PAU CATALUNYA
Ejercicio 1
En la siguiente figura se muestra la fórmula de diferentes biomoléculas:
1. Dos de las fórmulas corresponden, respectivamente, a la glucosa y a la ribosa.
a) Indique, en la siguiente tabla, qué fórmulas corresponden a la glucosa y a la ribosa.
Indique también el grupo de biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas o ácidos nucleicos)
al que pertenecen la glucosa y la ribosa.
b) Si se unieran dos moléculas de glucosa, ¿qué tipo de biomolécula se obtendría?¿Y si
se unieran miles de ellas?
2. Tres de las fórmulas de la figura corresponden, respectivamente, a un ácido graso,
al glicerol (o glicerina) y al colesterol.
a) Indique, en la siguiente tabla, qué fórmulas corresponden al ácido graso, al glicerol y al
colesterol. Escriba también el grupo de biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas o ácidos
nucleicos) al que pertenecen los ácidos grasos y el colesterol.
b) Si se unieran tres moléculas de ácido graso y una de glicerol, ¿qué se obtendría?
Escriba la función biológica de la molécula orgánica resultante.
Ejercicio 2
A finales de septiembre del 2010, algunos medios de comunicación se hicieron eco de un
estudio científico según el cual los ácidos grasos omega-3 no ofrecen tanta protección
contra las enfermedades cardiovasculares como se pensaba, especialmente en los
hombres que previamente ya han sufrido una crisis cardíaca.
1. ¿Cuál es la estructura molecular de los ácidos grasos? ¿En qué dos grandes grupos
se clasifican? ¿En qué se diferencian estos dos grupos? Explique dos propiedades de
los ácidos grasos.
2. Los ácidos grasos son un tipo de lípidos.
a) Escriba cuatro funciones biológicas de los lípidos y ponga un ejemplo de cada una de
ellas.
b) Los principales constituyentes de todas las membranas celulares son los fosfolípidos,
formados por ácidos grasos, glicerol, fosfato y una base. ¿Qué característica de los
fosfolípidos es la más útil para la formación de membranas celulares? Justifique su
respuesta.
PAU COMUNITAT VALENCIANA
JUNY 2011
1. Explica l'estructura dels fosfolípids).
2. Per què els fosfolípids són molècules anfipàtiques? Com condiciona això la seua
disposició en la membrana?
3. Què és el colesterol i quin és el seu paper en les membranes?
4. Defineix osmosi
5. Explica la resposta d'una cèl·lula vegetal i d'una cèl·lula animal quan es troben en un
medi hipertònic i en un medi hipotònic
JUNY 2010
1. Indiqueu quina és la polaritat dels fosfolípids i expliqueu la seua repercussió en la
formació de la membrana.
2. A què molècules de la membrana s´uneixen els oligosacàrids? Indiqueu la seva
localització en la membrana i quina és la seva funció
SEPTEMBRE 2007
1. Concepto de lípido.
2. Haz una clasificación de los lípidos según su composición química.
3. ¿Qué es el colesterol? Explica su función biológica.
JUNIO 2007
2. ¿Qué es un sistema tampón? Pon un ejemplo e indica cómo actúa
JUNY 2006
1. Define bioelemento y oligoelemento.
2. Cita las principales funciones biológicas de las sales minerales.
3. Define qué es un sistema tampón y pon un ejemplo.
JUNY 2005
1.- Defina el concepto de monosacárido. Haga una clasificación de los monosacáridos
según el grupo funcional y el número de átomos de carbono.
2.- ¿Qué funciones realizan los polisacáridos en los seres vivos? Cite algunos
ejemplos.
3.- Explique la función de los oligosacáridos en la membrana plasmática.
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