Código: H S E Q - F - 0 8
PASTELITOS NANA S.A.S
ALCANCE DEL SGA
Versión: 1
Fecha: MARZO 2024
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NOMBRE DE LA EMPRESA: PASTELITOS NANA S.A.S
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DESCRIPCION DE LA EMPRESA: Somos una empresa familiar ubicada en girón Santander. Que Ofrece,
elabora y comercializa productos de pastelería de altos estándares de calidad, acogiéndonos a las
necesidades de nuestros clientes, enfocándonos en la conservación del medio ambiente promoviendo
campañas de sensibilización frente a la contaminación que vivimos.
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OBJETIVO DEL SGA: Implementación de prácticas para reducir, reciclar y gestionar adecuadamente los
residuos generados durante la producción de pasteles y otros productos. Esto incluye la separación
adecuada de residuos orgánicos e inorgánicos, compostaje si es factible y disposición adecuada de
residuos peligrosos como aceites usados o productos químicos.
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ALCANCE DEL SGA: Establecimiento de una política ambiental que refleje el compromiso de la
organización con la protección del medio ambiente, el cumplimiento de la legislación y otros requisitos
aplicables, y la mejora continua del desempeño ambiental.
Implementación de programas y procedimientos para lograr los objetivos y metas ambientales establecidos. Esto
implica asignación de responsabilidades, capacitación del personal, comunicación interna y externa relevante, y
aseguramiento de recursos necesarios.
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INSTALACIONES: Planta de producción ubicada en giron Santander
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ACTIVIDADES PRINCIPALES: Elaboración de productos: Preparación de pasteles, tartas, galletas, panes,
bollería y otros productos de repostería.
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Mantenimiento de la limpieza e higiene: Mantenimiento de estándares estrictos de limpieza e higiene
en todas las áreas de la pastelería, incluyendo la cocina, el área de preparación de alimentos y la tienda.
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Cumplimiento normativo: Aseguramiento del cumplimiento de todas las normativas locales, regionales y
nacionales relacionadas con la seguridad alimentaria, la manipulación de alimentos, la salud y seguridad
en el trabajo, así como normativas ambientales aplicables.
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Gestión administrativa: Tareas administrativas generales como la gestión de finanzas, contabilidad,
gestión de personal y cumplimiento de requisitos legales y administrativos.
Elaborado Por: DANIELA ARIZA – EDGAR RUBIANO – HSEQ
Idioma: ESPAÑOL
Revisado y aprobado por: MANUELA MEJIA –
Representante legal
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PRODUCTOS Y SERVICIOS: Diseño y decoración: Creación de diseños y decoraciones personalizadas para
pasteles y otros productos, según las solicitudes de los clientes.
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Pedidos personalizados: Recepción y gestión de pedidos personalizados para eventos especiales como
bodas, cumpleaños, celebraciones corporativas, entre otros.
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PARTES INTERESADAS: Son nuestros clientes, proveedores, Empleados, comunidad en general,
competencia y mercado.
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ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS: Consumo de energía, Consumo de agua, Gestión de residuos,
Uso de materias primas, Uso de productos químicos, Ruido y molestias.
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CUMPLIMIENTO LEGAL Y REGULATORIO: Cumplir con los requisitos legales dentro del SGA no solo ayuda
a evitar sanciones y problemas legales, sino que también contribuye a mejorar la reputación de la
pastelería, fortaleciendo la confianza de los clientes y otras partes interesadas en sus prácticas
ambientales y de sostenibilidad.
Elaborado Por: DANIELA ARIZA – EDGAR RUBIANO – HSEQ
Idioma: ESPAÑOL
Revisado y aprobado por: MANUELA MEJIA –
Representante legal
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