Reacciones catalizadas por enzimas

Reacciones catalizadas por enzimas
Variables de la ecuación de velocidad
Variable dependiente: velocidad inicial
Variables independientes: A) Concentración de enzima
B) Concentración sustrato Concentración
de enzima
Concentración sustrato Maud Menten (izq) Leonor Michaelis (der)
Bajo qué condiciones aplica la ecuación de
Michaelis-Menten
Velocidad inicial
No añadir producto al medio de ensayo
Concentraciones
de sustrato muy superior a la
concentración de la enzima
La concentración de sustrato debe permanecer “casi”
constante durante el periodo de tiempo en que se mide la
reacción
Representación gráfica de la ecuación de MichaelisMenten
Transformación de la ecuación de MichaelisMenten
Paramétros cinéticos
Son las constantes que aparecen en la ecuaciones
de velocidad
Están compuestos por las constantes de velocidad
de los pasos que constituyen la reacción catalizada
Unidades Velocidad máxima
Constante catlítica (kcat)
Constante de Michaelis-Menten (Km)
Constante de especificidad
Factores que afectan la velocidad
Concentración de sustrato o sustratos (cofactores)
Concentración de enzima
Inhibidores
Activadores
pH
Temperatura
Determinación de los parámetros cinéticos
Regulación de la actividad enzimática por
union a la enzima de ligandos que no son
sustratos
Tipos de Inhibidores
Sólo se afecta la Km
Afecta la Km y Vmax