UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TECÁMAC PINEDA AGUILERA EDSON JAIR ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 8LIN2 ÍNDICE INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... 3 ¿QUÉ ES ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN? ....................................................... 4 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS ............................................................................................... 4 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN . 5 Desarrollo del producto ..................................................................................................... 5 Ingeniería industrial............................................................................................................ 5 Planeación y control de la Producción ............................................................................ 5 Planta industrial .................................................................................................................. 6 Administración de Materiales ........................................................................................... 6 Control de Calidad.............................................................................................................. 6 FUNCIONES ........................................................................................................................... 6 ELEMENTOS .......................................................................................................................... 7 OBJETIVOS .......................................................................................................................... 7 INSUMOS (INPUTS) ............................................................................................................ 7 PROCESO DE TRANSFORMACIÓN .................................................................................. 7 PRODUCTO O SERVICIO (OUTPUT) ................................................................................. 7 RECURSOS DE MANEJO ..................................................................................................... 8 CONCLUSIONES ................................................................................................................... 9 BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................... 10 INTRODUCCIÓN La gestión de la producción es el campo que proporciona conocimientos, herramientas, modelos y estrategias para mejorar los sistemas de producción y toma de decisiones. El éxito o el fracaso de una organización depende del diseño que se utilice para gestionar estos componentes, que se logra mediante la definición de un plan completo y específico, que incluye planificación, organización, liderazgo y control. En la gestión de operaciones y productividad, la toma de decisiones es el primer paso para elegir un plan de acción eficaz. Por lo tanto, debemos considerar las metas a alcanzar, tener múltiples opciones y evaluar las ventajas y desventajas, y entender que la decisión puede estar llena de riesgos e incertidumbres. Nada puede garantizar que las condiciones que adoptamos sean las mismas, sobre todo cuando nuestro entorno está cambiando, por lo que no debe tomarse a la ligera. 3 ¿QUÉ ES ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN? Primeramente, para comenzar a definir el concepto de la Administración de la Producción primeramente tenemos que definir bien cuál es la función de la administración, ya que esta tiene por misión el planteamiento, diseño, implementación, ejecución y el control de los sistemas de producción y control de nuestra propia empresa, por que las actividades relacionadas con la producción se referirá al diseño del producto, diseño de proceso, selección del equipamiento , selección y capacitación del personal, entre otros. Las actividades que se relacionan con el sistema de control se van a referir a la calidad, control del programa de producción, control de inventarios, etc. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Los objetivos estratégicos fundamentalmente son los siguientes: • La reducción de los costos por medio de una mayor y eficaz productividad. • El cumplimiento en tiempo y forma de los plazos, las entregas, etc. • La mejora de calidad (o lo que es lo mismo, la disminución de los costos) • Aumento en suministros, procesos, productos, equipamientos, mano de obra, etc. 4 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Esta siempre va a llevar una estructura organizacional para el máximo aprovechamiento de los recursos y disminución de los tiempos, además de los recursos físicos y materiales de la empresa. Desarrollo del producto En esta etapa lo que va a pasar es que se cuidará acerca de la planeación y el desarrollo del producto, de sus especificaciones, de las características del embalaje, etc. Ingeniería industrial Será el área de administración en la que la producción que cuida de las siguientes actividades que son: • Arreglo físico y lay out • Proceso productivo • Tiempos y movimientos Planeación y control de la Producción Es el área de la administración de la producción que se va encargar de cuidar de planear y controlar la producción de acuerdo con la capacidad de la producción de la empresa. 5 Planta industrial Es el área de la administración que cuidará de las operaciones de producción, actividad de los operarios, maquinas, y por supuesto la transformación de las materias primas de los productos acabados Administración de Materiales Éste se encargará de administrar la producción que se encargue de la búsqueda, aprovisionamiento y abastecimiento de los materiales necesarios para la producción de os bienes o servicios de la empresa. Control de Calidad En esta área se ocupará de inspeccionar los productos o servicios realizados para verificar si están de acuerdo con las especificaciones del producto y verificar su veracidad y autenticidad. FUNCIONES • La misión de una Administración de la Producción se encargará de plantear, diseñar, implementar y ejecutar del control de los sistemas de producción y control de una empresa. • Inspeccionar cada detalle de la instalación de la empresa. • Planear métodos que mejoren el espacio de trabajo y signifiquen una mejora en la producción. • Diseñar estrategias que vuelvan más eficiente el trabajo de producción. • Implementar nuevos equipos, herramientas y espacios para la facilidad de la producción. • Ejecutar decisiones para la comodidad de los trabajadores. 6 • Controlar el sistema de producción. • Capacitar al personal para que utilice los equipos y las herramientas de la mejor forma. • Corregir los errores o defectos ocasionados por accidentes o falta de equipo. • Verificar que la calidad y el inventario de la producción esté conforme al trabajo efectuado. ELEMENTOS OBJETIVOS Para cualquier actividad de producción debe estar definido claramente un objetivo. Deben definirse las características del producto y las tecnologías a aplicar en su producción, así como los métodos para su control. INSUMOS (INPUTS) Los insumos son todos los recursos utilizados en la producción, tales como las materias primas y otros materiales (embalaje, por ejemplo), la mano de obra, energía e información de diverso tipo. PROCESO DE TRANSFORMACIÓN El proceso de transformación incluye la planta y el equipamiento que permite la transformación de los insumos en producto, así como el know-how (saber hacer) incluido en el sistema. PRODUCTO O SERVICIO (OUTPUT) Es la salida, el resultado, del sistema productivo. 7 RECURSOS DE MANEJO • Persona: es la Mano de Obra y los conocimientos. • Partes: son los materiales e insumos. • Plantas: son los edificios, instalaciones, máquinas. • Planificación: sistema de planificación de la producción y recursos necesarios, la información para la toma de decisiones y el control de las operaciones. • Procesos: las distintas fases del sistema productivo de la empresa u organización. • Que se emplea en la forma breve y continua de la empresa. 8 CONCLUSIONES El objetivo principal de la administración de la producción es ayudar a comprender y / o utilizar las operaciones como un arma competitiva en el mercado global. A través de una buena gestión del diseño de procesos, la dirección y el control del sistema, el contenido de entrada se puede convertir en productos y servicios para satisfacer las necesidades de los clientes y puede generar ventajas competitivas con los principales competidores en los mercados nacionales e internacionales. Para llevar a cabo una buena gestión de la gestión, planificación, organización e integración de las operaciones con otros campos, es muy importante unificar metodología y métodos de trabajo, y aclarar los objetivos de la empresa y los objetivos operativos. Por este motivo, es necesario realizar una nueva formación técnica del personal en los campos de planificación y contabilidad según el plan. Es muy importante puesto que la administración va a representar parte importante de lo que somos como empresa y nos va a definir por esa parte, por eso es conveniente siempre tener una buena administración y llevarla a cabo a la perfección, cuidado cada detalle y cada proceso involucrado en el mismo. 9 BIBLIOGRAFÍA George Kinawaty, 1957, Introducción al estudio del trabajo, Ginebra, Oficina Internacional del Trabajo, P. 193. Euromonitor International, 2017, Análisis del Mercado de Consumo de Café en México 2016, 27/02/2018, Euromonitor Chase, Aquilano, Jacobs. Administración de Producción y Operaciones Irwin Mc Graw Hill Render, Barry y Heizer, Jay. Principios de Administración de Operaciones. Ed. Prentice Hall. Administración de producción (2018). Recuperado de Enciclopedia Económica (https://enciclopediaeconomica.com/administracion-de-laproduccion/). 10
