Victor Hugo Valdes Gurrola Tijuana, B.C. 22010 [email protected] [email protected] +526643466277 Profesional con más de 10 años de experiencia en la industria de la gastronomía, especializado en la gestión y supervisión de operaciones en restaurantes. He desempeñado roles clave como Capitán de Meseros, Subgerente y Gerente en reconocidos establecimientos, demostrando habilidades excepcionales en administración de pedidos, atención al cliente, capacitación de personal y gestión de turnos. Mi trayectoria incluye la optimización de procesos operativos, manejo eficiente de efectivo y caja, y la implementación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y aumentar las ventas. Soy reconocido por mis habilidades de comunicación, negociación y organización, contribuyendo a crear entornos de trabajo productivos y orientados al servicio. Datos personales Dispuesto a viajar: Depende de la oportunidad Fecha de nacimiento: 1974-08-06 Nivel de educación más alto: Bachillerato terminado Experiencia laboral capitan de meseros Mariscos nautilus-Tijuana, B.C. enero 2023 - junio 2024 capitan de meseros Mariscos Todos Santos-Tijuana, B.C. mayo 2021 - enero 2023 Gerente Applebee's-Tijuana, B.C. febrero 2019 - marzo 2021 Subgerente RESTAURANTE IHOP-Tijuana, B.C. noviembre 2017 - enero 2019 capitan de meseros Motel balandra-Tijuana, B.C. septiembre 2014 - julio 2017 mesero Mr pampas-Tijuana, B.C. agosto 2010 - julio 2014 mesero Negro Durazo-Tijuana, B.C. julio 2008 - enero 2010 Educación y formación Bachillerato Inea - Tijuana, B.C. Habilidades, conocimientos e idiomas • Atención al cliente (10 años o más) • Administración de pedidos (10 años o más) • Manejo de efectivo (10 años o más) • Manejo de turno (10 años o más) • Saber manejar (10 años o más) • Supervisión de personal (10 años o más) • Administración de ventas (10 años o más) • Habilidades de organización (5 años) • Manejo de caja (10 años o más) • Capacitación (10 años o más) • Habilidades de comunicación (10 años o más) • Habilidades de presentación (10 años o más) • Negociación (10 años o más) • Gestión de efectivo (10 años o más) • Preparación de comida (10 años o más) • Captura de datos (5 años)
