el mejor queso del Artzai Eguna
Subasta del queso. Lakita S.L.,
que compró el queso de Urrizaga por 4.450 euros.
Guiso de oveja. Campeón: Sociedad Gazteluleku.
La quesería Urrizaga, de
Abárzuza, se alzó con el
primer puesto en el
concurso de quesos de
oveja latxa de Navarra
Campeonato de esquileo mecánico de ovejas. Campeón:
Joseba Ugalde, Zornotza.
2. Ipar Arrinda, Lekeitio.
3. Jaime Colera, Mediana de
Aragón.
Mikel Oyaregui, de
Lakita SL obras y
servicios, de Basaburua,
lo compartirá con los
trabajadores
IZANIA OLLO
Uharte Arakil
Los trabajadores de la empresa
Lakita SL están de enhorabuena. Serán los afortunados que
probarán el mejor queso del Día
del pastor, celebrado ayer en
Uharte Arakil. El preciado botín
lo elaboró la quesería Urrizaga,
de Abárzuza, que obtuvo el primer premio en un concurso al
que se presentaron 29 quesos.
Mikel Oyaregui pagó la cifra récord de 4.450 euros. El año pasado, el hotel Muga de Beloso,
pagó 4.400 euros.
“Que te reconozcan que has
hecho un buen producto está de
maravilla. Es el segundo año
que ganamos un premio, pero
estamos encantados, como si
fuese la primera vez”, contaba
Miguel Ángel Iriarte, que lleva
toda la vida ejerciendo como
pastor y trabaja en esta quesería junto con su mujer, Mari Mar
Castro.
Iriarte reconocía que “cualquiera de los quesos presentados está buenísimo”. Aseguró
que “quedar entre los diez primeros puestos ya es bastante
complicado”.
El comprador fue Mikel Oya-
Concurso de quesos. Ganadora: Mari Mar Castro, Abárzuza,
con 578 puntos. Trofeo, 800€,
un kaiku y una txapela.
2. Balda Artola, Unanu, 574,5
puntos.
3. Miguel Ángel García, Unanu,
566 puntos.
4. José Javier Sestorain, Leitza.
5. Felipe Aguirre, Eulate.
6. Albi, Arruazu.
Miguel Ángel Iriarte recoge el premio al queso ganador junto a su hijo.
Mikel Oyaregui.
CARMONA
Uno de los participantes en el concurso de esquileo.
CARMONA
CARMONA
regui, de 23 años y trabajador de
Lakita S.L., empresa de obras y
servicios de Basaburua. “Ha sido emocionante. Espero que esto sirva para apoyar algo tan tradicional como es el queso”, contaba. Además, explicó que,
aunque el año pasado también
apostaron, no lograron llevárselo. Este año tenía un tope: 4.500
euros. “Lo comeremos en cuadrilla. Los de siempre”, contaba.
Los miembros del jurado, entre los que se encontraban blogueros gastronómicos, el maestre de la Cofradía Queso de Cantabria o jefes de cocina de
conocidos restaurantes, se basaron en la armonía del producto en aspectos como “el olor, la
textura en boca y el regusto”,
contaba José Mari Ustárroz
Razkin, miembro de la D.O. Idiazabal.
Intensa jornada
Este año el aurresku de honor se
dedicó a Benigno Mendia Goikoetxea, ya fallecido, que tuvo una
gran labor en el pueblo preparando comidas populares. Recogieron el premio Tere Irigoyen, su
mujer, y Margari Mendia, su hermana. “Su plato estrella eran las
paellas”, contaban. El otro homenajeado del día fue el fotógrafo
Patxi Uriz, ganador de un Goya.
La presidenta del Gobierno de
Navarra, Uxue Barkos, fue la encargada de entregar los reconocimientos.