CODIGO: COLEGIO TÉCNICO MICROEMPRESARIAL EL CARMEN VERSIÓN: 01 FECHA: Prueba tipo ICFES-saber 11 DIRIGIDA AL GRADO 11. Áreas integradas: Filosofía- Español-Taller de lectura Asignaturas: Lengua castellana, taller de lectura y filosofía. Guía No 01 NOMBRE DE ESTUDIANTE: GRADO: UNDÉCIMO Fecha ____________________ LECTURA CRÍTICA. RESPONDA LAS PREGUNTAS 1 A 6 DE ACUERDO CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN MORAS PROBIÓTICAS PARA TRANSFORMAR LA LONCHERA Ingenieros de alimentos quieren revolucionar la industria con comestibles de paquete saludables. Con este fin, utilizan microorganismos benéficos para la salud en productos poco tradicionales, como las moras de castilla. El objetivo es ofrecer una nutritiva y atractiva golosina crujiente. Sneyder Rodríguez Barona, docente de la Universidad Nacional de Colombia en Manizales e integrante de la Mesa de Seguridad Alimentaria de Caldas, trabaja en la obtención de alimentos funcionales a partir de compuestos orgánicos útiles para alguna función del cuerpo humano (compuestos bioactivos). A este grupo pertenecen los probióticos, que contienen microorganismos vivos que, al ser consumidos con frecuencia, proporcionan beneficios para el tracto digestivo. En algunos casos, reducen el colesterol en la sangre e, incluso, se investigan sus propiedades para inhibir ciertos tipos de cáncer. La innovación de la UN consiste en el enriquecimiento nutricional de moras y otras frutas, así como de su presentación, para que puedan reemplazar el tradicional tentempié de “paquetico”. “A las cualidades nutricionales propias de la mora las estamos enriqueciendo con probióticos e impregnando con prebióticos, una fibra soluble que en el tracto intestinal favorece el crecimiento de los microorganismos benéficos”, afirma Rodríguez Barona. Esta mezcla produce un alimento potencialmente simbiótico, es decir, que su unión maximiza la acción saludable de los microorganismos en el cuerpo. Y, aunque las propiedades funcionales favorecen a chicos y adultos, este proyecto está pensado especialmente para los niños, pues ellos constituyen la población que peor se alimenta, por lo cual existen deficiencias de hierro, calcio y zinc, según lo estableció la Mesa de Seguridad Alimentaria. “Para la lonchera sería ideal la sustitución de productos de paquete y comida chatarra, ya que su aporte nutricional es mínimo (solo harinas grasas y azucares) nuestra idea es ofrecer productos llamativos, apetecibles para los pequeños y muy ventajosos para su desarrollo”, manifiesta el docente. Tomado y adaptado de: UN periódico, periódico de la universidad nacional. http://www.unperiodico.unal.edu.co/dper/article/ moras-probióticas-para-transformar- lalonchera.html 1. De la fuente bibliográfica de la que se toma el texto, podemos afirmar que su objetivo principal es A. difundir investigaciones y proyectos científicos adelantados por la universidad. B. publicitar un producto con el cual ciertas facultades de la universidad crean empresa. C. subrayar la importancia de los descubrimientos científicos dentro de la universidad. D. destacar la importancia de la universidad para el avance científico del mundo. 2. De acuerdo con el texto, los probióticos son provechosos porque A. producen microorganismos en el esófago. B. Disminuyen el riesgo de enfermedades biliares. C. Contienen microorganismos que fortalecen el sistema digestivo. D. Favorecen la deglución de los alimentos que consume el ser humano. 3. En el texto, la información “… docente de la universidad nacional de Colombia, de Manizales, e integrante de la Mesa de Seguridad Alimentaria Caldas…” es de vital importante porque A. Fundamenta line ovación científica y reconoce la labor investigativa. B. reconoce al ingeniero docente como parte de importantes instituciones investigativas. C. brinda información respecto a la investigación que se está haciendo y el respaldo que tiene. D. descalifica al ingeniero docente dando mayor importancia a las instituciones de investigación. 4. Los ingenieros en su proyecto enfrentan un reto principal que es A. aportar a la transformación de los hábitos alimenticios en las escuelas. B. imponer en el mercado un producto más competente que los existentes. C. mejorar los hábitos nutricionales y alimenticios de los niños del país. D. aprovechar las propiedades nutritivas de las moras de castilla. 5. En el fragmento: “en algunos casos, reduce el colesterol en la sangre e, INCLUSO, se investigan sus propiedades para inhibir ciertos tipos de cáncer”, la palabra subrayada cumple la función de A. contradecir la idea anterior. B. mostrar una consecuencia de la primera idea. C. enumerar los beneficios de los probióticos. D. aportar nueva información sobre el tema tratado. 6. El objetivo de los ingenieros con las moras de castilla es A. construir un gran empresa que produzca golosinas probióticos. B. enriquecerlas nutricionalmente, dándole una presentación tipo golosina. C. modificarlas para que sean más grandes, rojas y atractivas para los niños. D. estudiarlas para conocer posibles mutaciones y aportes al sistema digestivo. RESPONDA LAS PREGUNTAS 7 A 9 DE ACUERDO CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN 7. la idea planteada por “Checho” hace referencia a A. la falta de control que tienen las pilas en el mercado. B. la eficiencia de las pilas para establecer un control. C. la falta y la pérdida de control social en el país. D. los costos elevados de las pilas en los supermercados. 8. La afirmación que contradice la idea planteada por “Checho” es: A. El control social está al borde de un colapso. B. El país tiene un buen orden social y político. C. La ineficiencia de los organismos de control aportan al caos social. D. La fuerza que sostiene el orden social se está debilitando en el país. 9. El propósito de “Checho” es A. hacer una crítica social. B. reflexionar sobre el uso de las pilas. C. aporta una idea para mejorar el control social. D. hacer un escarnio sobre los altos costos de las pilas. RESPONDA LAS PREGUNTAS 10 y 11 DE ACUERDO CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN “Río que suena piedras trae”. Malévola justificación para toda forma de calumnia, de difamación. La legitimación del chisme, del cuchicheo, de las maledicencias. Si de alguien “se” dice algo, es que ha de ser cierto. ¿Se han puesto ustedes a pensar en la profunda injusticia que esto representa, estigmatizar a una persona, mancillar su honorabilidad, o su reputación, solo porque “río que suena piedras trae”? Autentificadas quedan entonces todas las infamias, las mentiras que la envidia y la mezquindad suscitan. Conferirle al chisme el sello de la verdad. ¡Qué actitud de canallas, de jueces implacables del prójimo, de linchadores de vocación! No, de que “el río suene” no se desprende que “piedras traiga”. Sucede, simplemente, que, al amparo de la “sabiduría popular” la gente se atribuye el derecho de marcar para siempre la vida de otras personas. Enfermiza manera de pensar. 10. La persona que se escuda en el dicho “Rio que suena, piedras lleva” A. posee prudencia frente al chisme o rumor del que se entera. B. recomienda a otra persona las consecuencias de lo que se dice. C. justifica las razones por las cuales hay diferencias entre las personas. D. acepta y asume anticipadamente lo que se rumora sin conocer más información. 11. Un acto negativo de la expresión “Rio que suena, piedras lleva” es: A. Vanessa sabe todo lo que sucede en su barrio, por ende, se encarga de enterar a su familia de todo lo sucedido. B. Luis conoce hace más de diez años a Rodrigo, por ese motivo se siente capaz de aconsejar a Jon acerca de su amistad con él. C. Lucia y Luz tienen una peluquería, se enteran de la vida personal de todos sus clientes y manejan con prudencia la información. D. Margarita habla mal a sus vecinas sobre Alejandra, por ese motivo, todo el barrio tilda a Alejandra de inmoral. RESPONDA LAS PREGUNTAS 12 A 15 DE ACUERDO CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN 12. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe la idea implícita en la historieta? A. masticar chicle es nocivo para la salud infantil. B. los padres cuidan a sus hijos del consumo de chicle. C. los discursos políticos no son como parecen, por eso hay que analizarlos. D. no se debe creer en los discursos de las compañías productoras de chicles sobre el producto. 13. La expresión en el rostro del padre al escuchar la pregunta de Mafalda se da porque A. le disgusta que sus hijas le interrumpa. B. se sorprende por la interpretación que hizo Mafalda. C. no logra comprender lo que dice Mafalda. D. está en desacuerdo con lo plateado por Mafalda. 14. Mafalda con su pregunta quiere decir que todo discurso debe ser A. analizado pero no creído. B. criticado pero no analizado C. aprobado pero no admitido. D. refutado pero no aprobado. 15. El autor de este comic pretende A. relacionar el consumo del chicle con el discurso de un personaje famoso. B. brindar una reflexión sobre cómo se deben asumir los discursos políticos. C. criticar la manera como ciertos políticos mastican chicle cuando hacen un discurso. D. disuadir a las personas para que no escuchen ningún discurso transmitido por tv.
