Salud total en 90 días – Instituto Nacional de Trofología Fase 6a – Regeneración Celular del Organismo Es importante comprometerse a no consumir, ingerir ó tomar nada que no esté indicado en este programa, hacer esto afecta la óptima desintoxicación y regeneración del organismo. Su próxima cita es el día: _________________________ Programa alimenticio de desintoxicación y regeneración celular iNat ________________________________________________________________________________ 1ª Fase Desintoxicación general Menú específico 15 días 2ª Fase Regeneración celular ¨A¨ Menú específico 14 días 3ª Fase Desintoxicación hepática Menú específico 14 días 4ª Fase Regeneración celular ¨B¨ Menú específico 14 días 5ª Fase Desintoxicación renal Menú específico 14 días 6ª Fase Regeneración celular ¨C¨ Menú específico 14 días ___________________________________________________________________________ Este programa está basado en bioquímica, esto es, la química de los sistemas orgánicos vivos. Desde la perspectiva de una nutrición pro-­‐biótica, basada en sustancias fitoquímicas no desnaturalizadas y está orientado hacia el óptimo desempeño del organismo. En el entendimiento de que “la enfermedad” ha sido causada y es mantenida como crónica debido a una nutrición deficiente de sustancias pro-­‐bióticas a sustancias anti-­‐bióticas. Beber ( ) litros de agua al día, durante los 14 días. • Toma en ayunas el Tónico Inmune ¼ de taza de jengibre fresco en trozos, 3 limones partidos completos con cáscara y semillas, ¼ de taza de miel pura de abeja (licuar con una taza de agua, colar y beber). • 1 www.trofologia.com [email protected] Salud total en 90 días – Instituto Nacional de Trofología Desayuno alternar un día frutas dulces y otro día frutas ácidas Agregar ½ taza de yogurt natural sin azúcar ni endulzantes, ½ taza mezclada de avena cruda (granel), pasitas, arándanos, semillas de girasol, pepitas verdes y nueces (no tostadas) y miel pura de abeja (remojar avena y nueces toda la noche). No mezclar frutas dulces y acidas (alternar un día y un día). Melón y Sandia no se mezclan con nada ni entre sí (se comen solas). El yogurt debe consumirse natural sin azúcar, máximo ½ taza y es opcional. Dulces: Solas o mezcladas, puede comer una distinta todos los días o un poco de todas todos los días (manzana, ciruelas, mango, papaya, plátano, durazno, peras y demás frutas de temporada). Ácidas: Solas o mezcladas, puede comer una distinta todos los días o un poco de todas todos los días (fresas, kiwis, toronja, guayabas, piña, uvas). Cuando la fruta se madura (solo dulces), una buena opción es mezclar con un manojo completo de espinacas o acelgas (sin el tallo) ¼ de aguacate, una cucharada de polen de abeja, licuar por 3 minutos a máxima velocidad con un chorrito de agua pura. A media mañana alternar uno de estos tónicos cada día, repetir al terminar. A.-­‐ 1 camote de cúrcuma (azafrán), ½ taza de yogurt natural sin azúcar, ½ taza de agua y 1 taza de papaya con ½ cucharita de sus semillas. Licuar y beber sin colar. B.-­‐ 1 camote de cúrcuma (azafrán), 4 zanahorias, 1 manojo chico de cilantro. Sacar el jugo de zanahoria en extractor y licuar lo demás, beber sin colar. C.-­‐ 1 camote de cúrcuma (azafrán), 2 dientes de ajo regulares, 1 manojo chico de perejil, 1 pepino grande. Licuar todo y beber sin colar. • Comida El plato fuerte de la comida es una abundante ensalada todos los días, aderezar al gusto (ver lista de ensaladas y aderezos). El complemento es el alimento cocido. Alternar alimentos cocidos uno cada día y repetir lista 1.-­‐ Una porción de arroz integral (¼ de taza por persona) con verduras en partes iguales 50/50 % (ver lista de arroces). 2.-­‐ Una porción de leguminosas (lentejas, frijoles, habas) con verduras en partes iguales 50/50 % remojar leguminosas toda la noche usar misma lista de verduras y preparación que el arroz. 3.-­‐ Una porción de 250 gramos de pescado de altamar (Dorado, Mero, Huachinango o Negrilla), a la plancha, al vapor o en caldo con verduras al gusto. • 2 www.trofologia.com [email protected] Salud total en 90 días – Instituto Nacional de Trofología • Nunca frito ni empanizado. Pescado máximo 3 veces por semana. (No consumir atún o marlin más de una vez cada 14 días). Opcional: Agregar solo una vez al día, 100 grs. máximo de queso fresco, panela o requesón, procurar no consumir lácteos de noche. A media tarde tomar Un jugo de la lista de jugos de apoyo y agregar ½ cucharadita de alga espirulina. Cena: alternar alimentos (uno cada día) y repetir lista. Tomar media taza de té de perejil (tibio) al terminar los alimentos. 1.-­‐ Verduras al vapor con aderezos domésticos (ver lista de aderezos) Usar las siguientes verduras: Duras: Betabel, chayote, zanahoria. Medias: Brócoli, coliflor, apio. Blandas: Jitomate, champiñones y calabacita. (Poner a fuego medio primero duras 5 minutos, luego medias 5 minutos, apagar y poner blandas 5 minutos destapar y servir). 2.-­‐ Ensalada cruda (ver lista de ensaladas y aderezos). 3.-­‐ 1 cebolla blanca asada ó al horno (no usar papel aluminio) con el jugo de 2 limones y sal de mar. • Tomar antes de dormir el tónico desintoxicante ½ piña miel madura (con centro), 2 varas de apio y un puñado de perejil. Extraer todo y beber sin licuar ni colar. Ensaladas Es muy importante agregar germinados frescos de alfalfa, brócoli o lenteja (NO DE SOYA) a todas las ensaladas todos los días. Aderezar al gusto (ver lista de aderezos). 1.-­‐ Lechuga orejona y lechuga italiana cortadas en tiras; zanahoria y pepino rallados; pimiento morrón, brócoli crudo, cebolla morada y albahaca cortadas; germinados y abundante aguacate. 2.-­‐ Espinacas y escarolas; jícama, calabacitas y betabel rallados; apio, cebollines y cilantro cortados; germinados y abundante aguacate. 3.-­‐ Lechuga orejona y berros; betabel y pepino, zanahoria rallados; pimiento morrón, cebollita de cambray y hierba buena cortados; germinados y abundante aguacate. 4.-­‐ Lechuga italiana y acelgas; jícama y pepino rallados; cebolla, champiñones, jitomate y perejil cortados; germinados y abundante aguacate. Repetir lista al terminar. • 3 www.trofologia.com [email protected] Salud total en 90 días – Instituto Nacional de Trofología Aderezos. Todos los aderezos son opcionales y de consumo mesurado Licuar 3 partes de aceite, 1 parte de vinagre (o limón) y ajo junto con los demás ingredientes; ajustar sazón con sal de mar, pimienta quebrada, jugo de limón y/o hierbas aromáticas secas. (no usar vinagre blanco o balsámico) 1.-­‐ Aceite de oliva, semilla de mostaza, jengibre, miel de abeja, vinagre de arroz y ajo. 2.-­‐ Aceite de aguacate, clavo, curcumina, jugo de limón y ajo. 3.-­‐ Aceite de ajonjolí, pimiento morrón, semilla de cilantro, vinagre de arroz y ajo. 4.-­‐ Aceite de ajonjolí, semilla de comino, chile serrano, vinagre de manzana y ajo 5.-­‐ Aceite de aguacate, jugo de limón, aceitunas, ajo y yogurt natural sin endulzar. 6.-­‐ Aceite de oliva, jugo de limón y ajo. Arroz integral con verduras Remojar ½ taza toda la noche, desechar agua con almidón, cocer en 1 litro de agua hirviendo a (fuego medio), escurrir bien e incorporar a sartén con verduras previamente salteadas en aceite de coco. 1.-­‐ Arroz integral con betabel, ejotes, zanahoria, chayote, cebolla y ajo. 2.-­‐ Arroz integral con brócoli, apio, repollo, pimiento morrón, cebolla y ajo. 3.-­‐ Arroz integral con chícharos, chayote, zanahoria, chile poblano, cebolla y ajo. 4.-­‐ Arroz integral con coliflor, calabacitas, chile poblano, cebolla y ajo. Primero saltear el ajo y cebolla, luego incorporar verduras. (no freír, solo sancochar) Repetir lista al terminar. Salsas. Todas las salsas son opcionales y de consumo mesurado Licuar un chorrito de aceite junto con los demás ingredientes (crudos) y ajustar sazón con sal de mar, pimienta quebrada, jugo de limón y/o hierbas aromáticas secas. 1.-­‐ Aceite de oliva, agua, jitomate, chile chipotle seco (al gusto), cebolla morada, perejil y ajo. 2.-­‐ Aceite de aguacate, agua, tomatillo verde, chile serrano (al gusto), jugo de limón, cilantro, cebolla y ajo. 3.-­‐ Aceite de ajonjolí, salsa de soya, chile de árbol (al gusto), jengibre, cebollita de cambray, cilantro y ajo. 4.-­‐ Aceite de oliva, chile de árbol (al gusto) y ajo. Lista B de jugos de apoyo (Jugos regenerativos) Las verduras duras al extractor y las blandas licuadas, alternar un día una cucharada de linaza entera (molida en casa) y una cucharada de ajonjolí. Adicional tomar en ½ taza de agua fresca 1 cucharadita de spirulina justo antes de cada jugo. Germinados utilizar de cualquier tipo (MENOS DE SOYA) 4 www.trofologia.com [email protected] Salud total en 90 días – Instituto Nacional de Trofología Jugo 1: 3 cm de jengibre Jugo 8: 1 manzana 1 betabel chico 3 tallos de apio ½ manzana 2 zanahorias 2 zanahorias 1 puñado de germinado 1 puñado de germinado Jugo 2: 3 ramitos de brócoli Jugo 9: ½ camote de azafrán 1 puñado de germinado ¼ d e c amote (papa dulce) ½ betabel 3 zanahorias 2 tallos de apio 1 puñado de germinado 2 zanahorias Jugo 10: ½ manzana Jugo 3: 3 ramitos de coliflor ½ betabel chico 3 zanahorias ¼ de camote (papa dulce) 2 tallos de apio 2 tallos de apio 1 puñado de germinado ½ camote de azafrán ½ camote de azafrán Jugo 4: ½ naranja pelada con lo blanco Jugo 11: 3 cm de jengibre ½ papaya chica con 10 semillas ¼ camote azafrán 1 plátano ½ betabel chico 1 kiwi ¼ camote (papa dulce) 3 ramitos de brócoli Jugo 5: ½ melón incluyendo lo verde de Jugo 12: ½ pera la cáscara agregar sus semillas ½ camote de azafrán licuadas 3 zanahorias ¼ camote (papa dulce) 1 puñado de germinados Jugo 6: 1 betabel chico Jugo 13 ½ betabel chico 2 manzanas rojas 2 manzanas verdes(color) 1 pera ½ pera ½ camote de azafrán ½ camote de azafrán 3 cm de jengibre Jugo 7: 3 rabos de betabel 4 zanahorias Jugo 14 3 ramitos de coliflor ½ manzana 3 zanahorias 1 puñado de germinado 1 manzana 1 puñado de germinado ½ betabel chico 5 www.trofologia.com [email protected] Salud total en 90 días – Instituto Nacional de Trofología Adicionales • Hidratación vital y fungicida alcalinizante Durante el día beber aproximadamente dos litros de agua. La cantidad exacta se calcula multiplicando el factor 0.033 por el peso en kilos. Beber uno de estos litros de agua con una cucharada sopera de bicarbonato de sodio, durante la mañana. • Ejercicio Hacer como mínimo 45 minutos de ejercicio que incluya 15 minutos de aeróbicos cuando menos. Visualización meditativa (Pranayama) Al levantarse antes de empezar la rutina diaria y al acostarse antes de dormir. Entrar en un espacio tranquilo, relajarse y dedicar la total atención e intención a la curación. Escoger cualquier imagen religiosa o una figura imaginaria y visualizarla mentalmente trabajando en la limpieza general de todo el organismo. Estimulación para circulación de sangre y el sistema linfático (Cepillado en seco) Cepillar la piel antes de bañarse, con la piel seca, usando un cepillo de cerdas vegetales, firmes. Esto se hace cepillando desde los dedos de los pies hacia el centro del cuerpo, y de los dedos de las manos hacia el centro del cuerpo. Hacer esto todos los días. Usar cepillo de fibras naturales o estropajo, nunca de plástico. Suplementos Aceite de salmón Omega 3; ingerir 1 gr de EPA/DHA al día, con los alimentos (1 en el desayuno, 2 en la comida y 1 en la cena). Comprar este suplemento donde guste, o bien pregunta a tu Trofólogo por él. Desinfección de frutas y verduras (Ver diagrama) La mejor manera de desinfectar frutas y verduras es con extracto de semilla de toronja, en su defecto usar desinfectantes orgánicos o bicarbonato de sodio (1 cucharada por litro de agua, remojar por 10 minutos). • • • • 6 www.trofologia.com [email protected] Salud total en 90 días – Instituto Nacional de Trofología Recomendaciones • • • • • • • • Comprar insumos frescos y consumirlos antes de que pasen 3 días para evitar una descarga energética o reducción en su valor nutritivo. Evitar insumos transgénicos o genéticamente modificados, consultar con su Trofólogo al respecto. Se recomienda comprar en mercados locales debido a la frescura y calidad de sus productos. Las porciones a utilizar en todos los insumos son a discreción, utilizar todos los ingredientes que tiene cada receta en cantidades pequeñas para lograr consumirlos todos sin desperdiciar. Las salsas y aderezos deben hacerse en casa y son de uso mesurado (3 cucharadas máximo). El uso de la sal es mesurado, asegurarse que sea sal orgánica, de preferencia del Himalaya. La pimienta conseguirla entera y molerla en casa, no comprar pimienta o ningún insumo molido. Se recomienda agendar su siguiente cita/fase con 3 días de anticipación para evitar demorar su programa. Pregunte a su Trofólogo por catálogo de productos orgánicos, como miel pura de abeja, pro bióticos, aceite de coco, sal del Himalaya y otros insumos naturales y de calidad garantizada, le recomendamos visitar www.elchayote.com iNat México -­‐ Instituto Nacional de Trofología, es el pionero a nivel mundial (habla hispana) en desarrollar programas de salud basados en una dieta alcalina (Trofología) con formación y entrenamiento de Trofólogos. Para un soporte continuo en este programa de Trofología e información de insumos recomendados, puedes visitar www.facebook.com/trofologia ó www.trofologia.com 7 www.trofologia.com [email protected]
