2020 Apaza Matos

ESCUELA DE POSTGRADO
PLAN DE NEGOCIO, PARA LA CREACIÓN E
INSTALACIÓN DE UN CENTRO DE LAVADO Y
REPARTO DE PRENDAS, MEDIANTE APLICACIÓN
MÓVIL, DIRIGIDO AL PÚBLICO DE LA CIUDAD DE
LIMA, “ECOLAV”, 2019.
Trabajo de investigación para optar el grado de:
JONATHAN JOSEPH APAZA MATOS
Maestro en Administración de Negocios – Executive MBA
GUILLERMO GIANFRANCO BRACHO WAGNER
Maestro en Administración de Negocios – Executive MBA
MANUEL ALEJANDRO VERGARA QUIÑE
Maestro en Administración de Negocios – Executive MBA
Asesor:
Dr. Edmundo Casavilca Maldonado
Lima – Perú
2020
INDICE
Resumen Ejecutivo .................................................................................................................... 1
Introducción ............................................................................................................................... 3
Capitulo I. Generalidades........................................................................................................... 6
1.1. Antecedentes ....................................................................................................................... 7
1.1.1. Antecedentes Internacionales. ................................................................................... 7
1.1.2. Antecedentes Nacionales. ........................................................................................ 10
1.2. Determinación del problema u oportunidad ..................................................................... 12
1.2.1. Problema.................................................................................................................. 12
1.2.2. Oportunidad. ............................................................................................................ 12
1.3. Justificación de proyecto .................................................................................................. 13
1.3.1. Justificación Académica .......................................................................................... 13
1.4. Objetivos generales y específicos ..................................................................................... 14
1.4.1. Objetivo general del proyecto. ................................................................................ 14
1.4.2. Objetivos específicos del proyecto (comerciales, financieros, administrativos, entre
otros)…………………………………………………………………………………….14
1.5. Alcances y limitaciones de la investigación ..................................................................... 15
1.5.1. Alcance de la Investigación. .................................................................................... 15
1.5.1.1. Temático. ................................................................................................... 15
1.5.1.2. Espacial. .................................................................................................... 15
1.5.1.3. Temporal. .................................................................................................. 15
1.5.2. Limitaciones de la Investigación. ............................................................................ 15
Capitulo II. Análisis del entorno .............................................................................................. 17
2.1. Estructura económica del sector ....................................................................................... 17
2.1.1. Descripción del estado actual de la industria. ......................................................... 17
2.1.2. Segmentación de la industria ................................................................................... 19
2.1.3. Empresas que la conforman (ubicación). ................................................................ 22
2.2. Tendencias de la industria (crecimiento, inversiones) ...................................................... 24
2.3. Análisis estructural del sector industrial ........................................................................... 26
2.3.1. Matriz de Porter. ...................................................................................................... 27
2.3.1.1. Competidores actuales: nivel de competitividad. ..................................... 27
2.3.1.2. Fuerza negociadora de los clientes........................................................... 28
2.3.1.3. Fuerza negociadora de los proveedores. .................................................. 29
2.3.1.4. Amenaza de productos sustitutos. ............................................................. 29
2.3.1.5. Competidores potenciales. ........................................................................ 30
2.3.2. Matriz de atractividad. ............................................................................................. 31
2.4. Análisis de la competencia ............................................................................................... 35
2.4.1. Empresas que ofrecen el mismo producto o servicio, indicando las semejanzas y
diferencias que tienen con el proyecto de empresa........................................................... 35
2.4.2. Participación de mercado de cada uno de ellos. ...................................................... 37
2.4.3. Factores de perfil competitivo. ................................................................................ 38
2.5. Análisis del contexto actual y esperado ............................................................................ 40
2.5.1. Análisis Político-Gubernamental. ........................................................................... 40
2.5.2. Análisis Económico. ................................................................................................ 42
2.5.3. Análisis Legal. ......................................................................................................... 47
2.5.4. Análisis Cultural. ..................................................................................................... 50
2.5.5. Análisis Tecnológico. .............................................................................................. 52
2.5.6. Análisis Ecológico. .................................................................................................. 56
2.6. Oportunidades ................................................................................................................... 58
Capítulo III. Estudio del Mercado ........................................................................................... 62
3.1. Descripción del servicio o producto ................................................................................. 62
3.2. Selección del segmento de mercado ................................................................................. 64
3.2.1. Segmentación Demográfica. ................................................................................... 64
3.2.2. Segmentación Geográfica........................................................................................ 65
3.2.3. Segmentación Psicográfica...................................................................................... 66
3.2.4. Segmentación Conductual. ...................................................................................... 66
3.3. Investigación Cualitativa .................................................................................................. 69
3.3.1. Proceso de muestreo. ............................................................................................... 69
3.3.2. Diseño de instrumento. ............................................................................................ 70
3.3.2.1. Entrevista a Profundidad .......................................................................... 70
3.3.3. Análisis y procesamiento de datos. ......................................................................... 77
3.3.3.1. Focus group. ............................................................................................. 77
3.4. Investigación Cuantitativa ................................................................................................ 81
3.4.1. Proceso de muestreo. ............................................................................................... 81
3.4.2. Diseño de instrumento. ............................................................................................ 83
3.4.3. Análisis y procesamiento de datos .......................................................................... 88
3.5. Conclusiones y recomendaciones del estudio cualitativo y cuantitativo. ....................... 105
3.6. Perfil del consumidor, tipo y sus variantes. .................................................................... 109
Capítulo IV. Proyección del Mercado Objetivo .................................................................... 111
4.1. El ámbito de la proyección. ............................................................................................ 111
4.2. Selección del método de proyección .............................................................................. 112
4.2.1. Mercado Potencial. ................................................................................................ 112
4.2.2. Mercado Disponible. ............................................................................................. 113
4.2.3. Mercado Efectivo. ................................................................................................. 113
4.2.4. Mercado Objetivo. ................................................................................................. 114
Capítulo V. Plan de Marketing .............................................................................................. 115
5.1. Estrategias de marketing ................................................................................................. 115
5.1.1. Estrategia de producto. .......................................................................................... 115
5.1.2. Estrategia de Precio ............................................................................................... 121
5.1.3. Estrategia de plaza y distribución. ......................................................................... 125
5.1.4. Estrategia de promoción y publicidad ................................................................... 128
5.1.4.1. Campaña de lanzamiento. ....................................................................... 128
5.1.4.2. Actividades de Campaña de Lanzamiento .............................................. 130
5.1.4.3. Actividades de promoción anuales.......................................................... 134
5.1.5. Estrategia de Personas ........................................................................................... 141
5.1.6. Estrategia de Procesos ........................................................................................... 142
5.1.7. Estrategia de Presencia Física ............................................................................... 142
5.2. Estrategia de ventas ........................................................................................................ 144
5.2.1. Plan de ventas. ....................................................................................................... 145
5.2.2. Políticas de servicios y garantías. .......................................................................... 147
Capítulo VI. Pronóstico de Ventas......................................................................................... 148
6.1. Fundamentos y supuestos ............................................................................................... 148
6.2. Justificación .................................................................................................................... 149
6.3. Análisis de los riesgos y aspectos críticos que impactan en el pronóstico ..................... 150
6.4. Matriz de nivel riesgo ..................................................................................................... 151
Capitulo VII. Ingeniería del proyecto .................................................................................... 152
7.1. Estudio de ingeniería ...................................................................................................... 152
7.1.1. Modelamiento y selección de procesos productivos. ............................................ 152
7.1.2. Selección del equipamiento. .................................................................................. 155
7.1.3. Lay out ................................................................................................................... 164
7.2. Determinación del tamaño .............................................................................................. 167
7.2.1. Proyección de crecimiento. ................................................................................... 168
7.2.2. Recursos. ............................................................................................................... 168
7.2.3. Tecnología. ............................................................................................................ 168
7.2.4. Flexibilidad............................................................................................................ 169
7.3. Estudio de localización - formato ................................................................................... 169
7.3.1. Definición de factores locacionales. ...................................................................... 170
7.3.2. Consideraciones legales. ....................................................................................... 171
7.3.2.1. Identificación del marco legal. ............................................................... 171
7.3.2.2. Ordenamiento jurídico de la empresa. .................................................... 171
7.4. Determinación de la localización óptima........................................................................ 176
Capitulo VIII. Aspectos Organizacionales ............................................................................ 178
8.1. Caracterización de la cultura organizacional deseada .................................................... 178
8.1.1. Visión. ................................................................................................................... 178
8.1.2. Misión.................................................................................................................... 179
8.1.3. Principios. .............................................................................................................. 179
8.2. Formulación de estrategias del negocio .......................................................................... 180
8.3. Determinación de las ventajas competitivas críticas ...................................................... 180
8.4. Diseño de la estructura organizacional deseada ............................................................. 181
8.5. Diseño de los perfiles de puestos clave .......................................................................... 182
8.6. Remuneraciones, compensaciones e incentivos ............................................................. 189
8.7. Política de recursos humanos .......................................................................................... 192
Capitulo IX. Planificación Financiera.................................................................................... 194
9.1. La Inversión .................................................................................................................... 194
9.1.1. Inversión pre-operativa.......................................................................................... 194
9.1.1.1. Inversión en activo fijo. ........................................................................... 195
9.1.1.2. Inversión en gastos pre operativos. ........................................................ 197
9.1.1.3. Inversión activos intangibles................................................................... 200
9.1.2. Inversión en capital de trabajo............................................................................... 202
9.1.3. Costo del proyecto. ................................................................................................ 205
9.2. Financiamiento................................................................................................................ 206
9.2.1. Endeudamiento y condiciones. .............................................................................. 206
9.2.2. Capital y costo de oportunidad. ............................................................................. 206
9.2.3. Costo de capital promedio ponderado. .................................................................. 208
9.3. Presupuestos base ........................................................................................................... 209
9.3.1. Presupuesto de ventas. ........................................................................................... 209
9.3.2. Presupuesto de costos de producción .................................................................... 210
9.3.3. Presupuesto de costo de ventas ............................................................................. 211
9.3.4. Presupuesto de gastos administrativos. ................................................................. 212
9.3.5. Presupuesto de marketing y ventas. ...................................................................... 213
9.3.6. Presupuesto de gastos financieros ......................................................................... 213
9.4. Presupuestos de Resultados ............................................................................................ 215
9.4.1. Estado de resultados proyectados .......................................................................... 215
9.4.2. Estado de situación financiera proyectado ............................................................ 216
9.4.3. Flujo de caja proyectado........................................................................................ 217
Capitulo X. Evaluación Económico Financiera ..................................................................... 220
10.1. Evaluación Financiera .................................................................................................. 220
10.1.1. Tasa Interna de Retorno. ..................................................................................... 220
10.1.2. Valor Actual Neto. .............................................................................................. 220
10.1.3. Rentabilidad Financiera (ROE). .......................................................................... 221
10.1.4. Ratios. ................................................................................................................. 221
10.2. Análisis de Riesgo ........................................................................................................ 222
10.2.1. Análisis de punto de equilibrio. .......................................................................... 222
10.2.2. Análisis de sensibilidad. ...................................................................................... 224
10.2.3. Análisis de escenarios. ........................................................................................ 224
10.2.4. Plan de contingencias. ......................................................................................... 225
Conclusiones .......................................................................................................................... 228
Recomendaciones .................................................................................................................. 230
Referencias ............................................................................................................................. 231
Anexos ................................................................................................................................... 236
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Factores críticos del estudio ....................................................................................... 33
Tabla 2. Participación de competidores ................................................................................... 37
Tabla 3. Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE) .................................................... 61
Tabla 4. Opiniones sobre mejoras ............................................................................................ 79
Tabla 5. Opiniones sobre el servicio ........................................................................................ 81
Tabla 6. Mercado potencial...................................................................................................... 83
Tabla 7. Rango de edad ............................................................................................................ 88
Tabla 8. Sexo ........................................................................................................................... 89
Tabla 9. Zonas de Lima ........................................................................................................... 90
Tabla 10. Utiliza la lavandería ................................................................................................. 90
Tabla 11. Tipo de servicio ....................................................................................................... 91
Tabla 12. Clientes por lavandería ............................................................................................ 92
Tabla 13. Frecuencia lavandería .............................................................................................. 93
Tabla 14. Gasto promedio ........................................................................................................ 94
Tabla 15. Razones uso lavandería ........................................................................................... 95
Tabla 16. Uso delivery ............................................................................................................. 96
Tabla 17. Razones de no uso.................................................................................................... 96
Tabla 18. Valoración ................................................................................................................ 97
Tabla 19. Importancia de factores ........................................................................................... 98
Tabla 20. Sobre detergentes ecológicos ................................................................................... 99
Tabla 21. Conocimiento lavadoras ahorro energético ........................................................... 100
Tabla 22. Importancia medio ambiente ................................................................................. 100
Tabla 23. Inclusión social y laboral ....................................................................................... 101
Tabla 24. Oportunidades adultos mayores ............................................................................. 102
Tabla 25. Saber sobre propuesta ............................................................................................ 103
Tabla 26. Interés contratar servicios ...................................................................................... 103
Tabla 27. Valoración de la propuesta .................................................................................... 104
Tabla 28. Comparativa de precios ......................................................................................... 123
Tabla 29. Precios al público ................................................................................................... 124
Tabla 30. Concentración de pedidos ...................................................................................... 126
Tabla 31. Costos de promoción (importe en soles)................................................................ 135
Tabla 32. Costos promoción año 2020 .................................................................................. 136
Tabla 33. Costos año 2021 ..................................................................................................... 137
Tabla 34. Costos año 2022 ..................................................................................................... 138
Tabla 35. Costos año 2023 ..................................................................................................... 139
Tabla 36. Costos año 2024 ..................................................................................................... 140
Tabla 37. Plan de ventas ........................................................................................................ 146
Tabla 38. Matriz de riesgo ..................................................................................................... 151
Tabla 39. Características Salistar P40 .................................................................................... 155
Tabla 40. Características Salistar SS17 ................................................................................. 157
Tabla 41. Características planchadora ................................................................................... 159
Tabla 42. Características secadora ......................................................................................... 160
Tabla 43. Proyección de crecimiento ..................................................................................... 168
Tabla 44. Aportes de cada socio ............................................................................................ 172
Tabla 45. Preguntas para formular la visión .......................................................................... 178
Tabla 46. Preguntas para formular la misión ......................................................................... 179
Tabla 47. Perfil Gerente General ........................................................................................... 183
Tabla 48. Perfil Administrador .............................................................................................. 185
Tabla 49. Perfil asistente administrativo ................................................................................ 187
Tabla 50. Perfil operario de planta ......................................................................................... 188
Tabla 51. Inversión pre-operativa .......................................................................................... 194
Tabla 52. Inversión en activo fijo .......................................................................................... 196
Tabla 53. Gastos Pre operativos............................................................................................. 197
Tabla 54. Inversión en activos intangibles ............................................................................. 201
Tabla 55. Amortización de intangibles .................................................................................. 201
Tabla 56. Inversión en capital de trabajo (método de déficit acumulado de caja)................. 202
Tabla 57. Estructura del financiamiento ................................................................................ 205
Tabla 58. Endeudamiento ...................................................................................................... 206
Tabla 59. Costo de capital propio ajustado ............................................................................ 207
Tabla 60. Costo de capital promedio ponderado ................................................................... 208
Tabla 61. Presupuesto por número de servicios..................................................................... 209
Tabla 62. Ingreso por ventas .................................................................................................. 210
Tabla 63. Frecuencia .............................................................................................................. 210
Tabla 64. Costos unitarios...................................................................................................... 210
Tabla 65. Costo variable ........................................................................................................ 211
Tabla 66. Gastos de administración ....................................................................................... 212
Tabla 67. Gastos de venta ...................................................................................................... 213
Tabla 68. Cronograma de financiamiento .............................................................................. 213
Tabla 69. Estado de resultados proyectadas .......................................................................... 215
Tabla 70. Estado de situación financiera proyectado............................................................. 217
Tabla 71. Estado de resultados financieros y escudo fiscal ................................................... 218
Tabla 72. Flujo económico y financiero 2018 – 2023 (importe en soles) ............................. 221
Tabla 73. Rentabilidad Financiera 2019 – 2023 .................................................................... 221
Tabla 74. Ratios 2019 – 2023 ................................................................................................ 221
Tabla 75. Flujo Económico Descontado 2019 – 2023 (importe en soles) ............................. 222
Tabla 76. Flujo Económico Descontado 2019 – 2023 (importe en soles) ............................. 222
Tabla 77. Análisis Beneficio/Costo (importe en soles) ......................................................... 222
Tabla 78. Costos variables y fijos .......................................................................................... 223
Tabla 79. Punto de equilibrio en unidades y en soles ............................................................ 223
Tabla 80. Costeo directo (importe en soles) .......................................................................... 224
Tabla 81. Análisis de inversión y rentabilidad....................................................................... 224
Tabla 82. Plan de contingencias............................................................................................. 225
Tabla 83. Nivel de impacto .................................................................................................... 226
Tabla 84. Nivel de probabilidad............................................................................................. 227
Tabla 85. Nivel de riesgo ....................................................................................................... 227
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Información de lavanderías. ..................................................................................... 24
Figura 2. Servicios que ofrece la lavandería Pressto. .............................................................. 38
Figura 3. Factores a considerar.. .............................................................................................. 39
Figura 4. Balanza Comercial.................................................................................................... 45
Figura 5. Proyección de la inflación.. ...................................................................................... 46
Figura 6. Estadísticas digitales en el Perú. ............................................................................... 51
Figura 7. Audiencia de medios sociales que reciben la publicidad. ........................................ 52
Figura 8. Lavadora al seco ecológica. ...................................................................................... 54
Figura 9. Lavadora industrial. .................................................................................................. 54
Figura 10. Prensa de planchado. .............................................................................................. 55
Figura 11. Prensa de planchado para cuellos y puños. ............................................................ 55
Figura 12. Lavadora teñodora. ................................................................................................. 55
Figura 13. Dtex lavandería profesional.. .................................................................................. 56
Figura 14. Detergente ecológico para lavado de ropa.............................................................. 57
Figura 15. Detergente potenciador ecológico para lavandería................................................. 57
Figura 16. Suavizante ecológico de ropa. ................................................................................ 58
Figura 17. Blanqueador oxigenado para lavandería. ............................................................... 58
Figura 18. Características estudios de vida. ............................................................................. 60
Figura 19. Clasificación países para inversión retail. .............................................................. 64
Figura 20. Perú: Distribución porcentual de la población económicamente activa por grupos de
edad 2007 – 2017. .................................................................................................................... 64
Figura 21. Población de Lima Metropolitana por zonas. ......................................................... 65
Figura 22. Puestos de trabajo formales. ................................................................................... 67
Figura 23. Puestos de trabajo formales sector privado. ........................................................... 67
Figura 24. Hogares y población por segmentos Lima. ............................................................ 68
Figura 25. Lima Metropolitana 2019: Estructura socioeconómica de la población por zonas
geográficas. .............................................................................................................................. 68
Figura 26. Lima Metropolitana 2019: APEIM estructura socioeconómica de la población por
zonas geográficas. .................................................................................................................... 69
Figura 27. Tamaño de muestras usadas en estudio de investigación de mercados. ................. 82
Figura 28. Rango de edad. ....................................................................................................... 89
Figura 29. Sexo.. ...................................................................................................................... 89
Figura 30. Zonas de Lima.. ...................................................................................................... 90
Figura 31. Utiliza lavandería.................................................................................................... 91
Figura 32. Tipo de servicios..................................................................................................... 92
Figura 33. Clientes por lavandería.. ......................................................................................... 93
Figura 34. Frecuencia............................................................................................................... 94
Figura 35. Gasto promedio. ..................................................................................................... 94
Figura 36. Razones para uso. ................................................................................................... 95
Figura 37. Uso delivery............................................................................................................ 96
Figura 38. Razones no uso. ...................................................................................................... 97
Figura 39. Valoración. ............................................................................................................. 98
Figura 40. Importancia factores. .............................................................................................. 99
Figura 41. Sobre detergentes ecológicos. ................................................................................ 99
Figura 42. Conocimiento lavadoras ahorro energía. .............................................................. 100
Figura 43. Importancia cuidado medio ambiente. ................................................................. 101
Figura 44. Inclusión social y laboral. ..................................................................................... 101
Figura 45. Adultos mayores. .................................................................................................. 102
Figura 46. Saber sobre propuesta. .......................................................................................... 103
Figura 47. Interés contratar servicios. .................................................................................... 104
Figura 48. Valoración de la propuesta. .................................................................................. 104
Figura 49: Utiliza servicios. ................................................................................................... 113
Figura 50: Interés contratar servicios. .................................................................................... 114
Figura 51. Primera propuesta de logo. ................................................................................... 117
Figura 52. Logo final. ............................................................................................................ 117
Figura 53. Aplicación móvil. ................................................................................................. 118
Figura 54. Detalles aplicación móvil. .................................................................................... 118
Figura 55. Proceso del servicio. ............................................................................................. 119
Figura 56. Ciclo de vida. ........................................................................................................ 120
Figura 57. Gasto promedio. ................................................................................................... 121
Figura 58. Frecuencia de consumo. ....................................................................................... 122
Figura 59. Estrategia de plaza y distribución. ........................................................................ 126
Figura 60. Planta principal Surco........................................................................................... 127
Figura 61. Centro de recolección en Lince. ........................................................................... 127
Figura 62. Sobre uso delivery. ............................................................................................... 129
Figura 63. Razones de no uso del servicio. ............................................................................ 129
Figura 64. Facebook Ecolav. ................................................................................................. 131
Figura 65. Vista página web. ................................................................................................. 132
Figura 66. Folletos. ................................................................................................................ 132
Figura 67. Merchandising. ..................................................................................................... 133
Figura 68. Eventos.. ............................................................................................................... 134
Figura 69. Catálogo de servicios de Ecolav.. ......................................................................... 143
Figura 70. Centro de lavado y secado: Área del centro de proceso.. ..................................... 143
Figura 71. Fachada de local.. ................................................................................................. 144
Figura 72. Lavadora P40 Sailstar. .......................................................................................... 156
Figura 73. Lavadora SS17...................................................................................................... 158
Figura 74. Planchadora HASEL. ........................................................................................... 159
Figura 75. Secadora industrial ADC AD35i. ......................................................................... 161
Figura 76. Equipo de cómputo. .............................................................................................. 162
Figura 77. Ticketera. .............................................................................................................. 162
Figura 78. Servidor base de datos. ......................................................................................... 163
Figura 79. Plano. .................................................................................................................... 165
Figura 80. Almacén. ............................................................................................................... 166
Figura 81. Ubicación planta principal. ................................................................................... 170
Figura 82. Centro de recolección Lince. ................................................................................ 171
Figura 83. Organigrama. ........................................................................................................ 182
Figura 84. Inversión Pre-Operativa........................................................................................ 195
ÍNDICE DE ANEXOS
Anexo 1. Guia de entrevistas ................................................................................................. 236
Anexo 2. Fichas técnicas de entrevistas ................................................................................. 239
Anexo 3. Temario focus group I y II. .................................................................................... 240
Anexo 4. Ficha descriptiva focus group I. ............................................................................. 242
Anexo 5. Ficha descriptiva focus group II. ............................................................................ 244
Anexo 6. Fotos del focus group ............................................................................................. 245
Resumen Ejecutivo
La presente tesis expresa el desarrollo de un modelo de negocio de servicio de lavado
y reparto de prendas, mediante la asistencia de una aplicación móvil, mostrándose como
innovadora y amigable para el mercado objetivo, siendo una nueva opción de negocio que
beneficiará a aquellas personas que no cuenten con disponibilidad de tiempo para realizar la
limpieza de sus atuendos, por ello, de acuerdo a las investigaciones realizadas el público
objetivo para este negocio son personas que tienen edades entre 25 a 55 años que vivan en
Lima Metropolitana, en la zona 6, 7 y 8, pertenecientes a los niveles socio económicos A y B,
solteros o recién casados, laborando en oficinas y/o similares; quienes podrán tener sus prendas
limpias a través de un servicio que les brinde calidad y confianza.
Es importante destacar que, para poder determinar la viabilidad del negocio, se realizó
un estudio previamente en el cual se consideraron diversas entrevistas con especialistas en el
sector de lavanderías, obteniendo detalles de los tipos de lavado, tratado de las prendas de
vestir, los beneficios que proporciona su uso y cuáles son los elementos más adecuados para
entrar en el negocio de lavanderías.
De manera que, el presente proyecto tendrá como valor agregado el uso de materiales
ecológicos y el servicio a través del aplicativo móvil, el cual beneficiará al medio ambiente, al
cuidado de las prendas y poder superar las expectativas de los consumidores.
En cuanto a la proyección de la demanda, se investigó el incremento de lavanderías
ecológicas, las cuales no atentan contra el medioambiente, generando de esta manera mayor
crecimiento en el negocio por la alta demanda.
Con respecto a la estrategia comercial y considerando que cada día la necesidad de los
consumidores aumentan con relación a lavar sus prendas de vestir mediante lavanderías
ecológicas, las mismas que no atentan contra el medioambiente.
1
Para la apertura de las operaciones, Ecolav requerirá una inversión inicial de S/.
218,487.00 la cual que está compuesta por aportes de los tres socios (61.00%) y la diferencia
se financiará a través de una entidad bancaria (39%).
La propuesta de negocio presenta un TIRE de 21.35%, TIRF 25.45%, VANE de S/.
79,130.43 y VANF de S/. 65,787.50. En referencia al periodo de recuperación de la inversión
será de cinco años.
Por lo expuesto, se considera que Ecolav como lavandería ecológica es una propuesta
viable y de éxito, ya que goza de una buena aceptación y rentabilidad. Por lo tanto, se
recomienda la ejecución del proyecto.
2
Introducción
Actualmente, el ritmo de vida y responsabilidades laborales; abren una oportunidad de
negocio, facilitando el lavado de prendas y la entrega al punto de solicitud de los clientes por
medio del respaldo de la tecnología mediante una aplicación móvil.
El presente trabajo busca sustentar un plan de negocio que organiza y facilita el día de
aquellas personas que no disponen del tiempo necesario para la limpieza de sus prendas, por
ello, se pretende brindar el servicio de lavandería el cual utilizará detergentes de menor impacto
ambiental, lavadoras ecológicas y de ahorro energético. Además, mediante un aplicativo móvil
se facilitará al cliente la verificación de sus prendas limpias y listas, sin tener que recurrir al
mismo local o tener que realizar diversas llamadas para ser atendido. Asimismo, como parte
de la responsabilidad social que formará un componente esencial de la cultura organizacional
de la empresa, se contratará a personas con habilidades diferentes.
Por medio de este trabajo se realizará un análisis externo del sector de lavado de ropas
y aplicaciones móviles en la ciudad de Lima; siendo la ciudad de mayor población en el país
con más de nueve millones trescientos mil habitantes. El análisis interno de la empresa
propuesta, busca generar el factor de diferenciación en el mercado y la generación de valor,
para la sostenibilidad y rentabilidad del plan de negocio “Ecolav”.
El plan de negocio está dividido en diez capítulos los cuales se desarrollan a
continuación:
Capítulo I, comprende las generalidades, donde se plasmarán los antecedentes,
identificando los problemas, buscando formular los objetivos generales y específicos; así
mismo, se establece el propósito, el alcance y las limitaciones de la propuesta del plan de
negocio “Ecolav”.
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Capítulo II, en este capítulo se presenta la estructura económica del sector, mostrando
la realidad vigente del sector de lavados de ropa por medio de un diagnostico situacional, para
lograr un fácil entendimiento de los inconvenientes por los que atraviesa, a partir de esto, se
establece las mejoras necesarias.
Capítulo III, aborda el estudio de Mercado donde se describe el servicio a ofrecer, se
selecciona el segmento del mercado donde está dirigido, se hace una investigación cualitativa,
proceso de muestreo, análisis, procesamiento de los datos obtenidos y finalmente las
conclusiones.
Capítulo IV, este presenta la proyección del mercado objetivo a través de un análisis
del ámbito de proyección, se selecciona el método de proyección como: mercado potencial,
disponible, efectivo y objetivo.
Capítulo V, este capítulo muestra el Plan de Marketing, elaborando la estrategia de
marketing, producto, precio plaza y distribución. Así mismo la elaboración del plan de ventas,
como sus políticas de servicios y garantías del servicio de lavado y reparto de prendas, mediante
una aplicación móvil.
Capítulo VI, consiste en la confección del pronóstico de Venta, donde se describe los
fundamentos y supuestos a utilizar para el plan de negocios, así como la justificación, análisis
de riesgos y todos los aspectos críticos que pueden impactar en el pronóstico.
Capítulo VII, presenta el estudio de ingeniería del proyecto, el modelamiento y
selección de procesos productivos, layout, determinación del tamaño, proyección de
crecimiento, recursos a utilizar, la tecnología, selección del tamaño ideal, estudio de
localización, y de la misma manera las consideraciones legales mediante la identificación del
marco legal como el ordenamiento jurídico de la empresa.
4
Capítulo VIII, este capítulo aborda los aspectos organizacionales, donde se desarrolla
la misión, visión de la nueva empresa, así como formulación de estrategia, ventajas
competitivas, diseño y estructura organizacional, seguido de una adecuada política de recursos
humanos.
Capítulo IX, consiste en el desarrollo de la planificación financiera, donde se determina
el costo e inversión del proyecto, buscando el financiamiento adecuado para el desarrollo de
este plan de negocio, asimismo desarrollar un presupuesto de ventas, compras, costo de venta,
y finalmente la elaboración de los estados financieros y flujo de caja proyectados.
Capítulo X, el capítulo abordara la evaluación económica financiera del plan de
negocios, la TIR, VAN, ROE, análisis de ratios, punto de equilibrio y sensibilidad, con la
finalidad de determinar la viabilidad de la propuesta del plan de negocio.
Finalmente se muestra las conclusiones y recomendaciones como consecuencia del
estudio e investigación realizado respecto al plan de negocio.
5
Capitulo I. Generalidades
Se busca poner en marcha la oportunidad de negocio, que se ha determinado para
desarrollar en las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana, bajo un formato de servicio de
lavandería mediante una aplicación móvil, buscando la viabilidad del proyecto “ECOLAV”.
El sector servicios en nuestro país es considerado como uno de los más importantes
sectores que impulsan la productividad, de la mano con la industrialización y tecnología
apuntando al valor agregado. Este sector incluye actividades tan diversas como transportes,
comercio en sus variedades, telecomunicaciones, alojamiento y turismo, servicios financieros,
prestadores de salud, entre otros. Los servicios son capaces de generar empleo, siendo un sector
de gran potencial con un crecimiento alto y fijo.
Dentro del sector servicios se encuentra el subsector de limpieza y lavado también
conocida como tintorería. En el Perú, no existe normativa vigente que regule al servicio de
lavandería pero si existe un incremento de la necesidad del uso de este servicio, debido a los
cambios gigantescos referente a las costumbres, rutinas y a la agitada vida moderna de las
personas; el poco tiempo libre que se tiene, ellas desean emplearlos en actividades que sean
consideradas provechosas, en lugar de preocuparse por lavar y planchar, por ende se valora el
tiempo libre más que nunca, ya que es consumido por su actividad profesional, laboral y otras
actividades en particular. Creando una alta demanda de servicios que pueden ser muy bien
atendidos por un negocio de lavandería, valorando la categoría de cuidado personal y del hogar.
Las personas buscan servicios rápidos, eficientes, económicos y de calidad, que
reemplacen y ayuden en las actividades del hogar mediante un sistema de atención
personalizado; dicho lo anterior se presenta este proyecto de Plan de Negocio para la creación
e instalación de un centro de lavado y reparto de prendas, mediante aplicación móvil,
“ECOLAV”, dirigida al público de la ciudad de Lima, teniendo el fin de satisfacer las
6
necesidades tanto de lavado, planchado, recojo y entrego de prendas al lugar de su residencia
o trabajo mediante un servicio delivery y personalizado, apoyado de una aplicación móvil que
acelere, contacte, reporte el proceso y/o actividad del servicio, destacando la confianza y
compromiso con el cliente, ayudándolo en la optimización de su tiempo según su ritmo de vida.
Adicionando servicios extras de compostura y entrega al punto donde el cliente elija. El
delivery hará el inventario de todo lo recibido junto al cliente, tomará fotos de la ropa entregada
en buenas condiciones o con las observaciones detalladas y se subirá a la app toda la
información del pedido, recibiendo finalmente el cliente, la confirmación vía mail de la
recepción de su ropa
Esta idea de negocio va dirigida a personas de 25 a 55 años que conformen al NSE A y
B, solteros(a) o recién casados (trabajo en oficinas y/o similares), que necesitan un servicio de
lavado y planchado de su ropa a utilizar durante su semana de trabajo o durante el mes,
inclusive personas que no tenga el tiempo necesario ya sea por motivos de reuniones laborales
y sociales.
En el desarrollo del presente trabajo, se ha referido a investigaciones previas, las cuales
se mencionan a continuación:
1.1.
Antecedentes
A continuación se presentan los siguientes antecedentes:
1.1.1. Antecedentes Internacionales.
Guzmán, Obando, Bustos & Baldonado (2016), en su investigación “Plan de negocio
Lavandería Master Clean Rivas”; sostiene que este estudio plantea la creación de una
microempresa en la ciudad de Rivas (Nicaragua), siendo este un concepto innovador en la
ciudad debido a que no existe este servicio. De acuerdo al análisis realizado de los indicadores
económicos, se puede notar que cada una de las cifras y porcentajes de ellas son relativamente
buenas, por lo cual se considera que la realización y establecimiento de este negocio es viable,
7
además a esto le agrega la incorporación cada vez más de la mujer al campo laboral en diversas
actividades, el desarrollo económico de Nicaragua en estos últimos años, lo cual vendría a ser
una oportunidad de gran peso para el negocio. El proyecto es rentable y cubre con los costos
de financiamientos, además de dejar utilidades.
Grijalva (2014), en su investigación “Plan de negocios para la creación de una
lavandería de ropa al peso en el sector norte de la ciudad de Quito”; concluye que de acuerdo
al estudio de mercado, se obtuvo un porcentaje del 16% de familias en Quito que utilizan
actualmente el servicio de lavado de ropa al peso, siendo este un factor favorable, ya que
además de tener una demanda actual del servicio, la misma está en constante crecimiento
debido al crecimiento poblacional, destacando a las mujeres que se han incorporado en el
aparato productivo del país. En el estudio financiero y económico determinó que el proyecto
es factible con un Valor Presente Neto positivo de $45.772,76; un alto porcentaje de la TIR de
93,71% comparada con la TMAR de 20,04%, incluso en escenarios desfavorables como la
disminución de la demanda; y, un periodo de recuperación de la inversión de 1 año, 4 meses y
18 días, siendo este relativamente corto.
Gonzales (2010), en su investigación “Plan de negocios para el mejoramiento de la
productividad y competitividad de la lavandería Multitex Norte, empresa unipersonal ubicada
en el barrio San Cipriano de Bogotá D.C. dirigido a estratos 3,4 y 5”; concluye que por medio
de un análisis de mercado el estado actual de Multitex Norte, se encuentra estancada en cuanto
al número de prendas procesadas por día, adicionalmente la maquinaria y equipos utilizan
como solvente derivados del petróleo generando una contaminación alta, aspecto percibido de
esta forma por el mercado. También identificó algunas necesidades insatisfechas de los
consumidores teniendo en cuenta que la estrategia de precios que debe implementarse es
mantener los precios en nivel medio, puesto que el mercado objetivo no está dispuesto a pagar
demasiado por un servicio de buena calidad y que un precio muy bajo no es garantía del mismo,
8
estas necesidades son inconformidad con los tiempos de entrega y con el servicio de domicilio.
Para solucionar estos inconvenientes propuso estrategias como la compra de nuevas
maquinarias y cambio de ubicación de la empresa en un lugar estratégico. El estudio financiero
determinó que estas estrategias propuestas costarían $38.151.930 pesos, permitiendo que las
ventas crezcan en promedio 4,03% y que los precios aumenten en 6,05%.
Santos & Villavicencio (2010), en su investigación “Creación de una empresa de
lavandería enfocada al segmento de tiendas de alta costura y población que requieren de un
manejo particular de sus prendas por el tipo de material y cuidado especial”; sostiene que el
plan de negocio es sustentable en el tiempo debido a las estrategias de desarrollo del mercado
y proyección financiera, obteniendo una TIR del 36% y VAN de $203.434,79 reafirmando la
conveniencia del proyecto. El crecimiento proyectado del mercado es conservador, lo que
permitirá a la empresa beneficiarse de una curva de experiencia más larga, traduciéndose en un
fuerte Know How. Concluye que el mercado ecuatoriano es altamente sensible al precio,
pudiendo lograr una rentabilidad y liquidez apuntando a nichos desatendidos por la
masificación de los productos y servicios.
Umba & San Juan (2013) en su investigación “Plan de Negocios Lavandería Clean &
Fresh”; sostiene que el estudio de mercado evidencia que cada día más, las empresas se están
especializando en lo que ellas saben hacer y que están en constante búsqueda de alianzas para
mejorar sus procesos y buscar mejores beneficios para ellas. Analizando los indicadores de
rentabilidad la proyección del negocio supera las expectativas iniciales, los cuales son del 16%
la tasa mínima de rendimiento y $340.676.667 para la inversión inicial, dando como resultado
un valor presente neto de $727.335.020 y 80,69% de tasa interna de retorno, estando muy por
encima de los valores de referencia. La inversión inicial se recuperará en 1 año, dando como
resultado que estamos presentando un proyecto totalmente viable.
9
1.1.2. Antecedentes Nacionales.
Santos (2018), en su investigación “Aplicación móvil y web responsiva utilizando el
algoritmo de planificación basado en prioridades para apoyar en la atención de solicitudes del
servicio delivery en la lavandería Quin”; concluye que mediante la implementación de la
aplicación móvil y web responsiva se logró disminuir el tiempo promedio que tomaba ordenar
las solicitudes de servicios en la lavandería Quin. En total se logró reducir en 9 minutos 55
segundos dado que la velocidad con la que el sistema procesa los datos de los servicios sin
duda alguna muy superior a la velocidad de una persona. Además, esta implementación
permitió el incremento del nivel de satisfacción de los clientes con respecto a la atención de
sus solicitudes de servicios. Después de realizarse las pruebas pertinentes haciendo uso del
método SERVQUAL, se concluyó que ahora el 78.67% de los clientes están satisfechos con la
atención de sus servicios, puesto que el software desarrollado les permite realizar sus servicios
desde cualquier lugar, así mismo les permite informarse acerca de cada tipo de servicio además
de que les resuelve algunas preguntas que frecuentemente se hacen acerca del tratamiento y
tipos de prenda que pueden enviarse a lavar a la empresa.
Álvarez, Aparicio & Prado (2018), en su investigación “Plan de negocios para servicio
de lavandería a domicilio por aplicación – “Bubbles”; concluye que el proyecto presentado es
viable a mediano plazo, basándose en las encuestas realizadas a las personas que necesitaran
el servicio, sabiendo que el nivel socio económico A y B estarían dispuestos a pagar por el
servicio teniendo en cuenta el ahorro de tiempo en sus quehaceres diarios, dando por concluido
que por el servicio si existe una demanda importante, apoyado por un agresivo plan de
marketing y publicidad lo cual daría que el negocio sea sustentable. En el tema financiero, el
proyecto tiene como resultado un VAN que es S/. 88,828.66, TIR de 30% y el WACC arrojo
16%, significa que el proyecto es atractivo económicamente para los inversores en el corto
plazo.
10
Arroyo, Luna y Sauñe (2018), en su investigación “Plan de negocios para determinar
la viabilidad del servicio de lavandería delivery mediante el uso de la tecnología (app)”;
concluye que en los niveles socioeconómicos A, B y C de la Zona 6 de Lima Metropolitana, la
propuesta es viable, ello sustentado en la necesidad que se identifica en el estudio de mercado.
En términos financieros el proyecto es rentable y, por lo tanto, se recomienda su
implementación inmediata. La inversión inicial requerida es de S/ 234,100 mientras que el
Valor Actual Neto (VAN) esperado asciende a S/ 22,148. Esto se ha calculado considerando
que el costo de oportunidad de los fondos es de 30%, siendo la tasa mínima requerida por los
inversionistas. Además, la Tasa Interna de Retorno (TIR) apoya la decisión de implementar el
proyecto, ya que es igual al 34%.
Rodríguez (2017), en su investigación “Análisis de negocio de una lavandería
comercial”; concluye que el entorno comercial actual del servicio de lavanderías como una
potencial oportunidad de negocio. Recomienda que para sostener el valor ofrecido de la
lavandería debe existir innovaciones en el servicio en concordancia con la cultura del cuidado
del medio ambiente– lavado ecológico, también recomienda la ejecución de promociones para
pequeñas y medianas empresas, según las particulares necesidades de cada una, así como la
tercerización del servicio para las PYMES, la utilización de este servicio no solo generaría una
optimización de costos, sino que conduciría a la empresa a enfocarse principalmente en sus
objetivos o lo que se denomina como la Core del negocio.
Benavente (2015), en su investigación “Análisis de la factibilidad para la
implementación de una lavandería comercial ecológica en la ciudad de Arequipa - 2014”;
concluye que la demanda efectiva total del servicio en base al estudio de mercado, está dada
por 344,828 habitantes para el año 2015 que está basado de la demanda efectiva en Arequipa
de 260,785 y una demanda potencial del año 2014 de 233,072 habitantes, así mismo podemos
indicar que el número de kilogramos al mes es de 39.062 kg de ropa por persona que requiere
11
lavarla, esto como consecuencia del estudio de mercado. El proyecto se fundamenta no sólo en
diferenciarse por el lavado con un sistema ecológico sino en brindar un servicio de atención al
cliente superior a las lavanderías de tamaño mediano y grande mediante el autoservicio con la
finalidad que sea el cliente que trate de elegir el sistema de lavado y cuidado de sus prendas,
resultando esto como un enfoque de minimización de costos para la empresa ya que no requiere
de mayor contratación de personal. La evaluación económica y financiera determina que el
VAN para este proyecto es de S/. 1,970,750.83 y el TIR es 93.56% mayor que la tasa mínima
aceptable de rendimiento (TMAR) que es 13.59%, por lo tanto el rendimiento que obtendría la
asociación realizando la inversión es mayor que el que el que obtendría en la mejor inversión
alternativa, La razón B/C Económico es de 1.51 lo que determina que el proyecto es altamente
aceptable, por lo que podemos aseverar que el presente proyecto es factible tanto económica y
financieramente a su implementación de una lavandería comercial ecológica en la ciudad de
Arequipa.
1.2.
Determinación del problema u oportunidad
1.2.1. Problema.
De acuerdo a lo antes señalado, hemos determinado el siguiente problema de
investigación: ¿Existe viabilidad en la instalación e implementación de un centro de lavado,
planchado y reparto por delivery de ropa?
1.2.2. Oportunidad.
Actualmente existe una tendencia creciente por el cuidado del medio ambiente, lo que
conlleva a implementar a la idea de negocio el uso de materiales ecológicos, generando así un
reducido mercado competitivo. Por lo tanto, el proyecto resulta una oportunidad en el mercado.
Asimismo, debido al ritmo de vida acelerado que tienen las personas, ha ocasionado
que se cuente con menos tiempo para realizar algunas actividades como es el lavado de las
prendas que suelen ser usadas, por ello, se pretende facilitar el servicio de lavandería el cual
12
una vez obtenida la prenda se realizará el lavado, secado, planchado y entregado en la dirección
que indique el cliente por medio del aplicativo móvil de Ecolav, evitando de esta manera que
el cliente tenga que invertir su tiempo en ir a recoger sus prendas.
1.3.
Justificación de proyecto
El presente trabajo busca satisfacer la necesidad de maximizar el tiempo de las personas
que laboran en horarios fijos, rotativos o extendidos. El creciente mercado laboral de
empleados dependientes e incremento del interés en la presentación personal mediante la
tendencia “Casual Business”; abren la brecha de un aliado para cumplir de forma eficiente y
moderna; el lavado, reparto y compostura de sus prendas. Enfocado en personas de 25 a 55
años, con un nivel socioeconómico A y B, residentes de las zonas 6, 7 y 8 de Lima
Metropolitana, que cuentan con acceso, preferencia y familiaridad a las aplicaciones móviles;
para una mejor y más rápida comunicación y atención. Todos estos factores son consolidados
y expresados en la visión y misión propuestas para el presente plan de negocio “Ecolav”. Como
parte de la responsabilidad social que formará un componente esencial de la cultura
organizacional de la empresa, se contratará a personas con habilidades diferentes, se utilizará
detergentes ecológicos, lavadoras al seco ecológicas y de ahorro energético.
1.3.1. Justificación Académica
El plan de negocio para la creación e instalación de un centro de lavado y reparto de
prendas, mediante aplicación móvil, dirigido al público de la ciudad Lima, “Ecolav”, 2019;
tiene como justificación académica y objetivo de responsabilidad social, el aportar una idea de
plan de negocio que no sólo justifique su viabilidad por resultados rentables, sino por la
convicción de proponer una alternativa de negocios que busquen la sostenibilidad y
mejoramiento del medioambiente, asimismo, la inclusión social y laboral de personas con
habilidades diferentes. Este último punto, aún no tiene una agenda ni plan prioritario en los
programas y desarrollos sociales por parte del estado, motivo por el cual, muchas entidades
13
privadas son las principales promotoras e inversoras mediante fundaciones, ONGs o campañas
de atención médica. Alineándonos y compartiendo la convicción y valores de nuestra casa de
estudios de postgrado Universidad San Ignacio de Loyola, proponemos y justificamos el
presente Plan de Negocio “Ecolav”; apostando por la igualdad de oportunidades y una mejor
calidad de vida en nuestra sociedad.
1.4.
Objetivos generales y específicos
A continuación, se presentan el objetivo general y los objetivos específicos del proyecto
gerencial aplicado:
1.4.1. Objetivo general del proyecto.
Determinar la viabilidad de plan de negocio para la instalación e implementación de un
centro de lavado, planchado y reparto por delivery de ropa; llamado “Ecolav”.
1.4.2. Objetivos
específicos
del
proyecto
(comerciales,
financieros,
administrativos, entre otros)
a) Realizar un estudio y proyección para el desarrollo del plan de negocio “Ecolav”,
mediante un análisis de los competidores y del entorno del mercado donde se
desarrollará.
b) Propuesta de cadena de valor de la empresa.
c) Proponer una misión, visión y objetivos para “Ecolav”.
d) Desarrollar el plan de responsabilidad social planteado.
e) Establecer estrategias según el macro entorno de la empresa.
f) Determinar la rentabilidad de la propuesta del plan de negocio.
g) Elegir y elaborar la implementación de la estrategia.
h) Elaborar la evaluación financiera para la rentabilidad en el tiempo.
14
1.5.
Alcances y limitaciones de la investigación
1.5.1. Alcance de la Investigación.
1.5.1.1. Temático.

Campo: Ciencias administrativas

Área: Administración

Línea de investigación: plan de negocio.
1.5.1.2. Espacial.
La propuesta del plan de negocio para la instalación e implementación de un
centro de lavado, planchado y reparto por delivery de ropa; llamado “Ecolav”, está
proyectado a ser desarrollado en la ciudad de Lima Metropolitana, zonas 6, 7 y 8.
1.5.1.3. Temporal.
Se utiliza información disponible hasta noviembre del año 2019, con un horizonte de
evaluación de cinco años para realizar las proyecciones de ventas y comportamiento del
mercado, de acuerdo a la actividad y a la inversión a realizarse.
1.5.2. Limitaciones de la Investigación.
La investigación está limitada al no contar con información de los procesos internos de
los competidores (operaciones, recursos humanos, finanzas y logística). Asimismo, se
desconoce el uso adecuado de las maquinarias y equipos necesarios en el proceso de lavado y
secado de las prendas, debido a que las personas que elaboran el presente trabajo no tienen
experiencia en el negocio de lavandería comercial.
Asimismo, el tamaño de la muestra usada para el estudio de investigación de mercado
fue a través del método no probabilístico por conveniencia, de acuerdo a la percepción de los
investigadores con la finalidad de que el conocimiento de las personas se ajuste al perfil
deseado, bajo nuestra percepción y conocimiento de los individuos. Debido al sesgo de esta
15
determinacion, se produce la limitación de la investigación en llegar a mas personas que
cumplen el perfil deseado, pero no se han podido incluir, ya que nuestro método se basa en
criterio y juicio en la elección de la muestra, como el estilo de vida que poseen, personas con
mas probabilidades de compra, mayor poder adquisitivo, acceso y familiaridad con las
aplicaciones móviles y el compromiso por el cuidado del medio ambiente.
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Capitulo II. Análisis del entorno
2.1.
Estructura económica del sector
En este capítulo se realiza el análisis económico del sector de servicios.
2.1.1. Descripción del estado actual de la industria.
En el Perú para proceder a implementar un negocio de lavandería es recomendable
conocer lo que buscan los futuros clientes, que cada vez son más exigentes. Es importante
profesionalizar el servicio, ya que una de las mejores opciones para lograr diferenciarse de la
competencia es por medio de la capacitación. Por ello, es relevante que el personal conozca las
etapas y ciclos que utiliza el lavado de acuerdo al tipo de fibras textiles y tratamiento para
erradicar las manchas de las prendas, asimismo, involucra el tiempo y acciones del doblado y
planchado. Por otro lado, se debe ofrecer un servicio integrado, lo que se traduce en ofrecer el
servicio de teñido, planchado y compostura mediante servicio delivery.
Asimismo, la empresa de lavandería debe ofrecer servicios de urgencia, por lo que los
clientes requieren ciertas prendas en tan solo horas, por lo que, la empresa puede aprovechar
estas situaciones y ofrecer este tipo de servicios a mayor precio del normal.
En los últimos años son más las familias que ya no realizan lavado de ropa en casa.
Esto se realiza a causa de diversas razones, falta de tiempo, alto nivel de participación de la
mujer en el mundo laboral, independencia, entre otros motivos que han variado los hábitos de
las personas.
Entre otro factor importante es la independencia de las personas, conllevándolos a vivir
en departamentos o habitaciones alquiladas que no cuentan con centros de lavado; debido a la
vida tan agitada y apresurada que llevan, la gente le otorga más valor a su tiempo, buscando
servicios que les facilite las labores de casa, buscando practicidad.
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Cabe indicar, que las actuales sucursales modernas brindan servicios complementarios
de planchado y resarcimiento de prendas, así como el autoservicio. Entre uno de los valores
agregados que adicionan estos negocios es la entrega a domicilios y amplios horarios de
atención.
Actualmente en el mercado peruano, hay una brecha muy marcada entre las lavanderías
tradicionales y las nuevas tendencias respaldadas por la tecnología y aplicaciones móviles. Se
debe considerar la poca información secundaria que existe acerca de éste rubro en cuanto a
estadísticas de consumo y perfil de clientes, respaldando esto, la necesidad de crecimiento y
estandarización del mercado. En la ciudad de Lima, se pueden encontrar tipos de servicios
como lavado normal, lavado y planchado, lavado al seco, lavado por kilogramo, etc. Los
consumidores peruanos hacen uso del servicio de lavandería tradicional unas cuatro veces al
mes en promedio y el gasto promedio varía de S/.130.00 a S/.140.00. (Sugai, 2017)
Según Sugai (2017), en su investigación sobre “Lavanderías: una nueva era para la ropa
limpia”. Detalla que el gremio The Coin Laundry Asociation indica que existe 29,500
lavanderías de auto servicio por monedas en los Estados Unidos y cada establecimiento puede
generar un flujo de efectivo de hasta trescientos mil dólares americanos por año; modelo que
no funciona en nuestro país por diferentes factores culturales, económicos y de seguridad. Por
éste motivo, son pocas las propuestas novedosas que incursionan en el mercado, siendo la
modalidad de atención y entrega mediante aplicaciones móviles, una nueva oportunidad de
negocio.
En el Perú existen más de ochocientas lavanderías registradas y cerca de dos mil
lavanderías informales, las cuales están compuestas por negocios familiares en su mayoría. El
crecimiento orgánico del país, genera el aumento de la demanda y oferta de empresas de éste
rubro, así como el crecimiento económico y empresarial. (Rodríguez, 2017)
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En el Perú, según Euromonitor, las lavadoras comerciales ya han penetrado el 50% de
los hogares, aumentando también la demanda de detergentes. Sin embargo la lavandería sigue
siendo el lugar preferido para limpiar camisas, blusas, pantalones, o vestidos y trajes muy caros
que podrían arruinarse si uno los lava en casa. Aunque su cliente predominante son las
personas, algunas lavanderías se especializan en atender a hoteles, restaurantes, hospitales e
industrias. (Sugai, 2017)
2.1.2. Segmentación de la industria
El negocio de las lavanderías suele clasificarse de acuerdo al tipo de servicio que ofrece,
que varía de acuerdo a la capacidad instalada y tipos de equipos con los que está implementada.
En México el 80% de las firmas del sector está conformado por microempresas que cuentan
con cinco lavadoras y desarrollan su trabajo por encargo, que se trata específicamente cuando
el cliente pide el servicio de lavado de prendas para el día siguiente.
Por otro lado, existen las lavanderías que se encuentran mejor implementadas, cuentan
con más equipos y tinas de mayor capacidad, agregado a esto, ofrecen el autoservicio para que
el mismo cliente lave su ropa.
Asimismo, una de las tendencias más resaltantes en el sector, es la instalación de
módulos de recepción en donde se procede solamente a recolectar y entregar las prendas, por
lo mismo, no se necesita de gran inversión.
Es importante resaltar, que una lavandería que atiende en una determinada zona, un
factor importante para lograr éxito, es la localización de la misma. Para este negocio es
recomendable ubicarla en las plantas de primer piso de una avenida muy concurrida, o inmersa
en las rutas del hogar hacia el trabajo, que se encuentre cerca de edificios de departamentos o
conjunto habitacionales. Es muy importante considerar que, si se brinda el servicio a domicilio,
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la calidad de la recolección y reparto representarán uno de los puntos relevantes que ayudarán
a obtener más clientes.
Asimismo, para la ubicación del negocio, se tiene que considerar que gran cantidad de
personas que eligen los servicios de lavandería viven en colonias populares de clase media, con
un nivel alto de densidad de población. Por otro lado, las zonas que cuentan con niveles
socioeconómicos entre medio alto y alto requieren el servicio por encargo. En el caso de las
residenciales, lo mejor es que se cuente con equipos combinados y contar por lo menos con
una lavadora especializada en ropa delicada, como sedas y lanas.
Otra alternativa para la instalación del negocio es en un área próxima a otros negocios,
por ejemplo, siendo los clientes los restaurantes, prestando servicio de lavado de la mantelería,
asimismo los spas, con el lavado para sus toallas estéticas. De esta manera, captando este tipo
de clientes se obtendrán ganancias rentables mensualmente.
Por otro lado, cabe indicar que existe gran cantidad de máquinas industriales y semiindustriales, con aplicación o sin tragamonedas, que involucran una tarjeta magnética que
proyecta cifras estadísticas relevantes para la administración del negocio, asimismo también
para las estrategias de marketing que se desarrollen.
Como ejemplo se indican, aquellas cifras de frecuencia de uso y ciclos de lavado con
mayor demanda, los cuales aportan al establecimiento promociones o descuentos para generar
más clientes. Agregado a ello, a mediano plazo, este tipo de tecnología facilita obtener
operaciones automatizadas que no requieren al emprendedor mantenerse en el local todo el día
de trabajo.
Respecto a la industria de lavado, hoy en día existen dos conceptos muy marcados.
Hemos optado por categorizar éstas ofertas bajo dos conceptos, siendo “tradicional” y
“moderno”; esto para categorizar a las empresas que continúan utilizando el proceso
20
convencional de atención en las lavanderías y la otra, una nueva alternativa que utiliza el
modelo ya mencionado, agregando la utilización de aplicaciones móviles conjuntamente con
servicios de compostura y entrega al punto de elección, como valor agregado. Cabe mencionar
que actualmente en el mercado, en muchos rubros, no hay una verdadera política de inclusión
para personas con habilidades diferentes y personas adultas mayores que aún buscan laborar
activamente y no reciben ninguna propuesta de inserción laboral.
Actualmente sólo algunos supermercados y tiendas por departamento están
implementando éste tipo programas. Las nuevas tendencias de búsqueda de productos que
reduzcan el impacto ambiental para generar una oferta atractiva media al nuevo mercado
potencial, motivado por el crecimiento de sectores como construcción e inversión privada que
conlleva a la formalización y creación de puestos de trabajo como dependientes, genera la
oportunidad de crecimiento de oferta de servicios de lavado en general para la demanda.
La industria de lavados, está catalogada en la “Clasificación Industrial Internacional
Uniforme como sección S 96 Otras Actividades de Servicios, Categoría CIIU 9601”. (Instituto
Nacional de Estadística e Informática, 2010)
Cabe resaltar que las personas hoy en día requieren diferentes servicios que sean
ofrecidos mediante delivery, es por ello que según la Empresa Lavandería Industrial Wash
(2017), menciona que “la inseguridad que se vive en la ciudad de Lima nos hace desconfiar de
todo, incluso en las empresas. Por eso, una gran cantidad de personas dudan de contratar las
servicios de una lavandería delivery por el temor de perder sus prendas”.
Por ello, es fundamental que una “lavandería delivery en Lima se destaque por sus
servicios y por su trayectoria en el mercado, en el que se cuente con trabajadores con recorrido,
expertos en el manejo de las diversas maquinarias y conocedores del proceso de lavado. En
pocas palabras, deben ser personas profesionales con una línea de carrera en la industria de la
21
lavandería. Con esto, una lavandería delivery en Lima garantiza que su personal sea confiable
no solo dentro de la empresa, sino también para los clientes”. (Empresa Lavandería Industrial
Wash, 2017)
2.1.3. Empresas que la conforman (ubicación).
El mercado de competidores, está conformado por empresas con el modelo tradicional
de lavandería, sin la utilización de productos que reduzcan el impacto ambiental, sin maquinas
con menor consumo de energía y una política de inclusión social.
a. Mr Jeff: Es una empresa de franquicias de lavado y delivery mediante una web y app
móvil. Actualmente la aplicación no da muchas opciones, no se garantiza la excelencia
del proceso y no brinda los servicios adicionales ni un plan de responsabilidad e
inclusión social como plantea el presente Plan de Negocio. La empresa es de origen
español y busca seguir expandiéndose en el Perú. No existe una empresa peruana que
compita en el mercado, buscando ganar participación mediante la identificación de la
empresa con la sociedad, así como también, una mejor calidad de vida y oportunidades
para personas con habilidades diferentes y cuidado del medio ambiente. Está ubicada
en Jr. Gonzales Prada 375, Miraflores – Lima.
b. Martinizing Perú: Es la cadena de lavanderías más grande en USA, con más de
seiscientas tiendas y operaciones en otros 7 países del mundo: Canadá, México, Perú,
Ecuador, Alemania, Japón, Indonesia y Territorios de USA. Martinizing en el Perú
ofrece el servicio tradicional de lavandería, sin enfocarse en la comunicación directa al
cliente mediante el uso de celular y sin un plan de inclusión social y responsabilidad.
Está ubicada en Av. Caminos del Inca 186, Santiago de Surco - Lima.
c. Pressto Perú: Inicia su desarrollo comercial en el Perú en 1998, con la apertura de su
tienda dentro de Hipermercados Metro del Grupo Cencosud en el distrito de San
Miguel. Brinda el servicio tradicional de lavandería y funciona bajo el modelo de
22
franquicia. Cuenta con participación en Lima y provincias. Ubicado en Av. 2 de mayo
Nro. 1024, San Isidro - Lima.
d. Clean & Clean Perú: Lavandería líder internacional que ha creado un innovador
concepto en el servicio de limpieza de prendas, debido a los altos estándares de nuestros
procesos y servicios. Cuenta con cajeros automáticos para sus servicios y ofrece un
servicio de “Ecológico de Dry Cleaning”. Funciona bajo el modelo de franquicia, sólo
cuenta con participación en la ciudad de Lima. Está ubicado en Av. 28 de julio n° 1014
urbanización San Antonio, Miraflores – Lima.
e. Saori Lavanderías: Es una marca peruana que con casi cuatro décadas en el mercado ha
seguido una tradición de las lavanderías en el país: ser empresas familiares. Funciona
bajo el modelo tradicional de lavandería, cuenta con siete locales y 60 trabajadores.
Ubicado en Jr. Grimaldo del Solar Nro. 175, Miraflores – Lima.
23
Figura 1. Información de lavanderías. Adaptado de “Industria de las lavanderías”, por Kolau, 2017. Recuperado
de https://images.app.goo.gl/TyGfda1S13WPz1du8
De acuerdo a la información brindada en la figura 1, siempre existirá competencia, por
lo que para marcar la diferencia con los competidores, se debe innovar, de manera que, al
realizar el servicio delivery, se contribuirá con el cliente a que pueda realizar otras actividades
mientras espera sus prendas limpias.
2.2.
Tendencias de la industria (crecimiento, inversiones)
Es importante estar acorde de acuerdo a las oportunidades del entorno, considerar que
el cliente con un estilo de vida afortunado y estilo de vida moderna están aumentado en la
sociedad, otorgando un servicio que se adapte a sus requerimientos. Analizar las amenazas, el
24
desarrollo tecnológico que ofrecer equipos tecnológicos avanzados que pueden realizar
determinadas funciones como el lavado, secado, entre otros. Asimismo, entre las fortalezas
destacan contar con personal capacitado y un buen trato al cliente. Agregado a ello, contar con
máquinas modernas. Por otro lado, entre las oportunidades se deben considerar el bajo nivel de
conciencia en el manejo responsable de los recursos, por lo que no existe una cultura de
capacitación en gestión de negocios.
Una gran tendencia en la industria es la profesionalización del servicio y la
diferenciación. Entre una de las mejores formas para poder diferenciarse de la competencia es
por medio de la capacitación. El personal a cargo tiene que conocer todos los ciclos de lavado
empleados de acuerdo al tipo de fibras y tratamientos para el quitado de manchas de las
prendas, asimismo indica el tiempo y movimiento del doblado y planchado. Es importante que
las capacitaciones abarquen temas desde la introducción al servicio de lavanderías y la asesoría
para el inicio, hasta los detalles que involucran cada proceso de limpieza.
Por ejemplo: mientras que una lavadora para el hogar gasta entre 180 y 200 litros de
agua por ciclo, una semi-industrial utiliza 120, y los equipos ecológicos de alta eficiencia
industrial sólo 50. Al usar menos agua, también se reduce a la mitad la cantidad de productos
químicos (detergente, blanqueador y suavizantes).
Así, al invertir en equipo especializado, el consumo de agua baja en 75% y el de energía
eléctrica en 50%. Y gracias a sus sistemas de centrifugado, también se obtienen ahorros de
hasta el 40% en el gas que se utiliza para el secado.
Cabe señalar, que la inversión en equipos básicos consistente de cuatro lavadoras y dos
secadoras por un costo de $49,500, y si se logran equipar con tragamonedas se incrementa a
$70,000. De esta manera, para instalar un buen negocio con máquinas de alta eficiencia se
requieren $90,000, en tanto, el pack de ocho a 10 lavadoras/secadoras de distintas capacidades
25
necesita por lo menos aproximadamente $250,000. Contando con esta calidad de equipos, con
las características señaladas, la inversión puede ser recuperada en menos de un año, lo indica
Carlos Martínez, director comercial de Maytag México, distribuidora de equipo de lavandería.
De acuerdo a su experiencia en la industria, el negocio puede iniciar con una cantidad de seis
máquinas semi-industriales y una grande para poder realizar el lavado de edredones en un local
de aproximadamente 16m2, generando rentas de $3,500 a $5,000 mensuales.
La industria y sector de éste modelo de negocio, va de la mano con el crecimiento en
construcción, formalización laboral e inversión privada en el mercado peruano. En el sector
construcción, afecta de forma positiva el crecimiento sostenido, ya que al crecer el número de
viviendas para solteros o recién casados, aumenta la demanda de los servicios de lavado. Esto
debido a que la mayoría de solteros o recién casados, trabajan ocho horas o más durante el día
y no cuentan con la disponibilidad de tiempo o apoyo en el hogar para el lavado de sus prendas.
Se estima un crecimiento de 3.9% en el sector para éste año 2019. En cuanto a la formalización
laboral e inversión privada, el aumento de empleos formales beneficia directamente al Plan de
Negocio presentado, ya que incrementa la cantidad de clientes potenciales, más aun, porque
las ubicaciones de las empresas suelen estar en las zonas más céntricas o comerciales, las cuales
están comprendidas en las zonas 6, 7 y 8 de Lima, distritos donde enfocaremos nuestras
operaciones y centro principal de lavado. Se proyecta un crecimiento de 5.5% de inversión
privada para este 2019 (Gestión, 2019), siendo el mayor crecimiento en los últimos seis años.
2.3.
Análisis estructural del sector industrial
Se debe de desarrollar el análisis de las fuerzas de Michael Porter para lograr distinguir
las barreras que enfrenta el negocio para poder afiliarse al mercado, los competidores
existentes, nuevos competidores, proveedores, clientes y productos sustitutos, para examinar
la rentabilidad que plantea el negocio. Se tiene que considerar que, para estructurar y aplicar
26
distintas habilidades en diversas industrias del sector, es fundamental que se siga el estudio del
modelo de las cinco fuerzas de Porter. El estudio de estas fuerzas revela el nivel de atractividad
de un sector industrial y su vínculo con el logro de sus utilidades. El Modelo de las Cinco
Fuerzas de Porter se constituye como una referencia para desarrollar el análisis estructural del
sector industrial en cuestión, lo que facilitara comprobar si la industria es atractiva o no para el
desarrollo del plan de negocio.
El sector industrial de lavanderías se encuentra en alto nivel de demanda, debido a la
gran cantidad de construcciones, el tamaño de los departamentos que son de características
minimalistas donde no cabe una lavadora o secadora es decir tienen muy poco espacio para su
ubicación, además se conoce el espacio insuficiente para tender sus prendas, así como también
el poco tiempo que tienen las personas para realizar sus tareas o actividades cotidianas como
es el de limpieza y lavado de sus prendas. Este sector tiene más de ochocientas lavanderías
registradas y cerca de dos mil lavanderías informales, debido a la falta de normas que regulen
su funcionamiento y sus procesos. En el Perú, el 50% de hogares cuenta con máquinas
lavadoras, pero existe la percepción y temor de las personas en malograr sus prendas de trabajo,
estudios, gala, trajes finos, chompas, camisas y pantalones; el cual debe tener un cuidado
especial.
El servicio de lavado de prendas mediante la gestión de una aplicación móvil es escaso,
por falta de información ya que las empresas que prestan este servicio no lo ven como un valor
agregado a sus actividades vinculadas al servicio que ofrecen, dejando de lado la manera de
optimizar y maximizar su servicio.
2.3.1. Matriz de Porter.
2.3.1.1. Competidores actuales: nivel de competitividad.
Nivel: Alto
27
En la industria de las lavanderías existen muchas franquicias de países
extranjeros que podrían ingresar al mercado peruano. Actualmente, ya se encuentra
algunas de éstas funcionando, entre las que destacan Mr. Jeff, Martinizing y Lavandería
Pressto que se encuentran específicamente localizadas en centros comerciales que
gozan de numerosa acumulación de público y NSE A, en distritos exclusivos de San
Isidro, Miraflores, La Molina y Surco.
Cabe indicar, que en los últimos años ha ingresado a la industria de lavanderías
la marca denominada “Yaku el poder del lavado”, la cual es una franquicia peruana que
brinda servicios de lavado y secado de prendas, desarrollando sus funciones en espacios
con condiciones especiales, donde el público mientras espera sus prendas cuenta con
acceso a redes wifi o al consumo de golosinas, bebidas, entre otros. Se desarrolla un
mercado de competidores, siendo la tendencia principal, el mejorar el servicio y
experiencia del cliente.
Competidores: Mr. Jeff, Martinizing Perú. Pressto Perú, Clean & Clean, Saori
Lavanderías.
2.3.1.2. Fuerza negociadora de los clientes.
Nivel: Alto
La negociación de los clientes actualmente se desarrolla en un nivel alto, por
motivos que los mismos cuentan con distintas y gran variedad de opciones de servicio,
especialmente sus preferencias. Es así, que un cliente joven, que es independientemente
económico se encuentra a la expectativa de informarse sobre los cambios tecnológicos
y ambientales, representa aquel cliente que se encuentra en la búsqueda de sistemas de
lavado ecológico, que empleen un uso racional del agua y muestren interés por los
impactos que generan los insumos usados en la industria, como el detergente. Son
ubicados principalmente en los sectores A y B. No obstante, también se identifican a
28
los clientes que optan por un bajo nivel de inversión en el servicio, asimismo, su
consumo en básicamente por la cantidad de ropa lavada en kilogramos, por ello, suele
variar sus opciones cuando identifica precios más bajos.
2.3.1.3. Fuerza negociadora de los proveedores.
Nivel: Medio
Es de conocimiento que el servicio de lavandería necesita de variedad de
materias primas en el desarrollo del proceso de lavado, protección, secado, remiendo y
cuidado de prensas de especial calidad.
Generalmente los insumos requeridos en esta industria son químicos, entre los
que se destacan los detergentes, olorizantes, decolorantes, jabón líquido, suavizantes,
entre otros, sin embargo, Ecolav utilizará insumos ecológicos para ofrecer en su
totalidad un servicio que se sume al cuidado del medio ambiente.
También se requerirá de materiales plásticos como las tinas, fuentes, cestos y
materiales metálicos como las planchas, secadoras, etc.
En este aspecto cabe indicar, que el poder de los proveedores se encuentra en un
nivel medio, a causa de que existe poca variedad de ofertas de insumos ecológicos para
el desarrollo de los servicios de lavandería.
Proveedores: Ecolimprex y EcoClean
2.3.1.4. Amenaza de productos sustitutos.
Nivel: Medio
Específicamente en el Perú se desarrollan dos tipos de amenazas en el negocio
de lavandería, se encuentran aquellas que brindan el servicio de alquiler de maquinarias
de lavado, siendo sus ofertas aun impactantes en el tiempo para los clientes. Entre otra
amenaza destaca el desarrollo de una moderna infraestructura inmobiliaria, por lo que
29
en el país se están desarrollando modelos modernos de edificios que funcionan al estilo
multifamiliar que involucran en su servicio el equipamiento de servicios de lavandería
y secado multifamiliar, donde las familias que los habitan no requieren o no cuentan
con el espacio necesario para comprar equipos para lavado o secado de manera
específica y para su uso familiar.
Todos estos equipos son implementados en un determinado espacio especial del
condominio; las maquinarias son especiales de alto rendimiento, es decir se cuenta con
lavadoras y secadoras industriales, pero se requiere contar con personal que atienda el
servicio durante su uso.
2.3.1.5. Competidores potenciales.
Nivel: Alto
Cabe indicar, que la competencia en el mercado de las lavanderías se sustenta
en el precio, en base a la forma del servicio de lavado por kilogramo de la ropa, de
acuerdo al material; sea gasa, sintético, hilo, entre otros como ropa especial, sacos,
casacas, juegos de sábanas y de cama en general. Existen también aquellos negocios
que brindan un bajo costo, especialmente aquellas que se desarrollan en ambientes
pequeños, o aquellos que otorgan servicios diferentes que ofrecen valores agregados,
por ejemplo, destaca el servicio de delivery, servicio de costura, teñido y pedidos a
través de internet, garantizando la protección de las prendas. Todos estos detalles de
cuidado y valor agregado, representan grandes beneficios para los clientes, ahorrándoles
variedad de cosas, entre los más preciados que es del tiempo, sobre todo en la ciudad
que viven.
Es importante mencionar que en la ciudad de Lima se desarrollan las industrias
de las lavanderías básicamente en tres modos: los que se brindan por servicio,
30
autoservicio y por servicio ampliado (incluye beneficios como costura, teñido),
últimamente las empresas han decidido adicionar servicios de lavado de calzado,
específicamente de zapatillas.
Las lavanderías representan un negocio que tienen mejor funcionamiento de
acuerdo a la estación. Se obtienen más ganancias en los meses de invierno, por lo que
las personas usan mayor cantidad de prendas y suelen enviar a lavar aquellas prendas
que son caras o de un tratamiento especial como los sacos o abrigos largos.
Por ejemplo, cabe indicar que la empresa Saori Lavanderías crecerá 5% pero la
expectativa de Sugai es crecer 30% de aquí a cinco años con la apertura de nuevos
locales. En tanto, para lograr mayor cantidad de clientes ofertan variedad de
promociones y descuentos cada mes con algunos tipos de prenda y se dan servicios
especiales para vestidos de novia, y también arreglos de costura. Contando con 37 años
en el mercado, su gerente Adolfo Sugai considera que la gran ventaja competitiva de
Saori Lavanderías para poder mantenerse en un rubro tan disperso y complicado es
haber podido construir una marca. Lo cual se realizó contando con capitales propios y
peruanos, logrando continuar competiendo con tres marcas extranjeras y otras
lavanderías locales.
Posibles nuevos entrantes: Tintorerías Max, Lavanderías Laving, Higiensec,
Speed Queen. Todas éstas son lavanderías que podrían incursionar.
2.3.2. Matriz de atractividad.
El sector industrial de lavanderías se encuentra en alto nivel de demanda, debido a la
gran cantidad de construcciones, el tamaño de los departamentos que son de características
minimalistas donde no cabe una lavadora o secadora es decir tienen muy poco espacio para su
ubicación, además se conoce el espacio insuficiente para tender sus prendas, así como también
31
el poco tiempo que tienen las personas para realizar sus tareas o actividades cotidianas como
es el de limpieza y lavado de sus prendas. Este sector tiene más de ochocientas lavanderías
registradas y cerca de dos mil lavanderías informales, debido a la falta de normas que regulen
su funcionamiento y sus procesos. En el Perú, el 50% de hogares cuenta con máquinas
lavadoras, pero existe la percepción y temor de las personas en malograr sus prendas de trabajo,
estudios, gala, trajes finos, chompas, camisas y pantalones; el cual debe tener un cuidado
especial.
El servicio de lavado de prendas mediante la gestión de una aplicación móvil es escaso,
por falta de información ya que las empresas que prestan este servicio no lo ven como un valor
agregado a sus actividades vinculadas al servicio que ofrecen, dejando de lado la manera de
optimizar y maximizar su servicio.
32
Tabla 1.
Factores críticos del estudio
Ítem
Factores Críticos
Muy poco atractiva
Poco atractiva
1
2
Neutral Atractiva Muy atractiva
3
4
Valor logrado
5
Rivalidad entre los competidores de la industria
1
Número de Competidores
2
Crecimiento relativo de la industria
3
Precio versus calidad
4
Compromisos estratégicos
X
1
X
2
X
3
X
1
Total
1.75
Riesgo de ingreso de competidores potenciales
1
Diferenciación del servicio
2
Regulación de ingreso a la industria
3
Experiencia del proveedor
X
X
4
2
X
1
Total
2.33
Poder de negociación con los proveedores
1
Números de proveedores importantes
X
4
2
Sustitutos de los productos del proveedor
X
4
33
3
Contribución de los proveedores a los costos
X
3
Total
3.67
Poder de negociación con los clientes
1
Numero de clientes importantes
2
Rentabilidad de los clientes
3
Sensibilidad al precio
X
X
4
3
X
Total
4
3.67
Productos sustitutos
1
Disponibilidad de sustitutos cercanos
X
1
2
Valor precio del sustituto
X
3
3
Costos de cambios
X
3
Total
2.33
TOTAL GENERAL
2.75
Nota: Elaboración propia.
Podemos concluir, afirmando que el sector presenta un factor de atractividad media para la inversión, ya que el resultado obtenido en la
matriz es de 2.75. Los negocios de lavandería, cuentan con bajas barreras de entrada y con un aceptable poder de negociación con los proveedores
y clientes, permitiendo innovar en propuestas de valor que permitan diferenciarse de la competencia.
34
2.4.
Análisis de la competencia
El negocio de las lavanderías se cataloga en base al tipo de servicio que se ofrece, que
varían en función a la capacidad instalada y tipo de maquinarias con las que cuenta. Un
porcentaje del 80% indica que las firmas del sector son microempresas que cuentan con un
aproximado de cinco lavadoras y trabajan “por encargo”, que consiste cuando el cliente lleva
a lavar sus prendas y las recoge al día siguiente.
La competencia se compone por empresas basadas en un modelo de negocio tradicional,
que brindan sus servicios de puerta a la calle, bajo la modalidad de lavado por kilogramo y no
ofrecen el servicio delivery a través de una aplicación móvil (modelo digital), que le genere
valor a su servicio, cabe indicar que urge la necesidad de crear una nueva estrategia y
capacitación de su personal para este nuevo proceso. De esta manera se ofrece al público un
servicio diferenciado con valor agregado, la cual estará en contacto directo con el cliente dando
las facilidades y confianza de su servicio, garantizando el cuidado y durabilidad de sus prendas.
Un punto muy importante a considerar es el crecimiento de las franquicias de lavandería
dentro del Perú, es un modelo de negocio muy importante que muestra el buen desarrollo de la
marca, pero no garantiza un buen servicio, ya que cualquier lavandería cumpliendo ciertos
requisitos pueden formar parte de ella, siempre y cuando exista una inversión previa.
2.4.1. Empresas que ofrecen el mismo producto o servicio, indicando las
semejanzas y diferencias que tienen con el proyecto de empresa.
El mercado de competidores se describe de la siguiente manera:
i.
Mr Jeff: Es una empresa de franquicias de lavado y delivery, su proceso inicia mediante
una aplicación que permite a los usuarios a elegir en qué momento y en qué lugar
recogerá la empresa la ropa del cliente, para que 48 horas después, sean devueltas sus
prendas lavadas y planchadas. Todo por una suscripción mensual, pagando una cantidad
35
mensual de 96 soles, donde el cliente puede entregar para el lavado una bolsa con
capacidad para prendas de dos personas por semana.
ii.
Martinizing Perú: De origen estadounidense con más de 20 años, su estrategia
genérica competitiva es ser cadena de lavanderías ubicada alrededor de Lima
Metropolitana, no cuenta con certificaciones en el Perú, ofrece ciertas promociones en
sus locales comerciales. Adicionalmente brinda servicio de composturas y servicio a
empresas.
iii.
Pressto Perú: Es una cadena de franquicias, explota directamente el uso y la expansión
de la marca. Por eso todos sus establecimientos, independientemente del país en el que
se encuentren, presentan una imagen y siguen unas directrices comunes. Destaca por
tener alianza retail en supermercados principalmente, brindando servicios en tienda y a
empresas.
iv.
Clean & Clean Perú: Lavandería líder internacional, con 5 años aproximadamente en
el mercado, su estrategia genérica competitiva se presenta en cada sucursal ya que
utiliza sus propios recursos, se puede recoger la ropa en depósitos a cualquier momento
del día; cuenta con insumos certificados, así como también ofrece un enfoque
electrónico con tarjetas brindadas por ellos para realizar pagos e identificarse en sus
depósitos particulares. Además, ofrece el servicio de costura en tienda.
v.
Saori Lavanderías: Es una lavandería con una trayectoria de 37 años en el mercado
peruano y de capital netamente peruano que apostó desde sus inicios por un buen
servicio a bajo costo. Tiene una reputación que le ha permitido mantenerse entre las
lavanderías de mejor servicio para diferentes tipos de prendas, cuenta con los servicios
de delivery y recojo.
36
2.4.2. Participación de mercado de cada uno de ellos.
De acuerdo a las zonas a las cuales se dirige la idea de negocio las cuales son 6, 7 y 8
de Lima Metropolitana, se tienen los siguientes competidores, los cuales son lavanderías con
una mayor participación en el mercado, siendo lavanderías industriales. Dichos porcentajes de
participación en el mercado, fueron obtenidos de la pregunta 6 de la encuesta elaborada por
Ecolav.
Tabla 2.
Participación de competidores
Nombre del competidor
% de participación en el mercado
Mr. Jeff
10
Martinizing Perú
15
Pressto Perú
30
Clean & Clean Perú
20
Saori Lavanderías
20
Otros
5
Total
100%
Nota: Elaboración propia.
La lavandería Pressto Perú tiene un 30% de participación en el mercado, por sus
diferentes servicios, además de ofrecer el lavado, secado y planchado de las prendas, también
ofrecen los servicios de:
37
Lavado de
prendas de
vestir.
Arreglo de
prendas.
Planchado
de todo tipo
de prendas.
Lavado de
alfombras.
Limpieza de
fundas de
sofá.
Figura 2. Servicios que ofrece la lavandería Pressto. Elaboración propia
De manera que, los servicios que brinda Pressto hace que sea una empresa que ofrece
a los clientes todo que uno necesita para tener las prendas en buen estado. Los datos de
participación en tabla 02 fueron obtenidos de acuerdo a la pregunta número 06 de la encuesta.
2.4.3. Factores de perfil competitivo.
De acuerdo a la Empresa T&L (2019), la cual es una empresa de lavandería y tintorería,
identificaron los siguientes factores, de acuerdo a su experiencia en el mercado, pudieron
determinar lo siguiente:
38
Figura 3. Factores a considerar. Adaptado de “Como valoran un servicio nuestros clientes”, por la Empresa T&L,
2019.
Recuperado
de
https://www.tintoreriaylavanderia.com/actualidad/66-dossiers/313-como-valoran-un-
servicio-nuestros-clientes.html
En base a la información brindada por la Empresa T&L, se pudo determinar factores
más específicos que ayuden a Ecolav a poder identificar que factor es el que prevalece.
Cabe resaltar que los especialistas como Gonzalo Amorós, director de la Empresa T&L
lleva más de 25 años al frente de una de las principales publicaciones especializadas en el
ámbito de la tintorería y lavandería profesional, quien transmite su vocación de impulsar los
avances en tintorería, lavandería y limpieza industrial, apostando por la transversalidad para
una mayor proyección en el sector.
Es así que, otros especialistas en el rubro como Adolfo Sugai quien cuenta con siete
locales y más de 60 empleados en su Empresa Saori Lavanderías, recomienda que es
fundamental el trato que se debe brindar en la atención al cliente, ya que ellos valoran el buen
servicio, además de evaluar si la prenda que dejaron estuvo lista a tiempo y si fue devuelta sin
problemas.
Por otro lado, Selem Ramírez Jessica del Rocío quien es empresaria de lavanderías
39
Lavamaxi S.A.C., menciona que para ella es importante que se cuente con una base
tecnológica, puesto que ello le ha permitido lograr transformarse y adaptarse a las necesidades
de los usuarios de hoy en día, con la finalidad de ofrecer precios bajos en el servicio que se
brinda al cliente final.
2.5.
Análisis del contexto actual y esperado
2.5.1. Análisis Político-Gubernamental.
El Perú actualmente es un país que se encuentra en una situación de estabilidad política
y es regido por democracia, algo que han mantenido todos los últimos gobernantes. Desde el
foco internacional es referente como un país con gran madurez y estabilidad política por lo que
se desarrolla un proceso democrático sólido, lo cual genera inversiones extranjeras al país.
Cabe indicar, que en los últimos años ha sido afectado por fuertes casos de corrupción
de ex presidentes y autoridades representativas, casos que vienen manejándose de manera
aislada del gobierno por el sistema de justicia.
La situación política y gubernamental en el Perú se encuentran en un momento de
continuas fricciones entre el gobierno y la oposición del congreso, el centro son los
acontecimientos por temas de fraude y corrupción de funcionarios, dejando de lado la inversión
privada que es el sustento del crecimiento de la economía peruana, ocasionando que los
consumidores e inversionistas postergan sus proyectos creando incertidumbre. Observamos en
la actualidad en la política de nuestro país, se encuentra agitado debido a las constantes
fricciones entre los poderes del estado:
Poder Ejecutivo: quien se ve representada en el presidente Martín Alberto Vizcarra
Cornejo, quien llega a dicho cargo por la dimisión del hasta entonces presidente Pedro Pablo
Kuczynski en el marco del segundo pedido de vacancia presidencial debido a incapacidad
moral por ser vinculados por actos de corrupción.
40
Poder Legislativo: tenemos al Congreso de la Republica donde tienen en su mayoría a
los militantes de los partidos Políticos de Fuerza Popular y el APRA, quienes en evidente
coordinación se blindan entre si y a personajes vinculados a ellos.
Poder Judicial: donde se evidencia a un grupo de fiscales públicos quienes llevan los
casos de corrupción a pesar de las constantes trabas de su propia institución y poderes políticos,
entre estos casos tenemos el más sonados en América Latina como es el de “odebrech” y otros
vinculados al lavado de dinero y financiamiento irregular a los partidos políticos por parte de
empresas privadas con el fin de que posteriormente se vean beneficiados en el otorgamiento de
la buena pro en las licitaciones públicas a nivel del gobierno nacional, gobiernos regionales,
gobiernos municipales.
La aprobación del Presidente al mes de mayo se encuentra en un 42%, esto es debido a
que la población percibe los siguientes sucesos como:
Sucesos favorables:
- Congreso da la Confianza al Gobierno.
- Avances en reformas políticas.
- Esfuerzos de alcaldes ante delincuencia.
- Mejora de respuesta ante emergencias.
- Iniciativa descentralizadora del Estado.
- Mega operativos contra la criminalidad.
Sucesos desfavorables:
- Inseguridad ciudadana y victimización.
- Ruido político: Ejecutivo vs Legislativo.
- Corrupción en entidades del Estado.
- Conflictividad social en zonas mineras.
41
- Disminución de la inversión pública.
- Lenta Reconstrucción Con Cambios.
Después del bum inmobiliario registrado en nuestro país por la inversión de capital
nacional y extranjero con las licitaciones de obras públicas en los distintos niveles del estado
se detuvo, siendo uno de los motivos el que se evidencio los acuerdos debajo de la mesa que
se habían suscitado en licitaciones anteriores (los socios de la construcción), es por ello que
hasta la fecha no sea reconstruido el norte de nuestro país a pesar que el presupuesta que ha
sido asignado.
A pesar de todo ello vislumbramos un buen porvenir, debido a que nos encontramos
encaminados a las reformas políticas lideradas por el Ejecutivo y un poder judicial que se
encarna en los fiscales y jueces probos que van adquiriendo una gran simpatía por la sociedad
al querer impartir la justicia sin hacer discriminaciones al momento de impartir la misma,
siendo estos admirados internacionalmente por medios de comunicaciones de países vecinos;
y nuestra economía ha seguido en crecimiento pese a los sucesos de corrupción.
Lo que se debería dar prioridad en el próximo ejercicio fiscal sería en la educación y la
seguridad nacional (ámbito interno y ámbito externo); para poder preservar en el tiempo nuestra
independencia y soberanía.
2.5.2. Análisis Económico.
En relación al análisis económico se encuentra muy ligado al entorno político. Cabe
indicar, que la actividad económica representa un buen indicador en relación a la capacidad
adquisitiva del mercado objetivo. En el país, el desarrollo de la economía ha demostrado alto
nivel de dinamismo a causa de la estabilidad política que presenta, así como a su economía,
población y gran dote natural que presenta, todo ello demuestra un panorama positivo para la
inversión y progreso.
42
Agregado a ello, las estabilidades fiscales de los elementos políticos programan un
contexto prometer para los futuros años. A causa que la capacidad adquisitiva del ciudadano
promedio tiende a mejorar. Un aporte económico importante, es que del grupo de 100 personas
que se encuentran dentro de la PEA, 64 se encuentran trabajando.
Es fundamental conocer y están al pendiente de los cambios constantes que causan el
tipo de cambio de la moneda americana que son administrados por el Banco Central de Reserva,
representando una variable económica notable que tienen efectos principalmente en las
industrias que operan en diferentes monedas. Siendo este estudio particular, el sector de las
lavanderías esta variable económica no es importante, por lo que los servicios prestados se
desarrollan de pagos directos y en efectivo, o si es el caso de usar tarjetas de pago, se realizan
en la moneda local.
La situación económica peruana en el primer trimestre ha crecido en 2.3%, esta es
considerada un porcentaje menor a consideración de los últimos meses, esta cifra fue impulsada
principalmente por el sector construcción inmobiliario.
Según Grippa (2019), economista jefe para Perú de BBVA Research, sostiene que: “En
actividades no primarias destacó la mejora del sector construcción, con una aceleración del
consumo interno de cemento y la mejora de la inversión pública, que volvió a terreno positivo”.
Producto interno Bruto:
Dentro del estudio del Producto interno Bruto (PBI), se puede observar que el consumo
privado, creció en 3.4%, cifra menor registrada al año anterior, cabe mencionar que este análisis
realizado se da por el tema del gasto, bajo el concepto de cuando se produce más, las personas
gastan más, por ende, aumenta la recaudación tributaria y crea más empleo, condicionados por
la demanda interna, la cual está compuesta por el consumo, el gasto y la inversión de los
sectores públicos y privados. Actualmente el consumo más la inversión solo creció 1.7%, nivel
43
inferior al 2018 con un 4.3%, siendo un resultado claro donde la demanda interna no ha crecido
lo esperado a inicios del año, siendo un factor clave el recupero del consumo.
El Ministerio de Economía y Finanzas se trazó como meta en este año 2019, el
crecimiento de la economía en 4%, porcentaje casi imposible a alcanzar debido a las
comparaciones previas de los trimestres anteriores referente a estos meses hay un porcentaje
de diferencia muy significativo, lo cual se estima que solo se bordeara un 3% de crecimiento
significativamente. (Ministerio de Economía y Finanzas, 2018)
Dentro de las inversiones se denota una preocupación alarmante ya que la inversión
privada en minería creció 36,7% y la no minera cayó 0.5%, siendo esta ultima la inversión con
mayor importancia en nuestra economía, pues es la que más empleo genera, donde un 70% del
empleo es generado por pequeñas empresas.
La inversión minera sigue en auge en el Perú, con un monto de US$ 1.624 millones,
representando un 31.2% a comparación del mes de mayo del 2018, las empresas reconocidas
por su inversión son Anglo American Quellaveco (Mina Quellaveco) y Marcobre (Mina Justa),
son las primeras en posición según lo invertido, representando en conjunto el 30,9% de la
inversión total. Southern Perú Cooper Corporation se ubica en tercer lugar, representando el
7,8% de la inversión total.
La inversión pública en el Perú tuvo un crecimiento de un 20% en mayo en comparación
al mes de mayo del 2018, este aumento fue el resultado de la dinámica realizada por los sectores
de Transportes y comunicaciones, agricultura y educación.
Balanza comercial: Importaciones y exportaciones
Dentro de la balanza comercial del Perú, se registra un superávit de US$1.486 millones
en el primer trimestre del presenta año, siendo el cobre y la harina de pescado los productos
44
que fueron exportados, permitiendo el aumento de las exportaciones en 2%. En el sector de las
importaciones subieron las compras de insumos y bienes de capital, pero cayó las compras de
bienes de consumo.
Figura 4. Balanza Comercial. Adaptado de “Superávit comercial de Perú anota en abril su resultado más bajo en
lo que va del 2019”, por el Banco Central de Reserva del Perú, 2019c. Recuperado de
https://elcomercio.pe/economia/peru/peru-registro-superavit-comercial-us-259-millones-abril-noticia-nndc642555-noticia/
Referente a la demanda externa, las exportaciones disminuyeron en 6.6% los cuatro
primeros meses, resaltando que las exportaciones no tradicionales aumentaron en 2.9%, pues
representan el 20% del total exportado, denotando que las exportaciones tradicionales están
siendo afectadas por la guerra comercial entre los países de China y Estados Unidos.
Las exportaciones agrarias tuvieron un aumento del 4% a comparación del año 2018,
este sector es considerado como la segunda actividad más importante de exportación después
de la minería. En las últimas noticas a considerar, es que las exportaciones que se realizarán a
la Unión Europea a partir de setiembre tendrán mayores requisitos fitosanitarios, la cual implica
mayor inversión en este sector.
45
Tasa de Inflación:
La tasa de inflación en el Perú se mantiene bajo control con un 0.15% de desaceleración
y la buena administración de las finanzas públicas, hacen de manifiesto la reducción del déficit
fiscal, es decir que la economía peruana tiene solidez a nivel macro. En el mes de mayo se dio
un leve aumento debido a la subida del precio de los combustibles. Entre los meses de enero y
mayo el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana (IPC), fue de un 1,27%;
mientras que en los 12 meses a mayo el índice avanzó un 2,73%. (Instituto Nacional de
Estadística e Informática, 2019a)
Figura 5. Proyección de la inflación. Adaptado de “Tasa de inflación”, por el Banco Central de Reserva del
Perú, 2019b. Recuperado de http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Reporte-Inflacion/2019/junio/reportede-inflacion-junio-2019.pdf
Según el reporte del Banco Central de Reserva del Perú, las reservas internacionales
netas (RIN), alcanzaron hasta fines de mayo la cifra de US$ 65.932 millones, cifra importante
pues contribuyen a la estabilidad económica del país, al garantizar una reserva disponible de
divisas para enfrentar posibles shocks externos temporales o un eventual retiro masivo de
depósitos en moneda extranjera del sistema financiero. (Reservas Internacionales Netas, 2019).
46
Tipo de cambio:
Un nuevo punto a considerar es el valor del dólar que se mantiene con presiones al alza,
esta genera una mayor demanda a los inversionistas. Otro punto importante es el aumento de
endeudamiento de los hogares, además se observa que el crecimiento de la economía está por
debajo de la expectativa, esperando un repunte importante, finalmente una noticia que alarma
es la incertidumbre sobre el futuro de las tarifas eléctricas ya que podrían subir un 40% en el
caso de consumo industrial y un 10% para los usuarios residenciales.
Las decisiones políticas en el Perú repercutirán en la economía peruana, debido a los
constantes enfrentamientos de poderes, la cual puede provocar la salida de los inversionistas.
Según León (2019), presidenta de la Confiep, sostiene que “definitivamente la crisis
impactará en el crecimiento de la economía, no se logrará la meta de 4% que está prevista para
este año”
Afirmando que en estas condiciones no se puede llevar al país a una aventura, donde
exige el respeto de poderes bajo un nivel de tolerancia.
De acuerdo con el Banco Central de Reserva del Perú (2019d), señala que los escenarios
acontecidos en el congreso, afectaría a la inversión privada, uno de los escenarios es la
especulación del cierre del congreso debido a la confrontación con el poder ejecutivo, si se
cierra el congreso en los meses venideros crearía incertidumbre, disipando la confianza de los
inversionistas, asimismo los niveles de dinamismo de la economía se verían detenida teniendo
como consecuencia un nivel bajo de PBI.
2.5.3. Análisis Legal.
En la industria de los servicios de lavandería, no se ejecutan determinadas reglas o
normas legales específicas que impacten en el crecimiento del negocio o en su accionar en el
47
mercado. Cabe indicar, que las regulaciones son orientadas principalmente hacia el trámite de
licencias de funcionamiento para este tipo de servicios y otros relacionados al mismo que son
concedidos por los municipios de la ciudad de Lima Metropolitana por medio de ordenanzas
municipales, de acuerdo a lo establecido en la Ley N° 28976, siendo la Ley marco de licencias
de funcionamiento, siendo consignadas por cada distrito o provincia.
Cabe destacar que, en su gran mayoría, el negocio de las lavanderías se constituye bajo
la modalidad de empresas de responsabilidad limitada.
El entorno legal está bajo el marco de la constitución y leyes peruanas que permiten la
inversión privada, fomentando la competencia y respalda la inversión extranjera en cualquier
empresa. Dentro de este análisis se ve limitado por la falta de regulaciones específicas al sector
de lavanderías, las empresas deben someterse al marco legal que aplica a las sociedades en el
Perú, cabe indicar que incluye el trámite documentario de la licencia de funcionamiento, que
se tramita en la municipalidad del distrito que pertenece.
Una ley muy importante a considerar es Ley N° 26842 – Ley General de Salud, la cual
establece que: La protección de la salud es de interés público, por tanto, es responsabilidad del
estado regularla y cumplirla. La ley es la regla primordial es imperativa en la que se basan los
demás reglamentos del país para la dispensación de los servicios de índole sanitario. Esta
compone los lineamientos que debe seguir para un adecuado funcionamiento y regulación de
las actividades que se relacionan con la salud.
La ley N° 29783, Ley de Recursos Hídricos, esta ley establece un nuevo ordenamiento
jurídico en materia de aguas, teniendo como finalidad el uso y gestión del agua en el Perú,
promover la intervención y participación de los usuarios organizados, incentivar la eficiencia
en el uso de los recursos hídricos y garantizar el acceso equitativo al agua de todos los peruanos.
Basándose en los principios como la gestión integrada de los recursos hídricos, esta trabaja
48
desde la cuenca hidrográfica con participación activa de la población organizada para lograr
una cultura del agua. La ley sostiene que el agua es un bien de dominio público, donde su uso
poblacional es prioritario, otorgando derechos del uso del agua a través de autorizaciones y
permisos. La protección del agua es importante ya que esta ley ejerce funciones de control y
vigilancia para prevenir la contaminación del agua. También en esta ley se ordenan las
retribuciones y tarifas con respecto al agua.
Ley N° 28611, Ley General del ambiente, es la norma ordenadora del marco normativo
legal para la gestión ambiental en el Perú. Establece los principios y normas básicas para
asegurar el efectivo ejercicio del derecho a un ambiente saludable, equilibrado y adecuado para
el pleno desarrollo de la vida, así como el cumplimiento del deber de contribuir a una efectiva
gestión ambiental y de proteger el ambiente, así como sus componentes, con el objetivo de
mejorar la calidad de vida de la población y lograr el desarrollo sostenible del país
La ley Nº 27446 Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental,
consiste en la prevención, supervisión, control y corrección anticipada de los impactos
ambientales negativos derivados de las acciones humanas expresadas por medio del proyecto
de inversión.
La Ley Nº 29783, Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, declara que tiene por objeto
prevenir los accidentes y los daños para la salud que sean como consecuencia del trabajo o que
guarden relación con ello.
De manera que, las lavanderías industriales deberán respetar las leyes establecidas por
el gobierno peruano, para un mejor desempeño en el servicio que ofrecen, como también
mantener la responsabilidad con el medio ambiente, en el uso adecuado del agua y de los
insumos necesarios.
49
2.5.4. Análisis Cultural.
Cabe precisar, que la modernidad y los cambios de la globalización se trasladan a los
países desarrolladas que con sus hábitos y costumbres han facilitado que las personas acojan
las ventajas que esta cultura les ofrece, en base a la satisfacción de sus principales necesidades.
En la ciudad de Lima Metropolitana la cultura del lavado de la ropa de la familia en el hogar
es una costumbre muy arraigada, no obstante, es una costumbre que las prendas delicadas o
que representan mayor valor, tienen que ser lavadas en centro de lavandería para mejorar su
preservación y cuidado. Sin embargo, a causa del costo que genera este tipo de servicio se
relegaba a este tipo de prendas particulares.
La cultura del tratamiento especial y cuidado de la ropa delicada es una costumbre que
viene hacía décadas de años, y actualmente se rige a la ardua y apresurada vida que llevan las
personas, considerando el tiempo que les implica realizar esta actividad en el hogar, sin
mencionar que no todos cuentan con el espacio adecuado.
Los servicios de lavandería añadieron con el paso del tiempo el lavado de ropa en base
a kilos, lo cual disminuyó el precio del servicio, ubicándolo como un servicio accesible para
gran porcentaje de la población. Cabe indicar, que este tipo servicio actualmente es uno de los
más demandados especialmente en las temporadas de invierno donde la población se usa más
prendas de vestir y el clima de la ciudad limeña no aporta al rápido secado de la ropa de los
hogares.
Dentro de este análisis se encuentra el estilo de vida y costumbres influenciadas por la
modernidad y la globalización, donde las personas copian de otras su manera de vivir,
adoptando sus costumbres y hábitos.
La mezcla de culturas, las diversas formas de vestir, el atrevimiento de cambiar el estilo
de vida, ha invadido nuestro país, el dedicarse a la vida profesional, laboral y a otras
50
actividades, hace que cuenten con menos tiempo para ocuparse de sus prendas y por lo tanto
que requieran del servicio de una lavandería, aunque algunas personas todavía optan por
contratar una persona que se encargue del servicio, sabemos que una considerable mayoría
prefiere recurrir y confiar en lavanderías que se encarguen del cuidado de sus prendas de vestir.
Las personas hoy en día son exigentes en su imagen y presencia y el estar impecables
es también de gran importancia en su vida diaria.
Cabe resaltar que existe crecimiento del uso del internet por lo que, “los usuarios de
Perú se están involucrando cada vez más en comunidades digitales y para esto es necesario
acceder a las redes sociales y en aparatos donde no ocupen mucho espacio y que sean de rápido
acceso como lo son los teléfonos inteligentes”. (Guevara, 2019)
Figura 6. Estadísticas digitales en el Perú. Adaptado de “Estadísticas de consumo digital Perú 2019”, por Guevara,
J., 2019. Recuperado de: https://lujhon.com/estadisticas-consumo-digital-peru-2019/
Actualmente muchas empresas utilizan los medios publicitarios mediante las redes
sociales, puesto que son plataformas que alberga una gran cantidad de usuarios.
51
Figura 7. Audiencia de medios sociales que reciben la publicidad. Adaptado de “Estadísticas de consumo digital
Perú 2019”, por Guevara, J., 2019. Recuperado de: https://lujhon.com/estadisticas-consumo-digital-peru-2019/
Estos datos permiten a las empresas poder crear campañas para explorar estas comunidades y
evaluar su calidad y su afinidad con los servicios a ofrecer, de manera que, es una herramienta
poderosa en el marketing digital.
2.5.5. Análisis Tecnológico.
Es fundamental realizar el análisis de todas las tendencias de los procedimientos de
producción de los equipos de lavandería, partiendo desde el industrial hasta los equipos
domiciliarios, donde se produce grandes tendencias innovadoras teniendo como público
objetivo ofrecerles protección del medio ambiente a través de los equipos tecnológicos que no
causen daños en la prendas de vestir, mejorando a la vez el consumo de agua y evitando daños
en el medio ambiente o para la salud de las personas.
En base a la tecnología actualmente se brindan los sistemas de lavado de burbujas, Eco
bable, 5-6 Motilón concernientes a la cantidad de ciclo de lavado, Turbo, Turbo Dram, etc.
Entre otro aspecto resalta la capacidad que tienen los equipos a partir de 8 hasta 16 kg. de carga
52
en un solo ciclo de lavado. Igualmente se muestra en los equipos de secado de ropa que cuentan
con sistemas de ahorro de energía.
Los cambios tecnológicos son las oportunidades que se ofrece en el sector, ya que dan
eficiencia a los servicios prestados y posibilitan la oferta de nuevas soluciones para un cliente
que es cada vez más exigente.
El mercado mundial está creciendo por lo que las barreras comerciales son más
accesibles, pero todavía no en una forma fluida, con lo que el desarrollo de Internet y los
negocios que se pueden realizar son grandes, aún en nuestro país está en desarrollo, con lo que
todos los avances tecnológicos que se puedan dar ya se conocen en todo el mundo en cuestión
de minutos, lo que aún no se puede es realizar un intercambio fluido de tecnología por los
tratados entre los países.
De manera que Ecolav, utilizará productos y tecnología ecológica, las cuales son:
53
Figura 8. Lavadora al seco ecológica. Adaptado de “Productos ecológicos”, por la Empresa Efameinsa, 2019.
Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-lima-peru/ss17-sailstar
Figura 9. Lavadora industrial. Adaptado de “Productos ecológicos”, por la Empresa Efameinsa, 2019. Recuperado
de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-lima-peru/ss17-sailstar
54
Figura 10. Prensa de planchado. Adaptado de “Productos ecológicos”, por la Empresa Efameinsa, 2019.
Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-lima-peru/ss17-sailstar
Figura 11. Prensa de planchado para cuellos y puños. Adaptado de “Productos ecológicos”, por la Empresa
Efameinsa, 2019. Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-lima-peru/ss17sailstar
Figura 12. Lavadora teñodora. Adaptado de “Productos ecológicos”, por la Empresa Efameinsa, 2019.
Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-lima-peru/ss17-sailstar
55
2.5.6. Análisis Ecológico.
En la actualidad la gran mayoría de jóvenes profesionales se interesan por el cuidado
ambiental, en este tipo de negocio, específicamente en el adecuado consumo racional del agua
y el cuidado del medio ambiente, detalles que son fundamentales en este rubro de negocio,
asimismo, es importante considerar el establecimiento de sistemas de lavado rápido y el uso de
detergentes biodegradables.
Actualmente se han dado mayor impulso a leyes de protección ambiental y animal,
permitiendo que la población sea más consciente en el cuidado de los mismos, también ha
habido mayor regulación del consumo de energía y el reciclaje de residuos. Ahora más
empresas están instalando en su política la responsabilidad social y ambiental como una
fortaleza competitiva.
A continuación se presentan los productos a utilizar en Ecolav, con el apoyo de la
empresa Ecolimprex, quienes son proveedores de productos ecológicos para lavanderías.
Figura 13. Dtex lavandería profesional. Adaptado de “Productos Dtex ecológicos para lavandería”, por la
Empresa Efameinsa, 2019. Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-limaperu/ss17-sailstar
56
Figura 14. Detergente ecológico para lavado de ropa. Adaptado de “Productos Dtex ecológicos para lavandería”,
por la Empresa Efameinsa, 2019. Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-ventalima-peru/ss17-sailstar
Figura 15. Detergente potenciador ecológico para lavandería. Adaptado de “Productos Dtex ecológicos para
lavandería”, por la Empresa Efameinsa, 2019. Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comercialesen-venta-lima-peru/ss17-sailstar
57
Figura 16. Suavizante ecológico de ropa. Adaptado de “Productos Dtex ecológicos para lavandería”, por la
Empresa Efameinsa, 2019. Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-limaperu/ss17-sailstar
Figura 17. Blanqueador oxigenado para lavandería. Adaptado de “Productos Dtex ecológicos para lavandería”,
por la Empresa Efameinsa, 2019. Recuperado de https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-ventalima-peru/ss17-sailstar
2.6.
Oportunidades
Fundamentándose en el análisis desarrollado, el Gobierno asegura un buen ambiente de
inversión, desarrollo y crecimiento para todos aquellos negocios emergentes, permitiendo con
diversas condiciones para la generación de una gran sostenibilidad de novedosos proyectos en
el transcurso del tiempo, estableciendo los reglamentos claros y propiciando políticas públicas
para mejorar y asegurar la demanda, así como el crecimiento económico, entre otros.
58
Ahora bien, en relación al sector económico, se destaca un mercado económico estable
y progresivo, asegurando la sostenibilidad y permanencia en el crecimiento de inversiones y
competitivos, que tienen como finalidad optimizar el servicio al consumidor, a causa de un
ambiente macroeconómico próspero, con gran estabilidad económica, asegurada por todas
aquellas entidades financieras gubernamentales estables.
Las oportunidades que presenta este sector, es el mercado de lavanderías con baja
penetración en el Perú, la necesidad del servicio de lavandería para las personas que viven en
departamentos, la poca disponibilidad de tiempo que tienen las personas, la gran demanda en
el mercado por clientes con estilo de vida modernos el cual va en aumento y el crecimiento de
las aplicaciones móviles; generan diversas oportunidades de incursionar en éste rubro.
Según el estudio realizado por Arellano (2019), de acuerdo a las Investigación de
Marketing S.A., en el año 1996, se dio a conocer los comportamientos de las personas de
acuerdo a su interacción con muchas variables, observadas desde la perspectiva funcional y
sistemática de una sociedad de consumo, las cuales crean una suerte de “personalidad grupal”.
De acuerdo a ésta fuente secundaria, determinamos que nuestro mercado objetivo está situado
en los estilos de vida sofisticados, modernas y formalistas.
59
Figura 18. Características estudios de vida. Adaptado de “Características de los Estilos de Vida”, por Arellano,
2019. Recuperado de: https://www.arellano.pe/estilos-de-vida/los-estilos-de-vida-caracteristicas/
60
Tabla 3.
Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE)
Importancia Clasificación
Factores externos clave
Valor
Ponderación Evaluación*
Oportunidades (entre 5 y 10 factores)
1.
Personas con poco tiempo para realizar sus actividades.
14%
4
0.56
8%
4
0.32
7%
3
0.21
6%
3
0.18
6%
4
0.24
Existe mucha humedad en Lima, por lo que las prendas
2.
demoran en secar más de lo habitual, sobre todo en
invierno.
3.
Tendencia por servicios delivery.
Incremento por la compra de productos y servicios
4.
ecológicos.
Mejora de la capacidad adquisitiva de la población en
5
Lima Metropolitana.
Amenazas (entre 5 y 10 factores)
1
Uso de diferentes tipos de telas en las prendas a lavar
13%
2
0.26
2
Incremento de competidores.
15%
2
0.3
3
Precios bajos en los servicios que ofrece el competidor.
8%
2
0.16
4
Costos elevados de maquinarias nacionales.
11%
2
0.22
5
Elevados costos de energía eléctrica y agua potable.
12%
1
0.12
100%
100%
Total
Balance
Positivo7
Nota: Elaboración propia
* Clasificación de evaluación: factor 4 respuesta superior, 3 respuesta mayor al promedio, 2 la respuesta es el promedio y 1
respuesta deficiente
**La evaluación se basa en la organización.
61
Capítulo III. Estudio del Mercado
En este capítulo se procede a realizar un estudio del mercado para identificar las
oportunidades de desarrollo y viabilidad del proyecto.
3.1.
Descripción del servicio o producto
Ecolav es un centro de lavado de prendas, bajo un formato moderno e innovador.
Buscamos entregar a nuestros clientes el mejor servicio y brindarles mayor tiempo para ellos
y sus actividades familiares, sociales y profesionales.
El formato de nuestro servicio difiere a comparación de los actuales competidores en
dos factores muy demarcados. El primer factor diferenciador es la propuesta de valor a ofrecer
en los servicios; diferenciándonos al tradicional lavado de prendas, siendo estos: la compostura
de prendas y entrega a tiempo al punto donde el cliente elija mediante el servicio de delivery,
elaboración de un inventario de todo lo recibido junto al cliente, toma de fotos de la ropa
entregada en buenas condiciones o con las observaciones detalladas, ingreso de la información
a la aplicación móvil y envió al cliente la confirmación vía mail de la recepción de su ropa.
Esto permitirá que los clientes realicen un seguimiento en línea del estado de sus prendas, como
también, realizar la solicitud de una prenda-reemplazo durante el tiempo de lavado o
compostura de su prenda.
El segundo factor de diferenciación, es la cultura organizacional de Ecolav, la cual se
basa en la contratación de personas con habilidades diferentes y adultos mayores; buscando un
verdadero plan de inclusión social y laboral. Asimismo, se utilizará detergentes de menor
impacto ambiental, lavadoras ecológicas y de ahorro energético.
62
Respecto al comportamiento del mercado, “las lavanderías funcionan de acuerdo a la
estación, siendo el mes de invierno él de mayor venta, debido a que la gente viste más prendas
y suele mandar a lavar las más costosas, como sacos o abrigos”. (Sugai, 2017)
En cuanto al consumo promedio y características del mercado donde Ecolav ingresará,
“los peruanos utilizan el servicio de lavandería cuatro veces al mes en promedio y el gasto
promedio varía de S/ 130 a S/ 140. El mercado tiene un alto número de lavanderías no
registradas y se estima que hay dos mil en Lima y cinco mil a nivel nacional”. (Gómez, 2018).
Las expectativas para el crecimiento del mercado Retail, conformado por grandes
empresas de venta de ropa, “crecería entre 6% y 9%, por encima del promedio nacional. Este
sector tiene un aporte significativo en el mercado nacional y esto ayuda a que se incentive el
mercado laboral, especialmente el trabajo juvenil o los conocidos millennials, sin embargo, se
espera una reactivación de la compra de ropa, la cual tuvo una disminución del 10% en el año
2017 y viene recuperándose”. (Cabanillas, 2017)
Cabe mencionar que el aumento del mercado laboral y formal, fomenta la compra de
vestimenta para el día a día de los empleados, así como también, la falta de tiempo para el
lavado y tratamiento de las prendas.
“En el 2017 el Perú se ubicó en el puesto 9 de una lista de 30 países emergentes
catalogados como los más atractivos para invertir en el sector Retail, según The Global Retail
Develpment Index (2017), manteniendo así la misma posición con respecto al 2016. Perú
encabeza esta lista a nivel regional gracias al crecimiento económico sostenido durante dos
décadas, a los esfuerzos del gobierno para promover la integración comercial y buscar acuerdos
de libre comercio, ello atrajo la inversión extranjera en este sector”.
63
Figura 19: Clasificación países para inversión retail. Adaptado de “Crecimiento del retail en el Perú”, por la
Cámara de Comercio de Lima, 2017. Recuperado de: https://www.mercadonegro.pe/retail/crecimiento-del-retailen-el-peru/
3.2.
Selección del segmento de mercado
3.2.1. Segmentación Demográfica.
De acuerdo a la información secundaria recopilada, la segmentación demográfica está
definida por personas de 25 a 55 años, solteros y/o casados, hombres o mujeres de NSE A y B.
Figura 20. Perú: Distribución porcentual de la población económicamente activa por grupos de edad 2007 – 2017.
Adaptado de “Perú: Evolución de los indicadores de empleo e ingresos por departamento, 2007-2017”, por el
Instituto
Nacional
de
Estadística
e
Informática,
2018.
Recuperado
de:
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1537/libro.pdf
64
Considerando fundamental que las personas que se encuentran entre 25 a 59 años de
edad son quienes cuentan con trabajo.
Por ello, se considera que el servicio de lavandería va enfocado a las personas y no a
los hogares, puesto que en cada hogar por lo general en el Perú quienes se encargan de las
labores de limpieza son las mujeres, sin embargo, debido a que en los últimos años tanto la
mujer como el hombre cuentan con trabajo, disponen de menor tiempo para realizar las
actividades de limpieza en el hogar, buscando de esta manera mayores alternativas, de manera
que, el presente trabajo de investigación va dirigido a las personas.
3.2.2. Segmentación Geográfica.
Residentes en la ciudad de Lima Metropolitana de las zonas 6, 7 y 8.
Figura 21. Población de Lima Metropolitana por zonas. Adaptado de “Perú: población 2019”, por la Compañía
Peruana
de
Estudios
de
Mercado
y
Opinión
Pública,
2019.
Recuperado
de:
http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/mr_poblacional_peru_201905.pdf
Considerando que en dichas zonas se tiene una estructura socioeconómica mayor en
comparación con las demás zonas de Lima Metropolitana.
65
3.2.3. Segmentación Psicográfica.
Cuentan con acceso, preferencia y familiaridad a las aplicaciones móviles; para una
mejor y más rápida comunicación y atención. En su mayoría, son personas extrovertidas,
realizan actividades deportivas y sociales; buscan lograr su autorrealización y desarrollo
profesional. Tienen compromiso por la sociedad, buscan mejorar su entorno y en su mayoría
están conformados por trabajadores profesionales dependientes, independientes y dueños de
sus propias empresas.
3.2.4. Segmentación Conductual.
Personas que utilizan con frecuencia los servicios de lavandería, mínimo una vez al
mes. Buscan una alternativa de calidad que brinde la satisfacción de un buen servicio
respaldado por calidad de atención y rapidez de entrega; mediante el uso de la tecnología que
les permite una mayor practicidad y adaptabilidad a sus actividades diarias.
Respecto al sustento que nos proyecta un escenario de estabilidad y crecimiento laboral
dependiente, podemos citar:
“El número de puestos de trabajo formales a nivel nacional aumentó 3,5% en noviembre
con relación al mismo mes del año 2017. En el año 2018, desde el mes de enero a noviembre
el empleo aumentó 3,8% principalmente en el sector privado, en donde se reportó un
crecimiento de 4,2%. Asimismo, en el resto del país, aumentaron los puestos un 6,3%”, señaló
el Banco Central de Reserva (2019e).
66
Figura 22. Puestos de trabajo formales. Adaptado de “BCR: Empleo formal aumentó 3.5% en noviembre de
2018”, por el Banco Central de Reserva del Perú, 2019. Recuperado de: https://gestion.pe/economia/bcr-formalaumento-3-5-noviembre-2018-nndc-256167-noticia/
El sector privado aumentó en los sectores agropecuario (28,8%), servicios (2,0%) y
comercio (1,3%) en el mes de noviembre del año 2018, precisó el Banco Central de Reserva
del Perú (2019).
Figura 23. Puestos de trabajo formales sector privado. Adaptado de “BCR: Empleo formal aumentó 3.5% en
noviembre
de
2018”,
por
el
Banco
Central
de
Reserva
del
Perú,
2019.
Recuperado
de:
https://gestion.pe/economia/bcr-formal-aumento-3-5-noviembre-2018-nndc-256167-noticia/
67
Figura 24. Hogares y población por segmentos Lima. Adaptado de “Perú: Población 2019”, por la Compañía
Peruana
de
Estudios
de
Mercado
y
Opinión
Pública,
2019.
Recuperado
de:
http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/mr_poblacional_peru_201905.pdf
Figura 25. Lima Metropolitana 2019: Estructura socioeconómica de la población por zonas geográficas. Adaptado
de “Perú: Población 2019”, por la Compañía Peruana de Estudios de Mercado y Opinión Pública, 2019.
Recuperado de: http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/mr_poblacional_peru_201905.pdf
68
Figura 26. Lima Metropolitana 2019: APEIM estructura socioeconómica de la población por zonas geográficas.
Adaptado de “Perú: Población 2019”, por la Compañía Peruana de Estudios de Mercado y Opinión Pública, 2019.
Recuperado de: http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/mr_poblacional_peru_201905.pdf
3.3.
Investigación Cualitativa
Con el objetivo de la presente investigación: Plan de Negocio para la creación e
instalación de un centro de lavado y reparto de prendas, mediante aplicación móvil, dirigido al
público de la ciudad Lima, denominado “Ecolav”; hemos determinado las herramientas de
Focus Group y Entrevista a Profundidad; para realizar el estudio cualitativo del mercado. Se
consolidará la información para su posterior análisis y hallar la respuesta a nuestro problema
de investigación: ¿Cuáles son los servicios según su importancia, más valorados por nuestro
grupo objetivo?
3.3.1. Proceso de muestreo.
De acuerdo a lo antes ya señalado, el marco de muestra para la aplicación de las
herramientas cualitativas de estudio de mercado; está compuesta por hombres o mujeres de 25
a 55 años que conformen al NSE A y B, solteros(a) o recién casados, laborando en oficinas y/o
similares, pertenecientes a las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana, compuestas por los
69
distritos de Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel, Miraflores, San Isidro,
San Borja, Surco, La Molina.
Cualquier otra persona que no cumple el perfil, es excluida de la muestra.
3.3.2. Diseño de instrumento.
3.3.2.1. Entrevista a Profundidad
Se realizó entrevistas a profundidad a dos especialistas en la industria.
Conclusiones Entrevista 1:
Jaqueline Mónica Espinoza Palacin, Gerente de Lavanderías Tati Express;
trabajó y se capacitó en las mejores lavanderías de Lima; gracias a esto, puedo
asesorarse y tener contactos en las áreas comerciales y operativas del rubro. Luego de
quince años de experiencia en el rubro, decidió poner en marcha su propia lavandería.
Actualmente ofrece los servicios de lavado por kilo al seco y al agua, teñidos
industriales, teñido y mantenimiento de cuero como casacas carteras, lavado de
frazadas, edredones, cortinas, peluches, alfombras y servicio de planchado, secado y
centrifugado. Según Jacqueline Espinoza, la cantidad de pedidos que puede recibir al
día puede llegar hasta cien, dependiendo si hay alguna campaña activa o se incrementa
el frío en Lima, ya que la gente envía a lavar la ropa más pesada o que tenía guarda más
de un año, si la temporada de invierno anterior, no bajó tanto la temperatura. Respecto
a los precios promedios que ellos manejan y se asemejan al estándar del mercado, nos
detalla:
Lavado por Kg al agua S/.3.50. Lavado al seco, por ejemplo, de un terno
S/18.00; de un saco S/.11.00, pantalón S/.7.00, camisa S/.6.00, corbata S/.2.00, casaca
de cuero S/. 40.00, frazada S/.15.00, zapatillas de S/.6.00 a S/.8.00, cortinas de tela el
mt a S/.8.00 y de seda a S/.10.00, vestido de S/.18.00 a S/.25.00 de acuerdo al tamaño,
70
faldas S/.8.00, teñido de pantalón S/.15.00, casacas S/.18.00, prendas chicas S/.15.00,
edredones y peluches de acuerdo al tamaño desde S/.15,.00 a S/.35.00, lavado express
por kilo a S/6.00.
En cuanto a los problemas más frecuentes con los clientes, nos comenta que “Si
no hay una buena capacitación puede haber problemas de pérdida de prendas,
confusión, manchado o quemado de algunas ropas y algunas veces es el tiempo de
entrega por la gran cantidad de pedidos que pueden tener pendientes”. Respecto a las
barreras que pudo encontrar al momento de incursionar, nos señala una de las
principales, la implementación de un local apropiado para el negocio, ya que la
municipalidad no da el permiso necesario en caso de la más mínima observación y la
inversión en maquinarias puede ser alta en el caso de proyectar una demanda grande o
un segmento muy alto. Al momento de consultarle sobre los equipos, nos comenta que
en un inicio este tema fue un poco complicado porque no podía costear todo lo
necesario, así como, la publicidad y marketing para dar a conocer su buen servicio, sin
embargo, poco a poco los clientes confiaban en sus servicios eficientes y puntual que
brindan. Actualmente, sí brindan el servicio de delivery, mediante una moto lineal, pero
sólo bajo horarios establecidos para la ruta y reparto; asimismo, no son durante el mismo
día sino de un día para otro. En cuanto a la pregunta sobre su interés en implementar
una aplicación móvil para su negocio, nos comentó que “estaría muy interesada en
implementar una aplicación ya que sería más organizado, tendría más prestigio y más
reconocimiento en el rubro de las lavanderías; inclusive generando más beneficio y
rentabilidad. Tiene conocimiento de la franquicia Mr. Jeff que ofrece una opción similar
por aplicación móvil y asegura que tiene conocimiento que ese modelo funciona bien
en el mercado peruano.
71
Empezando por las preguntas sobre los tipos de insumos que utilizará nuestro
plan de negocio, nos comenta que, si es una buena propuesta, pero hay que tener una
capacitación previa para saber cómo usarlo y para que prendas se puede usar o cuales
no, ya que hay telas que son demasiado sensibles a cualquier insumo que se use.
Considera el rubro de lavanderías como “muy rentable”; porque es un negocio que te
genera ingresos diarios y lo que se invierte se recupera en unos meses. Sugiere como
una idea de innovación, la utilización de máquinas más modernas, ya que el consumidor
peruano es muy abierto a las ideas de reducir el impacto ambiental, más si el agua está
involucrada en los insumos y hay alternativas de lavadoras tipo cajero que te dan la hora
exacta a la que puedes regresar por tus prendas, bajo un sistema de seguridad que evita
que otros puedan manipular la lavadora. Finalmente, a nuestra pregunta “18.
¿Usted cree que una empresa que brinde todos estos servicios respaldados por una
aplicación móvil, utilizando productos con reducción de impacto ambiental y con una
cultura organizacional de inclusión social y laboral, funcionaría en el mercado? ¿Por
qué?”; nos respondió:
“Si claro que ayudaría bastante para cuidar y proteger el medio ambiente. Nos
ayuda a nosotros como personas a concientizarnos al cambio climático que ya estamos
viendo que cada año es más brusco y de alguna forma pienso que es una propuesta que
no solamente este rubro debería analizar, si no que todos deben alinearse y si funcionaria
muy bien en el mercado y la sociedad”.
Conclusiones Entrevista 2:
Joel David Romero Huarcaya, Ingeniero Químico Ambiental, nos brindó la
siguiente entrevista; la cual detallamos a continuación con las conclusiones más
relevantes.
72
Sobre los factores que lo llevaron a decidir estudiar ésta carrera, nos comenta:
“Me llamó la atención desde que estuve en la secundaria, de una u otra manera me
ayudaba a entender el porqué de las cosas. Todo lo que sucede a nuestro alrededor está
sujeto a operaciones o procesos. Es interesante ver como la materia puede transformase
desde su estado primitivo hasta un producto que pueda satisfacer la necesidad humana.
Lamentablemente la trasformación de la materia prima genera impactos y en su mayoría
son negativos y afecta considerablemente tanto al medioambiente y a la salud humana.
Ingresé a la carrera de Ingeniería Química porque era la única que como ya lo
dije, me llamaba la atención, bueno también estaba la carrea de Pedagogía y Educación
en especialidad de Química y Biología, pero lo que yo deseaba era estudiar Ingeniería,
estudiando y graduándome en la Universidad Nacional del Centro del Perú”.
Respecto a su experiencia cuando cursaba su carrera, nos comenta que
inicialmente la carrera no fue como esperaba, se llevaba aún las materias de la
secundaria, todas las materias eran teóricas, no obstante, había prácticas experimentales,
pero eran pocas. Cuando estuvo en el quinto ciclo la carrera de Ingeniería Química, se
implementaron las Escuelas profesionales especializadas: Ingeniería Química,
Ingeniería Química Ambiental, Ingeniería Química Industrial, Ingeniería Química del
Gas Natural y Energía; en ese entonces había posibilidades de elegir una especialización
y optó por la de Ingeniería Química Ambiental, pese a que ello acondicionaba a llevar
materias desde el primer semestre que no estaban en la curricular de Ingeniería Química.
En conclusión, estudió la carrera de Ingeniería Química Ambiental, porque le llamó la
atención la Química y aún mucho más la preservación y cuidado que se pueda tener con
el Medio Ambiente.
73
En cuanto a su experiencia, se ha desenvuelto en el sector privado y público.
Como consultor, elaboró instrumentos de Gestión Ambiental, Instrumentos de Gestión
de residuos Sólidos, Proyectos de Inversión Pública (Perfiles y expedientes) en diseño
y operación de plantas de tratamiento de residuos sólidos y recuperación áreas degradas.
Monitoreo ambiental.
En el sector Público, se desarrolló como funcionario del Gobierno Local de
Huancavelica, en la Sub Gerencia de Desarrollo Económico y Medioambiente. Según
nos comenta, la importancia de la carrera de Ingeniería Química Ambiental es muy
significativa para el cuidado del medio ambiente, ya que el principal propósito de la
carrera es ello, cuidar el medio Ambiente. La ingeniería Química Ambiental es la rama
de la ingeniería que se encarga de transformar la materia prima (mediante operaciones
y/o procesos) en un producto que satisfaga la necesidad del hombre, pero teniendo en
cuenta la reducción de impactos negativos con la finalidad de cuidar y preservar el
medio ambiente.
En la pregunta cuatro de nuestra guía de preguntas para las entrevistas a
profundidad, hacemos la consulta sobre productos de lavado con reducción de impacto
ambiental, sobre lo cual nos comenta que existen surfactantes que se obtienen de grasas
vegetales y azúcares; se degradan mejor y son menos tóxicos que los obtenidos del
petróleo; aunque aún no hay una verdadera política industrial para realizar mayor
investigación e inversión en tecnología y maquinarias que permitan alcanzar mejores
procesos y productos que ayuden al cuidado del medio ambiente. Nos indica que, de
existir estos productos a precios accesibles en el mercado incluidos en alguna propuesta
de servicio o producto, deberían ser promocionarlos a una escala mayor para así
concientizar a la población a cuidar el medioambiente. Joel David Romero Huarcaya,
74
referente a las composiciones de los detergentes, nos indica ente otros insumos, la
composición de estos productos cuenta con fosfatos y tensoactivos. Alrededor de un 30
% de los detergentes acostumbran a contener colorantes y otros productos tóxicos que
contaminan las aguas a ser expulsados directamente a los desagües cuando en los
negocios o casas se realiza el lavado de ropa. “Los fosfatos se utilizan para suavizar el
agua y evitar que las partículas de suciedad vuelvan a depositarse en la ropa. Los
tensoactivos son difícilmente degradables por la naturaleza y tienen una vida media
muy larga. Todas estas sustancias estimulan el crecimiento de las algas, tanto en los ríos
como en lagos y embalses, y acaban agotando el oxígeno del agua, provocando la
muerte de peces y otros organismos acuáticos. Este proceso de progresiva concentración
de materia orgánica y nutrientes como el fósforo es el que se conoce con el nombre de
eutrofización”.
Al consultarle si existen verdaderas ventajas y beneficios de los detergentes
líquidos sobre los tradicionales en polvo; nos afirma que existen varias ventajas, debido
a que los detergentes líquidos se disuelven más rápido y no dejan residuos como el
detergente en polvo, tiene entendido que algunos especialistas manifiestan que son
biodegradables ya que pueden ser descompuestos por agente biológico, sin embargo, al
encontrarse este producto en un mercado muy competitivo y controlados por empresas
muy grandes e internacionales; no se puede dar fe de estos supuesta beneficios si no se
realiza un verdadero estudio del producto por parte del estado o alguna empresa
particular de prestigio comprobado. Hasta donde tiene conocimiento, en el mercado
peruano solo se ofrece o promocionan la calidad del detergente para su efectividad en
la limpieza, pero no en el cuidado que tienen con el medioambiente; incluso, no se tiene
conocimiento de alguna organización o feria que brinde charlas sobre estas nuevas
tendencias de productos ecológicos, pero si existiera, definitivamente no hay la difusión
75
o interés real en darla a conocer. En cuanto a la recomendación que podría brindar para
un uso adecuado y responsable de los recursos en una empresa de lavandería, nos
manifiesta que los detergentes con alto contenido en fosfatos son los más peligrosos, ya
que favorecen la proliferación de algas en agua dulce. Las algas consumen oxígeno
necesario para la vida acuática, así que al final muchas especies acaban desapareciendo.
Los detergentes que contienen fosfatos a su vez tienen fósforo y nitrógeno que son
nutrientes básicos para el desarrollo de las algas, por este motivo, recomienda recurrir
a detergentes con la menor cantidad de fosfatos y sería ideal buscar nuevos insumos o
tecnologías que nos permitan reemplazar agentes tan nocivos con estos, ya que son
derivados del petróleo altamente contaminantes. Algunas de las pruebas que se realizan
para comprobar la calidad de los detergentes son a los insumos componentes como
densidad, enzimas, alcalinidad libre, alcalinidad total, concentración de sodio y
determinación de PH. El entrevistado nos comenta que sería una alternativa buena para
innovar en insumos de bajo impacto ambiental, utilizar surfactantes que se obtienen de
grasas vegetales. Finalmente, respecto a su opinión sobre nuestro plan de negocio
conjuntamente con nuestra propuesta de valor, nos comentó: “Por supuesto que sí,
aunque siendo sinceros, aún la concientización ambiental en la población peruana no
está debidamente implementada por lo que; lo primero que impactaría al consumidor es
el precio o alguna oferta tentadora y aprovechar ese plus para de manera conjunta
ofrecer el producto y/o servicio con ambos beneficios: precio competitivo y servicio y/o
producto ecológico”.
76
3.3.3. Análisis y procesamiento de datos.
3.3.3.1. Focus group.
Conclusiones Focus Group 1.
Perfil del cliente:
Los participantes del focus son personas que viven y/o laboran en los distritos
de Santiago de Surco, San Borja y Lince. Todos ellos tienen en común estilos de vida y
preferencias similares para contratar servicios diversos e incluso, por modalidades web,
como lo realizan con algunos supermercados o empresas de e-commerce. Todos
aseguraron que, según su estilo de vida y preferencias, suelen enviar ropa a una
lavandería para contratar el servicio de lavado, siendo el de lavado y planchado de
prendas el más demandado. Respecto a la frecuencia de uso de estos servicios, nos
comentaron que generalmente envían sus prendas una vez a la semana y gastan en
promedio ochenta soles por envío en promedio. En cuanto al conocimiento de empresas
que brinden servicios de delivery mediante aplicación móvil, sólo uno había escuchado
de este tipo de servicios, pero nunca lo había utilizado por falta de conocimiento e
información del proceso. La idea de la utilización de una app, generó interés entre los
participantes, ya que muchos comentaron que cuentan con poco tiempo y disponibilidad
de siempre recibir o recoger la ropa sólo en sus casas. Respecto a la propuesta de valor
que se planteó y será realizada por Ecolav; los servicios complementarios fueron bien
recibidos y llamaron la atención de los participantes, ya que muchos de ellos no tienen
tiempo ni conocen a un sastre cerca a sus domicilios y centros de trabajo, incluso, han
tenido inconvenientes con sus prendas en medio del día laboral y no tenía opción de
solucionarlo en el momento.
77
Opinión de propuesta del servicio a ofrecer:
Los participantes coincidieron en que ésta propuesta de servicio es de mucho
interés, ya que les facilitaría disponer de mayor tiempo para sus actividades y podrían
realizar el seguimiento mediante sus teléfonos móviles mientras realizan sus actividades
diarias. En cuanto a la utilización de productos y máquinas que reducen el impacto
ambiental, piensan que es muy importante la concientización del cuidado del medio
ambiente a la par de satisfacer nuestras necesidades sin generar daños ecológicos. Otro
punto mencionado, es que este tipo de cultura organizacional tendría mucha llegada a
los jóvenes, quienes se identifican con empresas de éste tipo de cultura. Según nos
comentaron, ellos estarían dispuestos a pagar un promedio de doce a dieciocho soles
por prenda ligera y un promedio de veinticinco soles por prendas pesadas, tal cual es el
promedio del mercado actual. En las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana a las que
vamos dirigidos, nos observan que el servicio podría tener mayor cobertura en otros
distritos donde viven familiares de ellos o donde eventualmente pueden tener reuniones;
incluso comentan que podrían mudarse de distrito de domicilio, pero seguir trabajando
en las zonas 6, 7 y 8. El nombre “Ecolav” fue de agrado de los participantes, ya que
relacionan fácilmente la propuesta de cuidado ambiental y de utilización de una
aplicación móvil. El logo, en su mayoría de los participantes, indicaron que podría
mejorarse y tener algo más global respecto al giro del negocio y no sólo un polo blanco,
que tal vez no representa adecuadamente al sector socio económico al que nos
dirigimos.
Mejoras al servicio:
Las mejoras sugeridas por éste primer grupo, son la ampliación de la zona de
cobertura, un diseño de logo con mayor trabajo y enfoque a NSE A y B. También
indicaron que es necesario que la aplicación móvil sea amigable para las personas
78
mayores y el servicio de delivery debería contar con información similar a la de los
taxis por aplicación
Tabla 4.
Opiniones sobre mejoras
Se acepta
Se rechaza
La idea de negocio.
Las zonas de cobertura.
La propuesta de valor.
El logo.
El nombre de la empresa.
Nota: Elaboración propia.
Conclusiones Focus Group 2.
Perfil del cliente:
Este segundo focus group, fue integrado por personas de los distritos de La
Molina y San Isidro, quienes poseen semejanzas con respecto a su ritmo de vida,
valorando sobre todo el tiempo ahorrado, como consecuencia al dejar de hacer otras
actividades que consumen su tiempo. Tienen un perfil de practicidad, buscan soluciones
modernas y al instante, están al tanto de las tendencias siendo exigentes en sus compras.
Al igual que el otro grupo, todos trabajan o viven en las zonas 6, 7 y 8 de Lima
Metropolitana.
Referente al servicio de lavanderías, las participantes confirmaron que utilizan
los servicios de lavandería e incluso el de tintorería. Asimismo, indicaron que delegan
casi por completo las funciones del hogar y cuidado; tales como limpieza, cuidado de
jardines, cocina y lavado de ropa. Las lavanderías que más conocen o frecuentan en sus
distritos son Lavanderías Pressto y Saori Lavanderías. Los servicios más utilizados son
lavados al seco, lavado y centrifugado, lavado express, planchado, secado, teñidos. La
frecuencia de envío de ropa de los participantes es de una vez a la semana en verano y
79
hasta dos veces en inverno. Algunos de los participantes viven en departamento
ubicados en “Lima Moderna” y no cuentan con las facilidades de espacio y equipos para
un lavado de calidad y cuidado de acuerdo a sus expectativas. Se pudo confirmar que,
si tienen conocimiento del servicio de delivery de lavanderías, sin embargo, algunas
lavanderías cobran un porcentaje sobre el total de la cuenta por las prendas y trabajan
en horarios de acuerdo a rutas establecidas. La idea de un formato de lavandería por
aplicación móvil, les resulta interesante, aunque también aclaran que, si no hay una
comunicación clara y amigable por estos medios electrónicos, podrían desconfiar de
estas empresas. La propuesta de nuestro Plan de Negocio, resulta interesante y
motivadora; ya que aseguran que al igual que ellos, muchos familiares o conocidos se
han enfrentado a las barreras laborales por la edad y también por la falta de
oportunidades de trabajo para personas con habilidades diferentes.
Opinión de propuesta del servicio a ofrecer:
Todos los participantes coinciden en la importancia de la propuesta y su
preocupación del cuidado del medio ambiente mediante la utilización de productos
ecológicos. Ellos afirman que deberían existir más servicios y productos que se
preocupes y concienticen por estas nuevas tendencias a nivel mundial. Todos
respondieron de forma positiva a la aceptación del servicio y señalan que los atributos
que más valoran, son el aspecto humano y ecológico propuestos, y el servicio de entrega
a tiempo y en el lugar que el cliente solicite. En promedio, indican que estarían
dispuestos a pagar por prenda unos doce soles o máximo veinte cuatro soles. El servicio
de delivery genera interés, sobre todo si puede ser recogida en sus casa u oficinas. Al
escuchar el nombre “Ecolav”, asocian de forma oportuna, el medio ambiente y la
lavandería de prendas. El logo fue aceptado, ya que refleja simplicidad y frescura a
diferencia de logos de otras empresas más tradicionales.
80
Mejoras al servicio:
Nos sugieren como una mejora, implementar el servicio de lavado de prendas
por peso, ya que muchas de las personas tienen hijos pequeños y desean enviar su ropa
para un lavado adecuado y a un precio competitivo. Indicaron que es necesario que las
aplicaciones sean de fácil uso, ya que podría ser utilizada por abuelos, encargadas del
hogar o adultos sin tanto conocimiento de la tecnología. También. Solicitan que la
aplicación identifique plenamente a las personas que irán a recoger las prendas, ya que
muchos trabajan y al no estar en el hogar, necesitan la mayor seguridad posible.
Sugirieron utilizar transportes electrónicos para el recojo de prendas.
Tabla 5.
Opiniones sobre el servicio
Se acepta
Se rechaza
La idea de negocio.
La propuesta de valor.
Utilización de muchos vehículos que dañen el medio ambiente.
El nombre de la empresa.
El logo.
Nota: Elaboración propia.
3.4.
Investigación Cuantitativa
Se aplicará la herramienta de encuesta para determinar en resultados cuantificados, la
valoración e importancia que brindará nuestro mercado objetivo a la propuesta de valor de
Ecolav. Identificaremos las variables y componentes que pueden generar mayor valor para los
clientes y reducir el riesgo de inversión para el presente plan de negocio.
3.4.1. Proceso de muestreo.
El marco de muestra para la aplicación de la herramienta cuantitativa de estudio de
mercado fue realizada por medio del “método no probabilístico” por conveniencia, ya que se
81
busca obtener una muestra de elementos convenientes, donde nuestro posible mercado posee
características semejantes, encontrándose en zonas y momentos relevantes para el estudio
correspondiente. Se consideró a personas que cumplían con los requisitos de pertenecer a NSE
A y B de las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana (distritos de Jesús María, Lince, Pueblo
Libre, Magdalena, San Miguel, Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina, Surquillo,
Barranco, Chorrillos y San Juan de Miraflores), conformados por hombres y mujeres de 25 a
55 años solteros(a) o recién casados, laborando en oficinas y/o similares.
De acuerdo a nuestra percepción y conocimiento de los individuos considerados, se
determinó que encajaban en el perfil de nuestro mercado objetivo; siendo personas con un estilo
de vida moderno, sofisticado y con un sentimiento de preocupación por el bienestar de la
sociedad y cuidado del medio ambiente. Se alcanzó a encuestar a 394 personas que cumplían
el perfil descrito, de acuerdo a las recomendaciones brindada por Malhotra, N. (2008), en el
cual indica que el tamaño minimo recomendado para estudios de prueba de mercado debe
alcanzar 200 muestras .
Figura 27. Tamaño de muestras usadas en estudio de investigación de mercados. Adaptado de “Investigación de
mercados”, por Malhotra, N., 2008, p.339.
Para desagregar la muestra, se tomará en cuenta el número de personas del 2019 según
el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
82
Tamaño de muestra estimado de acuerdo a criterios por conveniencia: 394 personas.
Tabla 6.
Mercado potencial
Población total Lima
10,580,900.00
Zonas
Población total
NSE AB
NSE AB DE 25-55 años
Zona 6
377,700.00
280,631.10
127,373
Zona 7
810,600.00
641,184.60
291,021
Zona 8
878,300.00
272,273.00
123,579
1,194,088.70
541,973
Total
Nota: Adaptado de “Perú: Población 2019”, por la Compañía Peruana de Estudios de Mercado y Opinión Pública,
2019.
3.4.2. Diseño de instrumento.
Encuesta:
1. ¿En qué rango de edad se encuentra?
a. De 25 a 35 años.
b. De 36 a 45 años.
c. De 46 a 55 años.
d. De 55 a más años.
2. ¿Cuál es su sexo?
a. Femenino.
b. Masculino.
3. ¿En qué zona de Lima se encuentra el distrito donde vive?
a. Zona 6 (Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel).
b. Zona 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina).
c. Zona 8 (Surquillo, Barranco, Chorrillos, San Juan de Miraflores).
d. Otros Distrito: ___________
4. ¿Utiliza servicios de lavandería?
83
a. Sí.
b. Ocasionalmente.
c. Casi nunca.
5. ¿Qué tipo de servicio contrata al momento de dejar sus prendas en la lavandería?
a. Lavados al seco.
b. Lavado y centrifugado.
c. Lavado express.
d. Planchado y/o secado.
e. Teñidos.
f. Lavado tradicional.
6. ¿Seleccione si es cliente de alguna de éstas lavanderías?
a. Mr Jeff.
b. Martinizing Perú.
c. Pressto Perú.
d. Clean & Clean Perú.
e. Saori Lavanderías.
f. Otra: ___________
7. ¿Con qué frecuencia envía ropa a la lavandería?
a. 1 vez a la semana.
b. Más de una vez a la semana.
c. 1 vez al mes.
d. Cada dos meses.
e. Una vez cada trimestre.
f. Cada quince días.
8. ¿Cuánto gasta en promedio cada vez que envía ropa a la lavandería?
84
a. De 30 a 60 soles.
b. De 61 a 90 soles.
c. De 91 a 120 soles.
d. De 121 a 140 soles.
e. Más de 140 soles.
f. Menos de 30 soles.
9. ¿Por qué razón prefiere enviar su ropa a una lavandería?
a. Por falta de tiempo.
b. No es de su agrado lavar su ropa en casa.
c. No tiene el espacio y maquinas adecuadas para un lavado adecuado.
d. No tiene conocimiento de cómo lavar una ropa sin causarle daño.
e. Otra: ___________
10. ¿Ha utilizado el servicio de delivery para el lavado de ropa por lavandería?
a. Sí.
b. No.
11. En caso su respuesta sea NO en la pregunta anterior, ¿Por qué cree usted que no ha
podido utilizar ese servicio?
a. Falta de conocimiento.
b. Aplicaciones poco amigables.
c. Desconfianza en el tipo de servicio.
d. Otros________
12. Cuando usted utiliza los servicios de lavandería, ¿Cuáles son los atributos que usted
más valora y cuál es el orden de importancia que le da? Donde 1 es menos importante
y 5 es más importante.
a. Tiempo de entrega.
85
b. Calidad de lavado.
c. Flexibilidad de punto de entrega de prendas.
d. Uso amigable de una aplicación móvil.
e. Factor humano y calidad de atención al cliente.
13. Por favor, indique cual es la importancia de los siguientes factores para determinar la
elección de contratar los servicios de lavandería.
a. Cercanía a su hogar.
b. Cercanía a su trabajo.
c. Horarios de atención extendidos.
d. Servicio de delivery.
e. Rapidez de atención.
f. Precio.
g. Reputación de la empresa.
h. Infraestructura y tecnología de sus equipos.
14. ¿Ha oído hablar de los detergentes ecológicos que reducen el impacto ambiental?
a. Sí.
b. No.
15. ¿Tiene usted conocimiento de las lavadoras de ahorro energético?
a. Sí.
b. No.
16. ¿Qué tan importante es para usted el cuidado del medio ambiente mientras realizamos
nuestras actividades cotidianas?
a. Muy importante.
b. Importante.
c. Poco importante.
86
d. No siento compromiso por el cuidado del medio ambiente.
e. No estoy enterado del tema.
17. ¿Qué opina de la inclusión social y laboral para personas con habilidades diferentes?
a. Creo que es importante.
b. Es muy importante.
c. Debería ser de interés público y de agenda por parte del estado.
d. Creo que aún no es importante y hay otras prioridades en la sociedad.
e. No estoy enterado del tema.
18. Actualmente, hay adultos mayores en búsqueda de una oportunidad laboral. Del 1 al 5,
¿Qué tan importante es para usted que una empresa brinde ésta posibilidad a personas
mayores? Donde 1 es poco importante y 5 muy importante.
a. Importante.
b. Muy importante.
c. Totalmente necesario.
d. Me parece una propuesta interesante.
e. No estoy de acuerdo. Restan oportunidades a los jóvenes.
Ecolav es un centro de lavado de prendas, bajo un formato moderno e innovador.
Buscamos entregar a nuestros clientes el mejor servicio y brindarles mayor tiempo para ellos
y sus actividades familiares, sociales y profesionales. Asimismo, como parte de la
responsabilidad social que formará un componente esencial de la cultura organizacional de la
empresa, se contratará a personas con habilidades diferentes y adultos mayores; se utilizará
detergentes de menor impacto ambiental, lavadoras ecológicas y de ahorro energético.
19. ¿Le interesaría saber más sobre la propuesta de ésta empresa?
a. Sí.
b. No.
87
c. Tal Vez.
20. ¿Estaría dispuesto en contratar los servicios de una lavandería mediante una aplicación
amigable, que cuente con servicios extras de compostura, utilice productos de reducción
de impacto ambiental y trabaje con personas de habilidades diferentes y adultos
mayores?
a. Sí.
b. No.
c. Tal Vez.
21. ¿Cree usted que la propuesta de valor entregada por la empresa, resulta un aporte digno
de apoyar, que busca fomentar la igualdad de oportunidades y la evolución de nuestra
sociedad a una de mejor calidad?
a. Sí.
b. No.
3.4.3. Análisis y procesamiento de datos
Respuestas:
Se realizará el análisis de los datos conseguidos en la encuesta. Una vez cuantificados,
se elaborarán cuadros y gráficos estadísticos que permitan la mejor toma de decisiones y
definición de las variables que respondan a nuestro problema de investigación.
Sección 1:
1) ¿En qué rango de edad se encuentra?
Tabla 7.
Rango de edad
Alternativa
Cantidad
%
De 25 a 35 años
145
37%
De 36 a 45 años
115
29%
88
De 46 a 55 años
82
21%
De 55 a más años
52
13%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 28. Rango de edad. Elaboración propia.
2) ¿Cuál es su sexo?
Tabla 8.
Sexo
Alternativa
Cantidad
%
Femenino
189
48%
Masculino
205
52%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 29. Sexo. Elaboración propia.
89
3) ¿En qué zona de Lima se encuentra el distrito donde vive?
Tabla 9.
Zonas de Lima
Alternativa
Cantidad
%
Zona 6
137
35%
Zona 7
166
42%
Zona 8
91
23%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 30. Zonas de Lima. Elaboración propia.
4) ¿Utiliza servicios de lavandería?
Tabla 10.
Utiliza la lavandería
Alternativa
Cantidad
%
Sí
200
51%
Ocasionalmente
71
18%
Casi nunca
123
31%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
90
Figura 31. Utiliza lavandería. Elaboración propia.
5) ¿Qué tipo de servicio contrata al momento de dejar sus prendas en la lavandería?
Tabla 11.
Tipo de servicio
Alternativa
Cantidad
%
Lavado al seco
111
28%
Lavado y centrifugado
61
15%
Lavado express
60
15%
Planchado y/o secado
59
15%
Teñidos
31
8%
Lavado tradicional
72
18%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
91
Figura 32. Tipo de servicios. Elaboración propia.
6) ¿Seleccione si es cliente de alguna de éstas lavanderías?
Tabla 12.
Clientes por lavandería
Alternativa
Cantidad
%
Mr. Jeff
42
11%
Martinizing Perú
66
17%
Pressto Perú
113
29%
Clean & Clean Perú
85
22%
Saori Lavanderías
43
11%
Otros
45
11%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
92
Figura 33. Clientes por lavandería. Elaboración propia.
7) ¿Con qué frecuencia envía ropa a la lavandería?
Tabla 13.
Frecuencia lavandería
Alternativa
Cantidad
%
1 vez al mes
67
17%
1 vez a la semana
112
28%
Cada quince días
62
16%
Una vez cada trimestre
40
10%
Cada dos meses
37
9%
Más de una vez a la semana
76
19%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
93
Figura 34: Frecuencia. Elaboración propia.
8) ¿Cuánto gasta en promedio cada vez que envía ropa a la lavandería?
Tabla 14.
Gasto promedio
Alternativa
Cantidad
%
Menos de 30 soles.
115
29%
De 30 a 60 soles.
137
35%
De 61 a 90 soles
91
23%
De 91 a 120 soles
40
10%
De 121 a 140 soles
8
2%
Más de 140 soles
3
1%
394
100%
Total general
Nota: Elaboración propia
Figura 35. Gasto promedio. Elaboración propia.
94
9) ¿Por qué razón prefiere enviar su ropa a una lavandería?
Tabla 15.
Razones uso lavandería
Alternativa
Cantidad
%
Por falta de tiempo
159
40%
No es de su agrado lavar su ropa en casa
65
16%
No tiene el espacio y maquinas adecuadas para un lavado adecuado
75
19%
No tiene conocimiento de cómo lavar una ropa sin causarle daño
63
16%
Otros
32
8%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia
Figura 36. Razones para uso. Elaboración propia.
95
10) ¿Ha utilizado el servicio de delivery para el lavado de ropa por lavandería?
Tabla 16.
Uso delivery
Alternativa
Cantidad
%
Sí
100
25%
No
294
75%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 37. Uso delivery. Elaboración propia.
11) En caso su respuesta sea NO en la pregunta anterior, ¿Por qué cree usted que no
ha podido utilizar ese servicio?
Tabla 17.
Razones de no uso
Alternativa
Cantidad
%
Falta de conocimiento
112
38%
Aplicaciones poco amigables
35
12%
Desconfianza en el tipo de servicio
122
41%
Otros
25
9%
Total general
294
100%
Nota: Elaboración propia.
96
Figura 38: Razones no uso. Elaboración propia
Del total de 394 encuestados, sólo 294 respondieron que no han utilizado un servicio
de delivery para el lavado de ropa por lavandería
12) Cuando usted utiliza los servicios de lavandería, ¿Cuáles son los atributos que
usted más valora y cuál es la importancia que le da? Donde 1 es menos importante
y 5 es más importante.
Tabla 18.
Valoración
Es
Muy
Nada
Poco
Puede ser
Total
Alternativa
importante importante importante importante importante Marcados
Tiempo de entrega
145
173
7
15
54
394
Calidad de lavado
192
153
4
10
35
394
Flexibilidad de punto de entrega
193
110
7
29
55
394
Uso amigable de una app
175
89
23
31
76
394
Factor humano y calidad
161
174
4
11
44
394
Total general
866
699
45
96
264
1970
Nota: Elaboración propia.
97
Figura 39. Valoración. Elaboración propia
13) Por favor, indique cual es la importancia de los siguientes factores para
determinar la elección de contratar los servicios de lavandería.
Tabla 19.
Importancia de factores
Es
Muy
Nada
Poco
Puede ser
Total
Alternativa
importante importante importante importante importante Marcados
Cercanía a su hogar
110
184
3
34
63
394
Cercanía a su trabajo
152
90
21
44
87
394
Horarios de atención
165
128
6
20
75
394
Servicio Delivery
104
67
68
78
77
394
Rapidez de atención
172
149
2
13
58
394
Precio
190
139
3
15
47
394
5
12
67
177
133
394
196
136
3
20
39
394
1094
905
173
401
579
3152
Reputación de la empresa
Infraestructura y tecnología de
equipos
Total general
Nota: Elaboración propia.
98
Figura 40. Importancia factores. Elaboración propia
14) ¿Ha oído hablar de los detergentes ecológicos que reducen el impacto ambiental?
Tabla 20.
Sobre detergentes ecológicos
Alternativa
Cantidad
%
Sí
226
57%
No
168
43%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 41: Sobre detergentes ecológicos. Elaboración propia
99
15) ¿Tiene usted conocimiento de las lavadoras de ahorro energético?
Tabla 21.
Conocimiento lavadoras ahorro energético
Alternativa
Cantidad
%
Sí
237
60%
No
157
40%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 42: Conocimiento lavadoras ahorro energía. Elaboración propia
16) ¿Qué tan importante es para usted el cuidado del medio ambiente mientras
realizamos nuestras actividades cotidianas?
Tabla 22.
Importancia medio ambiente
Alternativa
Cantidad
%
Importante
134
34%
Muy importante
196
50%
Poco importante
43
11%
No estoy enterado del tema
5
1%
No siento compromiso por el cuidado del medio ambiente
16
4%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
100
Figura 43: Importancia cuidado medio ambiente. Elaboración propia
17) ¿Qué opina de la inclusión social y laboral para personas con habilidades
diferentes?
Tabla 23.
Inclusión social y laboral
Alternativa
Cantidad
%
Es muy importante
130
33%
Creo que es importante
163
41%
Debería ser de interés público y de agenda por parte del estado
73
19%
No estoy enterado del tema
6
2%
Creo que aún no es importante y hay otras prioridades en la sociedad
22
6%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 44. Inclusión social y laboral. Elaboración propia
101
18) Actualmente, hay adultos mayores en búsqueda de una oportunidad laboral. Del
1 al 5, ¿Qué tan importante es para usted que una empresa brinde ésta posibilidad
a personas mayores? Donde 1 es poco importante y 5 muy importante.
Tabla 24.
Oportunidades adultos mayores
Importancia
Cantidad
%
5
232
59%
4
121
31%
3
37
9%
2
4
1%
1
0
0%
394
100%
Total general
Nota: Elaboración propia.
Figura 45. Adultos mayores. Elaboración propia
102
19) ¿Le interesaría saber más sobre la propuesta de ésta empresa?
Tabla 25.
Saber sobre propuesta
Alternativa
Cantidad
%
Sí
200
51%
No
64
16%
Tal vez
130
33%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 46. Saber sobre propuesta. Elaboración propia
20) ¿Estaría dispuesto en contratar los servicios de una lavandería mediante una
aplicación amigable, que cuente con servicios extras de compostura, utilice
productos de reducción de impacto ambiental y trabaje con personas de
habilidades diferentes y adultos mayores?
Tabla 26.
Interés contratar servicios
Alternativa
Cantidad
%
Sí
243
62%
No
40
10%
Tal vez
111
28%
103
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 47. Interés contratar servicios. Elaboración propia
21) ¿Cree usted que la propuesta de valor entregada por la empresa, resulta un aporte
digno de apoyar, que busca fomentar la igualdad de oportunidades y la evolución
de nuestra sociedad a una de mejor calidad?
Tabla 27.
Valoración de la propuesta
Alternativa
Cantidad
%
Sí
358
91%
No
36
9%
Total general
394
100%
Nota: Elaboración propia.
Figura 48. Valoración de la propuesta. Elaboración propia
104
3.5.
Conclusiones y recomendaciones del estudio cualitativo y cuantitativo.
Los resultados obtenidos por el estudio realizado a nuestro público objetivo, nos brinda
datos importantes que afirman la aceptación de nuestra propuesta de valor y un mercado
objetivo con predisposición de consumir nuestros servicios.
Conclusiones:
El perfil de nuestros consumidores, se empezó a definir por las preguntas filtros con las
cuales se pudo comprobar que el 66% de los 394 encuestados, se encuentra en el rango de
edades de 25 a 45 años, siendo estos porcentajes, los más representativos, con una edad media
de 35 años en su gran mayoría. Del total de encuestados, el 52% fue masculino y 48%
femenino, lo cual nos refleja una cantidad casi igual en ambos géneros; perfilando nuestro
futuro plan de marketing y actividades a la captación de un público objetivo mixto. Las zonas
de lima segmentadas para el estudio del presente plan de negocio, fueron las zonas 6, 7 y 8 de
Lima Metropolitana; reflejando una repartición de los encuestados con 35% en la Zona 6 (Jesús
María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel), 42% en la Zona 7 (Miraflores, San Isidro,
San Borja, Surco, La Molina) y 23% en la Zona 8 (Surquillo, Barranco, Chorrillos, San Juan
de Miraflores). El 51% de los encuestados, utiliza los servicios de lavandería, un 31% lo utiliza
rara vez y tan solo un 18% casi nunca lo utiliza. Los servicios que más demanda son los de
lavado al seco y lavado tradicional, los cuales concentran el 44%, seguidos por centrifugado,
lavado express, planchado y secado, con un 15% en partes iguales de demanda. Finalmente, se
ubica el servicio de teñidos con 8% del total de 394 encuestados.
La pregunta número seis del cuestionario, busca precisar cuál es la participación actual
de las lavanderías con mayor trayectoria, posicionamiento en el mercado y con una propuesta
similar a la que se ofrecerá; y que se encuentran dentro de las preferencias de nuestro público
objetivo, sin dejar de lado, a lavanderías pequeñas o cercanas a sus hogares o algún lugar de
comodidad para el mercado objetivo. Los resultados nos detallan que 29% de los encuestados
105
es cliente o recupere ocasionalmente a lavandería Pressto Perú, el 22% a Clean & Clean Perú,
el 17% a Martinizing Perú y el 11% a Mr. Jeff, Saori Lavanderías y otras lavanderías locales
por igual de participación respectivamente. En cuanto a la frecuencia con la que acuden a
lavanderías o contratan este servicio, el 28% lo hace una vez a la semana y el 19% más de una
vez a la semana, siendo éste, un indicador importante que nos demuestra la demanda constante
y oportunidades de captación vigentes en el mercado. En promedio, el 17% acude o contrata
los servicios una vez al mes y un 16% cada quince días. Respecto a la cantidad de dinero que
gastan los encuestados, los resultados nos indica que el 97% gasta dentro de un rango de treinta
a ciento veinte soles, siendo el rango de gastos de treinta a noventa soles, el de mayor consumo
con un promedio de gasto de sesenta soles.
Dentro de las preguntas que buscan definir el motivo por el cual los clientes deciden
contratar los servicios, hemos concluido por los resultados obtenidos, que la falta de tiempo y
el no contar con un espacio y equipos adecuados para el lavado de prendas, son los motivos
más representativos con un 59% con respecto a las demás motivaciones planteadas.
Del total de los 394 encuestados, el 75% no hay utilizado un servicio de delivery para
contratar los servicios de lavanderías y el 80% atribuye la no-utilización a la falta de
conocimiento de éste formato digital del negocio y por desconfianza a éste tipo de modalidad.
En 12% indica que le resultan poco amigables éste tipo de aplicaciones móviles. Cabe señalar,
que estos resultados nos muestran una oportunidad para dar a conocer los beneficios de nuestra
propuesta de valor y captar participación en una demanda cautiva.
El presenta trabajo busca determinar los atributos que más valora, de acuerdo a su
importancia, nuestro mercado objetivo; con el fin de atender y satisfacer aquellas necesidades
que nos permitirán generar valor en la percepción y satisfacción general del cliente. En cuanto
al tiempo de entrega, resulta ser uno de los atributos más valorados por nuestros clientes, siendo
106
un total de 81% encuestados, quienes indican éste motivo. La calidad de lavado, cuenta con
88% de preferencias y el factor humano, conjuntamente con la calidad de atención, obtuvo un
importante 85%.
Cuando se realizó la pregunta número 13 del cuestionario, se buscaba identificar los
factores que influyen directamente a la decisión de compra, obteniendo un 84% de relevancia
los factores de rapidez de atención, precio e infraestructura y tecnología de equipos. Seguido a
estos factores, se ubicó con un 75%, la cercanía a sus hogares.
En el cuestionario presentado a la muestra de estudio, se fijaron dos preguntas
directamente relacionadas con dos de las ventajas diferenciales que establecerá Ecolav. Cuando
se preguntó si habían oído hablar de detergente ecológicos, el 57% respondió afirmativamente.
Cuando se realizó la pregunta sobre el conocimiento de los encuestados con respecto a
lavadores de ahorro energético, el 60% respondió que sí tenía conocimientos en cuanto a ese
tipo de equipos. Se pudo constatar que aproximadamente el 40% de los encuestados, no tiene
conocimiento de ninguno de los temas mencionados en las preguntas 14 y 15 del cuestionario,
siendo éste resultado, una oportunidad de dar a conocer los atributos de nuestra propuesta en
cuanto al cuidado ambiental; más aún, si se logró constatar que el 84% de las respuestas afirman
que es importante y muy importante, el cuidado del medio ambiente mientras realizan sus
actividades cotidianas.
Parte importante de la propuesta de Ecolav, es la inclusión social y laboral; por este
motivo, realizamos la pregunta número 17; consultando la opinión de los encuestados con
respecto a éste tema, obteniendo un 74% que considera importe y muy importante éste punto,
mientras que un 19% opina que esto “debería ser de interés público y de agenda por parte del
estado”. Cuando se realizó la pregunta “¿Qué tan importante es para usted que una empresa
brinde ésta posibilidad a personas mayores? Donde 1 es poco importante y 5 muy importante”,
107
el 59% opina y considera que es muy importante, 31% marcó el número 4, que sitúa su opinión
en un rango de aceptación e importancia con respecto a la posibilidad de brindar trabajo a
personas mayores.
En la sección 2 del cuestionario, se realizan tres preguntas enfocadas en determinar
directamente el interés del mercado objetivo en saber más sobre la propuesta de Ecolav. El
51% de los encuestados; sí estaría interesado en saber más acerca de la propuesta de la empresa,
al igual que un 33% que tal vez si recibiera una información detallada o mayor publicidad sobre
la propuesta, se interesaría en los servicios. Sin embargo, un 16% afirma que no estaría
interesado. Cuando realizamos la pregunta que describe los servicios, propuesta de valor y
características del servicio que ofrecerá Ecolav, un 62% responde que sí estaría interesado en
contratar los servicios de una lavandería bajo ese formato, un 28% tal vez sí lo contrataría y
finalmente un 10%, no estaría interesado en contratar los servicios. En la última pregunta, el
presente trabajo de investigación busca constatar la aceptación y alineamiento del compromiso
del mercado objetivo con los valores de nuestra empresa, por eso realizamos la siguiente
pregunta: “¿Cree usted que la propuesta de valor entregada por la empresa, resulta un aporte
digno de apoyar, que busca fomentar la igualdad de oportunidades y la evolución de nuestra
sociedad a una de mejor calidad?”; obteniendo como resultado, que el 91% de los encuestado
cree que nuestra propuesta sí tiene un valor agregado y un compromiso social con nuestra
sociedad.
Recomendaciones:
El presente trabajo de investigación, considera pertinente brindar las siguientes
recomendaciones para futuras investigaciones o para aquellas personas que tomen el presente
Plan de Negocio como información secundaria para un estudio del sector o como referencia
para incursionar en el negocio de lavanderías.
108

Realizar una investigación de mercado a nivel de provincias del Perú. Hay probabilidad
de encontrar una demanda y mercado objetivo en las principales ciudades del país,
además de la ciudad de Lima.

Se debe realizar estudios constantes, incluso una vez al año, para comprender mejor las
cambiantes necesidades de los clientes y analizando continuamente a la oferta de la
competencia en éste competitivo sector.

Buscar asesoría de profesionales técnicos del sector electrónico y de maquinarias
especializadas, para obtener un mayor conocimiento técnico y ampliar el alcance de la
capacidad de la tecnología para el beneficio de los proyectos.

Proponer una investigación de mercado en otras zonas de la ciudad de Lima
Metropolitana, las cuales cuentan con habitantes del sector A y B, con altos ingresos, a
pesar de vivir en distritos populares o en conos urbanos de Lima.

Finalmente, recomendamos realizar un estudio de los principales competidores, así
como, analizar su estrategia a corto plazo; determinando las tendencias a las que apunta
el mercado y como minimizar las amenazas, crear barreras de entrada y aprovechar las
fortalezas internas de un proyecto.
3.6.
Perfil del consumidor, tipo y sus variantes.
El perfil de nuestro consumidor, está compuesto por personas de sexo masculino y
femenino casi en iguales cantidades. Solteros o casados, tienen una edad media de 35 años, la
mayoría cuenta con una educación superior, tienen ingresos en promedio altos. Son
dependientes con cargos de mando medio o gerenciales, algunos cuentan con su propia empresa
o están en el comienzo de una etapa de emprendimiento, su carrera profesional y presencial
personal son de mucha importancia, y su prioridad es crecer profesionalmente y alcanzar su
realización personal. En su gran mayoría, están en constante contacto con sus amigos y
familiares mediante redes sociales y utiliza aplicaciones móviles. Están familiarizados con los
109
cambios constantes en la tecnología y son receptivos a ellos, así como también, utilizan sus
teléfonos móviles para realizar actividades laborales y sociales, dándole una mayor importancia
a diferencia de otros NSE. La falta de tiempo, responsabilidades y compromisos profesionales,
no le permiten tener tiempo para actividades de lavado de prendas personales, así como, por su
estilo de vida, no están acostumbrados a realizar muchas actividades dentro del hogar. Buscan
ganar tiempo para cumplir su ritmo de vida, contratando servicios de lavados, mediante una
aplicación móvil; la cual otorga un beneficios laborales y sociales a quienes trabajan en éstas
empresas y este factor conlleva a un sentimiento de satisfacción al consumir los servicios de
una lavandería en formato digital, que cuida el medio ambiente mediante procesos con
reducción de impacto ambiental. Tiene conciencia de la responsabilidad del cuidado del medio
ambiente y busca colaborar en lo posible para contra restar un sentimiento de culpa que las
generaciones actuales sienten al observar el deterioro de la naturaleza. Busca mantener o
alcanzar un estilo de vida que se perciba de “estatus”, de persona moderna, concientizada con
la responsabilidad social y ambiental, en conexión total con la tecnología y los beneficios que
le generan en su día a día.
Podemos concluir, que los atributos que más valora y mayor importancia brinda nuestro
grupo objetivo, son el tiempo de entrega, calidad de lavado, factor humano, cercanía de la
lavandería a su hogar, rapidez de atención, precios competitivos e infraestructura y tecnología
de equipos.
110
Capítulo IV. Proyección del Mercado Objetivo
Se establece el mercado objetivo al cual va dirigido el presente proyecto, determinando
el ámbito de proyección, método de proyección, mercado potencial y criterios de segmentación.
4.1.
El ámbito de la proyección.
Para determinar el ámbito de nuestra proyección, se ha considerado utilizar las
herramientas cualitativas de Entrevistas a Profundidad y Focus Group: en cuanto a las
herramientas cuantitativas, se eligió realizar encuestas de acuerdo al número de muestra finita
calculada. Las variables a considerar serán:

La validez: De acuerdo a la evaluación de la información primera recolectada, hemos
optado por tres herramientas de investigación, que buscan asegurar la validez de los
datos, segmentación y variables totalmente relacionadas con la data recolectada.

Precisión: La adecuada segmentación de mercado, ha permitido enfocar y centralizar
nuestro estudio mediante la aplicación de las herramientas cualitativas y cuantitativas;
excluyendo a cualquier persona que no cumpla con los requisitos para maximizar la
precisión del presente estudio.

Sensibilidad: Las variables determinadas y aplicadas a nuestra prueba cuantitativas,
aseguran un margen de error máximo de 5%; el cual ha sido minimizado al evaluar los
factores críticas que afectan y aumentan la sensibilidad drásticamente al momento de
recolectar información, influyendo en el comportamiento y elección de compra del
cliente.

Objetividad: El presente plan de negocio, cuenta con indicadores de referencia que
permiten obtener la información más acertada y cercana a las preferencias; y
valoraciones que brinda nuestro mercado objetivo.
111
Se ha recurrido a información de APEIM e INEI. Ambas son instituciones de trayectoria
en el mercado y de referencia como base de datos oficiales para investigaciones de entidades
privadas y del estado. Información recolectada durante los periodos del año 2018 y 2019.
4.2.
Selección del método de proyección
El presente plan de negocio, fue elaborado mediante proyección de métodos
cuantitativos y cualitativos. La elección de las herramientas, fue determinada por la necesidad
de información de acuerdo a la idea de negocio y los NSE a los que nos hemos dirigido. Según
los datos obtenidos, hemos recolectado y definido nuestro mercado potencial, disponible,
efectivo y objetivo. Métodos utilizados: estadísticos, no estadísticos y de propósito específico.
4.2.1. Mercado Potencial.
Conjunto de consumidores al que puede llegar Ecolav, ofreciendo sus servicios.
Compuesto por aquellos que podrían necesitar, consumir o no consumir el servicio que busca
ofrecer.
El 56% de peruanos llevan estilo de vida moderno, siendo los “Sofisticados”, hombres
y mujeres de altos ingresos, liberales, cosmopolitas y al tanto de las tendencias globales.
“Modernas”, mujeres de todos los NSE. Independientes, reniegan del machismo, les preocupa
su imagen. “Formalistas”, hombres trabajadores y orientados a la familia que valoran mucho
su estatus social, admiran a los Sofisticados; según indica Jhoan Vega, Gerente Comercial de
Arellano Marketing.
Criterios de segmentación y determinación de mercado potencial.

Geográfico: Ciudad de Lima, Lima Metropolitana.

Número de habitantes de Lima Metropolitana:10’580, 900 habitantes.

Número de habitantes NSE A y B de Lima Metropolitana: 2’922,800 habitantes.

Edad: de 25 a 55 años de NSE A y B: 1’326,600 habitantes.
112

Número de personas a las cuales vamos dirigidos: el 45% de 1’326,600 habitantes.

Mercado Potencial: 541,973 personas.
4.2.2. Mercado Disponible.
Es parte de nuestro mercado potencial y está formada por el conjunto de consumidores
que tienen la necesidad específica de utilizar el servicio que ofrecemos en nuestro Plan de
Negocio Ecolav.
¿Utiliza servicios de lavandería?
Figura 49: Utiliza servicios. Elaboración propia
De acuerdo a la pregunta filtro, el 50.8% de los encuestados, sí utiliza el servicio de
lavandería. Por lo tanto, nuestro mercado disponible se determina por el 50.8% del total de
nuestro mercado potencial.
Mercado Disponible: 275,322 personas.
4.2.3. Mercado Efectivo.
Del mercado disponible determinado, se define el mercado efectivo para Ecolav, de
acuerdo a la intención de compra del servicio ofrecido.
¿Estaría interesado en contratar los servicios de una lavandería mediante una aplicación
amigable, que cuente con servicios extras de compostura, utilice productos de reducción de
impacto ambiental y trabaje con personas de habilidades diferentes y adultos mayores?
113
Figura 50: Interés contratar servicios. Elaboración propia
Del total de 394 personas encuestadas, el 61.7% estaría dispuesto a contratar nuestros
servicios de acuerdo a nuestra propuesta de valor. Definimos nuestro mercado objetivo, por el
61.7% del mercado disponible.
Mercado Efectivo: 169,874 personas.
4.2.4. Mercado Objetivo.
El mercado objetivo será fijado en función a la meta se debe trazar la empresa; buscando
alcanzar una participación proyectada, enfocando sus estrategias y plan de marketing para
captar a los clientes objetivos.
Estimamos que nuestro mercado objetivo será el 4% del mercado efectivo.
Mercado Objetivo: 5,096 personas.
Se ha fijado el factor del 4% de acuerdo al criterio de Mac Daniel y Gates (1999). El
cual determina que las muestras originadas de métodos no probabilísticas, constan de criterios
de selección que se basan en el juicio del investigador sobre la representatividad de la población
en estudioy se determina un factor a aplicar para proyectar una demanda de un subconjunto de
todos los miembros de una población de interés.
114
Capítulo V. Plan de Marketing
Se determinarán las estrategias de marketing, producto, precio, plaza y promoción.
5.1.
Estrategias de marketing
La estrategia genérica que se aplicará para el presente proyecto, será la estrategia de
diferenciación. Se opta por esta estrategia, ya que buscamos incorporar atributos de acuerdo a
la valoración que brindan nuestros clientes objetivos según la importancia percibida por ellos.
De esta manera, se busca impulsar las ventas en la industria de acuerdo a la propuesta de valor
de la empresa.
Como estrategia competitiva, se eligió ser “Retador de Mercado”; debido a que
actualmente ya existen competidores en la industria posicionados, pero no todos ofrecen la
misma propuesta de valor ni los atributos que se introducirán para la captación de participación.
Se busca como objetivo, atacar a empresas de nuestro mismo tamaña o más pequeñas; mediante
una estrategia frontal, especificando la innovación en insumos, mejores servicios y
compromiso ambiental.
5.1.1. Estrategia de producto.
Ecolav es un centro de lavado de prendas, bajo un formato moderno e innovador.
Buscamos entregar a nuestros clientes el mejor servicio y brindarles mayor tiempo para ellos
y sus actividades familiares, sociales y profesionales. La cultura organizacional de Ecolav, se
basa en la contratación de personas con habilidades diferentes y adultos mayores; buscando un
verdadero plan de inclusión social y laboral. Asimismo, se utilizará detergentes de menor
impacto ambiental, lavadoras ecológicas y de ahorro energético.
Nuestro producto, está compuesto de todos los servicios que ofreceremos al mercado
para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores. Como diferenciación de servicio,
115
buscamos generar valor mediante la facilidad de pedidos de servicios mediante la tecnología,
entrega eficiente y asesoría a los clientes.
De acuerdo a los resultados obtenidos en nuestra investigación cualitativa y
cuantitativa, se enfocará la estrategia de producto considerando los siguientes factores:
a) Servicios:
Analizando los datos obtenidos, se establecerá los servicios con mayor valoración y
demanda de nuestro público objetivo.
En base al soporte administrativo y área técnica; brindaremos los siguientes servicios:

Lavado al seco.

Lavado y centrifugado.

Lavado express.

Planchado y/o secado.

Teñido.

Lavado tradicional.

Delivery de recojo y entrega de prendas.

Compostura general de prendas.

Prendas de reemplazo por emergencias.
b) Logo:
Nuestra herramienta aplicada al estudio cualitativo, fue el Focus Group. Como
resultado, se optó por mejorar el logo, ya que nuestro público objetivo sugirió un diseño que
transmitirá más la idea de “Premium” o “Diferente” a las demás propuestas en el mercado, las
cuales ya cuentan con logos muy explícitos en su diseño y no se percibe creatividad o
diferenciación.
116
Primera propuesta:
Figura 51: Primera propuesta de logo. Elaboración propia
Logo final:
Figura 52. Logo final. Elaboración propia
c) Aplicación Móvil:
A través de la aplicación móvil, Ecolav interactuará con sus clientes y podrán registrar
sus principales datos para registrar los puntos de recojo y entregas más frecuentes. Al mismo
tiempo, podrán realizar un seguimiento continuo del estado de su servicio, conjuntamente con
las fotos tomadas por el encargado de la unidad, para la seguridad y confianza del cliente con
respecto al estado como se recibieron sus prendas.
Mediante la aplicación, el cliente podrá determinar su forma de pago y si fuera en
efectivo, la cantidad con la que realizará el pago. Podrá contactar a la unidad para cualquier
consulta, pedido extra o cancelación del servicio. La aplicación brindará una experiencia
amigable e invitará al cliente a agrupar sus pedidos por tipos de prenda, brindándole consejos
de cuidado, como también un record de los servicios tomados.
117
Figura 53: Aplicación móvil. Elaboración propia
Figura 54: Detalles aplicación móvil. Elaboración propia
d) Proceso:
Mediante un formato digital de lavandería, el proceso de servicio se realizará de la
siguiente manera:
118
Figura 55. Proceso del servicio. Elaboración propia
119
d) Ciclo de vida de la industria:
Debido a que la mayoría de los consumidores potenciales han probado el producto e
incurren en la recompra del mismo, el ciclo de vida de la industria y de Ecolav, se encuentra
en un ciclo de “madurez”; brindando una oportunidad de diferenciarse a la competencia con
una propuesta de valor con atributos de calidad de servicio, rapidez de atención y
responsabilidad social.
Figura 56. Ciclo de vida. Elaboración propia
Las estrategias de marketing a aplicar en éste ciclo de vida serán:
1. Convertir a no usuarios: Penetración.
2. Ingresar en nuevos segmentos de mercado a mediano plazo.
3. Quitar clientes a sus competidores.
4. Aumentando la frecuencia de consumo: comunicación de beneficios.
5. Aumentar la cantidad consumida por ocasión de consumo.
Cabe resaltar que de acuerdo al Instituto Nacional de Estadística e Informática (2019),
menciona que los sectores de servicios crecen más de tres quinquenios de forma
ininterrumpida, de manera que, la actividad productiva del país se incrementó en 2.16% en el
2019 y contabilizó más de dos décadas de trayectoria positiva (125 meses), dicho resultado se
120
sustentó principalmente en el comportamiento favorable de los sectores de servicios que crecen
de manera ininterrumpida por más de tres quinquenios.
5.1.2. Estrategia de Precio
Actualmente el mercado se rige por precios competitivos en la mayoría de los
participantes, sin embargo, algunas lavanderías por su propuesta, trayectoria y
posicionamiento; suelen manejar precios por encima del promedio. Las lavanderías con precios
sobre un 20% del precio promedio son las franquicias, muy a diferencia de las lavanderías más
pequeñas o familiares que se encuentran dentro de urbanizaciones o en avenidas, bajo un
formato de lavandería de “barrio”.
a) Promedio de precios:
Al realizar el focus group y las encuestas, obtuvimos como rango de precio pagado por
cada vez que los clientes acuden a una lavandería, un promedio de S/30.00 a S/.120.00 en el
64% de encuestados. Este dato se acerca bastante a lo indicado por Eloi Gómez Cal, CEO de
Mr Jeff; quien fija un promedio máximo de S/.130.00 por cada consumo de cliente,
considerando el margen de error de muestra.
Gastos promedio de clientes:
Figura 57. Gasto promedio. Elaboración propia
Frecuencia de consumo por cliente:
121
Figura 58. Frecuencia de consumo. Elaboración propia
122
La estrategia de precios para el lanzamiento de Ecolav, será la diferenciación de producto, en base a su propuesta de un servicio innovador
por los insumos de reducción de impacto ambiental, servicios complementarios de compostura, maquinaria con ahorro de energía, personal con
habilidades diferentes y contratación de adultos mayores.
b) Comparativos de precios entre competidores
Tabla 28.
Comparativa de precios
TIPOS DE LAVADO
Lavado
LAVANDERIAS
Lavado al seco
Lavado tradicional / lavado y/o secado
Planchado y/o secado
Teñido
express
Mr Jeff
S/18.00 saco- S/25.00 terno completo
Martinizing Perú
S/19.00 saco - S/31.00 terno completo
S/32.00 de 8 Kg a 10kg
S/32.00
S/36.00 por 12 unidades
Por pieza: pantalón S/22.00 - polo S/14.5 - casaca
S/17.00
Pressto Perú
S/17.00 saco - S/20.60 terno completo
Por prenda S/10.90
Clean & Clean Perú
S/18.50 saco - S/31.90 terno completo
Lavado por pieza: polo S/10.5 - pantalón S/16.00
Saori Lavanderías
S/19.00 saco - S/32.00 terno completo
S/6.50 por kilo pero solo prendas livianas
Precio por pieza S/6.00
123
Por pieza: camisa S/6.00 S/6.00
Tati Express
S/11.00 saco - S/17.00 terno completo
S/3.50 por kilo incluye todas las prendas
Desde S/10.00
pantalón S/7.00 - falda
por kilo
por prenda
S/5.00
Nota: Elaboración propia.
c) Precios sugeridos al público:
Tabla 29.
Precios al público
Servicio
Lavado al seco por prenda.
Lavado tradicional / lavado y/o secado por kg
Lavado tradicional / lavado y/o secado por prenda.
Precio unitario
S/ 25.00
S/ 6.00
S/ 10.00
Lavado express por kg
S/ 5.00
Lavado express por prenda
S/ 3.00
Planchado y/o secado por prenda
S/ 6.00
Teñido por prenda.
S/ 10.00
Compostura general por prenda.
S/ 15.00
Prendas de reemplazo por emergencias.
S/ 10.00
Nota: Elaboración propia.
124
De acuerdo al estudio de precios realizado a nuestros principales competidores, se
determinó el promedio por cada servicio, estableciendo una lista con los precios sugeridos al
público. Más del 60% de los encuestados son actualmente clientes de estos competidores.
5.1.3. Estrategia de plaza y distribución.
Esta variable se enfocará en lograr que los servicios de Ecolav estén disponibles en las
zonas de cobertura determinados y propuestos en el presente plan de negocio.
En base a los resultados obtenidos en las encuestas y de acuerdo a la segmentación
realizada, los hogares o centros de trabajo de nuestro público objetivo se encuentran ubicados
en las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana. Por lo tanto, se implementará dos locales de
atención, compuestos por una planta principal en el distrito de Santiago de Surco y un centro
de recolección de prendas en el distrito de Lince.
125
Figura 59. Estrategia de plaza y distribución. Elaboración propia
Por función de tratamiento de productos:
1. Almacenaje.
2. Servicio de postventa.
3. Tratamiento del bien.
4. Transporte de bienes y embalaje.
5. Administración de logística integrada.
Tabla 30.
Concentración de pedidos
Zona
Zona 6
Distrito
Tipo de Sede
Dirección
Lince
Recolección
Avenida Francisco Lazo 2225
Surco
Planta
Av. Alejandro Velasco Astete 2574
Zona 7
Concentración de Pedidos
23%
42%
Zona 8
35%
100%
Nota: Elaboración propia.
126
Planta Principal Surco:
Figura 60. Planta principal Surco. Elaboración propia
Centro de Recolección Lince:
Figura 61: Centro de recolección en Lince. Elaboración propia.
127
5.1.4. Estrategia de promoción y publicidad
Una vez iniciada nuestras operaciones, se realizarán campañas de lanzamiento y
promoción de nuestro servicio y propuesta de valor, mediando redes sociales.
5.1.4.1. Campaña de lanzamiento.
a) Objetivos:

Dar a conocer el lanzamiento de nuestra lavandería.

Promocionar la propuesta de valor de Ecolav

Transmitir a nuestro público objetivo la importancia de nuestros procesos
con insumos ecológicos.

Impulsar el consumo de servicios que colaboren con la sociedad y medio
ambiente.

Recordación de marca y propuesta de valor.

Concientizar a todos nuestros clientes de su aporte al medio ambiente,
personas adultas y personas con habilidades diferentes; al utilizar nuestros
servicios.
b) Duración y frecuencia:
La duración de la campaña de lanzamiento será durante todo el mes de diciembre
2019, buscando rápidamente captar a nuestro público objetivo y posteriormente se
realizará otra campaña durante los meses de febrero y abril 2020, ya que los meses de
verano suelen tener menos demanda que en el invierno.
c) Impacto:
En las encuestas realizadas a nuestro público objetivo, segmentado por personas
que utilizan aplicaciones móviles; pudimos constatar que un 75% de encuestados, aún
no ha utilizado los servicios de delivery y el 38% indica, que el motivo fue por falta de
128
conocimiento; mientras que un importante 41% por desconfianza a este nuevo formato
de negocio. Estos factores nos motivan a emprender una fuerte campaña durante los
meses anteriormente mencionados, para romper los temores y desconfianza que generan
las nuevas tendencias e ideas de negocio, en clientes más conservadores o con poca
cercanía a redes sociales.
Pregunta n°10: ¿Ha utilizado el servicio de delivery para el lavado de ropa por
lavandería?
Figura 62: Sobre uso delivery. Elaboración propia
Pregunta n°11: En caso su respuesta sea NO en la pregunta anterior, ¿Por qué cree usted
que no ha podido utilizar ese servicio?
9%
Falta de conocimiento
38%
Aplicaciones poco amigables
41%
Desconfianza en el tipo de servicio
12%
Otros
Figura 63: Razones de no uso del servicio. Elaboración propia
d) Alcance:
Hombres y mujeres de 25 a 55 años, NSE A y B, que residen o trabajan en las
zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana, con un estilo de vida sofisticado, conscientes de
129
la salud y el cuidado. Están familiarizados con los cambios constantes en la tecnología
y son receptivos a ellos, así como también, utilizan sus teléfonos móviles para realizar
actividades laborales y sociales. Busca mantener o alcanzar un estilo de vida que se
perciba de “estatus”, de persona moderna, concientizada con la responsabilidad social
y ambiental, en conexión total con la tecnología y los beneficios que le generan en su
día a día.
5.1.4.2. Actividades de Campaña de Lanzamiento
En la campaña de lanzamiento se utilizarán una red social, página web y
publicidad de campo. Se realizarán las siguientes actividades con la finalidad de generar
capacidad de penetración directamente a nuestro público objetivo.
a) Facebook:
La página de Facebook de Ecolav, contará con toda la información y
procedimiento paso a paso de cómo utilizar la aplicación móvil. También se subirá
imágenes y publicaciones que difundan los valores de la empresa, la concientización
del cuidado del medio ambiente, beneficios de nuestros insumos, nuestra propuesta de
inclusión social y laboral. Asimismo, se fomentará y apoyará a campañas de reciclaje,
plantación de árboles y cualquier actividad de aporte a la sociedad. El objetivo es
transmitir la marca y ventajas diferenciales de nuestros servicios para ganar
participación en el mercado.
130
Figura 64: Facebook Ecolav. Elaboración propia
b) Página Web:
En nuestra página web, nuestros clientes y público objetivo podrán encontrar
información detallada acerca de la empresa; tales como nuestra historia, justificación
de nuestra propuesta, nuestra visión, misión, valores, actividades de responsabilidad
social, nuestros servicios ofrecidos, un catálogo con nuestras tarifas, noticias sobre
novedades en tecnologías y productos que nos ayudarán al cuidado del medio ambiente.
También, se podrá encontrar información sobre nuestros principales proveedores y
clientes; así como también, opciones de contacto, sugerencias y guías de uso de la
aplicación móvil.
131
Figura 65: Vista página web. Elaboración propia
c) Folletos:
Dentro de las campañas, se realizarán visitas a centros comerciales y lugares de
mayor afluencia por el público objetivo; realizando la entrega de folletos informativos
para dar a conocer nuestra empresa. También se repartirán en nuestros locales y por la
unidad de entrega al realizar cada servicio.
Figura 66. Folletos. Elaboración propia
132
d) Merchandising:
Para nuestros clientes más frecuentes y en sus fechas de cumpleaños, se les
obsequiará merchandising en base a materiales reciclados, transmitiendo siempre
nuestra responsabilidad social y buscando concientizar a nuestra sociedad.
Figura 67: Merchandising. Elaboración propia
e) Ferias de sostenibilidad y ecoeficiencia:
Con el fin de difundir nuestra propuesta y concientizar a la sociedad con la
preservación del medio ambiente, fomentando la creatividad y generación de nuevas
ideas y formatos de negocio que ayuden a la reducción del impacto ambiental y
disminución de la contaminación global; Ecolav asistirá a dos ferias durante los años
2023 y 2024. Las ferias elegidas serán “Expo Emprendedores Sostenibles” (Genes Perú)
en octubre y “Feria de Ecoeficiencia” (Minsa) en el mes de febrero.
133
Figura 68: Eventos. Adaptado de “I Expo Emprendedores Sostenibles 2018”, por el Gremio Nacional de
Emprendimientos Sostenibles del Perú, 2018. Recuperado de: https://www.pqs.pe/ferias/i-expo-emprendedoressostenibles-2018.
5.1.4.3. Actividades de promoción anuales.
La programación de nuestras campañas durante los siguientes años, serán
estructuras de acuerdo a los siguientes cronogramas anuales. Los primeros dos años se
enfatizará en la publicidad y los otros dos años se buscará asistir a ferias nacionales e
internacionales sobre emprendimientos y nuevas alternativas de desarrollo sostenible y
ecológico.
134
Tabla 31.
Costos de promoción (importe en soles)
Precio por
Actividad
Cant.
Duración
Proveedor
Precio
IGV
Unidad
Total
Unitario
Promoción Facebook
12
1 Año
Facebook
0.00
0.00
0.00
0.00
Diseño Web
3
1 Año
Staff Digital
600.00
108.00
708.00
2,124.00
Hosting Página Web
1
1 Año
Goddaddy
450.00
81.00
531.00
531.00
Dominio Web
1
1 Año
Goddaddy
80.00
14.40
94.40
94.40
Folletos
5000
6 meses
Creativa Perú
0.40
0.07
0.47
2,360.00
Merchandising
300
6 meses
Prinart
7.00
1.26
8.26
2,478.00
Ferias
2
1 mes
CER y Genes Perú
1,800.00
324.00
2,124.00
4,248.00
Movilidades y gastos campañas
1
6 meses
Ecolav
600.00
108.00
708.00
708.00
Total general
12,543.40
Nota: Elaboración propia.
135
Tabla 32.
Costos promoción año 2020
Mes
Actividad
Proveedor
Costo c/ IGV
E
F
M
A
Facebook
X
X
X
X
Staff Digital
X
Hosting Página Web
Goddaddy
X
Dominio Web
Goddaddy
X
Creativa Perú
X
Promoción Facebook
Diseño Web
Folletos
MY JN JL AG ST OC NV DC
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
S/.0.00
S/.2,124.00
X
S/.2,655.00
S/.94.40
X
S/.2,360.00
Merchandising
Prinart
X
X
S/.2,478.00
Movilidades y gastos campañas
Ecolav
X
X
S/.708.00
Total general
S/.10,419.40
Nota: Elaboración propia.
136
Tabla 33.
Costos año 2021
Mes
Actividad
Proveedor
Costo c/ IGV
E
F
M
A
MY
JN
JL AG ST OC NV DC
Facebook
X
X
X
X
X
X
X
Staff Digital
X
Hosting Página Web
Goddaddy
X
Dominio Web
Goddaddy
X
Creativa Perú
X
Promoción Facebook
Diseño Web
Folletos
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
S/.0.00
S/.2,124.00
X
S/.2,655.00
S/.94.40
X
S/.2,360.00
Merchandising
Prinart
X
X
S/.2,478.00
Movilidades y gastos campañas
Ecolav
X
X
S/.708.00
Total general
S/.10,419.40
Nota: Elaboración propia.
137
Tabla 34.
Costos año 2022
Mes
Actividad
Proveedor
Costo c/ IGV
E
F
M
A
MY
JN
JL AG ST OC NV DC
Facebook
X
X
X
X
X
X
X
Staff Digital
X
Hosting Página Web
Goddaddy
X
Dominio Web
Goddaddy
X
Creativa Perú
X
Promoción Facebook
Diseño Web
Folletos
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
S/.0.00
S/.2,124.00
X
S/.2,655.00
S/.94.40
X
S/.2,360.00
Merchandising
Prinart
X
X
S/.2,478.00
Movilidades y gastos campañas
Ecolav
X
X
S/.708.00
Total general
S/.10,419.40
Nota: Elaboración propia.
138
Tabla 35.
Costos año 2023
Mes
Actividad
Proveedor
Costo c/ IGV
E
F
M
A
MY
JN
JL AG ST OC NV DC
Facebook
X
X
X
X
X
X
X
Staff Digital
X
Hosting Página Web
Goddaddy
X
Dominio Web
Goddaddy
X
Creativa Perú
X
Promoción Facebook
Diseño Web
Folletos
Merchandising
Ferias
Movilidades y gastos campañas
Total general
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
S/.0.00
S/.2,124.00
X
S/.2,655.00
S/.94.40
X
Prinart
X
CER y Genes Perú
X
Ecolav
X
S/.2,360.00
X
S/.2,478.00
X
X
S/.4,248.00
S/.708.00
S/.14,667.40
Nota: Elaboración propia.
139
Tabla 36.
Costos año 2024
Mes
Actividad
Proveedor
Costo c/ IGV
E
F
M
A
MY
JN
JL
Facebook
X
X
X
X
X
X
X
Staff Digital
X
Hosting Página Web
Goddaddy
X
Dominio Web
Goddaddy
X
Creativa Perú
X
Promoción Facebook
Diseño Web
Folletos
Merchandising
Ferias
Movilidades y gastos campañas
Total general
AG ST
X
X
OC
NV
DC
X
X
X
X
X
X
X
X
S/.0.00
S/.2,124.00
X
S/.2,655.00
S/.94.40
X
Prinart
X
CER y Genes Perú
X
Ecolav
X
S/.2,360.00
X
S/.2,478.00
X
X
S/.4,248.00
S/.708.00
S/.14,667.40
Nota: Elaboración propia.
140
5.1.5. Estrategia de Personas
Los colaboradores o personas que trabajan dentro de la empresa son agentes
substanciales dentro del marketing mix, ya que son la base para definir la calidad del servicio
que se brindará a través del contacto con los clientes de forma directa e indirecta, siendo los
principales agentes en mostrar nuestro valor agregado.
Dentro de las políticas que conforman la cultura organizacional de la empresa, se
contratará a personas con habilidades diferentes y adultos mayores; buscando un verdadero
plan de inclusión social y laboral, brindando una experiencia del servicio de lavado muy
gratificante, mediante una relación de familiaridad y confianza con el cliente.
Se realizará capacitaciones constantes a nuestros colaboradores orientado al servicio al
cliente, enfocado en valores que promuevan satisfacción personal, donde ellos se sientan
contentos con el trabajo que desarrollan con el fin de obtener buenos resultados, como por
ejemplo el aumento del compromiso y motivación de los colaboradores; para esta actividad se
usará estrategias de Endomarketing.
Por ende, el Endomarketing significa realizar el marketing interno, por medio de la
fidelización del colaborador hacia la empresa, la satisfacción de sus necesidades, talleres de
motivación y liderazgo, y el uso de estrategias de comunicación intrínseca. Gracias a estas
herramientas, ayudará al compromiso en lograr todos los objetivos de la empresa.
Al tener contacto directo con el cliente, ya sea desde nuestra recepción de prendas en
tienda física o delivery, se debe tener un cuidado especial para garantizar la calidad de atención
percibida desde el primer contacto hasta la culminación del servicio, esto permitirá ganar la
mayor cantidad de clientes.
141
5.1.6. Estrategia de Procesos
Esta estrategia es fundamental pues los procesos son acciones o actividades que se
desarrollan mediante la prestación del servicio a ofrecer, donde el cliente percibe los beneficios
del producto. En el mercado se encuentran empresas que tienen similitud con nuestro servicio,
por lo cual un objetivo nuestro, es dar a conocer nuestro valor agregado mediante la
diferenciación de los servicios a través de los procesos y cambios continuos.
Ecolav, se basa en sus procesos de lavado de prendas y reparto de ellas, por medio de
un servicio moderno e innovador, buscamos entregar a nuestros clientes la mejor atención
prestada y brindarles mayor tiempo para ellos y sus actividades familiares, sociales y
profesionales. Asimismo, se utilizará detergentes de menor impacto ambiental, lavadoras
ecológicas y de ahorro energético, siendo el cuidado ambiental un tema imprescindible en
nuestra actualidad. Es de suma importancia el primer contacto que se tenga con el cliente, hasta
llegar a su fidelización y recomendación a otras personas, si el servicio es bueno lo
recomendará, teniendo una imagen positiva que lo transmitirá de boca en boca. Se buscará que
el cliente tenga una comunicación amigable e interactiva mediante el uso de la app móvil,
brindándole confianza y calidad durante todo el proceso, hasta culminar en la entrega de sus
prendas, en el tiempo y lugar establecido por el cliente.
La estrategia empleada será la orientada al servicio, esta se muestra en un proceso
continuo por lotes, la planta o centro de lavado está estructurada para trabajar horarios
completos y accesible al cliente, de tal manera se debe asegurar y garantizar el orden, limpieza,
y mantenimiento de todas las máquinas y utensilios necesarios para la operación del servicio.
5.1.7. Estrategia de Presencia Física
La presencia física se refiere a la percepción que tienen las personas sobre la empresa,
sus productos o servicios en el mercado, así como la presencia de la marca.
142
Esta estrategia debe estar siempre latente en continuo cambio e innovación, pues el
servicio no solo es la calidad y la rapidez que se ofrece, sino también la percepción que tienen
los clientes a través de los locales, catálogos, página web, colores, artículos asociados, etc.
Teniendo como resultado una mejor imagen, destruyendo cualquier paradigma de negocio
común. De esta manera Ecolav, desarrollará una imagen de marca única que genere
modernidad adherida al cuidado del medio ambiente.
Figura 69. Catálogo de servicios de Ecolav. Elaboración propia.
Figura 70. Centro de lavado y secado: Área del centro de proceso. Elaboración propia.
143
Figura 71. Fachada de local. Elaboración propia.
5.2.
Estrategia de ventas
La empresa utilizará la estrategia de ventas en base a la diferenciación del servicio que
será ofrecido a los clientes potenciales, empezando por un servicio pre y posterior, seguido del
asesoramiento y capacitación continua a sus colaboradores, enfocados a la mejora continua de
procesos para la satisfacción del cliente, con una política conservadora y ecológica, mediante
la integración de todas las áreas y el continuo seguimiento de los procesos hasta su fin.
El proceso del servicio seguirá el orden siguiente, considerando puntos principales:
a) El cliente solicita el servicio mediante la aplicación móvil.
b) Se recibe la información y empieza la programación de envío de la unidad de delivery.
c) Unidad llega al punto de pedido, empezando el inventario de prendas.
d) Culminado el punto anterior, unidad parte a base central y procede en remitir las fotos
y detalles adjuntos a administración.
e) Administración recepciona información e ingresa datos y notificaciones al cliente.
f) Planta principal recibe prendas e inicia la aplicación del servicio solicitado.
g) Se finaliza el proceso de servicio de prendas.
h) Se programa entrega de prendas de acuerdo al servicio contratado por el cliente.
144
i) Mediante la aplicación se solicita confirmación de medio de pago al cliente, puede ser
esta en efectivo o tarjeta de crédito y/o débito.
j) Unidad realiza entrega de prendas a cliente.
k) El cliente realiza el pago y recepciona sus prendas.
El uso de la aplicación móvil será el medio para la obtención de mayor porcentaje de
órdenes de servicio (ventas), pues es el recurso que tendrá el contacto directo y amigable con
el cliente, por la cual el cliente tendrá la seguridad e interacción del proceso de lavado y secado
de sus prendas dependiendo del servicio que adquiera, valorando los beneficios y servicios
adicionales que se ofrece.
El área de recepción de la planta central y en el local de recolección de prendas, estará
a cargo de una persona con habilidades diferentes o adulto mayor, quienes ofrecerán el servicio
con una comunicación clara y expresiva; y de la misma manera recepcionar las prendas, siendo
una de las estrategias para que el cliente perciba el interés y preocupación de la empresa por la
inclusión social, este interés permitirá que el cliente se incline por la obtención del servicio.
5.2.1. Plan de ventas.
Teniendo como base el mercado objetivo en cantidad de personas que solicitaran el
servicio, se desarrollara un plan de ventas de la empresa con una proyección a cinco años,
considerando la visibilidad del negocio, con el fin de tener un plan de ventas real y oportuno
en el mercado
145
Tabla 37.
Plan de ventas
Servicio
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Lavado al seco por prenda
S/ 12,000.00
S/ 13,200.00
S/ 14,520.00
S/ 15,972.00
S/ 17,569.20
Lavado tradicional / lavado y/o secado por KG
S/ 30,000.00
S/ 36,000.00
S/ 43,200.00
S/ 51,840.00
S/ 62,208.00
Lavado tradicional / lavado y/o secado por Prenda
S/ 25,000.00
S/ 28,750.00
S/ 33,062.50
S/ 38,021.88
S/ 43,725.16
Lavado express por KG
S/ 20,000.00
S/ 26,000.00
S/ 33,800.00
S/ 43,940.00
S/ 57,122.00
Lavado express por prenda
S/ 20,000.00
S/ 22,000.00
S/ 24,200.00
S/ 26,620.00
S/ 29,282.00
Planchado y/o secado por prenda
S/ 30,000.00
S/ 33,000.00
S/ 36,300.00
S/ 39,930.00
S/ 43,923.00
Teñido por prenda
S/ 22,000.00
S/ 28,600.00
S/ 37,180.00
S/ 48,334.00
S/ 62,834.20
Compostura general por prenda
S/ 20,000.00
S/ 24,000.00
S/ 28,800.00
S/ 34,560.00
S/ 41,472.00
Prendas de reemplazo por emergencias
S/ 20,000.00
S/ 24,000.00
S/ 28,800.00
S/ 34,560.00
S/ 41,472.00
Total
S/ 199,000.00
S/ 235,500.00
S/ 279,862.50
S/ 333,777.88
S/ 399,607.56
Nota: Elaboración propia.
146
5.2.2. Políticas de servicios y garantías.
Las políticas de servicios y garantías tienen la finalidad de conservar y convertir a los
clientes en fidelizados, considerando el servicio de calidad, seguro y oportuno; que permita el
nivel de satisfacción del cliente, como también el nivel de recordación de la marca, teniendo
como objetivo esencial el aumento de las solicitudes del servicio que se ofrece.
La empresa busca garantizar a los clientes un servicio eficiente y eficaz, condicionado
a parámetros establecidos en el cuidado del medio ambiente y a la vez ofreciéndole un servicio
de calidad bajo el cumplimiento de un buen lavado y secado de prendas, desarrollados en los
tiempos de entrega oportunos y seguros. Asegurando al cliente un buen servicio, manteniendo
la comunicación permanente con el cliente.
Si dentro de los procesos del servicio no se llega a cumplir con lo ofrecido, la propia
empresa correrá con los gastos ocasionados y de esta amanera el cliente será subvencionado
por el inconveniente, se aceptan devoluciones y se corrigen errores o fallas técnicas ocurridas
dentro del proceso, permitiendo que el cliente haga o realice nuevas solicitudes, garantizando
el servicio de calidad.
147
Capítulo VI. Pronóstico de Ventas
De acuerdo a la media determinada con nuestro benchmarking se ha realizado un
pronóstico de ventas que nos permite establecer un futuro flujo de ingresos y gastos.
6.1.
Fundamentos y supuestos
En base al plan de ventas elaborado, se busca estructurar un pronóstico que permita
planificar de la forma más cercana, los costos operativos, gastos administrativos y obligaciones
tributarias para contar con un presupuesto que nos permita administrar de forma eficiente
nuestra empresa.
La elaboración de nuestro pronóstico de ventas está basada en la facturación que
realizan empresas de similar tamaño y características en el mercado. Los precios de los
servicios han sido promediados y fijados de acuerdo las herramientas de investigación
cuantitativa ejecutada y según la opinión de expertos conjuntamente con los precios que se
manejan actualmente en el mercado, principalmente de nuestros competidores directos.
Respecto a los supuestos para determinar nuestro nivel de venta, se ha considerado la
frecuencia de consumo que han determinado nuestros encuestados, así como también, las
ubicaciones de nuestras plantas de acuerdo a las zonas de Lima Metropolitana como mayor
demanda y más alta concentración de zonas comerciales.
Como “impulsadores de ventas”; hemos fijado nuestras campañas de marketing y la
participación en ferias ecológicas y de innovación. También se ha considerado la propuesta de
valor referente al aspecto humano al contratar personas de habilidades diferentes y adultos
mayores. Otro factor a considerar es el cambio climático, ya que el incremento de lluvias, frío
y humedad en las temporadas de otoño e invierno, incrementan las ventas; así como también,
los productos de reducción ambiental que utilizaremos como factor diferenciador con respecto
a los actuales competidores del mercado.
148
Para determinar de forma precisa el pronóstico de venta, conjuntamente con los factores
supuestos a considerar dentro de nuestro presupuesto, consideramos las siguientes pautas:
i. Identificar las zonas de Lima Metropolitana con mayores ingresos.
ii. Estimación de unidades de servicios a vender.
iii. Estimación de costos directos.
iv. Estimación de costo de productos e insumos.
v. Factores externos del mercado, como economía nacional, precios y demanda,
crecimiento del nivel de venta de acuerdo a la industria y variaciones de estacionalidad.
vi. Factores internos de la empresa, tales como la nuestra propuesta de valor, factor
humano, valores organizacionales, capacidad de inversión, procesos estandarizados y
eficiencia en atención.
vii. Nivel de compromiso, concientización social y ambiental de nuestro público objetivo.
6.2.
Justificación
El presente pronóstico de ventas y los factores a considerar, previamente citados, son
el resultado a la necesidad de la organización de responder competitivamente a los cambios
tecnológicos que han modificado el estilo de vida y forma de actuar, pensar y decidir de las
personas. También se considera la concientización de la sociedad ante los cambios y deterioro
del medio ambiente, así como el rol de responsabilidad que debemos asumir ante las personas
con habilidades diferentes para crear una sociedad más inclusiva y con igualdad de
oportunidades. La competitividad actual del mercado, exige realizar una planificación y
estrategia compuesta por previsión, control, mejora continua, eficiencia en la utilización de los
recursos económicos, estadística, estudio de la competencia y proyección de la demanda;
siendo estos aspectos de suma importancia para el pronóstico de ventas; conllevando a una
acertada y oportuna toma de decisiones por parte de la dirección de la empresa.
149
6.3.
Análisis de los riesgos y aspectos críticos que impactan en el pronóstico
En cuanto a éste análisis, hemos considerado los siguientes aspectos críticos y el riesgo
que conllevan, los cuales impactan directamente con el pronóstico de venta a proyectar:
a) Producto Nacional Bruto.
b) Ingreso per capital.
c) Crecimiento o disminución de la industria.
d) Nivel de endeudamiento de las personas naturales en el sistema financiero.
e) Disminución del ahorro.
f) Incremento del precio de los principales insumos y productos en el mercado.
g) Impacto en los precios de venta de los proveedores por incremento del tipo de cambio
de los dólares americanos.
h) Ingreso de nuevos competidores.
i) Inestabilidad en grandes economías mundiales y sus repercusiones en América Latina.
j) Cambios constantes en la tecnología.
k) Cambios demográficos y sociales.
l) Aspectos políticos y legales.
m) Comportamiento del sector construcción.
n) Incremento de empleo formal.
o) Competitividad interna de la empresa.
150
6.4.
Matriz de nivel riesgo
Tabla 38.
Matriz de riesgo
Tipo de Riesgo
Variables de Riesgo
Bajo
Medio
Producto Nacional Bruto.
X
Ingreso per capital.
X
Crecimiento o disminución de la industria.
X
Nivel de endeudamiento de las personas naturales en el sistema financiero.
X
Disminución del ahorro.
X
Incremento del precio de los principales insumos y productos en el mercado.
Alto
X
Impacto en los precios de venta de los proveedores por incremento del tipo de
X
cambio de los dólares americanos.
Ingreso de nuevos competidores.
X
Inestabilidad en grandes economías mundiales y sus repercusiones en América
X
Latina.
Cambios constantes en la tecnología.
X
Cambios demográficos y sociales.
X
Aspectos políticos y legales.
X
Comportamiento del sector construcción.
X
Incremento de empleo formal.
X
Competitividad interna de la empresa.
X
Nota: Elaboración propia.
151
Capitulo VII. Ingeniería del proyecto
Se establecerán los procesos para ejecutar la correcta implementación del proyecto.
7.1.
Estudio de ingeniería
En el respectivo capitulo se considera los equipamiento y recursos imprescindibles para
la creación del centro del servicio de lavandería, así como la planificación y/o selección de los
procesos productivos, el establecimiento de los estándares de producción y ubicación de los
diversos equipos.
Este proyecto se debe realizar de manera eficiente y oportuna para que así brinde una
mejor atención, respecto a tiempos y garantice el cumplimiento de los procesos, mejorando la
calidad, satisfacción de los clientes, acceso tecnológico; lo que a su vez implica que los clientes
tendrán un fácil control del servicio brindado, a través del local físico y aplicación móvil.
Paralelamente se estará cuidando el medio ambiente ya que se realizará un adecuado consumo
de agua, detergentes biodegradables, entre otras medidas de protección ambiental.
7.1.1. Modelamiento y selección de procesos productivos.
Dentro de la selección del modelamiento y los procesos productivos se necesita tener
en cuenta decisiones importantes en áreas o departamentos como las siguientes: planta y
equipo, la cual abarca el tiempo del proceso, el tamaño de la planta, su ubicación, selección de
maquinarias, toma de inventarios y herramientas. Teniendo opciones como de compra,
accesibilidad a una planta de trabajo considerable para el funcionamiento, adquisición de
máquinas especializadas bajo la supervisión de un especialista.
La planificación y control de las operaciones productivas, estará bajo un adecuado
sistema de planificación mediante los usos de máquinas e insumos que se usaran durante el
proceso productivo, siguiendo un control permanente respecto a los inventarios. La mano de
obra y RRHH, estará bajo la supervisión de un personal capacitado, que tenga cierto perfil de
152
trabajo en equipo y que ayude a cumplir los fines de la empresa, sin dejar de lado la parte
humana, respetando el horario de trabajo establecido. El diseño e ingeniería de producto, se
dará a través de la determinación de los tipos de servicio que se brindaran, en concordancia a
los avances tecnológicos, lo cual será importante para la toma de decisiones basada en la
información necesaria. En cuanto a la organización y administración, estará enfocada al
servicio brindado y en contacto directo con el cliente.
Procesos:
Los procesos se darán mediante una mezcla del servicio en un local físico y el servicio
mediante la aplicación móvil, la cual ira relacionado de la experiencia al uso de las apps y su
interacción con esta, seguidos bajo los procesos tradicionales de una lavandería.
1. Datos de entrada: Para solicitar el servicio el cliente tendrá que acceder a la aplicación
móvil, generando un usuario personal mediante su DNI y clave secreta, adicional a
datos como e-mail, nombres, dirección de recojo y envío de prendas, numero celular o
fijo.
2. Proceso de solicitud para recojo: Completado el primer paso, se deberá proceder
registrar la solicitud del servicio, colocando las prendas que se enviará detallando el
tipo de servicio, y a la vez el peso aproximado de estas. La solicitud será importante
para que no exista ningún sesgo al momento de empezar con el servicio. Si se hace un
bueno proceso de la solicitud se tendrá una mejor atención oportuna al cliente.
3. Proceso de recojo: El personal administrativo encargado del área de recepción de
solicitudes activara las notificaciones de los servicios solicitados, para poder realizar el
plan de ruta que será ejecutado por el delivery, quien es la persona responsable del
recojo de prendas, definiendo el horario de tolerancia para su recojo en el punto que
indique el cliente.
153
4. Procesos de revisión: Una vez que el delivery se presenta en el punto de recojo definido
por el cliente, procede a revisar las prendas, iniciando un inventario y revisión de las
prendas, colocando dentro de su inventario el estado de las prendas, acción necesaria
para evitar problemas posteriores con el cliente, y a la vez se realizará el pesado
mediante una balanza eléctrica portátil. Una vez aceptado el inventario por el cliente se
procede a recoger la ropa hasta el punto de la planta para el proceso de lavado.
5. Proceso de ejecución de servicios: Terminado el proceso de recojo y revisión de
prendas, se entrega en la planta de lavado las prendas adjuntas con el inventario, estas
serán validadas por el área de administración y enviará una notificación al cliente del
proceso de lavado a iniciar. Se inicia con el proceso de lavados, seguido del secado y
posterior planchado.
6. Proceso de empaquetado
Una vez terminado el proceso anterior se inicia el empaquetamiento, mediante bolsas
hechas de papel reciclable, la cual serán identificadas con el DNI del cliente, para su
posterior entrega.
7. Proceso de confirmación de pago: En este proceso se envía una notificación al cliente
para comunicarle que sus prendas están lista para su envío al punto de destino, tal acto
será realizado cuando el cliente confirme el pago efectuado ya sea por cualquier medio
de pago, si será en efectivo se le preguntará con la cantidad de dinero que cancelará.
8. Proceso de entrega: Las prendas en despecho ya están listas para ser entregadas, el
área de administración informara al delivery la ruta a tomar y todos los detalles
necesarios, así como la devolución del inventario. Una vez que el cliente recibido sus
prendas, realizara la aceptación y conformidad a través de la aplicación móvil. Esta
notificación será recibida por el área de administración como medio para finalizar el
servicio.
154
9. Resolución de conflictos: La empresa busca garantizar a los clientes un servicio
eficiente y eficaz, a la vez ofreciéndole un servicio de calidad bajo el cumplimiento de
un buen lavado y secado de prendas, desarrollados en los tiempos de entrega oportunos
y seguros. Asegurando al cliente un buen servicio, manteniendo la comunicación
permanente con el cliente.
Si dentro de los procesos del servicio no se llega a cumplir con lo ofrecido, la propia
empresa correrá con los gastos ocasionados y de esta manera el cliente será subvencionado por
el inconveniente, se aceptan devoluciones y se corrigen errores o fallas técnicas ocurridas
dentro del proceso, permitiendo que el cliente haga o realice nuevas solicitudes, garantizando
el servicio de calidad.
7.1.2. Selección del equipamiento.
Para el correcto proceso de lavado son importantes los siguientes equipos, las cuales se
detallarán las características para tener el mayor beneficio de utilidad:
Lavadora: Se utilizarán dos lavadoras que se detallan a continuación.
a) Lavadora Ecológica al Seco P40 marca Sailstar, la cual presenta las siguientes
características de trabajo:
Tabla 39.
Características Salistar P40
Características
Tipo
Lavadora centrífuga
Marca
Salistar
Modelo
P40
Peso neto
67 kilogramos
Capacidad de lavado
20 kilogramos
Consumo de energía en
120 watts
155
lavado
Centrifugado
300 giros
Ordenador
15 programas
Revoluciones por minuto
1200
Consumo de detergente
10 gr por cada kilogramo
Proveedor
EFAMEINSA SA
Nota: Elaboración propia.
Figura 72. Lavadora P40 Sailstar. Adaptado de “SAIL STAR P15 a P40”, por la Empresa Centrax, 2019.
Recuperado de https://www.centrax.mx/sail-star-p15-p40-2/
Descripción:
Lavadora al seco P40 Sailstar es uno de los modelos más solicitados de la serie P de la
marca Sailstar. Esta lavadora potente sobresale por que cuenta con un variador de frecuencia
que le permite un ahorro del 30% de energía, esto por tener un sistema de prevención de
sobrellenado y por estar fabricado íntegramente con acero inoxidable.
b) Lavadora Ecológica Industrial Sailstar SS17, las cual presenta las siguientes
características de trabajo:
156
Tabla 40.
Características Salistar SS17
Tipo
Marca
Lavadora centrífuga
Sailstar
W600mm X D600mm X
Dimensiones puerta cerrada
H850mm
Modelo
SS17
Peso neto
67 kilogramos
Capacidad de lavado
17 kilogramos
Consumo de energía en
120 watts
lavado
Centrifugado
300 giros
Ordenador
15 programas
Revoluciones por minuto
1200
Consumo de detergente
10 gr por cada kilogramo
Proveedor
EFAMEINSA SA
Nota: Elaboración propia
157
Figura 73: Lavadora SS17. Adaptado de “Equipos para lavanderías”, por la Empresa EFAMEINSA, 2019.
Recuperado de: https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-lima-peru/ss17-sailstar
Descripción:
Esta lavadora centrífuga ya que cuenta con un sistema de suspensión flotante SS17
Sailstar tiene una capacidad de carga de 17 kilos, también está preparada para trabajar con
diferentes velocidades de centrifugado de hasta 300 giros. Esta lavadora resalta por contar con
un ordenador el cual podrá escoger más de 15 programas de lavado, varios niveles de agua y
temperaturas.
c) Planchadora: Se usará una planchadora a vapor HASEL DP-03M y presenta las
características de trabajo:
158
Tabla 41.
Características planchadora
Tipo
Planchadora
Marca
HASEL
Tipo
HSL-DP03M
Voltaje
230V
Frecuencia
50Hz
Total poder
2kW
Motor vacío
0.55 kW
Calentador de mesa
1,50kw
Dimensiones
140*50*93cm
Peso
50KG
Nota: Elaboración propia
Figura 74: Planchadora HASEL. Adaptado de “Mesas de planchado”, por la Empresa Direct Industry, 2019.
Recuperado de: https://www.directindustry.es/fabricante-industrial/mesa-planchado-223358.html
159
Descripción:
La planchadora cumple la función de planchado para todo tipo de ropa, la cual se
combina con mini calderas de vapor 1lt, 2lt y 3,5 lt. Cuenta con un aspiradora silenciosa y
potente el cual facilita el planchado. Además, cuenta con un control de temperatura con
termostato en la superficie de la planchadora.
d) Secadora: Se usará una secadora Industrial ADC AD35i
Tabla 42.
Características secadora
Tipo
Marca
Lavadora centrifuga
ADC
Dimensiones puerta cerrada W600mm X D600mm X
Modelo
AD35i
Peso neto
67 kilogramos
Capacidad de lavado
16 kilogramos
Consumo de energía en
120 watts
Proveedor
EFAMEINSA SA
Nota: Elaboración propia
160
Figura 75: Secadora industrial ADC AD35i. Adaptado de “Equipos para lavanderías”, por la Empresa
EFAMEINSA,
2019.
Recuperado
de:
https://www.efameinsa.com/lavadoras-comerciales-en-venta-lima-
peru/ss17-sailstar
Descripción:
La Secadora Industrial AD35i es uno de los modelos con más aceptación en el mercado
es de la serie i de ADC, por su rápido secado y por su seguridad en el funcionamiento es una
secadora confiable. Con esta secadora el usuario podrá contar con ahorro en dinero y tiempo
evitando tiempo sin poder operarla
Para el uso de la aplicación móvil y el área de administración se necesitaran los
siguientes equipos:
e) Computadora: Con las siguientes características

Procesador: Intel Core™ i5-10210U (6M hasta 4,10 GHz)

RAM: 8 GB / Disco Duro: 1 TB

Pantalla: LED 15.6" Full HD (1920x1080)

Video: INTEL UHD Graphics 620

Teclado y mouse, Bluetooth 4.0, Windows 10 Home 64-bit
161
Figura 76: Equipo de cómputo. Elaboración propia
f) Impresora: Marca Epson multifuncional HP Ink Tank 315 Imprimir, escanear, copiar
cuenta con conectividad USB, además que cuenta con tanque de tintas para llenado
automático por color, y que permite imprimir 1,000 páginas por tanque, brindando
economía, además de rapidez , tiene un rendimiento 6, 000 páginas en negro y 8,000
páginas a color.
g) Ticketera:
Marca EPSON, modelo: TM-T20II. - Conectividad: USB / RS 232. - Tecnología:
Térmica. - Velocidad de Impresión: 200 mm/seg. - Cortador Automático.
Figura 77: Ticketera. Elaboración propia
162
Sistemas operativos compatibles: Windows 10, 8.1, 8, Windows Vista, Windows XP,
Windows Server, OS X v10.10, OS X v10.11.
h) Servidor de bases de datos: Que se utiliza para almacenar información de modo tal
que pueda ser catalogada, por ejemplo, por cliente, y al mismo tiempo se le acceda
desde la Web. También contiene toda la información de soporte para páginas de Internet
y aplicativos, como el que se planea desarrollar. El servidor que se utilizará en la
lavandería es marca SQL Server, porque ofrece las siguientes ventajas:

Soporte de transacciones.

Escalabilidad, estabilidad y seguridad.

Soporta procedimientos almacenados.

Incluye también un potente entorno gráfico de administración, que permite el uso
de comandos DDL y DML gráficamente.
La infraestructura tecnológica será almacenada en la nube y dichos servicios están
incluidos en el mantenimiento del aplicativo de forma mensual; al tener almacenada la
información en la nube, es escalable rápidamente y su costo se incrementa en base al número
de usuarios con un costo marginal bastante bajo que no se considera en el análisis financiero.
Figura 78: Servidor base de datos. Elaboración propia
163
7.1.3. Lay out
Para la elaboración del plano se tiene presente los principios del Lay Out

Principio de integración.

Principio de distancia mínima.

Principio de circulación o flujo de materiales.

Principio de seguridad.

Principio de flexibilidad.
La determinación de las áreas dentro del local, estará relacionado a identificar los
procesos relacionados para efectuar el servicio y de la misma manera se presenta la distribución
de los equipos. Se observa que son cinco áreas bien diferenciadas, siendo el área de operaciones
donde se realiza el servicio de lavado, secado y planchado. El diseño de cada buscará
maximizar los tiempos de operación y reducir los traslados, dado que los mismos no agregan
valor al producto.
N° Área:
1. Lobby.
2. Recepción.
3. Selección de prendas.
4. Lavado y Secado.
5. Planchado.
6. Estante almacén (doblado de prendas).
7. Ofician administrativa.
164
Figura 79: Plano. Elaboración propia
165
Figura 80. Almacén. Elaboración propia
166
7.2.
Determinación del tamaño
La determinación del tamaño se sustentará en base al diseño de áreas dentro del local,
las cuales contemplan un sustento relacionados a estudios y métodos que buscan optimizar la
distribución y requerimiento de espacios.
Se usará el método de cálculo de superficies de Gourchet, el cual proporciona una
superficie total en base a la suma de tres superficies parciales que se denominan de la siguiente
manera:
 Superficie estática (SS)
 Superficie gravitacional (SG)
 Superficie evolutiva (SE)
Cada una de las superficies indicadas contempla una fórmula para finalmente unificarse
en la siguiente formula:
ST = N * (SS + SG + SE)
En donde:

N es el número de maquinas

SS es el largo x ancho (l x a)

SG es el producto de: (SS * n), en donde “n” es el número de lados operables de la
maquina o equipo

SE es el producto de k * (SS + SG), en donde “k” contempla la siguiente formula:

k = Altura de objetos desplazados / 2 * (Altura promedio de máquinas estáticas)
Las medidas de cada uno de los equipos requeridos, se encuentran en las
especificaciones ya detalladas anteriormente. Según el método Gourchet se observa que la
superficie total de la planta para todo el servicio de lavandería es de 100 m2.
167
7.2.1. Proyección de crecimiento.
El crecimiento se vendrá dando respectivamente a la proyección de servicios
procesados, la cual viene siendo de 6% a 23% aproximadamente para los siguientes años.
Tabla 43.
Proyección de crecimiento
Rubro
Lavado
2019
2020
444,065 471,097
2021
2022
2023
531,162
626,107
770,112
Teñido
5,774
6,125
6,906
8,141
10,013
Serv Varios
3,208
3,403
3,837
4,523
5,563
453,046 480,625 541,905
638,771
785,688
Total Ventas
Nota: Elaboración propia.
7.2.2. Recursos.
Los productos e insumos utilizados para el cuidado y lavado de las prendas son
ecológicos y/o biodegradables marcas Dtex, como, por ejemplo:

Detergente Ecológico

Suavizante Ecológico

Desmanchadores de suciedad

Spray Perfumador de Lavado

Desengrasante

Blanqueador

Lejía
7.2.3. Tecnología.
Es importante y fundamental en el negocio del servicio de lavandería contar con
maquinaría adecuada, por lo que se requiere lavadoras y secadoras de mayor capacidad de
utilización que permiten realizar el proceso de lavado en corto tiempo. Con el avance de la
168
tecnología del lavado, las lavanderías más importantes o aquellas que representan una
franquicia, ha logrado ir incorporando a lo largo del tiempo, diferentes tipos de servicio para
sus clientes, optimizando la calidad y rapidez de sus servicios. Actualmente se cuentan con
equipos de lavandería de burbuja las cuales aseguran un mejor tratamiento (menor impacto) y
mayor durabilidad y color de las prendas. Adicionalmente a los servicios de lavado y
planchado, ahora cuentan con servicios de lavado al seco, al agua, planchado, compostura,
desmanchado y servicios de lavandería y secado para cuero y gamuza.
7.2.4. Flexibilidad.
El servicio de lavandería en el sector permite acomodarse a las necesidades que se van
desarrollando en el camino debido a lo que exige del cliente, por lo que su desarrollo no es
considerado inflexible.
La distribución flexible consta de tres etapas según Krajewski, Ritzman, y Malhotra en
su libro de Administración de Operaciones (2008), con lo cual se hace el siguiente desarrollo.

Reunir información: Se tuvo en cuenta los requisitos que implica tener cada maquinaria
como espacio requerido, medidas de cada máquina, la cercanía necesaria entre ellas y
personal demandado.

Crear un plano de bloques: Se crean diseños de distribución teniendo en cuenta los
requisitos del área y la manera más efectiva de conseguirlo es mediante el proceso de
ensayo y error.

Diseñar una distribución detallada: En esta parte se transfiere todo en un diseño
detallado para que se entienda y pueda aplicar futuros cambios.
7.3.
Estudio de localización - formato
Una estrategia de localización bien desarrollada, permite obtener mejores beneficios en
base a la ubicación de la compañía y el fácil acceso para sus clientes y proveedores.
169
7.3.1. Definición de factores locacionales.
Los factores críticos para poder conseguir una localización competitiva son los
siguientes: (a) Accesibilidad, (b) Facilidad de trámites, (c) Adquisición, y (d) Costos. En base
a esos factores, la planta de producción se encontrará en el departamento de Lima, provincia
de Lima, distrito de Surco (Planta principal). Con un área de 100mts2 ubicados en la Av.
Alejandro Velasco Astete 2574 y el centro de recolección en Av. Francisco Lazo 2225 con
60mts2, lo que genera un fácil acceso a vías principales; siendo un punto estratégico para el
ingreso de proveedores y clientes, además nos facilita el diseño de rutas de despacho.
Por otro lado, al encontrarse dentro de la zona industrial del distrito, el permiso del
municipio y demás trámites son atendidos de manera rápida permitiendo agilizar el desarrollo
de la actividad. El espacio seleccionado para el desarrollo de la planta, se podrá adquirir de
forma rápida a través de un contrato de alquiler, considerando que actualmente existe la
disposición del espacio y el monto a asumir por concepto de alquiler es acorde al mercado
inmobiliario de la zona y a nuestra posibilidad de pago.
Planta Principal Surco:
Figura 81. Ubicación planta principal. Elaboración propia
170
Centro de Recolección Lince:
Figura 82. Centro de recolección Lince. Elaboración propia
7.3.2. Consideraciones legales.
7.3.2.1. Identificación del marco legal.
Se deben tramitar las licencias municipales de funcionamiento, la cual es
otorgada por la municipalidad distrital y/o provincial, para el desarrollo comercial, ya
sea como persona natural o jurídica, permitiéndole la acreditación formal de un negocio
ante las entidades públicas y privadas. El plazo máximo para conseguir una licencia es
de 15 días previa inspección.
7.3.2.2. Ordenamiento jurídico de la empresa.
Las formas societarias se dan de acuerdo a las necesidades de cada empresa y
se elige según como se ajuste a los requerimientos de la misma. En nuestro proyecto,
“ECOLAV SAC” se constituirá como personería jurídica, del tipo de Sociedad
Anónima Cerrada, regulada dentro del Régimen de la Ley General de Sociedades Ley
N° 26887, en el Título I, Artículo N° 234. Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.) - Según
la Ley N°26887 (Ley General de Sociedades) en el Título I, Artículo N° 234, se define
como: La sociedad anónima se ajusta al régimen de la sociedad anónima cerrada cuando
171
tiene no más de veinte accionistas y no tiene acciones inscritas en el Registro público
del mercado de Valores. No se puede solicitar la inscripción en dicho registro de las
acciones de una sociedad anónima cerrada (LGS, 2017, p. 15-20) La empresa contará
con 3 accionistas, que se distribuirán equitativamente el capital social representado en
acciones (33% cada una). La distribución de las acciones se presenta en el siguiente
cuadro:
Tabla 44.
Aportes de cada socio
Número de Socios =>
3
APORTE DE CADA SOCIO (En Nuevos Soles)
Jonathan Apaza
44,750
Gianfranco Bracho
44,750
Manuel Vergara
44,750
Banco
TOTAL
134,250
Nota: Elaboración propia.
En la empresa, el aporte de activos será proporcional a la participación mencionada por
cada accionista, de igual forma para el capital social. Los accionistas son miembros de la Junta
General de Accionistas teniendo la potestad de aprobar o desaprobar las decisiones que la plana
gerencial decida implementar en cuestión de lineamientos y/o políticas generales de la empresa.
Requisitos principales de una Sociedad Anónima Cerrada

Nacimiento: voluntario.

Mínimo: 2 accionistas (regla); máximo: 20 accionistas.

Cuenta con denominación social.

El capital social está representado por acciones y se conformara con los aportes de los
accionistas.
172

No podrá inscribir sus acciones en el Registro Público del Mercado de Valores.

La responsabilidad de los socios se está limitada por el monto de su aporte, por lo que
no responden personalmente con su patrimonio por las deudas u obligaciones de la
empresa.

Cuenta con un directorio facultativo.

Los socios tienen el derecho de la adquisición preferente de acciones en caso de que
algún socio desee transferirlas a personas extrañas a la sociedad o incluso a otro socio,
salvo que el estatuto pueda indicar lo contrario. Órganos de la empresa

Junta General de Accionistas: Esta representa a todos los accionistas de la empresa, es
el órgano máximo.

Directorio: Es el segundo órgano en importancia de la sociedad y está conformado al
menos por tres (3) personas. Es de carácter facultativo en esta clase de sociedad,
teniendo carencia de sentido si los directores fueran los mismos accionistas, pues los
mismos siempre se podrán reunir en la junta general. En este caso la empresa no contará
con Directorio.

Gerente: Es la persona encargada de la administración y representación de la empresa.
Requisitos para la constitución de empresas

Búsqueda y reserva de nombre en SUNARP.

Elaboración de minuta de constitución de la empresa ante notario.

Elevar la escritura pública en SUNARP.

Registra la empresa en SUNAT para poder obtener el RUC.

Elegir el régimen tributario bajo el que estará la empresa.

Obtener la licencia de funcionamiento para la empresa.

Comprar y legalizar los libros contables. Licencia de funcionamiento La empresa
contará con un local ubicado en la zona del distrito de Surco y Lince, y de acuerdo a la
173
Ley N° 28976, “Ley Marco de Licencia y Funcionamiento”, la licencia de
funcionamiento es otorgado por medio de la entidad edil del distrito seleccionado; bajo
los siguientes requisitos:

Llenar el formato de la solicitud.

Certificado de Inspección Técnica de Defensa Civil.

Copia de Autoevalúo o Contrato de Alquiler.

Copia del RUC

Copia de DNI

Copia de Constitución de la empresa

Vigencia de poder.

Croquis de Ubicación del Establecimiento a registrar.

Pago por el derecho de trámite. Cabe resaltar que es necesario que cada año los socios
de la empresa presenten ante la Municipalidad una declaración jurada anual, simple y
sin costo para que continúen dentro del giro de negocio al que se dedican. Certificado
de Seguridad Adicional al trámite de la licencia de funcionamiento deberemos gestionar
el Certificado de Seguridad emitido por Defensa Civil. Para ello, nuestros locales deben
cumplir con todas las normas nos exigen y presentar los siguientes documentos:
-
Derecho de inspección (2% de la UIT).
-
Declaración Jurada de Observancia de condiciones de seguridad, según el formato
aprobado con nuevo reglamento de Inspecciones Técnicas de Seguridad en Defensa
Civil.
-
Copia de la cartilla de seguridad y/o Plan de Seguridad en Defensa Civil (incluye
plano de señalización y evacuación del local).
-
Copia del DNI del titular o carta poder simple del propietario al representante legal
con copia de DNI.
174
Registro de marca. Respecto al registro de marca, está se registrará en el Instituto
Nacional de Defensa de la Competencia y la Protección de la Propiedad Intelectual INDECOPI.
Esta inscripción se llevará a cabo en la Dirección de Signos Distintivos (DSD) para la
clasificación internacional el producto. Los pasos para registrar la marca son los siguientes:

Presentar tres ejemplares del formato de la solicitud correspondiente, expresando los
datos del solicitante (incluyendo su domicilio para que puedan remitir las
notificaciones). En caso de contar con un representante, adjuntar los poderes
correspondientes, sus datos de identificación y su domicilio.

Indicar cuál es el signo a registrar. Si éste posee elementos gráficos o logotipos, se
deberá adjuntar su reproducción (tres copias de 5 cm de largo y 5 cm. de ancho
aproximadamente y a colores, si se desea proteger también los colores).

Determinar cuáles son los productos, servicios o actividad económica que desea
registrar, así como la clase que pertenece.

Adjuntar constancia de pago, gestionados previamente por derechos de trámite cuyo
costo equivale al 14.46% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) por clase solicitada.
El monto se debe cancelar en la Caja del INDECOPI.

La Dirección cuenta con un plazo de 15 días hábiles para realizar su examen formal,
una vez finiquitados los requisitos en el plazo establecido, se otorga la orden de
publicación por única vez, con lo cual se debe apersonarse a las oficinas del diario
oficial El Peruano y solicitar la propagación.

Este costo de la misma debe ser asumido por el solicitante y dentro del plazo de 30 días
hábiles debe de contar con la orden de publicación, el solicitante debe realizar su
propagación en el diario oficial El Peruano. Régimen tributario.

Se tendrá que llevar la escritura pública, copia literal de la inscripción registral de la
empresa en los Registros Públicos, copia del DNI del representante legal, recibo de luz
175
y agua del domicilio (donde funcionará la empresa), a la Administración Tributaria
(SUNAT) para poder obtener el número de RUC de la empresa y determinar el régimen
tributario para la deducción y pago de los impuestos. Luego se obtiene la clase SOL y
se procederá a imprimir los comprobantes de pago y su configuración electrónica.
Nuestra empresa deberá legalizar notarialmente los siguientes libros societarios: Libro
Matrícula de Acciones (donde se consigna quienes son los accionistas) y Libro de Junta
General de Accionistas (donde se insertan las actas de las reuniones de los accionistas).
Cada legalización de Libro puede tener un costo aproximado de S/. 25.00 nuevos soles.
La legalización de las planillas se realiza en el Ministerio de Trabajo y Promoción
Social Registro en REMYPE (Ministerio del Trabajo y Promoción del Empleo),
asimismo se efectuará el trámite de licencia de funcionamiento en la Municipalidad del
Distrito de Surco y Lince.
7.4.
Determinación de la localización óptima
La localización de nuestra planta de lavandería es un factor fundamental para nuestro
modelo de negocio, puesto que permite alinear los recursos físicos y tecnológicos y así poder
brindar un servicio de calidad y dentro de los plazos establecidos. Para ello, hemos decidido
evaluar los costos de operación y capital de cada ubicación posible, apuntando a elegir la mejor
alternativa posible, considerando factores técnicos, tributarios, de acceso y disponibilidad de
espacio. Por tal motivo y para una mejor evaluación tomamos en consideración desarrollar dos
etapas: la Macro localización y Micro localización. Macro Localización La planta de lavandería
estará ubicada en el distrito de Surco debido a que presenta las mejores condiciones, otorgando
al negocio flexibilidad en valor de alquiler, cercanía al mercado, facilidad de licencias y
seguridad versus los distritos aledaños como San Borja y Lince. El local alquilado contará con
un área de 100m2. Micro localización tomamos en consideración el estudio con el propósito
de seleccionar la comunidad y el lugar de mejor beneficio para el proyecto y hemos tomado en
176
cuenta los siguientes factores la localización urbana para el transporte del personal que contara
la empresa, disponibilidad de servicios, condiciones urbanas, recolección de residuos, las
restricciones locales, tamaño del lugar, forma del mismo, diferentes características del suelo,
etc.
177
Capitulo VIII. Aspectos Organizacionales
Se establecerán las características organizacionales de ECOLAV.
8.1.
Caracterización de la cultura organizacional deseada
La empresa se destacará por una cultura organizacional eficiente desde el inicio de sus
operaciones; basado en el emprendimiento y desarrollo organizacional con factores
determinantes para su incorporación como son, el clima organizacional, la cultura
organizacional, la motivación y el liderazgo. Aspectos fundamentales para el cumplimiento de
los objetivos a corto y largo plazo como empresa.
Se tomará en consideración la inclusión social con referencia a personal con habilidades
especiales lo cual nos permitirá contribuir con el bienestar de la sociedad, ya que las
organizaciones deben de crecer de la mano con la sociedad.
8.1.1. Visión.
Ser una empresa líder en el mercado de Lavandería Industrial y Especializada, a la
vanguardia con la tecnología, brindando servicios de calidad que satisfagan las necesidades de
nuestros clientes y el cuidado del medio ambiente.
Tabla 45.
Preguntas para formular la visión
Preguntas para formular la visión
Ser el líder en el mercado de la lavandería industrial
¿A Qué queremos llegar a ser en el futuro?
especializada
¿Qué resultado queremos obtener a futuro?
Posicionamiento a nivel nacional
¿Cómo queremos vernos o que nos vean en un futuro? Ser reconocidos por la calidad de nuestro servicio
Nota: Elaboración propia
178
8.1.2. Misión.
Brindar al mercado servicios de lavandería con estándares de calidad y procesos
automatizados, priorizando la atención a nuestros clientes con oportunidad, dedicación y trato
personalizado, para que sus requerimientos sean satisfechos, acorde con la conservación del
medio ambiente.
Tabla 46.
Preguntas para formular la misión
Preguntas para formular la misión
¿Cuál es el servicio?
Lavado de ropa
¿Quién es mi cliente?
NSE A y B de 25 a 55 años
¿Qué necesidad o beneficio satisfago?
Limpieza de ropa
¿Cómo satisfago la necesidad o beneficio? por medio del lavado
¿Qué tecnología es importante?
tecnología medioambiental
¿Cuál es el insumo principal?
detergentes ecológicos
¿Qué valores son importantes?
servicio de calidad eligiendo los mejores insumos
Nota: Elaboración propia
8.1.3. Principios.
i. No utilizamos por ningún motivo, pagos de comisiones para la consecución de nuestros
clientes.
ii. Motivamos pero no comprometemos a nadie en el envió de clientes a nuestra
lavandería.
iii. La consecución de nuestros clientes está basada única y exclusivamente en la
investigación, publicidad, pero por sobre todo en nuestra responsabilidad y en la calidad
de nuestros servicios.
iv. La competencia y publicidad la hacemos con lealtad, ética y profesionalismo.
179
v. La responsabilidad por la limpieza, lavado o tinturado de prendas, la asumimos en un
100%. Nunca pretendemos compartir dicha responsabilidad.
vi. Es costumbre nuestra, hacer algunas concesiones y rebajas a clientes importantes, con
el único propósito de hacer conocer la calidad de nuestro trabajo, pero nunca para
comprometer a nadie con nuestra lavandería.
vii. Es nuestra costumbre hacer laboratorios continuamente, para: mejorar la calidad de los
servicios, aumentar la capacidad de producción y por ende bajar precios como se ha
venido demostrando.
8.2.
Formulación de estrategias del negocio
Para la formulación de nuestra estrategia, nos basaremos en 3 puntos importantes. Hacer
valer nuestro factor de posicionamiento que es “su ropa en armonía con la naturaleza”, el cual
nos posicionara un paso adelante de la competencia, que tiene como principal debilidad el
tiempo de atención y proceso del lavado de ropa; permitiéndonos penetrar un mercado
actualmente no bien atendido, que busca un ahorro en el lavado de ropa.
Soporte post venta, que otorgue soporte a los clientes un correcto seguimiento del del
lavado de ropa por medio de aplicativo. Servicio que a la fecha no se otorga de manera gratuita
en el mercado para empresas de lavado de ropa y que permitirá reforzar nuestro compromiso
con los clientes. Programa de capacitación que nos permita educar al personal técnico de
nuestros clientes.
8.3.
Determinación de las ventajas competitivas críticas
Las ventajas competitivas en una empresa/organización se pueden apreciar cuando se
cuenta con una mejor posición con las empresas competidoras del mismo sector para asegurar
a los clientes; según Porter (2008) para hacer realmente efectiva una ventaja competitiva, esta
180
debe ser muy difícil de imitar. La empresa tendrá como ventaja competitiva un servicio con las
siguientes características:
 Orientado al tiempo de atención: Nuestros clientes podrán contar con sus prendas en un
plazo no mayor a 48 horas dependiendo del número de unidades a atender.
 Producto seguro: Garantizamos un proceso confiable de lavado asegurando fiabilidad,
calidad y buena limpieza.
 Procesos con maquinaria moderna: A través de un proceso de lavado de procesos
garantizamos el correcto lavado delas prendas.
 Servicio de pre/post venta: Personal técnico altamente capacitado que realizara las
labores de lavado.
 Orientado a generar ahorro en el tiempo: Los clientes podrán gozar de una buena
atención y servicio en lo que respecta al lavado de sus prendas de vestir.
 Protección del medio ambiente: El servicio de lavado, está diseñado para no afectar al
medio ambiente y vivir en armonía con el mismo.
8.4.
Diseño de la estructura organizacional deseada
La empresa basará su operación en base a un organigrama funcional con un Gerente
General, soportado por un Administrador y una (1) asistenta administrativa, el administrador
también contará con (2) Recepcionistas, (1) operador de lavado, (1) operador de planchado, (1)
operador empacado, (1) operador secado, y (3) choferes para despachos y distribución.
181
Gerente General
Administrador
Asistente
Administrativo
Planta
Recepción
Distribución
Operador de
Lavado
Recepcionista
L1
Chofer
Minivan
Operador de
Planchado
Recepcionista
L2
Motorizado 1
Operador de
Empacado
Ayudante de
Planta L1
Operador de
Secado
Ayudante de
Planta L2
Motorizado 2
Figura 83. Organigrama. Elaboración propia.
8.5.
Diseño de los perfiles de puestos clave
En la empresa, consideramos que cada puesto necesita de diferentes conocimientos,
cualidades y habilidades, razón por la cual es necesaria una planeación efectiva de los recursos
humanos al momento del diseño de los puestos y sus objetivos en la empresa.
Es de suma importancia la contratación de personas con habilidades diferentes y
mayores de edad, la cual permite tener una propuesta de valor distinta a sus competidores ya
que el aspecto humano es un factor relevante dentro de las organizaciones, convirtiéndose en
una empresa inclusiva bajo una política de responsabilidad social empresarial.
Los beneficios que esta conlleva pueden ser entre ellos los beneficios tributarios, los
cuales van acceder solo aquellas empresas que cumplan en cubrir el 3% del total de sus
182
trabajadores, con personas discapacitadas y/o habilidades diferentes, las cuales estarán
obligadas aquellas empresas que tienen más de 50 trabajadores, siendo las normas que regulan
estos beneficios: La Ley N° 2973 “Ley General de la Persona con Discapacidad y su
Reglamento; y su Decreto Supremo 002-2014. En el artículo 50 de la ley, menciona los ajustes
razonables que debe realizar el empleador para brindar un trabajo bajo las condiciones que ellas
necesitan, según sus capacidades y limitaciones. Complementariamente hay una norma de
carácter tributario que está regulada por el Ministerio de Economía y Finanzas, que es el
Decreto Supremo 287-2013 TF, donde exige precisar conceptos importantes, por ejemplo, las
personas que se van a considerar como personas con discapacidad, son aquellas que se
encuentre acreditadas bajo un certificado de discapacidad.
Tal como lo describe Gómez (2000), el diseño de los puestos son como un: “proceso de
organización del trabajo a través de las tareas necesarias para desempeñar un cargo específico”.
Tomando esta cita como premisa, hemos desarrollado un perfil de cargo para cada
puesto de trabajo dentro de la empresa, el mismo que detalle las funciones a realizar, el
propósito del cargo, nivel académico, experiencia previa, etc.
Tabla 47.
Perfil Gerente General
Posición:
GERENTE GENERAL
Puesto
Área Administrativa y Operativa
Objetivo:
Concretar los objetivos planteados a corto, mediano y largo plazo.
Educación:
Reporta a:
Junta General Accionistas
Grado de Instrucción
Título
Profesión
Universitaria
Licenciado
Administración de Empresas - Ingeniero Industrial
Funciones
Periocidad
Toma de decisiones y seguimiento permanente sobre las acciones estratégicas en todas las áreas
Permanente
de la empresa.
183
Comunicar a los accionistas sobre el desempeño de la empresa.
Permanente
Establecer reuniones de trabajo con el objetivo de verificar los avances del plan de trabajo anual.
Permanente
Propone la realización de investigación de mercados
Permanente
Planear, dirigir y controlar el desarrollo y funcionamiento. Manejo de comunicación de la empresa
Permanente
ECOLAV SAC.
Negociación y cierre de contratos en los que representa a la empresa.
Permanente
Control del presupuesto, compras, gastos, sueldos y socios
Permanente
Manejo y administración del personal, revisión de horarios, contratación y su cese de personal
Permanente
Negociaciones con clientes
Permanente
Manejo de cuentas bancarias y pago de préstamos
Permanente
Planificación de planes de captación de nuevos clientes
Organización y coordinación de rutas / canales de captación.
Semanal
Quincenal
Organización y liderazgo de charlas informativas dentro de la empresa
Semanal
Cumplir Cuota de ventas mensual
Mensual
Coordinación y seguimiento de las comunicaciones y actividades de marketing de la empresa
Semanal
Manejo de presupuestos de marketing y ventas
Semanal
Responsable de agentes de ventas
Diario
Personal a Cargo:
Administrador
Relaciones Internas
Asistente administrativo
Relaciones Externas:
Clientes en general.
Administración general
Conocimiento Leyes Laborales
Contabilidad básica
Manejo de Presupuesto
Perfil Técnico
Integración y dirección de equipos de trabajo
Método científico
Conocimiento básico de los beneficios del proceso de producción.
Básicos de psicología para manejo de personal.
Aplicación en técnicas y estrategias de marketing.
184
Manejo de conflictos
Liderazgo
Perfil de Competencia:
Gestión de talento
Socialización
Comunicación
Tipo de contrato:
Contrato a plazo indeterminado
Remuneración:
S/. 3,000 nuevos soles
Ubicación física:
Oficina
Beneficios sociales:
Si
Jornada:
Diurna
Horario:
0.9:00 am a 17:00 horas
Tipo de sueldo:
Fijo mensual
Nota: Elaboración propia.
Tabla 48.
Perfil Administrador
Posición:
Administrador
Puesto
Área Administrativa y Operativa
Objetivo:
Concretar los objetivos planteados a corto, mediano y largo plazo.
Educación:
Reporta a:
Gerente General
Grado de Instrucción
Título
Profesión
Universitaria
Licenciado
Administración de Empresas - Ingeniero Industrial
Funciones:
Periocidad:
Toma de decisiones y seguimiento permanente sobre las acciones estratégicas en todas las áreas de la Permanente
empresa.
Comunicar a los accionistas sobre el desempeño de la empresa.
Permanente
Establecer reuniones de trabajo con el objetivo de verificar los avances del plan de trabajo anual.
Permanente
Propone la realización de investigación de mercados
Permanente
Planear, dirigir y controlar el desarrollo y funcionamiento. Manejo de comunicación de la empresa Permanente
ECOLAV SAC.
185
Negociación y cierre de contratos en los que representa a la empresa.
Permanente
Control del presupuesto, compras, gastos, sueldos y socios
Permanente
Manejo y administración del personal, revisión de horarios, contratación y su cese de personal
Permanente
Negociaciones con clientes
Permanente
Manejo de cuentas bancarias y pago de préstamos
Permanente
Planificación de planes de captación de nuevos clientes
Organización y coordinación de rutas / canales de captación.
Semanal
Quincenal
Organización y liderazgo de charlas informativas dentro de la empresa
Semanal
Cumplir Cuota de ventas mensual
Mensual
Coordinación y seguimiento de las comunicaciones y actividades de marketing de la empresa
Semanal
Manejo de presupuestos de marketing y ventas
Semanal
Responsable de agentes de ventas
Diario
Personal a Cargo:
Asistente de Gerencia y subordinados
Relaciones Internas
Agentes de venta.
Relaciones Externas:
Clientes en general.
Administración general
Conocimiento Leyes Laborales
Contabilidad básica
Manejo de Presupuesto
Perfil Técnico
Integración y dirección de equipos de trabajo
Método científico
Conocimiento básico de los beneficios del proceso de producción.
Básicos de psicología para manejo de personal.
Aplicación en técnicas y estrategias de marketing.
Manejo de conflictos
Liderazgo
Perfil de Competencia:
Gestión de talento
Socialización
Comunicación
Tipo de contrato:
Contrato a plazo indeterminado
186
Remuneración:
S/. 1,700 nuevos soles
Ubicación física:
Oficina
Beneficios sociales:
Si
Jornada:
Diurna
Horario:
0.9:00 am a 17:00 horas
Tipo de sueldo:
Fijo mensual
Nota: Elaboración propia.
Tabla 49.
Perfil asistente administrativo
Posición:
ASISTENTE ADMINISTRATIVO
Ubicación
Área Administrativa y Operativa
Objetivo:
Administración de la oficina y gestión de ECOLAV SAC.
Educación:
Reporta a:
Administrador
Grado de Instrucción
Título
Profesión
Universitaria
Bachiller
Administración de Empresas - Ingeniero Industrial
Funciones
Periocidad
Controlar y verificar el correcto desarrollo del proceso de comercialización.
Diario
Búsqueda de nuevos puntos de comercialización y desarrollo de estrategias.
Diario
Realizar el cronograma de compras de insumos.
Diario
Negociar los precios y sistema de distribución con los clientes.
Diario
Realizar trámites administrativos
Diario
Contactarse y negociar con diseñador gráfico para el desarrollo del logotipo, marca y otras piezas
Diario
gráficas.
Organización de los colaboradores en horarios
Mensual
Desarrollar y supervisar la campaña de publicidad y marketing.
Semanal
Trato con proveedores para las compras
Semanal
Controlar la distribución con los puntos de venta del producto (supermercados)
Semanal
Elaboración de reportes de las ventas
Semanal
Relaciones Internas
Todo el personal administrativo y Servicios Outsourcing.
187
Relaciones Externas:
Perfil Técnico
Proveedores
Estudio Técnico o Universitario en Administración
Organizado, Proactivo, Responsable, Servicial, amable, capacidad de
trabajo en equipo, paciente, inteligencia emocional desarrollada.
Perfil de Competencia:
Concretar los objetivos comerciales y de marketing, así como posicionar la
empresa.
Tipo de contrato:
Contrato a plazo indeterminado
Remuneración:
S/. 1,000 nuevos soles
Ubicación física:
Oficina
Beneficios sociales:
Si
Jornada:
Diurna
Horario:
0.9:00 am a 17:00 horas
Tipo de sueldo:
Fijo mensual
Nota: Elaboración propia.
Tabla 50.
Perfil operario de planta
Posición:
OPERARIOS DE PLANTA
Ubicación
Producción
Reporta a:
Administrador
Objetivo:
Desempeñar con eficiencia los procesos de producción (lavado, secado, planchado, empacado)
Funciones
Periocidad
Controlar el buen estado de la materia prima y materiales a utilizarse en la producción.
Diario
Preparar la materia prima para iniciar la producción.
Diario
Ensamblar la materia primera de acuerdo a los pesos establecidos
Diario
Envasar y etiquetar los productos terminados.
Diario
Ayudar en el proceso de producción.
Diario
Realizar la repartición del producto en cuanto sea necesario.
Diario
Atender los pedidos en caso de urgencia no pueda el jefe de ventas.
Diario
Cuidar los pedidos en el traslado
Diario
Relaciones Internas
Todo el personal operativo
188
Relaciones Externas:
Clientes
Perfil Técnico
Estudio Técnico
Cuidadoso,
paciente,
sensible,
amable,
profesional.
Perfil de Competencia:
Buena disposición y capacidad de servicio
Tipo de contrato:
Contrato a plazo determinado
Remuneración:
S/. 1,200 nuevos soles
Ubicación física:
Planta
Beneficios sociales:
Si
Jornada:
Diurna
Horario:
0.9:00 am a 17:00 horas
Tipo de sueldo:
Fijo mensual
Nota: Elaboración propia.
8.6.
Remuneraciones, compensaciones e incentivos
La empresa se encontrará dentro del Régimen de la Ley General de Sociedades,
específicamente se encontrará dentro de la denominación de “Pequeña Empresa”.
Se clasifica como “Pequeña Empresa”, ya que el número de empleados con el que se
contará será de 1 a 100 trabajadores, asimismo las ventas anuales no sobrepasaran el monto
máximo permitido equivalente a 1,700 UIT (6´460,000.00)
La remuneración de un trabajador de una Micro o Pequeña empresa, asciende cuando
menos a una remuneración mínima vital de S/.930.00 nuevos soles. Dentro de las
características que establece este régimen tenemos:
El trabajador tiene derecho a 24 horas consecutivas de descanso como mínimo a la
semana las que se otorgan preferencialmente los domingos, la remuneración del día de
descanso será proporcional a la de los días laborables y se le abonará cada vez que se pague el
sueldo al trabajador.
189
El trabajador tiene derecho a un periodo de vacaciones anuales de mínimo 15 días
calendario. Los trabajadores tienen derecho a percibir 2 gratificaciones, una por Fiestas Patrias
y la otra por Fiestas Navideñas, equivalentes a una remuneración.
Asimismo, tienen derecho a percibir la asignación familiar correspondiente al 10% del
sueldo mínimo del trabajador aquellos empleados que tengan hijos menores de 18 años o que
tengan hijos que se encuentren realizando estudios universitarios, el trabajador recibirá la
asignación laboral máximo hasta 6 años después de cumplido los 18 años de sus hijos, siempre
y cuando se encuentre realizando estudios universitarios.
Los trabajadores de la pequeña empresa son afiliados regulares del Régimen
Contributivo de ESSALUD – TUO. Además, según sea el caso, los trabajadores dentro de una
pequeña
Empresa también tienen derecho a un Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo
(SCTR) a cargo de su empleador.
La compensación por tiempo de servicio o CTS, se abona dos veces al año siendo
equivalente a medio sueldo cada abono durante los meses de mayo y noviembre
respectivamente. De dicho abono el trabajador puede disponer del 30% mientras siga
laborando, y una vez que este haya sido cesado podrá disponer del saldo restante.
El pago de utilidades a los trabajadores es siempre y cuando la empresa cuente con más
de 20 trabajadores de ser así se remunerara en un plazo de 30 días después de haber realizado
la declaración jurada de la renta anual de la empresa el monto a repartir entre los trabajadores
será equivalente al 10% de las utilidades de la empresa y se dividirá el 50% entre la cantidad
total de trabajadores en planilla y el otro 50% será pagado en proporción al sueldo que perciban
y a las horas trabajadas cada uno de los trabajadores en planilla.
190
La modalidad de contratación será bajo el contrato de necesidades de mercado que da
como máximo la contratación hasta de 5 años del trabajador y el trabajador está sujeto a 3
meses de prueba pudiendo el empleador rescindir el contrato durante estos meses esta
modalidad de contrato esta versado el decreto legislativo N728 aprobado por D.S N 003-97TR-ley de la productividad y la competitividad laboral dicho contrato será por un periodo de 6
meses, el cual será renovado si la empresa lo desea.
La forma de contratación de personal se dará mediante anuncios en periódicos, páginas
web como computrabajo, bumeran, laborum, y/o por recomendación.
Horario de trabajo, estará dividido de la siguiente manera:

Personal administrativo de lunes a viernes de 8:00 am a 8:00 pm

Personal operativo de lunes a sábado de 7:30 am a 8:00pm.
El personal operativo o de planta presenta un horario más prolongado por el tiempo de
lavado que toma cada proceso y con la finalidad de poder ingresar tres turnos a en la línea de
lavado.
Los incentivos estarán programados de manera semestral, serán medidos mediante los
indicadores de evaluación de desempeño, los cuales solo serán brindados a los que destaquen
en sus labores. Iniciaremos con capacitaciones/ cursos / ferias del rubro, pagadas por la empresa
para poder especializarse en el puesto que se está desempeñando, buscando que el colaborador
pueda brindar una valor agregado a su trabajo y tenga la oportunidad de poder ascender en un
futuro; al ser una empresa Pyme de un numero de colaboradores reducidos, se podrá hacer un
seguimiento más detenido y poder revisar los avances de cada miembro fomentando que todos
tengan la oportunidad de tener este logro. En un plazo más largo no mayor a 5 años y cuando
estemos mejor posicionarnos en el mercado, se implementará incentivos económicos por
producción y también por evaluación de desempeño.
191
8.7.
Política de recursos humanos
Las políticas de recursos humanos cuentan con una base sana para una gestión eficiente
de los recursos humanos, buscando un debido equilibrio entre el cumplimiento de los objetivos
y el desarrollo profesional de los colaboradores, junto con el mejoramiento de las condiciones
de trabajo.
Estas políticas, están dirigidas a todos los colaboradores que ocupan un cargo dentro de
la organización; estando alineados con los principios de visión y misión que se han trazado
para poder llegar a los objetivos.
Consideran, además, políticas específicas como son: políticas de ingreso, de
capacitación y perfeccionamiento, evaluación del desempeño, calidad de vida laboral,
desvinculación.
Política de Ingreso - Se incorporarán como parte de la empresa a personas de cumplan
con los requerimientos del puesto en concordancia con las exigencias y los objetivos, a través
de procedimientos técnicos y transparentes, no discriminatorios. Los reclutamientos se
desarrollarán mediante el uso de páginas web y publicaciones en periódicos.
Política de Capacitación y Perfeccionamiento - La empresa capacitará y perfeccionará
a sus empleados en temas relacionados al negocio, desarrollando las competencias, capacidades
personales y profesionales requeridas para el cumplimiento de los objetivos, facilitando a la
vez su adaptación a la organización, a los cambios culturales y tecnológicos, y contribuyendo
a su desarrollo personal.
Política de Evaluación de Desempeño - La empresa para dar cumplimento a sus
objetivos, motivará y orientará el accionar de sus empleados a la mejora continua del
rendimiento mediante un proceso de evaluación del desempeño proveído por un sistema de
calificación objetivo, transparente e informado.
192
Política de Calidad de vida laboral - La empresa tendrá como objetivo mejorar
permanentemente la calidad de vida laboral, desarrollando y facilitando acciones que
promuevan; climas y ambientes de trabajo armónicos; estilos de vida saludable y condiciones
seguras de trabajo.
Política de Desvinculación – La empresa velará por una adecuada renovación de su
dotación de personal, implementando un modelo de desvinculación que se aplique a partir de
los 65 años de edad, de acuerdo a ley.
193
Capitulo IX. Planificación Financiera
Se procederá a realizar las proyecciones financieras basadas en la información
recolectado en el estudio del presente proyecto. El objetivo principal es maximizar la
utilización de los recursos de la empresa y generar valor para los accionistas.
9.1.
La Inversión
La inversión es la aplicación de recursos económicos, bienes e intangibles sobre un
proyecto, así como también el equipamiento del negocio, la cual se realiza para poder obtener
una ganancia futura o rentabilidad esperada, donde la tasa de rentabilidad será el cociente entre
los fondos generados por la actividad respecto del monto de la inversión realizada. Todo
proceso de inversión está ligado a procesos de financiamiento (alguien aporta los fondos para
el proyecto). Este plan de negocio se da inicio desde la inversión pre-operativa, inversión en
capital de trabajo, activos fijos e intangibles permitiendo de esta manera conocer el costo para
la creación e instalación de un centro de lavado y reparto de prendas, mediante aplicación
móvil.
9.1.1. Inversión pre-operativa.
La inversión pre operativa son aquellos gastos que se incurren antes del inicio de las
actividades del plan de negocio, la cual está conformado por los activos fijos e intangibles.
Tabla 51.
Inversión pre-operativa
Rubro
Activo Fijo
Inversión sin IGV
%
113,797
53%
Activo Intangibles
30,984
14%
Capital de Trabajo
20,452
9%
Gastos Pre Operativos
53,253
24%
218,487
100%
TOTAL
Nota: Elaboración propia.
194
24%
53%
9%
14%
Activo Fijo
Activo Intangibles Capital de Trabajo
Gastos Pre Operativos
Figura 84: Inversión Pre-Operativa. Elaboración propia.
9.1.1.1. Inversión en activo fijo.
Los activos fijos o también llamados tangibles lo componen los diversos
equipos, maquinarias, muebles e instalaciones físicas necesarios para las operaciones
del servicio del negocio. Determinando que el costo total de activos fijos asciende a S/
113,797.00, donde las inversiones de activo fijo tienen un mayor porcentaje en el área
de operaciones alcanzando la suma de S/ 108,543.17, seguido por el área de
administración con la suma de S/ 3,135.59, y finalmente el área de ventas por S/
2,118.64 soles.
195
Tabla 52.
Inversión en activo fijo
Costo
Descripción
Cant.
Valor Total
I.G.V.
Total Precio
Unitario
Operaciones
S/.113,797.40 S/.20,483.53 S/.134,280.93
Changan Grand New Supervan
1
18,644.07
18,644.07
3,355.93
22,000.00
Moto Wanxin 150cc
2
2,118.64
4,237.28
762.71
4,999.99
2
1,136.00
2,272.00
408.96
2,680.96
1
25,423.73
25,423.73
4,576.27
30,000.00
1
22,033.90
22,033.90
3,966.10
26,000.00
Secadora Industrial ADC AD35i
1
18,644.07
18,644.07
3,355.93
22,000.00
Caja registradora
2
1,101.69
2,203.38
396.61
2,599.99
Cámaras de seguridad
2
1,271.19
2,542.38
457.63
3,000.01
Panel luminoso
2
1,016.95
2,033.90
366.10
2,400.00
Televisor
2
593.22
1,186.44
213.56
1,400.00
Aire acondicionado
2
1,016.95
2,033.90
366.10
2,400.00
Laptop
2
1,101.69
2,203.38
396.61
2,599.99
Mesas de Trabajo Acero Inoxidable
2
2,542.37
5,084.74
915.25
5,999.99
0.00
0.00
0.00
Máquina planchadora a vapor Hasel
DP-03M
Lavadora Ecológica al Seco P40
marca Sailstar
Lavadora
Ecológica
Industrial
Sailstar SS17
Administración
S/.
-
S/.
-
S/.
-
Aire acondicionado
2
1,016.95
2,033.90
366.10
2,400.00
Laptop
1
1,101.69
1,101.69
198.30
1,299.99
0.00
0.00
0.00
Ventas
Laptop
S/.
1
2,118.64
-
S/.
-
S/.
-
2,118.64
381.36
2,500.00
0.00
0.00
0.00
196
Costo
Descripción
Cant.
Valor Total
I.G.V.
Total Precio
Unitario
TOTAL ACTIVO FIJO
S/.113,797.40 S/.20,483.53 S/.134,280.93
Nota: Elaboración propia.
9.1.1.2. Inversión en gastos pre operativos.
Los gastos pre operativos, son todos aquellos gastos que se generan antes de
iniciar una actividad económica, como los gastos en la constitución de la empresa,
licencia de funcionamiento, acondicionamiento del local, servicios públicos, alquiler de
local, marketing de lanzamiento y equipos necesarios para sus operaciones. Siendo sus
características principales: son considerados gastos ya que no son inversiones, la
empresa este en formación, sus gastos deben ser necesarios bajo el uso eficiente y
productivo, susceptibles de deducción fiscal y por último deben clasificarse
correctamente. Estos gastos ascienden a S/ 53,253.45 soles.
Tabla 53.
Gastos Pre operativos
Costo
Concepto
Cant.
Valor Total
I.G.V.
Importe Total
Unitario
Activo Fijo No Depreciable
S/. 14,806.48 S/. 2,665.17
S/. 17,471.65
Balanza Industrial
2
296.61
593.22
106.78
700.00
Andamios
2
169.49
338.98
61.02
400.00
Lavadero Acero
1
635.59
635.59
114.41
750.00
Sillas
5
160.00
800.00
144.00
944.00
Impresora ticketera
2
508.47
1,016.94
183.05
1,199.99
Escritorios
4
360.00
1,440.00
259.20
1,699.20
Looker
1
423.73
423.73
76.27
500.00
Counter
2
406.78
813.56
146.44
960.00
Carro transportador
2
169.49
338.98
61.02
400.00
197
Costo
Concepto
Cant.
Valor Total
I.G.V.
Importe Total
Unitario
Exhibidora de vidrio
2
211.86
423.72
76.27
499.99
Caja fuerte
2
84.75
169.50
30.51
200.01
Espejo
2
25.42
50.84
9.15
59.99
Estantes
2
237.29
474.58
85.42
560.00
Mesas
1
152.54
152.54
27.46
180.00
Sillas de espera de tres cuerpos
3
288.14
864.42
155.60
1,020.02
Impresora Multifuncional
1
593.22
593.22
106.78
700.00
Teléfono
2
135.59
271.18
48.81
319.99
Celulares
3
296.61
889.83
160.17
1,050.00
Mandiles
4.5
14.00
63.00
11.34
74.34
Botas
3
25.00
75.00
13.50
88.50
Uniformes Cant. Global
1
1200.00
1,200.00
216.00
1,416.00
Guantes Impermeables
20
15.00
300.00
54.00
354.00
Botiquín
2
55.00
110.00
19.80
129.80
Bolsas de papel reciclado
500
1.00
500.00
90.00
590.00
Colgadores de ropa
400
0.50
200.00
36.00
236.00
Muebles para colgado de ropa
4
338.98
1,355.92
244.07
1,599.99
Canasta de ropa
4
59.32
237.28
42.71
279.99
Calculadora
3
8.22
24.66
4.44
29.10
Engrapador
3
18.73
56.19
10.11
66.30
Extintor ABC 6Kg
2
67.80
135.60
24.41
160.01
Papelera metálica
4
14.41
57.64
10.38
68.02
Perforador
2
4.41
8.82
1.59
10.41
Tacho de plástico
4
45.68
182.72
32.89
215.61
Tijera
2
4.41
8.82
1.59
10.41
S/. 3,200.00
S/. 576.00
S/.3,776.00
1,700.00
306.00
2,006.00
Remuneraciones periodo diciembre
2019
Administrador
1
1700.00
198
Costo
Concepto
Cant.
Valor Total
I.G.V.
Importe Total
Unitario
Asistente de Administración
1
1000.00
1,000.00
180.00
1,180.00
Contabilidad Externa
1
500.00
500.00
90.00
590.00
S/.5,218.64
S/. 939.36
S/.6,158.00
Marketing de Lanzamiento
Folletos
1
2228.81
2,228.81
401.19
2,630.00
Merchandising
1
2100.00
2,100.00
378.00
2,478.00
S/. 889.83
S/. 160.17
S/.1,050.00
Insumos
Inicial
Marca
Dtex
Trimestre 1 - 2020
Detergente Ecológico
20
7.03
140.68
25.32
166.00
Suavizante Ecológico
20
6.74
134.75
24.25
159.00
Desmanchadores de suciedad
10
15.93
159.32
28.68
188.00
Spray Perfumador de Lavado
2
76.27
152.54
27.46
180.00
Desengrasante
20
6.48
129.66
23.34
153.00
Blanqueador
20
6.53
130.51
23.49
154.00
Lejía
20
2.12
42.37
7.63
50.00
S/. 16,837.50 S/. 3,030.75
S/. 19,868.25
Acondicionamiento de Local
Pozo de tierra más instalación
2
860.00
1,720.00
309.60
2,029.60
125
8.70
1,087.50
195.75
1,283.25
60
14.00
840.00
151.20
991.20
18
125.00
2,250.00
405.00
2,655.00
Instalación de Interruptores
14
135.00
1,890.00
340.20
2,230.20
Instalación de luminarias dobles
14
190.00
2,660.00
478.80
3,138.80
Instalaciones sanitarias
2
450.00
900.00
162.00
1,062.00
Instalaciones de lavaderos
2
650.00
1,300.00
234.00
1,534.00
2
1,600.00
3,200.00
576.00
3,776.00
55
18.00
990.00
178.20
1,168.20
Pintado de local interior y exterior
(mt2)
Cielo raso en drywall (mt2)
Instalaciones
de
tomacorrientes
dobles
Instalación de aire acondicionado
oficinas
Instalación de pisos laminados
199
Costo
Concepto
Cant.
Valor Total
I.G.V.
Importe Total
Unitario
Gastos de Constitución/Licencias y
S/. 10,101.00
S/. -
S/. 10,101.00
Autorizaciones
Minuta-Capital Social
1
350.00
350.00
350.00
Plan de negocios
1
7,500.00
7,500.00
7,500.00
Búsqueda y Reserva del Nombre
1
25.00
25.00
25.00
1
765.00
765.00
765.00
1
35.00
35.00
35.00
1
45.00
45.00
45.00
Certificado de defensa civil
1
500.00
500.00
500.00
Registro de Marca
1
424.00
424.00
424.00
1
457.00
457.00
457.00
Gastos Notariales y Registrales
+letrero
Costo de Libro Contable de 100
hojas
Legalización
de
hojas-Libros
Contables
Derecho de Trámite - Anuncio
Simple
Servicios diciembre
700.00
S/. 126.00
S/. 826.00
700.00
700.00
126.00
826.00
SUBTOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS
51,753.45
7,497.44
59,250.90
S/. 1,500.00
S/. -
S/. 1,500.00
S/. 53,253.45 S/. 7,497.44
S/. 60,750.90
Luz, agua, teléfono, internet.
Garantía de Alquiler
S/.
1
1
1,500.00
TOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS
Nota: Elaboración propia.
9.1.1.3. Inversión activos intangibles
La inversión en activos intangibles, son considerados de naturaleza inmaterial
pero que tienen la capacidad de generar beneficios económicos a través de ellos. Está
Conformada por los softwares, como el diseño de la página web, el hosting y dominio,
el sistema ERP, y sobre todo el diseño de la aplicación móvil para el desarrollo de este
200
negocio. La inversión en activos intangibles asciende a S/ 30,984.24 soles, siendo la
inversión más alta, el diseño de la app móvil por la suma de S/ 25,423.73 soles.
Tabla 54.
Inversión en activos intangibles
Concepto
Software y antivirus
Valor
I.G.V.
Importe
S/. 30,984.24
S/. 5,577.17
S/. 36,561.41
Diseño página Web (Una vez por año)
600.00
108.00
708.00
Hosting y dominio (Una vez por año)
530.00
95.40
625.40
3,500.00
630.00
4,130.00
25,423.73
4,576.27
30,000.00
Cuentas G suite (Una vez por año)
508.47
91.53
600.00
Licencia Windows (Una vez por año)
218.64
39.36
258.00
Antivirus (Una vez por año)
203.40
36.61
240.01
S/. 30,984.24
S/. 5,577.17
S/. 36,561.41
ERP - Nube Fact
Diseño App Móvil
TOTAL GASTOS INTANGIBLES
Nota: Elaboración propia.
Tabla 55.
Amortización de intangibles
Concepto
2019
2020
2021
2022
2023
Diseño página Web (Una vez por año)
120.00
120.00
120.00
120.00
120.00
Hosting y dominio (Una vez por año)
105.96
105.96
105.96
105.96
105.96
ERP - Nube Fact
699.96
699.96
699.96
699.96
699.96
5,084.76
5,084.76
5,084.76
5,084.76
5,084.76
101.64
101.64
101.64
101.64
101.64
Licencia Windows (Una vez por año)
43.68
43.68
43.68
43.68
43.68
Antivirus (Una vez por año)
40.68
40.68
40.68
40.68
40.68
6,196.68
6,196.68
6,196.68
6,196.68
6,196.68
Diseño App Móvil
Cuentas G suite (Una vez por año)
Total Amortización
Nota: Elaboración propia
201
9.1.2. Inversión en capital de trabajo
Es el valor que estará en constante movimiento durante el ciclo de vida del negocio, el cual cubrirá los costos y los gastos de vital
importancia, como por ejemplo el alquiler, sueldos, materia prima e insumos, pago de servicios básicos como agua, luz entre otros. Reconocido
también como la cantidad de recursos financieros que el plan de negocio necesita para mantenerse en marcha. El cálculo de la inversión en capital
de trabajo en la implementación del centro de lavado y reparto de prendas, se calcula para cada mes, durante todo el periodo de recuperación del
negocio, los flujos de ingresos y egresos proyectados y de esa manera se determina su cuantía como el equivalente al déficit acumulado máximo,
el cual alcanza los S/ 17,630.00 soles, durante el mes de marzo.
Tabla 56.
Inversión en capital de trabajo (método de déficit acumulado de caja)
Concepto
Mes 1
Mes 2
Mes 3
Mes 4
Mes 5
Mes 6
Mes 7
Mes 8
Mes 9
Mes 10
Mes 11
Mes 12
Total Ingresos en Efectivo
22,923
24,765
26,755
28,905
31,228
33,738
36,450
39,381
42,547
45,968
49,664
53,658
Ventas mensuales
23,820
25,734
27,802
30,036
32,450
35,059
37,877
40,922
44,212
47,767
51,608
55,759
Ventas al contado
4,764
5,147
5,560
6,007
6,490
7,012
7,575
8,184
8,842
9,553
10,322
11,152
19,056
20,587
22,242
24,029
25,960
28,047
30,302
32,738
35,370
38,214
41,287
44,607
(897)
(969)
(1,047)
(1,131)
(1,222)
(1,321)
(1,427)
(1,541)
(1,665)
(1,799)
(1,944)
(2,100)
31,362
31,541
31,735
28,745
31,644
29,217
36,883
29,771
30,083
36,326
41,887
46,191
Ventas Crédito (tarjeta de
crédito)
Comisión VISA (3.99%)
Total Egresos en Efectivo
202
Total x Mes
1,950
2,110
2,283
2,470
2,673
2,893
3,130
3,388
3,666
3,968
4,295
4,648
Mano de Obra Directa
3,700
3,700
3,700
3,700
3,700
3,700
3,700
3,700
3,700
3,700
3,700
3,700
Mano de Obra Indirecta
2,300
2,300
2,300
2,300
2,300
2,300
2,300
2,300
2,300
2,300
2,300
2,300
Personal Administrativo
8,800
8,800
8,800
8,800
8,800
8,800
8,800
8,800
8,800
8,800
8,800
8,800
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Personal
Personal de Ventas
Gratificación
7,400
CTS
ESSALUD
7,400
2,672
4,175
1,443
1,443
1,443
1,443
1,443
1,443
1,443
1,443
1,443
1,443
1,443
1,443
Servicios varios
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
Alquiler del local
1,500
1,500
1,500
1,500
1,500
1,500
1,500
1,500
1,500
1,500
1,500
1,500
Útiles de Oficina
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
Free lance
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
Materiales
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
Servicios de Seguridad
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Servicios
Mantenimiento
Promoción y Publicidad
203
Gastos de Prom. y Publicidad
5,000
5,000
5,000
1,800
1,800
1,800
1,800
1,800
1,800
1,800
1,800
1,800
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,906
6,927
7,610
2,701
2,701
2,701
2,701
2,701
2,701
2,701
2,701
2,701
2,701
2,701
2,701
238
257
278
300
325
351
379
409
442
478
516
558
0
(8,439)
(15,216)
(20,196)
(20,036)
(20,452)
(15,931)
(16,364)
(6,755)
5,709
15,351
23,128
Ingreso
22,923
24,765
26,755
28,905
31,228
33,738
36,450
39,381
42,547
45,968
49,664
53,658
Egresos
(31,362)
(31,541)
(31,735)
(28,745)
(31,644)
(29,217)
(36,883)
(29,771)
(30,083)
(36,326)
(41,887)
(46,191)
(8,439)
(15,216)
(20,196)
(20,036)
(20,452)
(15,931)
(16,364)
(6,755)
5,709
15,351
23,128
30,596
Pagos de IGV al estado
Préstamo e Imprevistos
Cuotas del Préstamo
Imprevistos
Saldo Inicial de Caja
Saldo Final
Máximo Déficit Mensual
(20,452)
Acumul.
Inversión en Capital de
(20,452)
Trabajo
Nota: Elaboración propia.
204
9.1.3. Costo del proyecto.
Es considerado por la sumatoria de las inversiones necesarias para la puesta en marcha
del plan de negocio, siendo éstas: el total de los activos fijos, los activos intangibles, el capital
de trabajo y gastos pre operativos. Siendo el costo del proyecto S/ 215,616.00 soles. Dentro
de las inversiones, el activo fijo alcanza un porcentaje mayor frente a los activos intangibles,
capital de trabajo y gastos pre operativos, con una suma de S/ 113,797.00 representando el
52.78 % del costo total de la inversión. Este tendrá una distribución bajo la siguiente
proporción 61% socios y 39% a través del financiamiento de un banco. El aporte de socios
alcanzará el monto de S/ 131,378.00 el cual estará dividido en partes iguales por cada socio.
Tabla 57.
Estructura del financiamiento
Inversión sin
Inversión
Distribución
%
IGV
Activo Fijo
113,797
Socios
61% 134,250
Activo Intangibles
30,984
Bancos
39% 84,238
Capital de Trabajo
17,580
Total
Gastos Pre Operativos
20,452
TOTAL
218,487
218,487
Número de Socios =>
3
APORTE DE CADA SOCIO (En Nuevos Soles)
Socio 1
44,750
Socio 2
44,750
Socio 3
44,750
TOTAL
134,250
Nota: Elaboración propia
205
9.2.
Financiamiento.
9.2.1. Endeudamiento y condiciones.
El costo total del proyecto asciende a S/ 218,487, donde el 39% del costo, será
financiado por un préstamo bancario, por la suma de S/ 84,238.00 soles.
Se realizó una solicitud de préstamo a 2 bancos y una caja municipal: Banco Interbank,
Banco Scotiabank y la caja Trujillo. El cual fue evaluado, donde se determinó trabajar con la
Caja Trujillo, que ofreció la menor Tasa de Costo Efectiva Anual (TCEA) por el mismo plazo
de 3 años. Para el otorgamiento del crédito, uno de los socios pondrá en garantía un inmueble
de su propiedad y se negociará una TCEA competitiva.
Tabla 58.
Endeudamiento
Préstamo
84,238
TCEA
10.00%
TEM
0.80%
Plazo
3
años
Plazo
36
meses
Cuota Mensual
Caja Trujillo
2,701
Nota: Elaboración propia
9.2.2. Capital y costo de oportunidad.
El costo de oportunidad se refiere a aquello a lo que se renuncia cuando se hace una
elección entre varios proyectos disponibles, o también es considerada como la rentabilidad
que el inversionista renuncia por invertir en otro negocio, por tal motivo se debe priorizar para
lograr una correcta oportunidad de inversión. Se halla el costo de oportunidad de la siguiente
manera:
Ke: Rf+β*(Rm-Rf),
206
Donde:

Ke: Costo de oportunidad

Rm: Rendimiento esperado del mercado

Rf: Tasa libre de riesgo

B: Beta del sector
Tabla 59.
Costo de capital propio ajustado
Concepto
Base
Sigla
Dato
Rendimiento del Mercado
Rendimiento USA (S&P 500) - Damodaran
RM
5.10%
Tasa Libre de Riesgo
Tasa USA (T-Bonds) - Damodaran
TLR
4.83%
Beta
Business & Consumer Services
B
1.19
% Capital Propio
Estructura de financiamiento del proyecto
E
70.00%
% Financiamiento
Estructura de financiamiento del proyecto
D
30.00%
Tasa Impuesto a la Renta
LegislaciónVigente
I
29.50%
Beta Desapalancada
BD = B/{[1+(D/E)]*(1-I)}
BD
1.185
Riesgo País
BCR
RP
1.03%
Beta Apalancado
BA = BD*{[1+(D/E)]*(1-I)}
BA
1.19
Costo Capital Propio *
KP = TLR+[BA*(RM-TLR)]+RP
KP
6.18%
Riesgo Tamaño del Negocio
80%:
RTN = KP * 0.80
RTN
4.94%
Riesgo Know How
50%:
RN = KP * 0.50
RN
3.09%
Costo Capital Propio Ajustado **
KP1 = KP+RTN+RN
KP1
14.212%
Nota: Elaboración propia
* Aplicando el método CAPM (valuación de activos de capital)
** El Costo del Capital Propio Ajustado se empleará para descontar el Flujo Financiero.
207
9.2.3. Costo de capital promedio ponderado.
Tabla 60.
Costo de capital promedio ponderado
Concepto
Base
Sigla
Dato
Rendimiento del Mercado
Rendimiento USA (S&P 500) - Damodaran
RM
5.10%
Tasa Libre de Riesgo
Tasa USA (T-Bonds) - Damodaran
TLR
4.83%
Beta
Business & Consumer Services
B
% Capital Propio
Estructura de financiamiento del proyecto
E
61.45%
% Financiamiento
Estructura de financiamiento del proyecto
D
38.55%
Tasa Impuesto a la Renta
Legislación Vigente
I
29.50%
Beta Desapalancada
BD = B/{[1+(D/E)]*(1-I)}
BD
Riesgo País
BCR
RP
Beta Apalancado
BA = BD*{[1+(D/E)]*(1-I)}
BA
KP = TLR+[BA*(RM-TLR)]+RP
KP
6.18%
Costo Capital Propio *
1.19
1.0405
1.03%
1.1938
Riesgo Tamaño del Negocio
80%:
RTN = KP * 0.80
RTN
4.94%
Riesgo Know How
50%:
RN = KP * 0.50
RN
3.09%
KP1 = KP+RTN+RN
KP1
14.212%
Costo de la Deuda
T.E.A del Préstamo
CD
10.00%
Costo Efectivo de Deuda
CE = CD*(1-I)
CE
7.05%
WACC
11.450%
Costo Capital Propio Ajustado **
WACC = {KP1*[E/(E+D)]}+{CD*(1Costo Promedio de Capital ***
I)*[D/(E+D)]}
Nota: Elaboración propia
* Aplicando el método CAPM (valuación de activos de capital)
** El Costo del Capital Propio Ajustado se empleará para descontar el Flujo Financiero.
*** El Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC) se emplea para descontar el Flujo Económico.
208
9.3.
Presupuestos base
El presupuesto base está conformada por los presupuestos de ventas, costos de producción, presupuesto de compras, costos de ventas,
gastos administrativos y gastos de marketing y ventas.
9.3.1. Presupuesto de ventas.
Este presupuesto es el reflejo de los ingresos económicos alcanzados por los servicios que brinda el plan de negocio (lavado, teñidos y
servicios varios). El precio de cada servicio es como se muestra seguidamente según corresponde: Lavado S/ 15.00 soles, Teñido S/ 9.00 soles
y servicios varios S/ 5.00 soles.
Tabla 61.
Presupuesto por número de servicios
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
TIPO
2019
2020
2021
2022
2023
AÑO 1
Lavado
195
211
227
246
265
287
309
334
361
390
421
455
3,701
3,830
4,213
4,845
5,814
Teñido
30
33
36
40
44
48
53
58
64
71
78
86
642
664
730
840
1,008
Serv Varios
30
33
36
40
44
48
53
58
64
71
78
86
642
664
730
840
1,008
TOTALES
255
277
300
326
353
383
416
451
490
531
577
626
4,984
5,158
5,674
6,525
7,830
Nota: Elaboración propia.
209
Tabla 62.
Ingreso por ventas
Producto
2019
2020
2021
2022
2023
Lavado
3,701
3,830
4,213
4,845
5,814
Teñido
642
664
730
840
1,008
Serv Varios
642
664
730
840
1,008
4984
5158
5674
6525
7830
Nota: Elaboración propia.
Tabla 63.
Frecuencia
RUBRO
2019
2020
2021
2022
2023
Lavado
444,065
471,097
531,162
626,107
770,112
Teñido
5,774
6,125
6,906
8,141
10,013
Serv Varios
3,208
3,403
3,837
4,523
5,563
453,046
480,625
541,905
638,771
785,688
Total Ventas
Nota: Elaboración propia.
9.3.2. Presupuesto de costos de producción
El presupuesto de costo de producción resulta de la suma de los costos directos,
variables e indirectos. Seguidos por los gastos administrativos, ventas, depreciación y
amortización, el cual permite obtener los costos unitarios totales anuales.
Tabla 64.
Costos unitarios
Concepto
2019
2020
2021
2022
2023
4,984
5,158
5,674
6,525
7,830
Costo Directo
54,433.08
55,794.00
57,188.79
58,618.62
60,083.97
Costo Variable
37,474.79
38,786.41
42,665.05
49,064.81
58,877.77
Costos Indirectos
35,636.88
36,482.88
37,349.85
38,238.46
39,149.52
Venta
210
Total Costo
127,544.75
Costo Unitario
131,063.29 137,203.69 145,921.89 158,111.26
25.59
25.41
24.18
22.36
20.19
Gastos Administrativos
230,022.60
233,259.24 236,576.76 239,977.05 243,462.52
Gastos de Venta
31,200.00
21,600.00
21,600.00
21,600.00
21,600.00
Depreciación Activo Fijo
23,089.99
23,089.99
23,089.99
23,089.99
21,437.45
Amortización de Intangibles
6,196.68
6,196.68
6,196.68
6,196.68
6,196.68
Costo Total
418,054.02
Costo Unitario Total
415,209.20 424,667.12 436,785.61 450,807.91
83.89
80.50
74.85
66.94
57.58
Nota: Elaboración propia.
9.3.3. Presupuesto de costo de ventas
El presupuesto de costo de ventas, está conformado por los costos variables detallados
por cada servicio brindado como lavados, teñidos y servicios varios. Adicionalmente se aprecia
el costo necesario de cada uno de ellos para su producción.
Tabla 65.
Costo variable
Concepto
2019
2020
2021
2022
2023
Empresas
Productos
4,984
5,158
5,674
6,525
7,830
Lavado
3,701
3,830
4,213
4,845
5,814
Teñido
642
664
730
840
1,008
Serv Varios
642
664
730
840
1,008
Concepto
2019
2020
2021
2022
2023
Lavado
33,304.86
34,470.53
43,605.22
43,605.22
52,326.26
Teñido
2,886.88
2,987.92
3,779.72
3,779.72
4,535.66
Serv Varios
1,283.06
1,327.96
1,679.87
1,679.87
2,015.85
37,474.79
38,786.41
49,064.81
49,064.81
58,877.77
Total sin IGV
Nota: Elaboración propia.
211
9.3.4. Presupuesto de gastos administrativos.
Los gastos administrativos lo conforman las remuneraciones, seguros, servicios básicos
(agua, luz, teléfono e internet), útiles de oficina, alquiler de local, servicios de seguridad y
servicios outsourcing.
Tabla 66.
Gastos de administración
Concepto
2019
2020
2021
2022
2023
Gerente general
Administrador
Asistente de Administración
Recepcionista L1
Recepcionista L2 (A)
Básicos
105,600.00
108,240.00
110,946.00
113,719.65
116,562.64
8,799.96
9,020.04
9,245.52
9,476.64
9,713.52
114,399.96
117,260.04
120,191.52
123,196.29
126,276.16
4,766.64
4,885.80
5,007.96
5,133.12
5,261.52
ESSALUD
10,296.00
10,553.40
10,817.28
11,087.64
11,364.84
Total Gasto
129,462.60
132,699.24
136,016.76
139,417.05
142,902.52
Pago Gratificación
8,800.00
9,020.00
9,245.50
9,476.64
9,713.56
Pago CTS
3,972.20
4,885.80
5,007.96
5,133.12
5,261.52
Total Pago
128,668.20
132,699.20
136,016.74
139,417.05
142,902.56
16,800.00
16,800.00
16,800.00
16,800.00
16,800.00
Luz +Agua+Internet
8,400.00
8,400.00
8,400.00
8,400.00
8,400.00
Arbitrios
1,200.00
1,200.00
1,200.00
1,200.00
1,200.00
SCTR
7,200.00
7,200.00
7,200.00
7,200.00
7,200.00
Alquiler de Local
18,000.00
18,000.00
18,000.00
18,000.00
18,000.00
Útiles de Oficina
360.00
360.00
360.00
360.00
360.00
Útiles de Oficina
360.00
360.00
360.00
360.00
360.00
Servicios de Seguridad
3,000.00
3,000.00
3,000.00
3,000.00
3,000.00
Seguridad
3,000.00
3,000.00
3,000.00
3,000.00
3,000.00
62,400.00
62,400.00
62,400.00
62,400.00
62,400.00
Gratificación
Sub Total
CTS
Servicios varios
Servicios Outsourcing
212
Motorizado 1
14,400.00
14,400.00
14,400.00
14,400.00
14,400.00
Motorizado 2
14,400.00
14,400.00
14,400.00
14,400.00
14,400.00
Ayudante de planta L1*
9,600.00
9,600.00
9,600.00
9,600.00
9,600.00
Ayudante de planta L2*
9,600.00
9,600.00
9,600.00
9,600.00
9,600.00
14,400.00
14,400.00
14,400.00
14,400.00
14,400.00
230,022.60
233,259.24
236,576.76
239,977.05
243,462.52
Contabilidad
Total Gasto sin IGV
Nota: Elaboración propia.
9.3.5. Presupuesto de marketing y ventas.
El presupuesto de marketing está conformado por las diversas actividades de
publicidad, destacando la contratación de un servicio tercerizado de marketing que de fuerza
en el primer año de funcionamiento del negocio.
Tabla 67.
Gastos de venta
Concepto
2019
2020
2021
2022
2023
Publicidad y Marketing+otros
31,200.00
21,600.00
21,600.00
21,600.00
21,600.00
Actividades relacionadas al MKT
31,200.00
21,600.00
21,600.00
21,600.00
21,600.00
Total Gasto sin IGV
31,200.00
21,600.00
21,600.00
21,600.00
21,600.00
Nota: Elaboración propia.
9.3.6. Presupuesto de gastos financieros
Tabla 68.
Cronograma de financiamiento
Mes
Saldo Inicial
Interés
Capital
Cuota
Escudo Fiscal
Saldo Final
1
84,238
672
2,029
2,701
198
82,208
2
82,208
656
2,046
2,701
193
80,163
3
80,163
639
2,062
2,701
189
78,101
4
78,101
623
2,078
2,701
184
76,023
5
76,023
606
2,095
2,701
179
73,928
213
Mes
Saldo Inicial
Interés
Capital
Cuota
Escudo Fiscal
Saldo Final
6
73,928
590
2,112
2,701
174
71,816
7
71,816
573
2,128
2,701
169
69,688
8
69,688
556
2,145
2,701
164
67,542
9
67,542
539
2,163
2,701
159
65,380
10
65,380
521
2,180
2,701
154
63,200
11
63,200
504
2,197
2,701
149
61,003
12
61,003
486
2,215
2,701
144
58,788
13
58,788
469
2,232
2,701
138
56,556
14
56,556
451
2,250
2,701
133
54,306
15
54,306
433
2,268
2,701
128
52,038
16
52,038
415
2,286
2,701
122
49,752
17
49,752
397
2,304
2,701
117
47,447
18
47,447
378
2,323
2,701
112
45,124
19
45,124
360
2,341
2,701
106
42,783
20
42,783
341
2,360
2,701
101
40,423
21
40,423
322
2,379
2,701
95
38,045
22
38,045
303
2,398
2,701
89
35,647
23
35,647
284
2,417
2,701
84
33,230
24
33,230
265
2,436
2,701
78
30,794
25
30,794
246
2,456
2,701
72
28,338
26
28,338
226
2,475
2,701
67
25,863
27
25,863
206
2,495
2,701
61
23,368
28
23,368
186
2,515
2,701
55
20,854
29
20,854
166
2,535
2,701
49
18,319
30
18,319
146
2,555
2,701
43
15,764
31
15,764
126
2,575
2,701
37
13,188
32
13,188
105
2,596
2,701
31
10,592
33
10,592
84
2,617
2,701
25
7,976
34
7,976
64
2,638
2,701
19
5,338
214
Mes
Saldo Inicial
Interés
Capital
Cuota
Escudo Fiscal
Saldo Final
35
5,338
43
2,659
2,701
13
2,680
36
2,680
21
2,680
2,701
6
(0)
Totales
13,002
84,238
97,240
3,836
Nota: Elaboración propia.
9.4.
Presupuestos de Resultados
9.4.1. Estado de resultados proyectados
El estado de resultados proyectados se da bajo un horizonte de evaluación entre 5 años
posteriores al inicio de actividades, considerando los presupuestos ya mencionados
anteriormente, validando una depreciación lineal y el porcentaje del impuesto a la renta según
sunat para cada año fiscal.
Se puede apreciar que el porcentaje del EBITDA, también considerado utilidad antes
de interese e impuestos, con respecto a las ventas del año 2019 es 6.1%, y 23% para el año
2023, último año de la proyección del negocio.
Tabla 69.
Estado de resultados proyectadas
Rubro
2019
2020
2021
2022
2023
Ventas
453,046
480,625
541,905
638,771
785,688
(-) Costo de Ventas
(127,545)
(131,063)
(137,204)
(145,922)
(158,111)
(-) Costo Variable
(37,475)
(38,786)
(42,665)
(49,065)
(58,878)
(-) Mano de Obra
(54,433)
(55,794)
(57,189)
(58,619)
(60,084)
(-) Costos Indirectos
(35,637)
(36,483)
(37,350)
(38,238)
(39,150)
Utilidad Bruta
325,501
349,562
404,701
492,849
627,577
(-) Gastos Operativos
(310,953)
(344,604)
(358,254)
(377,938)
(404,450)
(-) Administrativos
(230,023)
(233,259)
(236,577)
(239,977)
(243,463)
(-) De Ventas
(31,200)
(21,600)
(21,600)
(21,600)
(21,600)
215
(-) Depreciación
(23,090)
(23,090)
(23,090)
(23,090)
(21,437)
(-) Pago IGV
(20,444)
(60,458)
(70,790)
(87,074)
(111,753)
(-) Amortización de Intangibles
(6,197)
(6,197)
(6,197)
(6,197)
(6,197)
EBIT o Resultado Operativo
14,548
4,958
46,448
114,911
223,127
(+) Ingresos Financieros
0
0
0
0
0
(-) Gastos Financieros
(6,964)
(4,419)
(1,619)
0
0
(-) Pérdida Venta Activo Fijo
0
0
0
0
0
(+) Otros Ingresos
0
0
0
0
0
Resultado antes de I. Renta
7,585
539
44,828
114,911
223,127
(-) Impuesto a la Renta
(2,237)
(159)
(13,224)
(33,899)
(65,822)
5,347
380
31,604
81,012
157,304
Resultado Neto
Escudo Fiscal
2,054
1,304
478
0
0
Nota: Elaboración propia.
9.4.2. Estado de situación financiera proyectado
El estado de situación financiera proyectado está considerado contablemente por los
activos, pasivos y patrimonio que posee el negocio durante los 5 años de horizonte de
evaluación. Destacando el aumento del patrimonio debido a la acumulación de utilidades de
los diversos años. Durante el primer año se denota la mayor suma en maquinarias, equipos e
intangibles debido a su obtención para el inicio de actividades, la cual ira disminuyendo según
los años consecutivos. Siendo el capital social S/ 131,378.00 la cual se conservará durante los
próximos 5 años, por parte de los activos no cuenta con cuentas por cobrar comerciales ya que
se mantiene una política de cobro al momento de finalizar el servicio, tampoco cuenta con
deudas por pagar porque las compras se realizarán en efectivo y en el momento según
programación de compras.
216
Tabla 70.
Estado de situación financiera proyectado
Año 0
2019
2020
2021
2022
2023
Efectivo
73,706
82,890
84,562 114,659 224,958
430,348
Total Activo Corriente
73,706
82,890
84,562 114,659 224,958
430,348
113,797
90,707
67,617
44,527
21,437
0
30,984
24,788
18,591
12,394
6,198
1
Total Activo no Corriente
144,782 115,495
86,208
56,922
27,635
1
Total Activos
218,487 198,385
170,771 171,581 252,593
430,349
Activo corriente
Inmuebles, maquinaria y equipo, neto
Intangibles, neto
Pasivo
Deuda largo plazo
84238
58788
30794
0
0
0
134,250 134,250 134,250
134,250
Patrimonio
Capital
134,250 134,250
Resultados acumulados
0
Resultado del ejercicio
Total Patrimonio +Pasivo
5,347
218,487 198,385
5,347
5,727
37,331
135,973
380
31,604
81,012
157,304
170,771 171,581 252,593
430,349
Nota: Elaboración propia.
9.4.3. Flujo de caja proyectado
El flujo de caja proyectado se realiza con la finalidad de ponderar este plan de negocio,
presentándolo en un horizonte de 5 años, está representado por los ingresos y egresos (gastos),
teniendo como resultado el flujo de caja operativo, flujo de caja económico y el flujo de caja
financiero, esta última se da mediante el financiamiento para la inversión del plan de negocio.
El flujo de caja económico proyectado es la suma de dinero en efectivo obtenido por el giro
del negocio y operaciones, determinando la rentabilidad del proyecto. El flujo de caja
financiero se refiere a la deuda en si para su inversión y capital.
217
Tabla 71.
Estado de resultados financieros y escudo fiscal
Rubro
año 0
Ventas
2019
2020
453,046
2021
480,625
2022
541,905
2023
638,771
785,688
(-) Costo de Ventas
(127,545) (131,063) (137,204) (145,922) (158,111)
(-) Costo Variable
(37,475)
(38,786)
(42,665)
(49,065)
(58,878)
(-) Mano de Obra
(54,433)
(55,794)
(57,189)
(58,619)
(60,084)
(-) Costos Indirectos
(35,637)
(36,483)
(37,350)
(38,238)
(39,150)
Utilidad Bruta
325,501
349,562
404,701
492,849
627,577
(-) Gastos Operativos
(310,953) (344,604) (358,254) (377,938) (404,450)
(-) Administrativos
(230,023) (233,259) (236,577) (239,977) (243,463)
(-) De Ventas
(31,200)
(21,600)
(21,600)
(21,600)
(21,600)
(-) Depreciación
(23,090)
(23,090)
(23,090)
(23,090)
(21,437)
(20,444)
(60,458)
(70,790)
(87,074)
(-) Pago IGV
(111,753)
(-) Amortización de Intangibles
(6,197)
(6,197)
(6,197)
(6,197)
(6,197)
EBIT o Resultado Operativo
14,548
4,958
46,448
114,911
223,127
(4,292)
(1,463)
(13,702)
(33,899)
(65,822)
23,090
23,090
23,090
23,090
21,437
0
0
0
0
0
6,197
6,197
6,197
6,197
6,197
39,543
32,782
62,032
110,299
184,939
(-) Impuesto a la Renta
29.50%
(+) Depreciación
(+) Amortiz. Gasto Pre Operativo
(+) Amortización de Intangibles
Flujo de Caja Operativo
Inversión en Activo Fijo
-113,797
0
0
0
0
0
Inversión en Intangibles
-30,984
0
0
0
0
0
Capital de Trabajo
-20,452
0
0
0
0
20,452
Gastos Pre Operativos
-53,253
0
0
0
0
0
218
Recuperación Garantía de Alquiler
Flujo de Caja Económico
Préstamo
0
(218,487)
39,543
32,782
62,032
110,299
205,391
84,238
0
0
0
0
0
(32,413)
(32,413)
(32,413)
0
0
2,054
1,304
478
0
0
9,184
1,672
30,097
110,299
205,391
(-) Cuotas de reembolso del préstamo
(+) Escudo Fiscal
Flujo de Caja Financiero
(134,250)
Nota: Elaboración propia.
219
Capitulo X. Evaluación Económico Financiera
Se realizará la evaluación económica financiera según la planificación realizada en el
capítulo anterior.
10.1. Evaluación Financiera
10.1.1. Tasa Interna de Retorno.
La tasa Interna de Retorno, nos indica el rendimiento estimado en promedio por periodo
que tendrá el proyecto en caso sea ejecutado. La TIR debe ser comparada con el Costo de
Oportunidad del Mercado (COK), teniendo que ser este último menor a la TIR, de lo contrario,
no resulta atractivo para el inversionista y optará por otra alternativa de inversión.
TIR Obtenida:

TIRE = 21.35%

TIRF = 25.45%
10.1.2. Valor Actual Neto.
Esta técnica matemática denominada Valor Actual Neto, nos permite determinar el
valor adicional que recibirán los inversionistas al final de los cinco años proyectados en el Plan
de Negocio. Luego de descontar los gastos y costos de la tasa de interés pagada durante el plazo
del financiamiento, el inversionista recupera su inversión y la empresa genera valor al obtener
mayor ganancia a la esperada.
En este caso, podemos constatar que el presente Plan de Negocio, rinde la tasa mínima
esperada y además se obtiene una ganancia adicional en términos económicos, por lo tanto, se
recomienda realizar la inversión.
220
Van Obtenido:
Tabla 72.
Flujo económico y financiero 2018 – 2023 (importe en soles)
Concepto
Año 0
2019
2020
2021
2022
2023
Flujo económico
(218,487)
39,543
32,782
62,032
110,299
205,391
Flujo financiero
(134,250)
9,184
1,672
30,097
110,299
205,391
Nota: Elaboración propia

VANE = S/ 79,130.43

VANF = S/ 65,787.50
10.1.3. Rentabilidad Financiera (ROE).
De acuerdo a las proyecciones realizadas en los estados financieros, se ha determinar
un ROE (Desempeño global de la empresa con respecto al capital de los accionistas) con un
incremento constante durante el proyecto.
Tabla 73.
Rentabilidad Financiera 2019 – 2023
Año 1
ROE
Año 2
3.98%
Año 3
0.28%
23.54%
Año 4
60.34%
Año 5
117.17%
Nota: Elaboración propia
10.1.4. Ratios.
Tabla 74.
Ratios 2019 – 2023
Años
RATIOS
2019
Margen Bruto
Margen Operativo
2020
2021
2022
2023
72%
73%
75%
77%
80%
3%
1%
9%
18%
28%
Nota: Elaboración propia
221
Tabla 75.
Flujo Económico Descontado 2019 – 2023 (importe en soles)
CONCEPTO
Año 0
2019
2020
2021
2022
2023
Flujo Económico Descontado
(218,487)
35,481
29,414
55,659
98,967
184,289
Acumulado
(218,487)
(183,007)
(153,593)
(97,934)
1,033
185,322
Período de Recupero Económico
3.99
años
Nota: Elaboración propia
Tabla 76.
Flujo Económico Descontado 2019 – 2023 (importe en soles)
CONCEPTO
Año 0
2019
2020
2021
2022
2023
Flujo Económico Descontado
(134,250)
8,041
1,464
26,352
96,574
179,834
Acumulado
(134,250)
(126,208)
(124,744)
(98,392)
(1,818)
178,015
4.02
años
Período de Recupero Financiero
Nota: Elaboración propia
Tabla 77.
Análisis Beneficio/Costo (importe en soles)
Análisis Beneficio/Costo (B/C)
Relación B/C Económico:
1.85
Relación B/C Financiero
2.33
Nota: Elaboración propia
10.2. Análisis de Riesgo
10.2.1. Análisis de punto de equilibrio.
Este análisis nos permite determinar el nivel de operaciones que debe mantener la
empresa para cubrir todos sus costos fijos, por lo tanto, los ingresos totales de las ventas son
iguales al total de costos operativos. Se puede determinar el número de servicios o unidades
222
a realizar para que la empresa pueda establecer las metas comerciales y estrategias internas y
externas a aplicar.
Tabla 78.
Costos variables y fijos
Concepto
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
453,046
480,625
541,905
638,771
785,688
Venta en Unidades
4,984
5,158
5,674
6,525
7,830
Valor de Venta Promedio
90.91
93.18
95.51
97.90
100.34
Costo variable
37,280
38,786
42,665
49,065
58,878
Costos Variables
37,280
38,786
42,665
49,065
58,878
7.48
7.52
7.52
7.52
7.52
Mano de Obra Directa
54,433
55,794
57,189
58,619
60,084
Costos Indirectos
35,637
36,483
37,350
38,238
39,150
230,023
233,259
236,577
239,977
243,463
Gastos de Venta
31,200
21,600
21,600
21,600
21,600
Depreciación Activo Fijo
23,090
23,090
23,090
23,090
21,437
6,197
6,197
6,197
6,197
6,197
380,579
376,423
382,002
387,721
391,930
Año 3
Año 4
Año 5
Ventas (en Soles)
Costo Variable Unitario Promedio
Gastos Administrativos
Amortización de Intangibles
Costos Fijos
Nota: Elaboración propia
Tabla 79.
Punto de equilibrio en unidades y en soles
Concepto
Punto de Equilibrio (Nº de Unidades)
Punto de Equilibrio (En Soles)
Año 1
4,562
Año 2
4,394
4,341
4,290
4,222
414,704 409,467 414,648 419,980 423,680
Nota: Elaboración propia
223
Tabla 80.
Costeo directo (importe en soles)
Resultados (Costeo Directo)
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Ventas
414,704
409,467
414,648
419,980
423,680
(-) Costos Variables
(34,125)
(33,044)
(32,646)
(32,259)
(31,750)
Margen de Contribución
380,579
376,423
382,002
387,721
391,930
(380,579)
(376,423)
(382,002)
(387,721)
(391,930)
0
0
0
0
0
(-) Costos Fijos
Utilidad Operativa
Nota: Elaboración propia.
10.2.2. Análisis de sensibilidad.
El análisis de sensibilidad consiste en determinar cómo el valor actual neto (VAN) y la
tasa interna de retorno (TIR) del proyecto es afectado por el comportamiento de ciertas
variables como precio, demanda, unidades vendidas, etc., las cuales son relevantes para su
cálculo. La base para aplicar este método es identificar los posibles escenarios del proyecto de
inversión, en los que simulemos la realidad y estimemos cómo el comportamiento de ciertas
variables podría afectar el desempeño del proyecto. Para lo cual se establecen dos escenarios,
uno optimista y otro pesimista; siendo la demanda y el costo las variables de grado sensible
que hemos determinado para esta evaluación.
10.2.3. Análisis de escenarios.
Tabla 81.
Análisis de inversión y rentabilidad
Escenarios
Ventas
Costos
%
10%
-5%
Optimista
%
-10%
5%
Pesimista
VAN
TIR
Tiem de Recupe
Escenario Optimista
290,886.12
56.69%
2.94
Escenario Pesimista
-51,873.24
13.15%
5.51
Cambios
Resultados
Nota: Elaboración propia.
224
10.2.4. Plan de contingencias.
Tabla 82.
Plan de contingencias
Tipo de
Nivel de
Descripcion
Probabilidad
Impacto
riesgo
Plan de Contigencia
Riesgo
Está a disposición del cliente el número telefónico de la tienda para llamadas o para
El cliente no tiene acceso a la
enviar mensajespor WhatsApp, con el fin de recepcionar el servicio de lavanderia;
Alta
Alto
Muy alto
aplicación móvil.
siendo respondable el asistente de administración en reservar el tipo de servicio según
Riesgo de
la petición del cliente.
mercado
Está a disposición del cliente videos introductorios del uso adecuado de la aplicación
El cliente tiene desconocimiento
Media
Alto
Alto
móvil, desde su registro hasta la culminación del servicio, siendo este, el lugar de
del uso de la aplicación móvil.
recepción de sus prendas.
Maquinarias con mayor avance
A medida que aumentan las ventas, se incrementa el porcentaje de gastos por
Media
Medio
Medio
tecnológico.
Riesgo
imprevistos dentro del capital de trabajo, el cual puede ser reinvertido.
La aplicación móvil presenta
De mandera instantánea, se analiza y reforma los fallos ocurridos durante el transcurso
Media
Alto
Alto
tecnológico fallas técnicas.
Incremento
de la operatividad de la aplicación móvil.
considerable
de
Se realiza la comunicación directa con el proveedor de servicios de la aplicación móvil
Alta
usuarios.
Alto
Alto
para el aumento de la capacidad de data, sin afectar el desempeño de su operatividad.
225
Fallas técnicas en la operatividad
Se usa las garantías obtenidas al inicio de la compra, y se actualiza las fichas de
Baja
Alto
Medio
de las maquinarias.
mantenimiento preventivo y correctivo.
Riesgo de
Incremento del precio de los
proveedores
Se busca nuevas opciones de insumos en el mercado para poder emplear en la
principales insumos y productos
Media
Medio
Medio
lavandería, considerar tambien productos alternativos.
en el mercado.
Aumento
de
franquicias
de
Mediante un analisis de la competencia de los nuevos competidores se realiza un nuevo
Media
Alto
Alto
lavanderías.
plan de marketing.
Riesgo de
La aplicación móvil tiene respaldo bajo estanderes de calidad y actualización conforme
competencia La competencia puede realizar
Alta
Medio
Alto
a los requirimientos del negocio, siendo de uso privado y confidencial; únicamente de
una copia de la aplicación móvil.
Ecolav.
Nota: Elaboración propia.
A continuación se muestran los siguiente criterios utilizados:
Tabla 83.
Nivel de impacto
Impacto
Descripción
Bajo
El daño generado por la materialización de la amenaza no tiene consecuencias relevantes para Ecolav.
Medio
El daño generado por la materialización de la amenaza tiene consecuencias considerables para Ecolav.
Alto
El daño generado por la materialización de la amenaza tiene consecuencias graves para Ecolav.
Nota: Elaboración propia.
226
Tabla 84.
Nivel de probabilidad
Probabilidad
Descripción
Baja
La amenzada se puede materializar 1 vez al año.
Media
La amenzada se puede materializar 1 vez al mes.
Alta
La amenzada se puede materializar 1 vez a la semana.
Nota: Elaboración propia.
Tabla 85.
Nivel de riesgo
Probabilidad
Impacto
Bajo
Medio
Alto
Baja
Muy bajo
Bajo
Medio
Media
Bajo
Medio
Alto
Alta
Medio
Alto
Muy alto
Nota: Elaboración propia.
227
Conclusiones
De acuerdo con el estudio realizado en el presente trabajo de investigación, podemos
afirmar que el sector de servicios de lavado se encuentra en un crecimiento constante en el
Perú. Esto se puede constatar en el auge de empresa medianas y nuevos emprendimientos
enfocados a servicios de lavado de ropa, autos y hogares; incluso mediante la utilización de
aplicaciones móviles bajo el formato de franquicias.
La idea de negocio planteada resultó de interés y buena aceptación dentro de las
personas consideradas en las pruebas cualitativas y la muestra objeto del estudio cuantitativo,
siendo considerados los servicios de mayor valoración los de lavado al seco y lavado
tradicional, los cuales concentran el 44% de demanda, seguidos por centrifugado, lavado
express, planchado y secado, con un 15% en partes iguales de demanda. Finalmente, se ubica
el servicio de teñidos con 8% del total de 394 encuestados. Estas conclusiones y cifras
responden al problema de investigación planteado: ¿Cuáles son los servicios según su
importancia, más valorados por nuestro grupo objetivo?
Actualmente el consumidor peruano está cada vez aumentando el uso de aplicaciones
móviles para generar mayor comodidad y ahorro de tiempo en su día a día, siendo el servicio
de lavado de ropa por delivery, una opción con demanda para nuestro mercado objetivo fijado
en el 10% del total del mercado efectivo, compuesto por 394 personas encuestadas. De este
total encuestado, el 61.7% estaría dispuesto a contratar nuestros servicios de acuerdo a nuestra
propuesta de valor.
El Plan de Negocio para la creación e instalación de un centro de lavado y reparto de
prendas, mediante aplicación móvil, dirigido al público de la ciudad Lima, “Ecolav”, 2019,
resulta viable de acuerdo a las proyecciones financieras y económicas realizadas; obteniendo
una tasa interna de retorno (TIR) superior al costo de oportunidad del capital (COK) y al costo
228
promedio ponderado de capital (WACC); incluso generando valor la empresa, al obtener un
valor actual neto superior a cero.
La muestra usada para el estudio de investigación de mercado fue a través del método
no probabilístico por conveniencia, de acuerdo a la percepción de los investigadores con la
finalidad de que el conocimiento de las personas se ajuste al perfil deseado, bajo nuestra
percepción y conocimiento de los individuos.
229
Recomendaciones
Se recomienda elaborar un plan estratégico para incursionar en los mercados de las
principales ciudades del Perú, realizando un estudio al perfil de los potenciales clientes y
estableciendo sus preferencias y los atributos que más valoran. Esta recomendación se puede
considerar implementar en un plazo de tres años a futuro, cuando la empresa se encuentre
posicionada y con una participación estable en el mercado.
Se recomienda enfocar la idea de negocio a un formato de franquicia a partir del cuarto
año de haber empezado las operaciones, ya que hoy en día resulta más rentable tercerizar
maquinarias y mano de obra para aligerar la carga de costos fijos.
Actualmente no hay mucho conocimiento de proveedores que ofrezcan alternativas de
productos para servicios de lavandería que reduzcan el impacto ambiental, por este motivo, se
recomienda analizar la posible alianza o apertura de una pequeña línea de productos de
reducción de impacto ambiental, como detergentes, suavizantes, perfumes, desmanchadores,
etc.; los cuales ayuden a diversificar la oferta de la empresa e incursionar en el formato B2B.
Si bien se ha considerado un 5% de gastos como “imprevistos” dentro del capital de
trabajo, se recomienda aumentar a esta variable, un porcentaje de acuerdo a la variación de la
inflación anual; de esta forma se garantiza un meta y proyección de venta sin pérdida del
margen operativo esperado.
Respecto al factor humano, se recomienda replicar la oportunidad de inclusión laboral
en cada local que se implemente, consolidando el liderazgo humano de la empresa y su rol en
la sociedad peruana.
230
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235
Anexos
Anexo 1. Guía de entrevistas
Entrevista 1 - Gerente de Lavanderías Tati Express
1. ¿Por qué incursionó en el rubro de las lavanderías?
2. ¿Cuántos años tiene ya en el mercado Lavanderías Tati Express?
3. ¿Qué servicios ofrece su negocio?
4. ¿Podría detallar el precio de cada servicio?
5. ¿Cuántos pedidos atiende por día?
6. ¿Cuáles son los problemas más frecuentes con los clientes? ¿Por qué?
7. ¿Qué barreras encuentra usted para poner en funcionamiento una lavandería?
8. ¿Qué dificultados ha tenido para brindar específicamente el servicio de lavandería? ¿Por
qué?
9. ¿Brinda el servicio de delivery, cómo lo gestiona?
10. ¿Cuántos servicios de delivery realiza al día?
11. ¿Cuál es el tiempo de demora del servicio completo de delivery hasta la recepción de las
prendas?
12. ¿Estaría interesada en implementar un servicio mediante aplicación móvil para su
negocio? ¿Por qué?
13. ¿Cree que sería beneficioso para la rentabilidad de su lavandería?
14. ¿Ha oído de otras empresas que brinden éste servicio?
15. ¿Utiliza productos con bajo impacto ambiental o ha escuchado de ellos?
16. ¿Considera rentable el rubro de lavandería? ¿Por qué?
17. ¿Qué innovación propondría o estaría interesado en implementar para éste rubro? ¿Por
qué?
236
18. ¿Usted cree que una empresa que brinde todos estos servicios respaldados por una
aplicación móvil, utilizando productos con reducción de impacto ambiental y con una
cultura organizacional de inclusión social y laboral, funcionaría en el mercado? ¿Por qué?
Entrevista 2 - Responsable Área Técnica Ambiental - Municipalidad de Huancavelica
1. ¿Por qué decidió estudiar la carrera de Ingeniería Química Ambiental?
2. ¿En qué rubros ha trabajo anteriormente?
3. ¿Cuál cree usted que es la importancia de su profesión con respecto al cuidado del medio
ambiente? ¿Por qué?
4. ¿Ha tenido conocimiento de productos de lavado con reducción de impacto ambiental?
5. ¿Qué nos podría comentar con respecto a estas nuevas tendencias en el mercado de
productos de limpieza?
6. ¿Realmente son muy dañinos y contaminantes los detergentes que hoy en día se ofrecen
en el mercado peruano? ¿Por qué?
7. ¿Existen verdaderas ventajas y beneficios de los detergentes líquidos sobre los
tradicionales en polvo? ¿Por qué?
8. ¿Cómo se puede determinar la calidad de un detergente?
9. ¿Qué proporción es recomendable de lauril éter sulfato de sodio en los detergentes para
evitar un daño al medio ambiente?
10. ¿Qué cantidad de tenso activo en los detergentes es recomendable para un producto de
calidad y de buen precio?
11. ¿Conoce de empresas que ya estén utilizando éste tipo de productos?
12. ¿Qué tipo de insumo o recomendación brindaría a una empresa de lavandería que quiere
innovar en productos de bajo impacto ambiental? ¿Por qué?
13. ¿Conoce usted alguna organización o feria que brinde charlas sobre éstas nuevas
tendencias de productos ecológicos?
237
14. ¿Qué recomendaciones daría para brindar un máximo uso adecuado del agua y energía
en este tipo de negocio?
15. ¿Cuándo el detergente es eliminado por contacto directo al desagüe, qué tanto daño causa
al medio ambiente?
16. ¿Cuál sería el insumo más dañino dentro de la composición del detergente?
17. ¿Usted cree que una empresa que brinde todos estos servicios respaldados por una
aplicación móvil, utilizando productos con reducción de impacto ambiental y con una
cultura organizacional de inclusión social y laboral, funcionaría en el mercado? ¿Por qué?
238
Anexo 2. Fichas técnicas de entrevistas
Entrevista 1:
Perfil
Gerente de Lavanderías Tati Express
Nombre: Jaqueline Mónica Espinoza Palacin.
Edad: 32 años.
Profesión: Administradora.
Experiencia: 5 años.
Fecha de entrevista: 18 de junio de 2019.
DNI 43753557
Entrevista 2:
Perfil
Responsable Área Técnica Ambiental Municipalidad de Huancavelica
Nombre: Joel David Romero Huarcaya.
Edad: 27 años.
Profesión: Ingeniero Químico Ambiental.
Experiencia: 7 años.
Fecha de entrevista: 20 de junio de 2019.
DNI 47620424
239
Anexo 3. Temario focus group I y II.
Reglas:
 Cada focus group estará conformado por 10 participantes que coinciden dentro del perfil
del cliente objetivo.
 Se realizará 2 focus group de duración máxima de una hora.
 El focus group contará con un moderador.
 Se explicará cómo funciona las sesiones de grupo.
 Se explicará que no hay respuestas correctas, sólo opiniones.
 Se permitirá que sólo una persona intervenga en cada respuesta y en caso de solicitud de
otro participante para brindar su opinión, deberá levantar la mano y solicitar la
intervención al moderador.
Actividades:
 Motivo de la reunión.
 Presentación de los organizadores e integrantes del grupo de Tesis.
 Para romper el hielo se les harán preguntas generales sobre sus ocupaciones, familia y
forma de vestir preferida.
 ¿Envía su ropa a lavar a una lavandería?
 ¿Qué lavanderías conoce?
 ¿Qué tipos de servicios contrata en la lavandería?
 ¿Con qué frecuencia envía su ropa a la lavandería?
 ¿Ha escuchado de lavanderías que brinden un servicio delivery mediante apps?
 ¿Utiliza internet para realizar compras o contratar servicios?
 ¿Qué le parece ese tipo de propuesta de servicio?
240
 ¿Qué le parece una lavandería que brinde el servicio antes mencionado y lo complemente
con servicios extras de compostura, mediante el trabajo de personas con habilidades
diferentes y adultos mayores?
Preguntas Específicas:
 ¿Qué opina usted de éste nuevo servicio ofrecido y la propuesta de valor, utilizando
producto de reducción de impacto ambiental?
 ¿Estaría dispuesto a utilizar éste servicio?
 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar en promedio por prenda o por compostura?
 ¿Cada qué tiempo lo utilizaría?
 ¿En qué lugares le gustaría que recojan sus prendas?
 ¿Qué le agregaría al servicio?
 ¿Al escuchar Ecolav, que se le viene a la mente?
 ¿Qué opina del nombre de la empresa?
 ¿Qué opinión le merece el logo?
Preguntas de Cierre:
 ¿Qué nos recomendaría?
 ¿Recomendaría a su familia o amigos nuestro servicio?
Agradecimiento por la Participación:
 Se les agradecerá a las personas por su participación y por las respuestas obtenidas
 Se les invitará una degustación de bocaditos y bebidas.
241
Anexo 4. Ficha descriptiva focus group I.
Datos
Focus Group 1
Fecha
07.06.2019
Participantes
Adultos de 25 a 55 años de edad.
Número de Participantes
10
1.
Tovar Huarhuachi Leónidas.
DNI 40231256
2.
Popayán Huamani Rosmeri.
DNI 73088991
3.
Silva Yen Carlos.
DNI 08316281
4.
Palomino Sánchez Ysabel.
DNI 09727147
5.
Bárbaran Alvarado Peñafort.
DNI 08258011
6.
Candiotti Muñoz Noemí.
DNI 70392487
7.
Zevallos Segovia Giovanna.
DNI 10818588
8.
Guzmán Carrera Jhon.
DNI 40260021
9.
León Moreno Máximo Juan.
DNI 07140564
Asistentes
10. Hernández Bonilla Rodrigo.
Nivel Socioeconómico y Distrito
A y B – San Isidro, San Borja y Lince.
Duración
30 Minutos.
DNI 73684059
 Identificar el perfil del cliente que utilizaría el servicio ofrecido
por Ecolav.
Objetivos
 Reconocer los atributos, características y servicios más
valorados.
 Evaluar y validar la aceptación del servicio propuesto.
Nota: Elaboración propia.
242
243
Anexo 5. Ficha descriptiva focus group II.
Datos
Focus Group 2
Fecha
12.06.2019
Participantes
Adultos de 25 a 55 años de edad.
Número de Participantes
10
1.
Amadeo Ccori Cariapaza.
DNI 01302025
2.
Álvaro Taboada Chero.
DNI 45467245
3.
Jorge Calixto Domínguez.
DNI 70923868
4.
Javier Barbaran Torobeo.
DNI 09279480
5.
Gino Picco Ccahuana.
DNI 40987695
6.
Italo Guevara Delgado.
DNI 77466049
7.
Aldair Pérez Neira.
DNI 72505792
8.
Walter Guillén Tupia.
DNI 70807743
9.
Héctor Caldina Flores.
DNI 74303581
10. Andrés Chávez Maury.
DNI 73496404
Asistentes
Nivel Socioeconómico y distrito
A y B - Distrito de La Molina y Surco.
Duración
35 Minutos.
 Identificar el perfil del cliente que utilizaría el servicio ofrecido por
Ecolav.
Objetivos
 Reconocer los atributos, características y servicios más valorados.
 Evaluar y validar la aceptación del servicio propuesto.
Nota: Elaboración propia.
244
Anexo 6. Fotos del focus group
245