Administración y negocios. Visión integrada de una organización ¨Starbucks Coffee Company¨ Asignatura: Introducción a la Administración Sección: 611 Administración y Negocios vespertina Profesora: Carolina Monserrat Escobillana Nombre: Daniela Patricia Carrillo Chambi Felipe Arturo Cárdenas Santos Luis Hermogenes Rojas Lugar de realización: Inacap Sede Arica 14 de julio de 2020 INDICE Contenido INDICE ......................................................................................................................2 1. Introducción ...................................................................................................3 2. Breve historia de cafetería Starbucks ..............................................................4 3. Visión y misión de Starbucks ...........................................................................5 4. Fuerzas competitivas de Porter .......................................................................6 5. Cadena de valor de Starbucks. ........................................................................9 6. Matriz Foda de Starbucks ..............................................................................13 7. Matriz BCG de Starbucks ...............................................................................16 8. Estrategia del Océano Azul de Starbucks .......................................................18 9. Conclusión ....................................................................................................20 10. Referencias bibliográficas ..............................................................................21 2 STARBUCKS 1. Introducción En el siguiente informe trataremos el caso de Starbucks que es una cadena internacional de café bastante reconocida mundialmente, por los diferentes locales establecidos por alrededor del mundo. Hablaremos un poco contando la historia de dicha empresa para conocerla más profundamente y saber que productos ofrece, además de conocer las diferentes etapas que tuvo que pasar desde su iniciación hasta la actualidad. Tomaremos en cuenta la misión y visión de la empresa de servicio ya que es fundamental que cada empresa tenga bien definido lo que son, como hacerlo, hasta donde quieren llegar en un futuro o que quieren mejorar. Veremos las cinco fuerzas de Porter aplicado en Starbucks caracterizando cada fuerza que nos menciona esta estrategia para saber la competitividad de Starbucks y a la que se está expuesta a enfrentar. También hablaremos de la cadena de valor para saber el seguimiento y dándole un valor a cada proceso que le demos a nuestro producto o servicio desde el punto de vista de la empresa Starbucks. La estrategia de la matriz foda nos ayudara a identificar las fortalezas, oportuni dades, debilidades y amenazas que tiene la empresa y podremos destacar estrategias bajo los puntos ya mencionados. Destacaremos la matriz BCG que nos indicara los productos que tiene la empresa agregando un valor desde las ventas y preferencias que tiene su clientela por supuesto de los productos de la empresa. Y por último hablaremos el estado de la empresa en torno a su mercado, y veremos si está dentro del Océano Azul o que aspectos debe mejorara la empresa a través de la innovación y alejarse del océano rojo. 3 STARBUCKS 2. Breve historia de cafetería Starbucks Todo empezó en 1971 en Seattle (Estados Unidos) cuando tres amigos abrieron un local llamado «Starbucks» para vender granos de café tostados. Convencidos de la calidad del producto, transmitieron su pasión por el secreto de un buen café, su modo de preparación y su exquisito aroma, a cada persona que se topaba con ellos dentro y fuera del local. Todo siguió su marcha hasta que un día apareció un señor llamado Howard Schultz, gerente de venta de Hammarplast, una empresa de electrodomésticos. Howard se contactó con estos tres amigos para averiguar por qué vendían tantas máquinas de moler café (Starbucks, con apenas cuatro tiendas, eran los primeros vendedores de la región). Schultz viajó a Seattle y se enamoró de la pasión que ellos tenían por el café. Tan fuerte fue la emoción que, al poco tiempo, renunció a Hammarplast y se incorporó a Starbucks como gerente de marketing. Todo siguió su curso con la apertura de varios locales más en Seattle. Pero, hasta aquel momento, Starbucks sólo vendía granos de café para moler (y las máquinas para molerlos, desde luego). Un buen día, Schultz viajó a Italia. Y allí también se enamoró, esta vez, de las cafeterías italianas. Se impresionó con aquellos lugares donde la gente pasaba largas horas conversando, discutiendo, compartiendo, tomando café en tazas pequeñas, con mozos muy amables. Allí, las máquinas de café expreso creaban una atmósfera ruidosa, familiar y una experiencia única. En fin, Howard regresó de Italia enloquecido por una idea muy clara: replicar los cafés italianos en los Estados Unidos. 4 STARBUCKS A los tres fundadores de Starbucks no les gustó la idea del café italiano. Ante la propuesta de Schultz, ellos contestaron que la misión de Starbucks era vender granos de café y no ser una cafetería. Resultado: Howard Schultz renunció a Starbucks y abrió su propia cafetería de estilo italiano a la que bautizó como « Il Giornale». Pero lo más importante vino después, cuando los fundadores de Starbucks se cansaron y decidieron vender la compañía. ¿Y quién la compró? Por supuesto, Howard Schultz. Así, Schultz imprimió su sello en la visión y misión de Starbucks, una empresa global que cuenta con 13.000 locales en todo el mundo, 145.000 empleados y facturó unos 7.700 millones de dólares en 2006. La propuesta de valor de Starbucks hacia el mercado se define por la excelencia en el servicio, el ambiente confortable, la calidad del café, la variedad de bebidas y la «marca Starbucks». 3. Visión y misión de Starbucks VISION: posesionar a Starbucks como el principal proveedor de cafés finos del mundo , sin comprometer jamás sus principios, y proporcionar a sus clientes y socios una experiencia inspiradora que enriquezca su día a día. La visión está respaldada por sus valores y principios: ¨pasión por todo lo que hacemos, integridad, espíritu emprendedor, orgullo por la búsqueda del éxito y respeto a los socios, como se les llama a los empleados¨ 5 STARBUCKS Donde podemos explicar que para Starbucks como empresa lo que le importa no es solo el buen trato a la clientela, sino que también a sus mismos trabajadores que dan la cara por la empresa, y si ellos trabajan felices y conformes, eso traerá más clientela, y así ser más competitiva MISION: En Starbucks nuestra misión es inspirar y nutrir el espíritu humano: Una persona, una taza de café y una comunidad a la vez. Siempre hemos creído en hacer negocios de manera diferente y responsable. Por lo que estamos comprometidos en contribuir positivamente a nuestras comunidades desde la manera en la que compramos el café y disminuimos el impacto en nuestro ambiente, hasta la forma en la que nos involucramos con nuestras comunidades. La misión de Starbucks es cuidar a lo máximo el medio ambiente, y hace reflejado desde sus instalaciones en los diferentes puntos de instalaciones con construcciones ecológicas, usan vasos biodegradables, y evitando o anulando las pajillas. 4. Fuerzas competitivas de Porter 6 STARBUCKS El análisis de las cinco fuerzas de Porter es un modelo estratégico elaborado por el ingeniero y profesor Michael Eugene Porter de la Escuela de Negocios Harvard, en el año 1979. Este modelo establece un marco para analizar el nivel de competencia dentro de una industria, para poder desarrollar una estrategia de negocio. Este análisis deriva en la respectiva articulación de las 5 fuerzas que determinan la intensidad de competencia y rivalidad en una industria, y por lo tanto, en cuan atractiva es esta industria en relación a oportunidades de inversión y rentabilidad. 5 fuerzas que Porter consideró que existían en todos los mercados Rivalidad entre competidores: Es el resultado de las otras cuatro fuerzas. En función de la rivalidad existente entre la competencia, la rentabilidad obtenida en el sector será mayor o menor. Poder de negociación de los clientes: Si el mercado cuenta con pocos clientes, se corre el riesgo de que estén bien organizados y se pongan de acuerdo en cuanto a los precios que consideran que tienen que pagar. Esto se convierte en una amenaza para la empresa. Poder de negociación de los proveedores: Amenaza que corre a cuenta de los proveedores debido al gran poder de negociación. Amenaza de los nuevos competidores entrantes: Existen ciertas barreras de entrada a los nuevos productos que se quieran introducir en un determinado mercado. Amenaza de productos sustitutos: En los mercados en los que existen productos muy similares entre sí supone una escasa rentabilidad para la gran mayoría. Aplicamos estas cinco fuerzas competitivas en Starbucks 7 STARBUCKS La amenaza de los productos y servicios sustitutivos para Starbucks es sustancial. Específicamente, sustitutos de Starbucks Coffee incluyen té, jugos, refrescos, agua y bebidas energéticas, mientras que los pubs y bares pueden destacarse como lugares sustitutos para los clientes de conocer a alguien y pasar su tiempo fuera del hogar y los ambientes de trabajo. Los proveedores de Starbucks tienen alto poder de negociación debido al hecho de que la demanda de café es alta en el nivel Los clientes de Starbucks poseen gran cantidad de poder de negociación porque no hay, ni siquiera un mínimo costo de cambio para los mundial y los granos de La rivalidad entre los competidores Costa, McDonald, Caribou Coffee, y Dunkin Donuts y miles de pequeñas tiendas locales de café café se pueden producir sólo en ciertas áreas geográficas. Por otra parte, las cuestiones relacionadas con los productores de café de África siendo tratados clientes, y hay una gran injustamente por las cantidad de ofertas empresas multinacionales disponibles para ellos. se están resolviendo con los esfuerzos de diversas organizaciones no gubernamentales , y esto La amenaza de nuevos participantes en la industria para competir con Starbucks es baja, debido a que el mercado está muy saturado y la está contribuyendo a aumentar el poder de negociación de los proveedores. cantidad inmensa de recursos financieros relacionados con los edificios y propiedades se requieren con el fin de entrar en la industria. 8 STARBUCKS 5. Cadena de valor de Starbucks. El concepto de gestión empresarial de la cadena de valor fue presentado y descrito por Michael Porter en su popular libro "Ventaja competitiva: crear y mantener un rendimiento superior" en 1985. Una cadena de valor es una serie de actividades o procesos que apuntan a crear y agregar valor a un artículo (producto) en cada paso durante el proceso de producción. Las empresas apuntan a mejorar sus márgenes y, por lo tanto, trabajan para cambiar la información en un producto que tiene un valor mayor que el que tenía al momento de ingresar al proceso (la diferencia entre ambos es el margen de beneficio de la empresa). Por lo tanto, la lógica detrás de esto es simple; cuanto más valor crea una empresa, más rentable es. Cuando se crea más valor, el mismo se transmite a los clientes y, por lo tanto, ayuda a consolidar una ventaja competitiva. Hay pocas compañías en el mundo que generan más compromiso y lealtad con sus clientes como Starbucks. Esta multinacional de venta de café se ha ganado el corazón de los consumidores, no solo con un buen producto, y una atención al cliente impecable: la estrategia de Starbucks siempre ha buscado la diferenciación a través de ofrecer valor. 9 STARBUCKS ACTIVIDADES PRINCIPALES ACTIVIDADES DE APOYO O SOPORTE LOGISTICA INTERIOR INFRAESTRUCTURA Destaca por la selección de la mejor Las tiendas de Starbucks son agradables y calidad de materias primas (granos de cuentan con un buen diseño, esto café) conseguida a través de productores acompañado del buen servicio de café en América Latina, África y Asia. proporcionado por los empleados y gestores del local, ofrece al cliente un gran En el caso de Starbucks, los granos de valor que marca la diferencia. café verde o sin tostar se obtienen directamente de las granjas por los compradores de Starbucks. Estos son transportados a los lugares de almacenamiento después de lo cual los granos se tuestan y envasan. Estos ya están listos para ser enviados a los centros de distribución, algunos de los cuales son propiedad de la compañía y otros son operados por empresas de logística. La empresa no externalizar sus actividades de contratación para asegurar altos estándares de calidad desde el punto de selección de los granos de café. 10 STARBUCKS OPERACIONES DESARROLLO TECNOLOGICO Starbucks opera en 65 países y tiene más Starbucks es conocido por el uso que le da de 21.000 tiendas a nivel internacional, ya a la tecnología, no sólo por los procesos sea en forma de tiendas operadas por la relacionados con el café (para asegurar la empresa o como tiendas con licencia consistencia en sabor y calidad, junto con el ahorro de costes), maquinas específicas para ofrecer un Espresso perfecto, sino también por comunicarse con sus clientes LOGISTICA DE SALIDA GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS Hay muy poca o ninguna presencia de los intermediarios en la venta de productos. La La fuerza de trabajo comprometida de la mayoría se venden sólo en sus tiendas empresa se considera un atributo clave en el éxito y el crecimiento de la empresa a lo largo de los años. Los empleados de Starbucks están motivados a través de generosos beneficios e incentivos. La empresa es conocida por cuidar a su fuerza de trabajo y esta es quizás la razón de una baja rotación de empleados, lo que indica una gran gestión de recursos humanos. Hay muchos programas de capacitación dirigidos a los empleados en un entorno de una cultura de trabajo que mantiene a su personal motivado y eficiente. MARKETING Y VENTAS APROVISIONAMIENTO Starbucks invierte en productos de calidad Los agentes de la compañía viajan a Asia, superior y en un alto nivel de servicio al América Latina y África para la adquisición 11 STARBUCKS cliente. Las estrategias que emplea esta de materia prima de alta calidad para llevar compañía se basan en la experiencia de el mejor café a sus clientes. Los agentes tomar un café, un Buyer Persona, en el establecen relaciones estratégicas con los valor emocional de la marca y en la proveedores, basada en y la asociación pertenencia a una comunidad única. Para con un proveedor que se construye Starbucks, es fundamental que los después el reconocimiento y la usuarios auto perciban que son comunicación sobre los estándares de la importantes y ahí interviene el trato compañía. personalizado y amable, el producto, el diseño del local, los servicios adicionales. Agregando valor en la cadena de aprovisionamiento y comercialización, los márgenes mejoran en cada proceso y los beneficios para la empresa incrementan. SERVICIO Sus empleados transmiten el “Espíritu Starbucks” uno de los pilares que tiene Starbucks como objetivo de fidelización del cliente, además de la calidad, variedad de producto / sabores y entorno. La formación de los empleados es clave para conseguir el vínculo emocional con el cliente. El servicio se basa en la ecuación, Una Taza – Un Cliente – Un Socio (el trabajador). Con este nuevo modelo de negocio, Starbucks ha logrado crear una comunidad de consumidores fieles a su marca, lo que les hace ser un referente, pese a su elevado precio. Y es que, el éxito no es una cuestión de azar, sino que se basa en dar respuesta a las necesidades insatisfechas, y Starbucks lo ha conseguido examinando las demandas individuales de cada consumidor. 12 STARBUCKS Las empresas tienen como objetivo la mejora de sus márgenes, por lo tanto, trabajan para cambiar sus inputs en outputs con mayor valor de lo que tenían en el momento de entrar en el mercado. Cuánto más valor crea una empresa, más rentable es. Cuando se crea más valor, se transmite a los clientes y por lo tanto más ayuda en la consolidación de una ventaja competitiva. 6. Matriz Foda de Starbucks La matriz de análisis dafo o foda, es una conocida herramienta estratégica de análisis de la situación de la empresa. La matriz de análisis FODA permite identificar tanto las oportunidades como las amenazas que presentan nuestro mercado, y las fortalezas y debilidades que muestra nuestra empresa Fortalezas Solidos estados financieros. Starbucks rentabilidad ha ido en aumento durante los últimos años. Los ingresos netos del año 2014 fueron por 16.4 billones de dólares. Número 1 en el segmento de café. Starbucks tiene una sólida reputación de la marca asociada con café de calidad y excelente servicio al cliente. Su marca es la marca más valiosa en el segmento de café y está valorada en $ 4 mil millones. La experiencia. Una de las ventajas más fuertes Starbucks es que tiene la experiencia necesaria y conoce a sus clientes. Saben que sus clientes necesitan una excelente atención, música de alta calidad, personal amable y cálida atmósfera, lo que se traduce en servicio al cliente incomparable. La mayor cadena de café en el mundo. La compañía opera alrededor de 20.000 cafeterías en 60 países, por lo que es la mayor cadena de café en el mundo. Gestión de los empleados. La compañía ofrece a sus empleados una amplia gama de beneficios y una tasa de pago alta. Debilidades El precio de los granos es la principal influencia sobre las utilidades de la empresa. 13 STARBUCKS La rentabilidad de Starbuck depende gran medida de los precios de los granos de café, lo cual es una materia prima que esta fuera del control de Starbucks. Debido a los fondos de cobertura, las condiciones meteorológicas y muchos otros factores, Starbucks no puede estimar el precio del café y por ende, la rentabilidad de la empresa (Ver ejemplo en este Starbucks evita desabasto de café mediante donaciones a cultivos). Precios de los Productos. Starbucks ofrece una gran experiencia de café y gran atención al cliente, lo que se traduce en altos precios de sus productos. En comparación, el café Premium de McCafé es más bajo que el café de Starbucks y fue mejor evaluado. Oportunidades Extender la red de proveedores. Starbucks no siembra sus propios granos de café, pero tiene que comprarlos de varios proveedores, que se agrupan principalmente en América del Sur, Arabia o África. Starbucks para asegurar los suministros críticos para sus operaciones en Asia, reducir la dependencia de las cosechas buenas o malas en África y América del Sur y para ahorrar en gastos de envío, tiene que extender su red de proveedores. Expansión a las economías emergentes. Hay grandes oportunidades para los cafés en China e India, en los que Starbucks tiene comparativamente solamente modesto número de locales. La expansión de las operaciones de venta al por menor. Starbucks no sólo vende con cafeterías y franquicias sino que vende algunos de sus productos a través de otros minoristas. La empresa debe formar más asociaciones y ofrecer la venta de su café, por ejemplo, en los mercados minoristas. Amenazas El aumento de los precios de los granos de café: La cadena depende en gran medida de los granos de café, los cuales no puede controlar o difícilmente puede estimar. 14 STARBUCKS El aumento de la competencia de los cafés locales y especialización de otras cadenas de café. Cafés locales pueden ofrecer a más bajo precio y una oferta más adaptada a sus clientes. Estas grandes cadenas de café se especializan para que no tenga que competir a la par con Starbucks. En ambas situaciones, Starbucks experimenta una intensa competencia y pierde cuota de mercado. Mercados saturados en las economías desarrolladas. Los mercados de café en las economías desarrolladas ya están saturados y con la intensificación de la competencia, Starbucks tendrá dificultades para crecer en estos mercados. Interrupciones en el suministro. Debido a las condiciones políticas, económicas y climáticas Starbucks puede experimentar interrupciones en el suministro, agregando costo significativo para la empresa. Estrategias FO: ( MAXI MAXI) Estrategias DO: (MINI MAXI) Con el fin de maximizar las oportunidades Con oportunidades de expansión se en conjunto con las fortalezas de la rompen barreas geográficas que van más empresa, la estrategia que se considera el allá de Estados Unidos, expandiendo sus constante crecimiento del mercado, es franquicias puede realizar planes para que aprovechar el desarrollo de nuevos estudiantes tengan una franquicia y productos para atraer a un mayor número trabajen en ella. de clientes, así como ofrecer programas de lealtad a los clientes constantes para mantener constante el número de ventas. Por ser una empresa con calidad y reconocimiento se puede expandir en otros lugares con mayor facilidad, encontrando nuevos mercados donde la tecnología sea aliada de la calidad y posicionamiento. 15 STARBUCKS Estrategias FA: (MAXI MINI) Estrategias DA: (MINI MINI) Con fortalezas como innovación, calidad, Con la visión se busca seguir en el imagen, prestigio etc., al igual que cuidar mercado, aunque se enfrente con la imagen es una amenaza como una amenazas y tengamos debilidades la fortaleza se buscara seguir siendo del empresa Starbucks seguirá innovando sus gusto del consumidor buscando nuevos productos, puntos de venta, imagen, productos al gusto del cliente. tecnología, etc. Respecto al contraste de fortalezas contra amenazas, a pesar del incremento en la competencia del sector, conjunto a la creciente tendencia por productos nacionales, Starbucks debe mantener sus altos estándares de calidad en establecimientos y atención al cliente centrado en un enfoque de administración de calidad total para hacer frente a esta creciente rivalidad. Se puede observar que Starbucks en una empresa muy competitiva donde puede usar sus fortalezas que fue mejorando desde la perspectiva negativa de otras empresas, ayudado de esta manera a volverse más fuerte, además de tener la fácil expansión usando esta como una de sus menores estrategias para sobresalir en el mercado 7. Matriz BCG de Starbucks La función de la Matriz BCG consiste en ayudar a priorizar recursos entre distintas áreas de negocios o Unidades Estratégicas de Análisis (UEA). Así, para el dueño de negocio es más sencillo identificar en qué unidades debe incrementar su inversión, mantenerla o bajarla, e incluso cuándo abandonarla. La Matriz BCG se divide en cuatro cuadrantes. Mientras que los cuadrantes verticales miden el crecimiento del mercado, los horizontales se encargan de medir la cuota de este. Cada 16 STARBUCKS cuadrante está representado por un símbolo: Estrella: Aquí se ubican las unidades con gran crecimiento y gran participación de mercado. Es el cuadrante al que todo dueño de negocio aspira a llevar sus unidades. Incógnita: En él se encuentran las unidades con gran crecimiento pero poca participación de mercado. Vaca: Es el cuadrante para aquellas con gran participación en un mercado con poco crecimiento. Ellas son las responsables de generar el recurso para crear nuevas estrellas. Perro: Este cuadrante agrupa a las áreas de negocio con baja rentabilidad o incluso negativa. Se recomienda deshacerse de ellas inmediatamente. PARTICIPACION RELATIVA DEL MERCADO Estrella: TASA DE CRECIMIENTO DEL MERCADO -Frappuccino Incógnita: -Botellas de agua -Experiencia local -Te -Helado Baca: Perro -Expresso -Café -Ensaladas -Chocolate -Frutas y caliente snack -Panadería 17 STARBUCKS Tenemos al producto estrella con frapuccino, botella de agua y experiencia local que es lo que se destaca de esta empresa, que tiene un buen crecimiento y buena participación en el mercado En el producto incógnita está el té y el helado que tiene mayor crecimiento dentro de la empresa pero tiene muy poca participación en el mercado Vemos que Starbucks tiene como producto Baca al café, expresso, chocolate caliente y panadería como productos que además se venden con facilidad, tienen más participación en el mercado. Tenemos ensaladas, frutas y snack como producto perro que no tiene tanto crecimiento en la empresa y tampoco tiene buena participación en el mercado. 8. Estrategia del Océano Azul de Starbucks La estrategia de océano azul de Starbucks que es totalmente innovadora en el mercado, desde su iniciación hasta la actualidad. Pero ¿cuál fue esta estrategia? o ¿cómo se desarrolló? Primero, creando un lugar físico cómodo para los clientes donde podrían interactuar más y conocer más personas, dándoles la opción el navegar por internet, etc. Con el fin de entregar a la clientela una nueva experiencia. Además de este océano azul dentro de sus características fue el atacar a personas jóvenes y adultas de nivel medio y alto, introduciendo además una bebida popular, que se destarara del resto, el café STARBUCKS. Todo esto bajo los principios de: Sorprender y deleitar. Dejar huella en los clientes, marcando una diferencia con el resto. Hacer notar a los clientes que todo tiene importancia. Hacer propio el negocio, 18 STARBUCKS No usar a la competencia para mejorar. Innovar en el mercado de cafeterías Ambiente para todo tipo de publico Conectividad gratis de internet se hacen obras benéficas para sus empleados, como por ejemplo pago de matrículas para los jóvenes que entran a estudiar a la universidad. Con una propuesta de valor de tres partes PRODUCTO SERVICIO LOGRANDO CREAR UNA INNOVACION EN VALOR TRATADO 19 STARBUCKS 9. Conclusión Con cada de uno de los puntos requeridos pudimos comprender la forma más eficaz para en lo que de estrategias se necesita para poder lograr el éxito a la hora de emprender, con cada uno de los puntos se aprendió una forma nueva de organización y visión. La empresa Starbucks no es solo famoso por su café de calidad ni por su rápida expansión a nivel mundial, sino por ofrecer un tercer lugar, es decir un lugar en donde los clientes puedan tomarse un tiempo de descanso disfrutando de una buena taza de café. La limpieza forma parte de su imagen fresca, en su posicionamiento de la marca se han utilizado posters coloridos para evocar diferentes temporadas y así enriquecer la marca con un impacto de interés visual .Donde vemos que estas pequeñas estrategias fueron tomadas muy bien en cuenta y ayudo a la empresa a insertar más profundamente su competitividad en el mercado, además de ser bastante innovador y con eficaz atención muy sobresaliente. Las Fuerzas competitivas de porter donde se pudo analizar el nivel de competencia dentro de la industria de la cafetería, y así poder realizar una estrategia de negocio captando que Starbuck puede estar en peligro, si sus proveedores incrementan el precio . En la Cadena de valor se pudo enfatizar y analizar en qué punto de llegada del café a al consumo del cliente se podía mejorar y así poder agregarle valor a nuestro producto, en esta empresa se le pone arto valor al trato del personal hacia sus clientes, ya que su cartera de clientes es por una de las cosas importantes de porque los prefieren. Con la matriz foda pudimos catalogar nuestras fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades y así poder obtener un diagnóstico preciso que nos permite en función a este cuadro poder tomar decisiones efectivas y poder superar y crecer como empresa. En la matriz BCG realizamos un cuadro en donde catalogamos nuestros productos viendo cual eran nuestros productos estrella, vaca, incognito y perro y con esta información ver en cual de nuestros productos invertir, desinvertir o definitivamente abandonar. Océano azul, evaluamos el mercado y con esta información entraremos a un mercado que no esté copado al no ofrecer lo mismo que la competencia usando la innovación como lo hizo STARBUCKS. 20 STARBUCKS 10. Referencias bibliográficas Patricio Guitart julio 24, 2008 Una breve historia del espectacular Starbucks Recuperado en: https://guitartpartners.com/es/2008/07/24/una-brevehistoria-del-espectacular-exito-de-starbucks Matías Riquelme (2016) Ejemplo foda de Starbuck. Recuperado en https://www.webyempresas.com/ejemplo-foda-de-starbucks/ Matías Riquelme(2018) análisis de las cinco fuerzas de porter en Starbucks. Recuperado en: https://www.webyempresas.com/analisis-de-las-cincofuerzas-de-porter-para-starbucks/. https://www.starbucks.cl/about-us/company-information/diversity-at-starbucks https://es.talkingofmoney.com/starbucks-as-an-example-of-value-chain-model https://blog.elinsignia.com/2017/11/01/analisis-foda-de-starbucks-coffee/ https://blog.elinsignia.com/2016/11/25/starbucks-coffee-company-misionvision-valores/ http://www.starbucks.com.ar/responsibility/environment 21 STARBUCKS
