Contenido .............................................................................................................................. 4 ....................................................................... 6 ............................................................................................................................................................. 8 ............................................................................................................................................................. 8 ............................................................................................................................................................. 9 ........................................................................................................................................................... 10 .............................................................................................. 13 .................................................................................................................. 14 ........................................................................................................ 14 ............................................................................................................................ 15 ....................................................................................................................................... 16 .......................................................................................................................................... 17 Competencias básicas ........................................................................................................ 19 Competencias genéricas .................................................................................................... 19 ........................................................................................................................... 33 ................................................................................................................. 34 Es importante saber que la capacitación es un conjunto de actividades didácticas dirigidas a suplir las necesidades de la empresa, la cual está orientada hacia una ampliación de los conocimientos, habilidades y aptitudes de los colaboradores la cual les permitirá desarrollar sus actividades laborales de manera eficaz y eficiente. Consideramos que el desarrollo de competencias laborales en Coffee In The Sky es indispensable para poder alcanzar el éxito empresarial, dado que además incorporar las distintas herramientas de gestión de talento humano, nos brindan diferentes beneficios para los colaboradores como para la organización, así como un aumento en la productividad de nuestro personal, siendo esto un impulso para posicionarnos en un nivel competitivo y obteniendo una ventaja competitiva ante el resto de las empresas, con personal altamente capacitado. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, se busca implementar una capacitación de competencias laborales en Coffee In The Sky, con el fin de preparar a nuestro personal en su desarrollo profesional y personal, reconociendo que “las personas son nuestro activo más importante” ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN Coffee In The Sky, comenzó a finales del año 2017 como un pequeño negocio en el interior de una vivienda, ubicada en Bo. El Paraíso. Puerto San José; Escuintla. Vendiendo diferentes bebidas a base de café y postres; en su mayoría el servicio ofrecido era principalmente para llevar. Conforme el producto fue tomando popularidad entre los vecinos y este fue transmitido por medio de recomendaciones a los porteños, la demanda comenzó aumentar y decido abrirse un espacio, donde las personas pudieran disfrutar de una buena bebida, un postre y principalmente compartir tiempo con una buena compañía. La demanda fue mayor cada vez más, lo cual permitió el 15 de abril del año 2018 la implementación de un nuevo menú y en definitiva la expansión a un lugar más grande, que permitiera mayor capacidad de visitantes. En la actualidad Coffee In The Sky, es un restaurante ubicado en Bo. Miramar, calle principal, Puerto San José; Escuintla, el cual fue inaugurado el 04 de noviembre del 2020 que ofrece a los visitantes una variedad de productos para su consumo, la oportunidad de compartir con amigos, familiares y con el amable personal que los atenderá, teniendo como principal función brindar un servicio de calidad, buscando crear un ambiente agradable, que todo aquel que nos visite, quiera regresar. Coffee In The Sky, busca extenderse a otros departamentos y municipios, para que así más personas puedan visitarnos y así poder conocer el sabor, la calidad y el servicio que nos distingue. Nos encuentras ubicados en Calle Principal, Bo. Miramar, Zona 0, Puerto san José; escuintla. Crear un espacio agradable, distinto a lo tradicional, ofreciendo a nuestros visitantes productos de primera calidad, brindando un excepcional servicio al cliente, que nuestros visitantes puedan disfrutar de una atmosfera agradable, acompañada de diversión. Ser la empresa líder en el mercado local, siendo reconocidos por nuestro sabor, calidad y originalidad, seguir creciendo en el mercado nacional y extranjero, siendo una fuente de empleo, que nuestros colaboradores estén capacitados y motivados a desarrollar su más alto potencial, comprometidos con brindar el mejor servicio. Brindar apoyo y prioridad a los caficultores guatemaltecos. “El secreto de un buen café, son las manos que lo cultivan; Amamos lo nacional”. ✓ Crear un buen clima laboral. ✓ Ser una fuente de empleo. ✓ Ser la empresa líder en el mercado. ✓ Expandirnos en el mercado internacional. ✓ Compromiso: la capacidad que tiene el ser humano para tomar conciencia de la importancia que tiene cumplir con el desarrollo de su trabajo dentro del tiempo estipulado para ello. ✓ Honestidad: Una persona honesta sabe diferenciar entre lo que está bien y mal y actúa con base en valores inclinados al bien común. ✓ Empatía: la capacidad que tiene una persona para ponerse en el lugar de otra y entender mejor sus acciones, comportamientos y pensamientos. ✓ Respeto: permite al ser humano reconocer, aceptar, apreciar y valorar las cualidades del prójimo y sus derechos. ✓ Responsabilidad: se caracteriza por la capacidad del individuo de actuar de la manera correcta. ✓ Integridad: es aquel valor fundamental que tiene su origen en el respeto a la vida y sano desarrollo de ésta. • Brindar un curso de capacitación obligatorio a todo nuevo ingreso a la organización. • Demostrar equidad e igualdad ante todo el personal de la organización. • Manejar precios siempre accesibles al consumidor. • Siempre asesoras a los clientes en lo que necesiten. • Fomentar el espíritu de trabajo desde los lideres hacia los colaboradores, Coffee In The Sky reconoce que el capital humano es el recurso y pilar fundamental para poder alcanzar el éxito de la empresa, además de ser el crecimiento sostenible de la empresa, mediante lo cual busca brindar al personal de la organización capacitaciones de competencias laborales que enriquezcan sus conocimiento y habilidades con el fin de influenciar en su desarrollo profesional y personal. Se requiere implementar una capacitación que desarrolle y fortalezca las competencias laborales de los colaboradores, con el fin de incrementar el rendimiento laboral, aumento de la satisfacción de nuestros clientes y visitantes, mayor rendimiento de ventas, menos rotación personal y por supuesto la eficacia y eficiencia en el dentro de la organización. Coffe In The Sky tiene considera que incrementar el rendimiento en los colaboradores a través del desarrollo de competencias laborales es de vital importancia para que la empresa se mantenga competitiva en el mercado, es por ello que se ha creado un plan de capacitación acorde a estas. . Implementar una capacitación basada en competencias laborales que contribuya y estimule el aprendizaje y conocimiento de los colaboradores que integran la empresa Coffee In The Sky, con el fin de fortalecer su desarrollo personal y profesional. • Identificar las competencias laborales para el éxito de la empresa. • Fortalecer el conocimiento de los colaboradores. • Alcance de metas organizacionales. • Incremento de la productividad laboral. • Contribuir al desarrollo personal y profesional de los colaboradores. La capacitación de competencias laborales busca traer beneficios para los colaboradores y para la organización en general. A través de la capacitación brindada al personal administrativo y operativo de Coffee In The Sky, se busca transferir y reforzar el conocimiento y las habilidades para que los colaboradores puedan desempeñar de una mejor manera sus actividades laborales. Coffe In The Sky, reconoce que es importante contar con personal competente y altamente calificado dentro de la empresa, para así lograr mayor productividad y competitividad en el mercado, además considera que es de suma importancia impartir el tema de competencias laborales, dada la carencia del conocimiento de estas y reconociendo su importancia para lograr el éxito empresarial. Es importante mencionar que entre los beneficios de la capacitación de competencias laborales se encuentra la adquisición de los conocimientos requeridos, así como el desarrollo de habilidades, para tomar las mejores decisiones con base en información y conocimiento adecuado. Tomando en cuenta lo anterior Coffe In The Sky, está comprometido con la implementación de una capacitación de competencias laborales con el fin de incentivar y obtener el éxito organizacional deseado. La realización de la capacitación de competencias laborales, se realiza considerando que esta trae consigo grandes beneficios no solo al personal que integra la organización, si no a la organización en general. La capacitación de competencias laborales, busca contribuir al desarrollo de los colaboradores de Coffee In The Sky, a través de la adquisición de nuevos conocimientos. Por ello dicha capacitación se extiende al personal operativo y administrativo de la organización. Las competencias laborales son todos aquellos conocimientos, aptitudes y habilidades laborales que posea un individuo para cubrir competentemente un determinado puesto de trabajo. La competencia laboral incluye tener los conocimientos y las herramientas necesarias para poder realizar el trabajo, pero también la capacidad para llevarlo a cabo a pesar de las dificultades o contratiempos que puedan surgir. Las habilidades laborales, en los últimos años, han comenzado a ocupar un lugar de privilegio al momento de la selección de personal. Para las organizaciones es de suma importancia que los trabajadores posean formación profesional y aptitud para llevar adelante las tareas de manera exitosa, por tal motivo la elección del personal se realiza de una manera muy minuciosa, evaluando los puntos fuertes y débiles de cada candidato y teniendo como objetivo encontrar el mejor talento humano para la empresa. Competencias básicas En realidad, las competencias básicas son los procesos elementales que cualquier trabajador debería manejar para poder desarrollar cualquier tarea o labor, son la base para edificar los demás tipos de competencia. Competencias específicas En efecto, las competencias específicas se relacionan con una ocupación concreta y específica. Generalmente no son fáciles de transferirse o trasladarse de una ocupación a otra, porque son muy especializadas. Competencias genéricas Por último, las competencias genéricas se caracterizan porque son comunes a cualquier tipo de ocupación, por lo tanto, es fácil poderlas trasladar de una ocupación a otra. Estimado colaborador, vamos a corroborar lo aprendido durante el tiempo de capacitación. Por favor indica lo que se te solicita. 1. ¿Cuándo tengo un problema considero que soy capaz de resolverlo? • • • Siempre A veces Nunca 2. Cuándo se planifican y te piden una nueva tarea, ¿Cuál es tu reacción? • Sigo las indicaciones y no cuestiono nada, aunque se me ocurran soluciones mejores • Pregunto todas las dudas para cerciorarme de que he entendido qué debo hacer • Reflexiono sobre los detalles del proyecto antes de ponerlo en práctica • La realizo, pero con un toque personal • Ninguna de las anteriores 3. ¿Cómo organizas tu jornada laboral? • Según va surgiendo el día • Ordeno una lista de tareas para realizar cada día de la semana • Espero a que mi responsable me dé prioridades 4. ¿Cómo llevas los días que hay demasiada carga de trabajo? • Me genera mucho estrés y puedo bloquearme • Estoy acostumbrado así que priorizo las tareas y planifico mi jornada laboral al minuto • Soy capaz de aguantar mucha presión 5. Escoge la frase con la que te sientas más identificado: • • • Lo importante es la perfección, no importa tanto entregarlo fuera de plazo Las entregas hay que cumplirlas, aunque la calidad no sea perfecta • Soy capaz de sacar a tiempo el trabajo urgente y con la calidad idónea • Ninguna de las frases anteriores me representa 6. ¿Eres capaz de organizar y dirigir una reunión de equipo para que se generen nuevas ideas aplicables a un proyecto? • No me veo capaz • No lo he hecho nunca, pero podría intentarlo • Estoy seguro de que conseguiríamos buenos resultados • Tengo experiencia en ello y lo puedo acreditar 7. En el desempeño de tus labores profesionales, ¿eres competitivo o colaborativo? • El sector me obliga a ser competitivo. • Colaboro cuando me lo solicita mi responsable • colaborativo con aquellos que me ayudaron antes • Si me sobra tiempo y alguien necesita mi ayuda, se la presto • Siempre ofrezco ayuda desinteresada a quien me la pide 8. ¿Cómo te comunicas profesionalmente? • Llamo por teléfono, es más rápido • Prefiero hablar las cosas directamente a la cara • Mejor el e-mail • Utilizo el WhatsApp 9. ¿Me agrada pensar en cosas novedosas y la manera para hacerlas? • Nunca • Casi nunca • A veces • Casi siempre • Siempre 10. Lideras un proyecto y tienes que explicar aspectos técnicos a personas que no conocen la materia, ¿Cómo lo haces? • Se lo explico poco a poco, pero con todos los detalles. • Les cuento lo básico para no confundirles • Las cosas se entienden mejor con ejemplos así que me preparo algunos para que resulte más sencillo. 11. En tu equipo de trabajo hay dos personas que pelean constantemente y su enfrentamiento es notorio, ¿Cómo reaccionas? • Me mantengo al margen y que lo solucionen ellos solos como adultos • Hablo individualmente con ellos e intento buscar una solución • Programaría una reunión entre los tres para hablar de los problemas que tienen. 12. ¿Eres autosuficiente para resolver incidencias técnicas sencillas como instalar una impresora o un programa? • Siempre pido ayuda, prefiero no tocar. • No es mi trabajo, llamo al informático. • Lo he intentado alguna vez, pero soy muy torpe. • Si, puedo hacerlo y gano tiempo. 13. Te avisan de que mañana hay una reunión urgente y eres el encargado de preparar la presentación. ¿Con qué frase te identificas? • No puedo hacer nada de calidad con tan poco tiempo. • Pediré ayuda a algún compañero o amigo. • ¡Perfecto! Soy capaz de hacer la presentación y adaptarla al contenido y al público asistente. 14. Cuando recibes un encargo de trabajo, ¿Cuál de estos comportamientos es el más habitual en ti? • Ejecuto lo que me han pedido. • Reflexiono sobre los detalles del encargo antes de ejecutarlo. • Lo ejecuto, pero con un toque extra personal. • Hago preguntas del encargo para estar seguro de que lo he entendido de manera correcta. • Ninguna de las anteriores. 15. Cuando recibes un encargo de trabajo, ¿Cuál de los siguientes es tu comportamiento más frecuente en cuanto a la gestión de la información? • Suelo consultar a otros compañeros de trabajo su opinión para contrastar opiniones. • La verdad es que ejecuto lo que me han pedido sin buscar más información. • Suelo buscar información adicional en Internet para complementarlo. • Ninguna de las anteriores 16. Cuando estás trabajando, ¿sueles buscar nuevas ideas y elementos que incorporar a tu trabajo para mejorarlo? • Nunca • Casi nunca • A veces • Casi siempre • Siempre 17. ¿Cómo llevas los días con mucha carga de trabajo? • La verdad es que no acostumbro a tener mucho trabajo. • Creo que tengo un poco de estrés de forma constante. • Tengo mucho estrés, estoy siempre sometido a mucha presión. • Soy capaz de gestionar mi tiempo y las urgencias para evitar sobrecargarme. 18. ¿Sabrías organizar una sesión de trabajo de generación de ideas con un equipo? • No creo. • Creo que lo haría y que podría conseguir buenos resultados. • No lo he hecho nunca, pero lo podría intentar. 19. ¿Te consideras una persona colaborativa o competitiva? • La verdad es que mi trabajo me obliga a ser más competitivo que colaborativo. • Colaboro de vez en cuando, cuando me sobra tiempo. • Suelo compartir los conocimientos y necesidades con personas de mi entorno siempre que creo que pueda ayudarles. • Suelo ofrecer ayuda de forma desinteresada a cualquiera que me la pide, siempre. 20. ¿Cómo te describirías en el trabajo? • Soy un líder nato. • Soy una persona con una visión clara de hacia dónde debería ir la empresa. • • • claro cómo soy, lo que puedo conseguir y la capacidad que tengo para convencer a otros. Soy una persona que comparte su visión con sus compañeros. Soy un profesional que entiende su contexto y el de su equipo y es capaz de ayudarles a conseguir sus metas. ✓ La capacitación de competencias laborales nos brinda como resultados la obtención de nuevos conocimientos y habilidades para poder responder satisfactoriamente la demanda de una tarea o actividad laboral. ✓ Las competencias laborales preparan a los colaboradores a enfrentar una tarea específica, de una manera eficaz y eficiente. ✓ La práctica de las competencias laborales, nos ayudan al cumplimiento de los objetivos establecidos por la empresa. . ✓ Poner en práctica las competencias aprendidas durante la capacitación de competencias laborales. ✓ Seguir obteniendo conocimientos de las diferentes competencias laborales, para poder trabajar de una manera eficaz y eficiente. ✓ Caminar juntos hacia el logro de objetivos
