PROCEDIMIENTOS CÓDIGO: CA-PR-001 VERSIÓN: 02 PÁGINA: Página 1 de 3 FECHA DE VIGENCIA: 16/06/2021 REEMPLAZA: NINGUNO FECHA DE VENCIMIENTO: 15/06/2024 MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS DE CADENA DE FRÍO 1.- Introducción 1.- OBJETIVOS Asegurar el manejo adecuado de los productos especiales de la cadena de frío, así como también las actividades operativas para su ejecución, con la finalidad de garantizar las condiciones de almacenamiento y calidad de los productos durante la distribución y transporte. 2. ALCANCE Aplica a todo el personal operativo involucrado con la distribución y transporte de productos de cadena de frio. 3. DOCUMENTOS RELACIONADOS Norma de Buenas Prácticas de almacenamiento: R.M. N°132-2015-MINSA Mar. 2015 Norma de Buenas Prácticas de Distribución y Transporte R.M. N°833-2015/MINSA dic. 2015 2.- Abreviaturas y Definiciones Cadena de Frío: Conjunto de procesos que aseguran la conservación de los productos que requieren condiciones especiales de temperatura desde que sale de fabricación hasta su uso. Temperatura refrigerada o Fría Controlada: Temperatura ambiente controlada entre 20°C y 25°C. Elaborado por: Secretaria Fecha: Revisado por: Coordinador 16/06/21 Fecha: Aprobado por: Gerente General 16/06/21 Fecha: Este documento es confidencial y debe ser considerado propiedad de Corporación Andi E.I.R.L. Sólo puede ser distribuido con previa autorización 16/06/21 PROCEDIMIENTOS CÓDIGO: CA-PR-001 VERSIÓN: 02 PÁGINA: Página 2 de 3 FECHA DE VIGENCIA: 16/06/2021 REEMPLAZA: NINGUNO FECHA DE VENCIMIENTO: 15/06/2024 MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS DE CADENA DE FRÍO 3.-Contenido 3.1 CONSIDERACIONES GENERALES ✓ Los productos de cadena de frío tienen prioridad de atención, no debe demorar su atención. ✓ El conductor de transporte y/o auxiliar de transporte entrega el producto de cadena de frío dentro del tiempo validado es 20 horas y 30 horas ✓ Si el cliente devuelve el producto: Transporte deberá comunicarse inmediatamente con el Supervisor de la empresa contratante. Deberá realizar un informe del motivo de devolución. 3.2. RESPONSABILIDADES Coordinador: Responsable de velar por el cumplimiento del presente procedimiento. Chofer/Ayudante: Responsable de la ejecución del presente procedimiento. 3.3 PROCEDIMIENTO ▪ El Ayudante de transporte recibe el material embalado y verifica los documentos respectivos (Factura o boleta de venta, GR) y la cantidad del (los) bulto(s) y procede con traslado a la unidad de transporte para su posterior entrega al cliente. ▪ El transporte deberá considerar productos refrigerados como prioridad de entrega o devolución. Elaborado por: Secretaria Fecha: Revisado por: Coordinador 16/06/21 Fecha: Aprobado por: Gerente General 16/06/21 Fecha: Este documento es confidencial y debe ser considerado propiedad de Corporación Andi E.I.R.L. Sólo puede ser distribuido con previa autorización 16/06/21 PROCEDIMIENTOS CÓDIGO: CA-PR-001 VERSIÓN: 02 PÁGINA: Página 3 de 3 FECHA DE VIGENCIA: 16/06/2021 REEMPLAZA: NINGUNO FECHA DE VENCIMIENTO: 15/06/2024 MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS DE CADENA DE FRÍO ▪ Todos los productos de cadena de frío deben estar rotulados, la caja térmica sellada en el exterior en la parte superior, con la etiqueta de producto refrigerado o congelado según sea el caso. Para el caso de que el embalaje se realice en provincia, adicionalmente se debe colocar sticker de “FRAGIL”. ▪ Mantener los productos en su caja según el embalaje realizado por la empresa contratante. Por ninguna razón se puede aperturar el embalaje de un producto refrigerado durante su transporte. ▪ Manipular correctamente los envases/ cajas máster (coger correcta y firmemente los envases). ▪ No tirar o golpear los envases que poseen este tipo de productos. No soltar envases. ▪ Si identifica un envase con problemas debe comunicarlo de inmediato a QUIMICA SUIZA. ▪ Cuando se realiza la entrega de producto al cliente, la hora de entrega debe quedar debidamente registrada en la factura o guía. 3.3 REGISTROS No aplica Elaborado por: Secretaria Fecha: Revisado por: Coordinador 16/06/21 Fecha: Aprobado por: Gerente General 16/06/21 Fecha: Este documento es confidencial y debe ser considerado propiedad de Corporación Andi E.I.R.L. Sólo puede ser distribuido con previa autorización 16/06/21
