ANALISIS INTERNO Y EXTERNO
FORTALEZAS
Empresa líder en el mercado junto a su
Principal competidor Norky´s.
Los productos ofrecidos son de primera
calidad.
Variedad de productos (pollos, parrillas,
postres, tragos, etc.)
Locales amplios y modernos.
Atención y servicio de primera.
Brinda servicios adicionale
adicionales
s como son:
delivery, servicio de catering, entre
otros.
OPORTUNIDADES
Las personas consumen por lo
mínimo 2 veces al mes pollo,
preferentemente las amas de casa
sugieren su consumo.
Se encuentran muchos
establecimientos
establecimie
ntos de Pardos,
especialmente
especialme
nte en lugares céntricos.
Mayor nivel de consumo de los
sectores C y D.
El pollo a la brasa es un elemento
que vincula a la familia.
Proveedores con experiencia en el
mercado local.
El pollo a la brasa ha sido declarado
como un producto bandera.
DEBILIDADES
Precios elevados a comparación de la
competencia.
Platos similares a la competencia.
competencia.
Carencia de algunas salsas que los
clientes suelen consumir.
Poca posibilidad de diferenciación
diferenciaci ón (el
pollo a la brasa es un producto casi
estándar)
En fechas festivas hay una capacidad
insuficiente de atención.
El servicio de atención no trabaja las 24
horas.
AMENAZAS
Competido
Competidores
res tradicionales
tradicionales (Norky´s,
Roky´s) y los potenciales competidores
que día a día van en aumento.
Alza de los precios en los productos
necesarios para la preparación.
preparación.
Variación de los precios en los
productos que se ofrecen.
Problemas de seguridad en algunas
zonas que pondrían en riesgo la
asistencia de los consumidores a los
locales.
Impuestos municipales aplicados a los
locales.
Campañas de fidelización
fidelizaci ón agresiva por
parte de la competencia.
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