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GESTION ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN Nombre del plato TOTAL Ud. vendid as Id. Pop. % Coste materia s primas PVP MBE plato MBE % Costes totales Cifra de negocio Rendimiento Clasifica ción MBE Clasificac ión IP Clasificación final GESTION ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN GESTION ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN
