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Equipos de Laboratorio: Mezclado, Trituración y Medición
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Guía para Toma y Manejo de Muestras de Alimentos
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NTC 1325: Norma de Productos Cárnicos Procesados (Colombia)
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NTC 4458: Recuento de Coliformes en Alimentos
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HACCP: Principios y Etapas en la Industria Alimentaria
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HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
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