PERFIL EMPRESARIAL 2024 Índice 3 Al servicio de la industria alimentaria mexicana 5 Sectores 6 Objetivos 8 Plataformas de ingredientes 10 Propuesta de valor 12 14 16 18 20 Productos Ciencia Alcance Socios estratégicos Contacto Al servicio de la industria alimentaria mexicana Con más de 37 años de experiencia, Tecsa Alimentos S.A. de C.V. provee insumos, ingredientes, productos a la medida y soporte técnico a la industria alimentaria mexicana. Conforme progresamos, cultivamos y fortalecemos nuestras relaciones con Socios Estratégicos y Clientes, lo hacemos con miras a crear un pacto positivo cada vez mayor a favor de la industria y el público consumidor. “Nuestros Socios Estratégicos y nuestros Clientes nos han dado su confianza. El éxito de ellos se convierte en el nuestro.” — Carlos Viesca, Fundador y Presidente Objetivos Tecsa Alimentos es depositario de dos confianzas: La confianza de sus Socios Estratégicos y la de sus Clientes. Los primeros confían en nuestra capacidad para representar debidamente sus productos y marcas; los segundos en nuestra aptitud para desarrollar, optimizar y entregar los productos que requieren. Nuestros 4 objetivos están dirigidos a responder, cada vez más perfectamente, a ambos votos de confianza. Plataforma de Ingredientes Segmentos de Experiencia Bienestar y Nutrición • Reducción de Sodio • Proteínas • Fibras • Vitaminas • Reemplazo de Azúcar • Ingredientes Naturales y Orgánicos • Extractos Naturales Color y Sabor Textura Funcionalidad • Soluciones de Sabor • Colorantes Naturales • Sazonadores • Endulzantes • Aceites Esenciales • Oleorresinas • Emulsificantes y Estabilizantes • Proteínas de Especialidad • Almidones de Especialidad • Grasas Especiales • Anti apelmazantes • Hidrocoloides • Antioxidantes • Conservadores • Leudantes BEBIDAS ALIMENTOS Sectores MASCOTAS NUTRICIÓN Plataformas de ingredientes Bienestar y nutrición • Harinas y premezclas • Colores Naturales • Sabores • Conservadores • Fibras • Sazonadores • Proteínas • Reducción de sodio • Reemplazo de azúcar • Ingredientes naturales y orgánicos • Extractos naturales Premezclas • Especialidades en harinas de gramíneas y leguminosas • Formulaciones de productos específicos Color y sabor • Colorantes Naturales • Sazonadores • Soluciones de sabor • Endulzantes • Aceites esenciales • Oleoresinas Textura • Emulsificantes y estabilizadores • Proteínas de especialidad • Almidones de especialidad Funcionalidad • Leudantes • Grasas especiales • Antiapelmazantes • Hidrocoloides • Antioxidantes y conservadores SISTEMAS DE SABOR Estímulo Trigeminal Deleite Variedad y Atractividad Aroma/Volátiles Notas Básicas Sabor dulce, agrio, salado, amargo, umami Propuesta de valor Tecsa Alimentos es un puente confiable que une a dos extremos de la industria: El proveedor de ingredientes y el fabricante de productos para el consumidor. Nuestras soluciones puente llenan los espacios relacionados con el desarrollo, almacenaje y distribución de productos mediante una mezcla óptima de habilidad tecnológica, conocimiento del mercado, red de contactos en la industria, y recursos humanos y materiales. . Personal calificado Instalaciones integrales Aptitud técnica Plantas piloto y laboratorios Conocimiento del Centros de almacenamiento y mercado consumidor distribución ubicados estratégicamente Cercanía a los clientes y atención a sus necesidades Productos a la medida Operación eficiente Productos funcionales Flexibilidad en operación Productos exclusivos Aprovechamiento de las fortalezas de los productores y formulaciones Sistemas confiables de control y garantía de calidad Productos La amplia gama de productos y soluciones de Tecsa incluye ingredientes genéricos, mezclas a la medida, igualación de fórmulas, desarrollo de nuevos productos y aplicaciones. Productos Tecsa Premezclas | Conservadores | Estabilizadores | Sistemas de cobertura | Polvos para Hornear Genéricos Conservadores | Acidulantes | Hidrocoloides | Potenciadores de sabor Desarrollo Horneados | Cárnicos | Conservadores de cárnicos | Sazonadores | Salsas Aderezos | Consomés | Sistemas para empanizar | Aderezos y sazonadores para botanas Marinados | Jugos de carne | Harinas preparadas | Premezclas en polvo | Ciencia El Laboratorio de Desarrollo y Aplicaciones de Tecsa efectúa análisis rigurosos para asegurar la calidad de cada producto, mezcla, fórmula y aplicación. Mediante alianzas con universidades y sus recursos de investigación y desarrollo, Tecsa se mantiene al día en cuanto a tecnologías de vanguardia, avances de productos, y retos y oportunidades de la industria. Análisis fisicoquímicos • Determinación de grasas (Goldfisch) • Determinación de proteínas (Kjeldahl) • Granulometría (Tamizador) • pH (Orion Star A211) • Humedad (A&D AX 50) • Viscosidad (Brookfield RVT) • Consistencia (Bostwick) • Colorimetría (Minolta a* b* L*) • Refractómetro (°Brix) • Determinación (Titulación) Microbiología Cuenta en placa • Hongos y levaduras • Mesofílicos • Coliformes Número más probable • Coliformes fecales y totales Alianzas con universidades ITESM (Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey) - % ácidos grasos libres (grasas) - Índice de peróxidos (grasas) UANL (Universidad Autónoma de Nuevo León) UR (Universidad Regiomontana) Alcance Los 4 centros estratégicamente ubicados de Tecsa conectan a una red afiliada de recursos de distribución para servir a todo el mercado mexicano de manera rápida y eficiente. Una red nacional Monterrey • Planta de producción • Laboratorio de desarrollo y aplicaciones • Centro de almacenaje y distribución • Centro de atención a clientes • Oficinas Corporativas Guadalajara • Oficinas • Centro de distribución Ciudad de México • Oficinas • Almacén • Centro de distribución Operaciones Certificadas altamente confiables Operaciones Certificadas altamente confiables Operaciones Certificadas altamente confiables Socios estratégicos Socios estratégicos Tecsa Alimentos, S.A. de C.V. tecsaalimentos.com.mx Monterrey Avenida Nexxus 144 Parque Industrial Nexxus XX1 Representaciones: [email protected] Escobedo, Nuevo León 66050 México Tel: +52 (81) 8154 5800 Ciudad de México Prolongación Independencia 14 bodega 4 Los Reyes, Tultitlán, Edo. de México 54915 México Tel: +52 (55) 5390 1422 Clientes: [email protected]
