LIPIDOS Se trata de un conjunto de partículas que tienen en común características similares, por ejemplo: Que son insolubles en agua y contienen altas cantidades de energía esto se debe al número de enlaces carbono-hidrogeno que contienen. Los tipos más importantes de los lípidos presentes en la sangre son dos, el colesterol y los triglicéridos. Y hablando de sus objetivos en el cuerpo humano, los lípidos son de gran importancia en el depósito de energía y el crecimiento de la membrana celular. En caso de que los niveles de los lípidos sean demasiado elevados pueden aglomerarse en las paredes arteriales hasta que se vuelve un tipo de tapón que puede obstruir el paso sanguíneo ÁCIDOS GRASOS Hablamos de moléculas formadas por lípidos que se integran por una línea de hidrógeno y carbono, estos son esenciales para la composición de grasas y aceites que nos rodean. Existen dos tipos diferentes de ácidos grasos. Ácidos Grasos Saturados: son aquellos que están compuestos por enlaces sencillos. Estos se hayan en grasas animales. Ácidos Grasos Insaturados son los que contienen uno o más enlaces dobles en los átomos de carbono que conforman su cadena. Uno de los ácidos grasos más importante de este tipo, es el Omega 3 GLICEROL Es un tipo de alcohol que en su estructura tiene 3 grupos hidroxilos y también es conocido como glicerina. Se trata de un liquido viscoso que puede agrupar el 50% de su consistencia en agua OMEGA 3, 6 Y 9 Conservan el esqueleto de las células y de nuestro sistema nervioso, ayudan en la prevención de enfermedades cardiacas, ayudan reforzando el sistema inmune, disminuyen los niveles de colesterol malo en la sangre y aumentan el colesterol bueno PROSTAGLANDINAS Son un conjunto de materia de índole lipídica que provienen de los ácidos grasos de 20 carbonos. Existen distintas prostaglandinas que rige la presión arterial. LEUCOTRIENOS Se trata de un tipo de hormonas que son provenientes de del ácido araquidónico, estos son producidas por los glóbulos blancos, pueden provocar inflamación presión pulmonar, secreción de mucosa y a veces retención de líquidos.
