COOPERATIVE RETAIL Y NESTLÉ: AVANCES EN LA
COLABORACIÓN EN
VENTA AL POR MENOR (O RETAIL)
Sin duda alguna muchas organizaciones están creciendo en base a las
estrategias colaborativas que están practicando entre ellas. Una de
esas estrategias es la CPFR.
Si se habla de organizaciones manufactureras con distribución propia,
o grandes cadenas de supermercados, que trabajan con un gran
número de clientes y proveedores, la colaboración debe ser exhaustiva.
Cooperative Retail es una de las mayores cooperativas de tiendas de
Retail del Reino Unido con más de 1.200 tiendas a pie de calle, y
alrededor de 10 Centros de Distribución que cubren aproximadamente
todas las regiones del Reino Unido.
Nestlé, entro en el mercado del cuidado de animales domésticos con la
compra de Carnation en 1985, y en Europa a través de Spillers en
1998. La marca dedicada al cuidado y alimentación de animales
doméstico pasó a denominarse Nestlé Purina a partir de 2001. La red
internacional de Nestlé en tecnología, distribución e inversión ha
contribuido a la expansión de la marca Nestlé Purina en el mercado
internacional. Se estima que el mercado en comida para animales
domésticos mundial ronda los 25 billones de dólares.
Pero, ¿cómo comenzó todo? Cooperative Retail decidió poner en
marcha un programa de colaboración con sus principales proveedores
con el objetivo de mejorar sus niveles de servicio, aumentar la
disponibilidad de su producto en tienda, optimizar el rendimiento de su
cadena de suministro y, en definitiva, mejorar la rentabilidad del
negocio.
Cooperative Retail seleccionó a 10 de sus principales proveedores para
iniciar el desarrollo del programa de colaboración. De todas estas
empresas, Nestlé Purina fue la primera que ha participado en el
proyecto.
La experiencia fue todo un éxito y ambas compañías han sobrepasado
los objetivos establecidos inicialmente con la consecución de un
aumento importante de la disponibilidad del producto, logrando
magníficos beneficios en términos de reducción de stock, mejora de la
gestión de las promociones e integración de la información, así como
en la disminución de los tiempos de espera y las devoluciones.
Y, ¿cómo lo hicieron? El desarrollo del proyecto y la integración de sus
respectivos sistemas, fue sencillo. Ambas compañías trabajaron
estrechamente para establecer un marco de colaboración que diera
soporte al intercambio de información para hacer posible el eficiente
reaprovisionamiento de productos.
También decidieron la implementación de un cuadro de mando
(balanced scorecard) para controlar la marcha del negocio, asegurando
que ambas compañías recibieran información semanal respecto de los
indicadores de comportamiento, como el nivel de servicio, stocks
inmovilizados, roturas de stock, etc.,
Según Lee Braddock, Director del proyecto CPFR de Cooperative Retail,
el programa está superando los objetivos previstos. “El servicio de
Nestlé Purina está ahora constantemente por encima del 99%, y
nuestro nivel de servicio del Centro de Distribución a las tiendas está
por encima del objetivo, con un término medio del 99%. Al conseguir
tener el stock adecuado en el lugar y en el momento requerido hemos
alcanzado el sistema de organización perfecto”.
Además de esto, Nestlé Purina ha reducido los costes de distribución
de forma significativa y ha recortado en un 50% los tiempos de espera
en los repartos. Esto equivale a un ahorro de hasta dos días por cada
uno de los 10 centros de distribución de Cooperative Retail, que sirven
a más de 1.200 establecimientos. El suministro de cargas también ha
aumentado de 23 a 26 pallets por entrega y ambas organizaciones han
mejorado el plan promocional a la vez que han reducido los costes de
inventario, mediante la reducción del stock con previsiones correctas.
¿Cómo fue su implementación técnica? Según Lindsey Downs, Director
de Operaciones de clientes de Nestlé Purina, que ha contribuido al éxito
del proyecto CPFR con Cooperative Retail, valora satisfactoriamente el
proyecto. “Estábamos interesados en desarrollar una relación
estratégica con Cooperative Retail, para mejorar la disponibilidad de
nuestro producto en sus tiendas, optimizando, al mismo tiempo, los
costes operacionales”.
Además, añade Downs, “la realización técnica fue sencilla. Nos llevó
muy poco esfuerzo establecer acceso compartido entre los datos de
ambas compañías, quizás por disponer de excelentes softwares
corporativos en ambas organizaciones. Con pequeños requisitos
técnicos para mantener el programa de colaboración, hemos sido
capaces de construir una relación de trabajo de calidad con Cooperative
Retail, alcanzando altos niveles del retorno de la inversión en todas y
cada una de las fases”.
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