Aldehídos importancia agrícola y ambiental cinamaldehido Es el compuesto orgánico que da su sabor y olor a canela. Agente microbiano Agente contra el cáncer Agroquímico • Se usa como fungicida • Cinamaldehído es un insecticida eficaz, y su aroma es también conocido para repeler a los animales como perros y gatos. • Cinamaldehído recientemente ha sido reconocido como un insecticida muy eficaz para larvas de mosquitos. Furfural C5H4O2 es un aldehído industrial derivado de varios subproductos de la agricultura, maíz, avena, trigo, aleurona, aserrín. En estado puro, es un líquido aceitoso incoloro con olor a almendras, en contacto con el aire rápidamente pasa a amarillo. Producción de herbicidas, insecticidas y fungicidas. No está permitido el uso en el control de plagas por el Convenio de Róterdam, a partir del comienzo de los años 1990. acroleína Se usa como plaguicida para controlar algas, plantas acuáticas, bacterias y moluscos. La acroleína se utiliza principalmente para la producción de D,Lmetionina Para producir acido acrílico, que es usado para la desinfección de aguas residuales Importancia ambiental A temperatura ambiente, presenta un riesgo de toxicidad, irritativo respiratorio dérmico y oculares formaldehido Contaminante toxicopara el aire, prodicido en proceso de combustio, en comportamiento acuoso, la biodegradacion se lleva a cabo en pocos dias. acetaldehído Si es liberada al suelo se evapora rápidamente En el agua, se pierde rápidamente por la volatizacion Si es liberado en aire, el acetaldehído se involucra en una compleja cadena de reacciones fotoquímicas.
