FICHA TECNICA DE PRODUCTO TERMINADO PROGRAMA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM F. T. BPM CENTRO PARA EL DESARROLLO AGROECOLÓGICO Y AGROINDUSTRIAL “CEDAGRO” Preparado por: Aprobado por: INSTRUCT ORA Fecha: NELLY CAMILA YARURO CÁCERES Versión: NOMBRE DEL PRODUCTO DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO LUGAR DE ELABORACION COMPOSICION NUTRICIONAL PROMEDIO Producto elaborado en la planta de frutas y hortalizas ubicada en el Centro para el Desarrollo Agroecológico y Agroindustrial “CEDAGRO” ubicada en Sabanalarga – Atlántico. Carbohidratos Proteína Grasa Agua Minerales Calorías aportadas por 100 g PRESENTACION Y EMPAQUES COMERCIALES CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS REQUISITOS MINIMOS Y NORMATIVIDAD Norma Colombiana Técnica NTC SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS REGIONAL ATLÁNTICO FICHA TECNICA DE PRODUCTO TERMINADO PROGRAMA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM F. T. BPM CENTRO PARA EL DESARROLLO AGROECOLÓGICO Y AGROINDUSTRIAL “CEDAGRO” Preparado por: TIPO DE CONSERVACION Aprobado por: INSTRUCT ORA Fecha: NELLY CAMILA YARURO CÁCERES Versión: Medio Ambiente Refrigeración Congelación CONSIDERACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA/INSUMO PORCENTAJE FORMULACION OTRAS CONSIDERACIONES SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS REGIONAL ATLÁNTICO FICHA TECNICA DE PRODUCTO TERMINADO PROGRAMA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM F. T. BPM CENTRO PARA EL DESARROLLO AGROECOLÓGICO Y AGROINDUSTRIAL “CEDAGRO” Preparado por: Aprobado por: INSTRUCT ORA Fecha: NELLY CAMILA YARURO CÁCERES Versión: DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL PRODUCTO VIDA UTIL ESTIMADA INSTRUCCIONES DE CONSUMO SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS REGIONAL ATLÁNTICO
