IMPORTANTE! TODOS DEBEN PONER SUS REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS, UTILIZANDO ESTE LINK (POR SI NO SABEN HACER) https://www.scribbr.es/detector-deplagio/generador-apa/ Introducción ( Fátima) 1. Capítulo 1: Información del país (Nataly) 1.1. Información del país (Información general del país donde está ubicada la casa matriz de la EMN) La empresa Alicorp S.A.A es reconocida por la comercialización de productos masivos en el Perú, la cual pertenece al grupo Romero. 1.2. Principales indicadores macroeconómicos En este presente trabajo de investigación es necesario saber cuales son los principales indicadores macroeconómicos en la empresa Alicorp para obtener un mejor análisis de los estados financieros y saber como es el estado actual de la economía en la empresa. La Compañía cuenta con 37 plantas industriales. Asimismo,maneja las próximas unidades de comercio: Consumo Masivo; Productos Industriales; Acuicultura; y Molienda. 1.2.1. Operaciones En el 2021, el volumen de ventas de la Organización alcanzó los 3,189 una cantidad enorme de TM, registrando un incremento de 9.1% en relación a lo mostrado a lo largo del 2020. 1.3. Información de comercio exterior en los últimos 5 años 1.4. Infraestructura portuaria y Aeroportuaria 2. Capítulo 2: Empresa ( Joshua) 2.1. Historia de la empresa 2.2. Actividad Económica 2.3. Misión 2.4. Visión 2.5. Organigrama 2.6. Países de exportación e importación 2.7. Líneas de producción 2.8. Marcas 2.9. Certificaciones y responsabilidad social empresarial Historia Industrias Anderson, Clayton & Co. (1956) Se inicia operaciones en el Callao, como Industrias Anderson, Clayton & Co. (ACC)., empresa fabricante de aceites y jabones El Grupo Romero adquiere Anderson Clayton & Company (1971) Con la compra de la productora de aceites y grasas comestibles, se toma el nombre Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA) Fusión con empresas del Grupo Romero (1990) CIPPSA se fusiona con Calixto Romero S.A. y Oleaginosas Pisco S.A. Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico (1995) Asumimos un nuevo nombre al adquirir La Fabril S.A. y Consorcio Distribuidor S.A. Se unen Nicolini y Molinera del Perú (1996) Con la adquisición de estas empresas, incrementamos participación en las categorías harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales Nace Alicorp S.A.A. (1997) Iniciamos una nueva etapa de consolidación de negocios Iniciamos nuestro proceso de expansión en Latinoamérica (2005) Iniciamos exportaciones a Ecuador, Colombia, Argentina, Chile y Brasil Llegamos a Argentina (2008) Ingresamos a Argentina a través de la venta de productos de cuidado personal al integrar a The Value Brand Company Okebon se une a Alicorp (2010) Continuamos la expansión en Argentina a través de Okebon, reconocida marca de galletas Sayón en Perú e inicio de operación en Chile (2012) En Perú, adquirimos la cartera de Sayón. Llegamos a Chile con nuestro negocio de nutrición animal a través de Salmofood Un nuevo destino: Brasil (2013) Adquirimos Pastificio Santa Amália, marca de consumo masivo líder en el estado de Minas Gerais Nace Vitapro y se une Global Alimentos (2014) Nuestro negocio de acuicultura se convierte en Vitapro, líder en su categoría. Adquirimos Global Alimentos y su marca de cereales Ángel Alicorp Soluciones (2015) Nuestro negocio B2B se convierte en Alicorp Soluciones y nace MasterBread, enfocada en brindar soluciones en pan congelado Fino y Sao Bolivia (2018) Adquirimos las empresas Fino y Sao, las compañías de aceites, molienda y consumo masivo más importantes de Bolivia Intradevco (2019) Reafirmamos nuestro compromiso de inversión en el Perú, con la adquisición de la industrial Intradevco Actividad economica Misión Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. buscamos innovar constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad. Visión Ser líderes en los mercados en los que competimos. Organigrama Paises Principales marcas ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Fideos Don Vittorio y Lavaggi Detergentes Bolívar y Opal Aceites Primor y Cocinero Jabón Bolívar y Marsella Suavizante Bolívar Galletas Casino y Tentación Margarina Manty Mayonesa Alacena Crema de ají Tarí Refrescos Negrita Mazamorra Negrita Harina Blanca Flor Salsa Roja Don Vittorio Panetones Sayón Cereales Angel Responsabilidad social empresarial Ayuda Al Que Ayuda Desde el inicio de la pandemia se menciona que la empresa asumió el triple compromiso de mantener el abastecimiento de productos de primera necesidad, asegurar el cuidado de nuestros colaboradores y ayudar a afrontar la emergencia sanitaria a los que están en el frente de batalla y a nuestras comunidades. Cuidado del ambiente Nuestras operaciones buscan constantemente generar eficiencias que nos permitan reducir el impacto de nuestras actividades y lograr un uso eficiente de recursos. Bienestar Promovemos hábitos y estilos de vida balanceados en nuestros consumidores, colaboradores y en la sociedad. Estamos siempre atentos a las necesidades de nuestros consumidores y las nuevas tendencias de consumo. Desarrollo de la cadena de valor Fortalecemos las capacidades de nuestros principales grupos de interés, para fomentar el emprendimiento y promover la empleabilidad. Por eso, impulsamos el desarrollo individual o de empresa a través de iniciativas de capacitación, retroalimentación e inversión social. Certificaciones ¿La sociedad tiene una política corporativa que contemple el impacto de sus actividades en el medio ambiente? En Alicorp entendemos que el mundo en el que vivirán las futuras generaciones requiere que tomemos decisiones y acciones hoy, es por ello que desafiamos constantemente nuestros propios estándares de ecoeficiencia y contribuimos con formas sostenibles de obtener las materias primas que transformamos para nuestros negocios. Es por ello que contamos con un Sistema de Seguridad y Salud en el trabajo, el cual incluye un Sistema de Gestión de Calidad y Medio Ambiente, habiendo obtenido las certificaciones ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001. OHSAS 18001 Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo OHSAS 18001 es una norma británica reconocida internacionalmente que establece los requisitos para la implementación de un Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo en aquellas organizaciones que voluntariamente lo deseen. Este Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional está orientado a la identificación y control de riesgos y a la adopción de las medidas necesarias para prevenir la aparición de accidentes. ISO 14001 https://www.nueva-iso-14001.com/2018/04/norma-iso-14001-que-es/ Si tuviésemos que resumir las norma ISO 14001 en una sola frase sería «Protección del medio ambiente». ¿Cómo lo conseguimos? La respuesta es simple, a través de la gestión de los riesgos medioambientales que puedan surgir con el desarrollo de nuestra actividad empresarial. Esta norma de Sistemas de Gestión Ambiental (SGA) consigue que las empresas puedan demostrar que son responsables y están comprometidas con la protección del medio ambiente. Anteriormente hemos mencionado que lo consiguen a través de la gestión de los riesgos medioambientales que puedan surgir del desarrollo de la actividad empresarial. ISO 9001 https://www.isotools.org/normas/calidad/iso-9001/ La ISO 9001 es una norma ISO internacional elaborada por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) que se aplica a los Sistemas de Gestión de Calidad de organizaciones públicas y privadas, independientemente de su tamaño o actividad empresarial. Se trata de un método de trabajo excelente para la mejora de la calidad de los productos y servicios, así como de la satisfacción del cliente. El sistema de gestión de calidad se basa en la norma ISO 9001, las empresas se interesan por obtener esta certificación para garantizar a sus clientes la mejora de sus productos o servicios y estos a su vez prefieren empresas comprometidas con la calidad. Por lo tanto, las normas como la ISO 9001 se convierten en una ventaja competitiva para las organizaciones. 3. Capítulo 3: Sistema de Gestión Empresarial (Emely) 3.1. Sistema de gestión empresarial utilizado y características Para el análisis de la gestión de la empresa Alicorp se presentarán tres sistemas que maneja para su funcionamiento correctivo de las áreas administrativas y de producción. 3.1.1. Sistema de Gestión BASC La Alianza Empresarial para el Comercio Seguro - BASC, normaliza, promueve y apoya el fortalecimiento de los estándares de seguridad y protección para el comercio internacional, asimismo este sistema previene el tráfico ilícito de mercancías y narcotráfico. Según BASC, la empresa Alicorp cuenta con la certificación BASC, es decir, garantiza sus exportaciones e importaciones, asimismo estas normas protegen los productos contra el narcotráfico y el terrorismo, el sistema esta incorporado en la planta de nutrición anímala en Trujillo y en la planta Calixto de Piura. Mediante las responsabilidades que toma la empresa en base a este sistema es informar los actos sospechosos que afecten esta certificación el cual existe un área especialidad en BASC el cual está a disposición de cualquier percance.(2022) 3.1.2. Sistema de Gestión HACCP El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control - HACCP, esta herramienta permite un efectivo control de producto final con el objetivo de asegurar su sanidad e inocuidad. La empresa Alicorp maneja el control desde el diseño hasta su distribución del producto, el cual la Secretaría de Sanidad y Asistencia - SSA asegura la calidad sanitaria. Asimismo, este sistema permite planificar y organizar el mantenimiento de la planta de alimentos en todo momento para elaborar productos sanos y seguros. Según OIRSA y MINSA, para llevar a cabo este sistema se aplica 7 principios.(2013) ● Análisis de peligro. ● Identificación de los puntos de control crítico. ● Determinación de límites críticos. ● Establecer procedimientos de acción correctiva. ● Establecer procedimientos de vigilancia. ● Establecer procedimientos de verificación. ● Establecer un sistema de documentación. De acuerdo con el Ministerio de Salud del Perú (2005) los pasos del Sistema HACCP comprende los siguiente: ● Formar un equipo HACCP. ● Describir el producto. ● Determinar el usos previsto del alimento. ● Elaborar un diagrama de flujo. ● Confirmar in situ el diagrama de flujo. ● Enumerar todos los peligros posibles según señala el principio 1. ● Determinar los puntos críticos de control del principio 2. ● Establecer los límites críticos para cada punto crítico. ● Establecer un sistema de vigilancia para cada PCC del principio 4. ● Establecer medidas correctivas del principio 5. ● Establecer los procedimientos de verificación del principio 6. ● Establecer un sistema de documentación y registro del principio 7. 3.1.3. Sistema de Gestión de SAP Systems, Applications, Products in Data Processing - SAP, es un sistema informático para procesos de negocio y desarrolla soluciones que facilitan el proceso de datos y flujo de información entre las organizaciones. Este sistema permite la innovación digital, simplifica los procesos, entre otros. El programa se divide por módulos que integra las áreas o departamentos de la empresa donde se comparten los datos e información entre ellas. Según SAP, “Alicorp implementó SAP Predictive Analysis para el análisis de datos comerciales en tiempo real con el objetivo de optimizar sus operaciones de negocios en Perú”. Además, la plataforma SAP HANA mueve el análisis de grandes volúmenes de datos desde los discos, donde se realiza tradicionalmente, hacia la memoria local. Como consecuencia, los resultados de las consultas, incluso de las más complejas, se obtienen prácticamente en tiempo real. Las compañías pueden correr análisis complejos, como simulaciones y reconocimiento de patrones, en cuestión de segundos, produciendo cambios revolucionarios en la manera de administrarse. 4. Capítulo 4: Actividades de Comercio Exterior (David) 4.1. Principales proveedores Actualmente, la empresa Alicorp tiene en su portafolio a nueve empresas que se constituyen en el marco de proveedores de palma de aceite: Olpesa, Olamsa, Indepal, Oleaginosas Pucallpa, Rossel, Palm Oleo, Olpasa, Indupalsa e Indomalsa, y se encuentran en las regiones de San Martín y Ucayali. También, uno de los principales proveedores son los agricultores referentes al trigo. El Trigo Durum, es empleado en la producción de sémola para la elaboración de fideos. De igual manera, la empresa Alicorp está promoviendo desde el año 2002 la siembra de Trigo Durum en los valles de Majes, Camaná y Tambo. 4.2. Principales clientes a nivel internacional Por otro lado, Alicorp cuenta con cuatro tipos de clientes a nivel general: clientes mayoristas, clientes de canal de distribución exclusivo, clientes industriales y clientes de canal moderno. ● Clientes mayoristas Analiza las bases para administrar el complejo sistema de clientes mayoristas y mantener un eficiente flujo de pedidos. ● Cliente de canal de distribución exclusivo Se busca identificar los puntos de ventas para abastecer los productos para los clientes de dicho segmento exclusivo. ● Clientes industriales Se deberá de ser específico y técnico en la selección de los productos para los clientes industriales. ● Canal Moderno La diversificación es clave para este tipo de cliente y las distintas alternativas para financiar al cliente. De esta manera, se podrá alcanzar a los distintos niveles socioeconómicos a nivel global, y el marketing es fundamental para alcanzar las necesidades del cliente generando un mayor valor a los productos y un valor adecuado. 4.3. Módulos de sistema Alicorp cuenta con el sistema SAP R/3, la principal función es la búsqueda integral para dar solución al área industrial en los distintos procesos y estandarizarlos. Esta herramienta es importante para organizar la información y los procesos. De igual manera, SAP R/3 ayuda en la disminución de días de cobranza, optimización de la negociación con los proveedores en la mejora de los precios, desarrollo eficiente en la administración de los inventarios. 4.4. Principales reportes Alicorp(2022) nos hace mención que,las ventas consolidadas crecieron 35.1% AaA en el 1T22, debido al sólido desempeño de nuestros negocios de Molienda, Acuicultura y B2B, y al desempeño positivo de Consumo Masivo Perú e Internacional. El volumen aumentó 12.1% AaA, impulsado principalmente por los negocios de Acuicultura y Molienda, y parcialmente contrarrestado por Consumo Masivo Perú.También la utilidad bruta incrementó 5.4% AaA y el margen bruto perdió 5.5 p.p en comparación con el 1T21, explicado principalmente por el continuo impacto de los mayores precios internacionales de las materias primas, cuya tendencia al alza se acentuó por el conflicto entre Rusia y Ucrania. El EBITDA creció 18.2% AaA, por el crecimiento de la utilidad bruta y por menores gastos de ventas, generales y administrativos como resultado de nuestros esfuerzos de eficiencias. La utilidad neta totalizó S/ 160 millones en el 1T22, aumentando 18.4% AaA, debido principalmente al efecto base positivo por el resultado negativo de nuestras subsidiarias de Brasil y Argentina durante el 1T21. Excluyendo nuestras operaciones discontinuas, la utilidad neta creció 4.4%, explicado por mejores resultados operativos. A marzo de 2022, La Deuda Neta1 alcanzó los S/ 3,641 millones, S/ 699 millones menos que en diciembre de 2021, explicado principalmente por una menor deuda no corriente, en línea a nuestra estrategia de reducción de apalancamiento. Deuda Neta-EBITDA2 aumentó de 3.30x 3 en diciembre 2021 a 2.64x 3 en marzo de 2022. 5. Capítulo 5: Contratos (Gisela) 5.1. Franquicias MODELO ÚNICO DE FRANQUICIA ● ● ● ● Los Precios y cartera La Ruta de venta El Procesos de back office estandarizados El 100% conectado a Alicorp y sistema de reabastecimiento automático y justo a tiempo. 5.2. Joint Venture Alicorp es el productor de alimentos más grande de Perú y una de las empresas de alimentos que tuvo un crecimiento rápido en América del Sur. Es un fabricante y comercializador integrado verticalmente de marcas líderes de consumo. Ocean Nutrition Canada Limited (ONC), proveedor de MEG3, que ha firmado un acuerdo de cooperación joint venture con Alicorp SAA, un productor líder de alimentos y aceites para cocinar en Perú. Como resultado de esta colaboración, Ocean Nutrition Canada abrirá una planta de fabricación de aceite de pescado omega-3 en Perú a partir de abril de 2007. En combinación con las instalaciones de fabricación existentes de ONC en Nueva Escocia, Canadá, las nuevas instalaciones de Perú duplicarán con creces la capacidad de producción total de ONC. Además,la ONC se convertirá en la única compañía en el mundo con dos instalaciones de producción y refinación de aceite de pescado omega-3 GMP a gran escala. ONC aumentará inmediatamente su capacidad para producir aceite de pescado estándar 18:12 en más del 200 % y su capacidad para producir aceite con alto contenido de omega-3 en más del 50 %. La empresa conjunta ONC alicorp invertirá $ 10 millones adicionales en nuevas instalaciones de refinación de aceite omega-3 durante los próximos 12 meses, lo que ampliará aún más su capacidad de producción para mantener a ONC por delante del crecimiento exponencial en la demanda de productos de consumo y omega-3 -Adiciones . 5.3. Factoring o Leasing 5.4. Alianzas estratégicas Alicorp y Mibanco se unen para servir a los emprendedores. Con esta alianza, mi banco podrá atender a los postulantes a través de su desarrollo como clientes de Alicorp. Esto facilitará a la entidad financiera acercarse a los segmentos de negocio que atiende Alicorp y entender su comportamiento para luego ofrecer una propuesta de valor más amplia y adaptada a las necesidades de este grupo.Así mismo, la alianza con Alicorp demuestra que la cooperación Obras de la empresa privada serán fundamentales en el desarrollo de soluciones financieras para las mypes. (De tenerlos señalar la información principal de los tipos de contratos) 6. Conclusiones Alicorp no solo busca beneficios para su empresa sino también para la sociedad ofreciendo productos saludables y de calidad a un bajo costo con lo que esperamos que los clientes tengan una mejor calidad de vida, en los comienzos de la década del año 1971 empezaron produciendo aceites. Desde entonces apareció la gran idea de no solo ofrecer aceites sino también cereales, productos de limpieza, golosinas, etc Alicorp es una empresa grande, cuyos productos son de gran aceptación en el mercado, la gestión y control de calidad total en la organización es uno de los factores por los cuales esta empresa es líder. Mantienen altos estándares de calidad sumados a una buena planificación estratégica y gestión que permiten a la empresa ofrecer productos que satisfacen al consumidor final. Recomendaciones. Alicorp como una empresa de experiencia en el mercado debe hacer un estudio de mercado antes de lanzar un nuevo producto ya que esto le ayudará a que el producto tenga una buena acogi da. Sus insumo más usado en el trigo y soya para no tener ningún inconveniente ellos deben negociar con los proveedores que las cosechas que salen sean para ellos y sean prioridad (Fátima) 7. Referencias ● SAP. (2013, 2 abril). “Alicorp implementa SAP HANA para analizar grandes volúmenes de datos”. SAP News Center Latinoamérica. https://news.sap.com/latinamerica/2013/05/alicorp-implementa-saphana-para-analizar-grandes-volumenes-de-datos/ ● Alicorp. (2022). Estados Financieros Consolidados 2022 https://www.alicorp.com.pe/media/investor_kit/Alicorp_Earnings_Report_1Q 22_ES_VF.pdf ● Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria. (s. f.). Manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control https://www.oirsa.org/contenido/biblioteca/Manual%20de%20an%C3% A1lisis%20de%20peligros%20y%20puntos%20cr%C3%ADticos%20de %20control%20-%20HACCP.pdf ● Business Alliance for Secure Commerce. (s. f.). Empresa certificadas BASC Perú al 30 Abril 2022. Basc Perú. https://www.bascperu.org/basc5.php?nPag=2 ● Ministerio de Salud del Perú. (2005, 29 junio). Proyecto “Norma sanitaria sobre el procedimiento para la aplicación del sistema HACCP en la fabricación de alimentos y bebidas”. Digesa minsa. http://www.digesa.minsa.gob.pe/norma_consulta/proy_haccp.htm https://www.america-retail.com/peru/alicorp-y-mibanco-inician-alianza-paraapoyar-a-pequenos-negocios/ https://www.foodingredientsfirst.com/news/ocean-nutrition-and-alicorpannounce-joint-venture.html
