UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIRIQUI VICERRECTORÍA DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO FACULTAD CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO FACILITADORA: DRA. FÁTIMA PITTI PROYECTO INNOVADOR APLICACIÓN DE UNA COMUNIDAD DE APRENDIZAJE EN EL DISEÑO DE UNA GRANJA DE POLLOS SOSTENIBLE EN EL C. E. B. G DE COROZO PREPARADO POR: ARMANDO GONZALEZ LISSETH SAMUDIO KATERIN MONTES ALEXIS UREÑA ROBERT CABALLERO AGOSTO, 2020 Creación de una Comunidad de Aprendizaje para llevar una granja de pollos sostenible a beneficio del C. B. E. G. de Corozo y de la comunidad que lo rodea. 1. Descripción: El proyecto consiste en organizar una comunidad educativa en el C. E. B. G. de Corozo con la finalidad de crear una granja sostenible para la cría de pollos, en esta actividad participarán estudiantes y docentes del centro educativo, así como también miembros de la comunidad. Este proyecto busca lograr, por un lado, correlacionar asignaturas como agricultura y familia y desarrollo comunitario, haciendo que los estudiantes complementen las clases teóricas con actividades prácticas que sean útiles de acuerdo a su realidad social, además de permitir que miembros de la comunidad también participen, para aprender sobre cría de pollos de forma sostenible, aprender también a trabajar de manera colaborativa y además verse beneficiado de forma inmediata al tener acceso a los pollos para consumo propio a un precio muy bajo. 2. Fundamentación: El concepto de la comunidad de aprendizaje puede ser definido de forma sencilla como un grupo de personas que aprende en común, utilizando herramientas comunes en un mismo entorno. Paolo Freire, sugiere abandonar el concepto tradicional de la educación en el que el profesor emite conocimientos y el alumno los acumula y almacena para luego volcarlos en un examen, Freire propone una pedagogía en el que los alumnos se convierten en participantes activos en una comunidad de aprendizaje que existe dentro de un contexto social, y asumen la responsabilidad de su propio aprendizaje. Los investigadores especializados en investigación cualitativa, principalmente los que promueven la investigación acción, con frecuencia organizan las comunidades en comunidades de práctica. Las comunidades de práctica dieron paso a las comunidades de aprendizaje, principalmente porque “Su énfasis está, no solo en la generación de conocimiento, sino en utilización del conocimiento generado para transformar las estructuras sociales que conlleven a la superación del ser humano.” En este punto se destaca que las comunidades de aprendizaje son un modelo de organización de los centros educativos que pretenden dar respuesta a dos prioridades, mejorar el rendimiento académico y resolver los problemas de convivencia; se propone el modelo dialógico como el más apropiado para el aprendizaje y la resolución de los conflictos en el centro. Todos aprendemos de las interacciones, con los iguales, con los iguales más capaces, con los adultos en general y con los adultos profesionales de la educación, agrupamientos e interacciones en ningún caso excluyentes. En un contexto en el que las sociedades son cada vez más dialógicas y en el que las principales teorías sociales y educativas también lo son, en el ámbito escolar esta situación implica que el diálogo, la comunicación y la interacción entre los diferentes miembros y agentes de la comunidad pasarán a ser características predominantes del aprendizaje. Actualmente, lo que aprende cada individuo depende cada vez menos de los que sucede en el aula y cada vez más de la correlación entre lo que ocurre en el aula, el domicilio y la calle. Este cambio plantea, sin duda la necesidad de transformar las escuelas en Comunidades de Aprendizaje. Para que las comunidades de aprendizaje puedan existir, se requieren condiciones mínimas, entre las que están: 1. Situar a las personas o alumnos como centro del aprendizaje. 2. Permitir un acceso a la comunidad, igualitario de condiciones. 3. Facilitar la participación abierta. 4. Avanzar en las nuevas herramientas de la tecnología que favorezcan entornos modernos y flexibles. 5. Promover los cambios institucionales que faciliten su desarrollo. 6. Buscar modelos efectivos para su funcionamiento. Las Comunidades de Aprendizaje crean un clima de altas expectativas por parte de todos los involucrados, transforman el contexto del aprendizaje y obtienen los siguientes resultados: 1. Mejora del desempeño académico de todos los alumnos. Mejora de los resultados escolares de los alumnos en todas las asignaturas. Un alto nivel de aprendizaje es fundamental para enfrentar los constantes retos de la sociedad del siglo 21. 2. Disminución radical en los índices de repetición, abandono y fracaso escolar. 3. Mejora del clima y de la convivencia; aumento de las actitudes solidarias. 4. Aumento del sentido y de la calidad del aprendizaje para toda la comunidad. 5. Aumento de la participación de todos: alumnado, familiares, docentes, equipos directivos, universidades, fundaciones, entidades y organismos públicos. 6. Mejora de las condiciones de vida de la comunidad: mayores índices de inserción laboral, de niveles de salud, de vivienda digna. Para llegar a ser una Comunidad de Aprendizaje, la escuela se tiene que someter a un proceso de transformación y aplicar las Actuaciones Educativas de Éxito, que están ancladas en los principios del Aprendizaje Dialógico. La producción avícola a pequeña escala o avicultura de traspatio es el más común de los sistemas rurales de producción. Esta actividad se caracteriza principalmente por lo siguiente: requiere de mínima inversión e insumos, la producción obtenida se destina principalmente al consumo propio como fuente de proteína animal. Los excedentes sirven para conseguir ingresos para suplir otras necesidades en los núcleos familiares. Las aves son parte esencial en la lucha contra la pobreza y en conseguir mayores índices de seguridad alimentaria. 3. Justificación: Este proyecto es una buena idea para que sea implementado por la comunidad educativa del C. E. B. G. de Corozo porque las necesidades económicas de muchos miembros de la comunidad son evidentes y estas necesidades influyen indirectamente en el rendimiento escolar de los estudiantes al no proporcionar el ambiente adecuado en los hogares para dedicarse al estudio como debería ser. La mala nutrición de los estudiantes también incide de forma negativa en alcanzar los objetivos de aprendizaje, ya que es imposible que alguien mal alimentado logre siquiera concentrarse en las clases. Implementar este proyecto traería muchos beneficios y ventajas, por ejemplo: 1. Aprender haciendo, en materias como agricultura, donde los estudiantes podrán aprender de manera práctica cómo llevar correctamente una granja para cría de pollos, también en otra materia como familia y desarrollo comunitario, donde aprenderán de forma práctica cómo ser emprendedores, sacando a su familia adelante mediante una microempresa. 2. Garantizar alimentos para uso del comedor escolar, donde la alimentación para los estudiantes del centro educativo debe ser balanceada, y los alimentos ricos en proteína son los más caros en el mercado; este proyecto garantiza la disponibilidad de este tipo de alimento para el uso del comedor escolar. 3. Los docentes de las dos materias correlacionadas tienen la oportunidad de poner en práctica los conocimientos teóricos impartidos a través de este proyecto utilizando rúbricas para obtener calificaciones. 4. Los miembros de la comunidad tendrán la oportunidad de aportar al proyecto participando en el cuidado de los pollos los fines de semana, ya que los docentes y los estudiantes se encargarían de hacerlo de lunes a viernes; aprendiendo al mismo tiempo cómo llevar una granja de este tipo sostenible, también a trabajar de forma colaborativa y obteniendo también producto para consumo en el hogar a precios muy bajos. 4.Marco Institucional y contexto: El C. E. B. G. de Corozo fue creado en 1960 y vino a tener un decreto ley hasta 1978 como centro básico general educativo, se encuentra en un área utilizada por las compañías bananeras en el distrito de Barú, específicamente en un lugar llamado Finca Corozo, desde 1960, cuando fue fundado el centro educativo, se delimitó 23 hectáreas de terreno para uso del plantel, las cuales se han mantenido hasta hoy en día. La comunidad que rodea el centro educativo es una zona de pocos recursos, que ha sufrido por el problema que han tenido todas las áreas bananeras desde que la compañía estadounidense cesó operaciones en el lugar. Algunas personas se han mantenido en el cultivo de plátano, cultivo de banano e incluso se ha incursionado en el cultivo de palma aceitera. Algunos miembros de la comunidad, debido a la falta de trabajo, tomaron la decisión de salir de la comunidad, emigrando a otros lugares buscando mejorar sus ingresos. Todos estos problemas de la comunidad, obviamente han afectado de alguna manera al centro educativo, lo cual también afecta el rendimiento académico de los estudiantes. 5. Objetivos 1. Objetivo general: Desarrollar una comunidad educativa de aprendizaje en el C. E. B. G. Corozo cuya finalidad sea llevar una granja para cría de pollos de forma sostenible para el beneficio del centro escolar y de la comunidad que lo rodea. 2. Objetivos específicos: • Ofrecer un “laboratorio” para que los estudiantes apliquen de forma práctica conocimientos teóricos aprendidos en clase. • Correlacionar materias como agricultura y familia y desarrollo comunitario, dando la oportunidad de obtener calificaciones derivadas de prácticas en el campo. • Dotar al comedor escolar de carne de pollo para consumo de los estudiantes sin costo. • Darle a los miembros de la comunidad la oportunidad de aprender a llevar una granja sostenible para la cría de pollos, trabajando de forma colaborativa y teniendo acceso a la compra de carne de pollo a precios muy bajos para consumo en el hogar. 6. Beneficiarios: Los beneficiarios directos del proyecto serán los estudiantes y los miembros de la comunidad. Los estudiantes porque podrán poner en práctica los conocimientos teóricos aprendidos en materias como agricultura y familia y desarrollo comunitario, además de ayudar a dotar al comedor escolar de carne de pollo para consumo. Los miembros de la comunidad se verán beneficiados directamente también, al tener la oportunidad de aprender a llevar una granja para cría de pollos de forma sostenible, trabajar de forma colaborativa y tener también acceso a carne de pollo a precios muy bajos. 7. Actividades: Las actividades para empezar deben ser motivadoras, para despertar en los/as estudiantes la curiosidad, el interés, la motivación por la investigación y el deseo de profundizar en aprendizajes significativos. Las actividades de desarrollo comprenden experiencias de aprendizaje propuestas en cada tema de acuerdo con el objetivo perseguido, las cuales llevan secuencia para facilitar su comprensión y asegurar el proceso de aprendizaje de los/as estudiantes. Las actividades para saber más son: refuerzo, ampliación, investigación, síntesis y retroalimentación de los aprendizajes. Se han definido las siguientes actividades prácticas: 1. Reunión con los miembros de la comunidad educativa para explicar el concepto de comunidad de aprendizaje y el proyecto que se les está proponiendo, además de los beneficios y ventajas que se van a lograr. 2. Hacer cotizaciones para la construcción de la galera y la compra de los materiales necesarios para la primera inversión: pollitos, alimento, vitaminas. 3. Establecer un cronograma de actividades para el mantenimiento de la granja y el cuido de los pollos, los docentes y estudiantes se encargan de lunes a viernes y los miembros de la comunidad se encargan los sábados y los domingos. 4. Hacer la primera inversión a través de dinero disponible para invertir utilizando el Fondo Agropecuario al que tiene acceso el centro educativo. 5. Cuando los pollos estén listos para consumo, preparar la mitad para consumo en el comedor escolar, guardándolos en freezers del centro educativo y la otra mitad para vender a los miembros de la comunidad que han participado en el proyecto. 6. Cuando haya pasado todo el periodo de cría y venta de los pollos, reunirse con toda la comunidad educativa para hacer un balance de la actividad, de modo que se utilice el dinero de las ventas para comenzar el proceso nuevamente y así seguir de forma sostenible. Un proyecto de este tipo se puede llevar a cabo inmediatamente después de que los participantes lleguen a un acuerdo, ya que no se requiere de una temporada específica, una cría de pollos se puede hacer en cualquier momento de año. El ciclo de cría de pollos para consumo de carne es de aproximadamente 10 semanas, por lo que, después de hacer un balance, se puede comenzar inmediatamente con el siguiente ciclo de la actividad. 7. métodos y técnicas empleados. Esta comunidad se organizará siguiendo una secuencia que le permite a los maestros planificar y desarrollar actividades integradas en las dos asignaturas propuestas, tomando en cuenta los contenidos y constituyéndose en un fortalecimiento y reforzamiento de estas temáticas en lugar de adicionar más contenidos y actividades. La metodología que se sugiere para este proyecto, se desarrollará a través de estrategias que integren actividades promotoras de situaciones de aprendizaje significativo facilitando a los estudiantes el nuevo conocimiento que se va adquiriendo durante todo el ciclo de actividades. Las actividades propuestas están diseñadas para ser trabajadas de manera interdisciplinaria en las asignaturas familia y desarrollo comunitario desarrollando actividades que fortalezcan y refuercen los temas relacionados con la avicultura, nutrición y seguridad alimentaria, presupuesto y administración; adecuándolas al nivel, grado y capacidad de percepción de los y las estudiantes. El recurso por excelencia para facilitar y enriquecer el aprendizaje de los educandos va a ser el criadero de pollos que se constituye en un laboratorio natural y vivo, de manera que los y las estudiantes tengan la oportunidad de aplicar de una manera experimental y establecer relación entre la teoría y la práctica de un modo vivencial al investigar, indagar y trabajar como un verdadero científico a la vez aprenden haciendo, y tienen la oportunidad de adquirir mayor destreza y técnicas para mejorar su calidad de vida, de su familia y su comunidad. El docente juega un rol importante de facilitador en cuanto planifica, organiza y orienta las experiencias de aprendizaje; facilita la puesta en práctica de la teoría, además de aprovechar este proyecto como fuente generadora de aprendizajes significativos de las diferentes áreas curriculares, propiciando contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales. 8. Plazos de las actividades. El ciclo se calcula en 90 días, cuando se cumpla esté plazo se realizará el balance de producción correspondiente y se analizará logros, fracasos y se tomarían decisiones oportunas a base de experiencias anteriores a fin de mejorar la productividad y por ende la rentabilidad. Para la siguiente fase se deberá tener en cuenta principalmente el stock de materia prima para balanceados (producción agrícola), precio de pollitos y otros insumos variables. Este ciclo deberá realizarse cada 3 a 4 meses. 9. Recursos El recurso humano estará conformado por todos los miembros de la comunidad que han establecido el compromiso de participación y cumplimiento de las labores asignadas. En cuanto a materiales y recurso físico, se debe considerar el tipo y calidad de construcción de la galera al cual se aspira. Su ubicación depende de las condiciones climáticas del lugar, de la finalidad de la explotación y de los medios económicos con que se cuente. Toda galera debe ser construida en lugares secos, terrenos bien drenados, y preferiblemente en sitios donde el sol penetre varias horas durante el día y esté protegida de fuertes corrientes de viento. Para el buen funcionamiento de la granja es necesario que los galerones tengan amplios aleros, especialmente en zonas húmedas; buena ventilación, acondicionamiento para los bebederos, comederos, nidos, luz eléctrica, fuente permanente de agua potable y una buena cubierta de piso. 10. Presupuesto: Este proyecto se presenta de modo que sea sostenible a lo largo del tiempo, pero se debe hacer una inversión inicial para el primer ciclo de la cría de pollos. Esta primera inversión es de aproximadamente B/. 1800, ya que incluye los materiales para la construcción de la galera para la cría de pollos (alambre ciclón, techo y piso de concreto) también el alimento, las vitaminas, los pollitos; todo esto para una cría inicial de 300 pollos, esta inversión puede salir del renglón de Fondo Agropecuario, al cual tiene acceso el centro educativo. También se hace un acuerdo con los miembros de la comunidad, de modo que la mano de obra para la construcción de la galera sea proporcionada por ellos. Para cuando los pollos estén listos para consumo, la mitad será destinado para consumo del comedor escolar y la otra mitad será vendida a miembros de la comunidad, a un precio de B/. 6 cada uno, con la finalidad de ayudar a la comunidad a tener acceso a alimentos a precios bajos y al mismo tiempo financiar el siguiente ciclo de cría de pollos. 11. Resultados: A lo largo de la realización de este proyecto quedarán muchas obras y bienes disponibles para el uso de la comunidad educativa: • La primera obra concreta que queda es el lugar físico que ocuparán los pollos de cría: el área de la galera, la cual se usará una y otra vez cada vez que se renueve el ciclo de la cría de pollos. • Bitácoras de trabajo y rúbricas para calificaciones que serían las evidencias del trabajo práctico hecho por los estudiantes. • Freezers del centro educativo donde se almacena la carne de pollo disponible para consumo del comedor escolar. • Beneficio monetario de la venta de pollos a los miembros de la comunidad que participan del proyecto para financiar el siguiente ciclo de crías (venta a precios muy bajos, aproximadamente la mitad del precio usual). • El conocimiento de los miembros de la comunidad participantes sobre cría sostenible de animales para consumo, además de llevar presupuestos y el trabajo colaborativo. 12. Evaluación Este proyecto se presta para correlacionar materias como agricultura y familia y desarrollo comunitario, en donde los niños aplicarán de forma práctica los conocimientos adquiridos en las clases teóricas. En la materia de agricultura, por ejemplo, tendrán la oportunidad de aportar en la cría de animales para consumo humano, siguiendo un horario de actividades y llevando una bitácora de objetivos. En la materia de familia y desarrollo comunitario, tendrá la oportunidad de comprender cómo se lleva un presupuesto para financiar un proyecto y cómo se pueden usar las ganancias para poder hacerlo sostenible, llevando también una bitácora de objetivos. Los miembros de la comunidad también tendrán la oportunidad de evaluar la eficacia del proyecto a través de los resultados obtenidos, aportando ideas para mantenerse mejorando continuamente. 13. Gestión y administración, La administración de la granja se realizará bajo la instrucción de un miembro de cada grupo (docente, miembro de la comunidad y estudiante). Teniendo en cuenta que se trata de un proyecto nuevo los objetivos propuestos para el primer año son cumplir con las condiciones mínimas para la mantención y producción de la granja e ir perfeccionando del proceso de la cría de los pollos, pasado este periodo y habiendo perfeccionado en este tiempo la técnica en la cría del pollo, el objetivo es el de cubrir los gastos y además obtener un beneficio neto a final de cada ciclo. Una vez recuperada la inversión, los beneficios se verán aumentados considerablemente, por lo que el objetivo será reinvertir esos beneficios en la construcción de una nueva galera, permitiendo la obtención de mayores rendimientos. Las actividades administrativas incluyen la planificación de presupuestos, el mantenimiento de registros, la gestión de los miembros de la comunidad (recurso humano), la gestión de cuestiones técnicas y la compra y venta de materiales. 14. Prerrequisitos: 1. Ser miembro de la comunidad escolar del C. B. E. G. de Corozo 2. Formar parte de la comunidad vecina del C. B. E. G. de Corozo. 3. En adultos miembros de la comunidad, disponibilidad de horario 15. Anexos Figura 1. Ejemplo de galera que se podrá construir para el proyecto. Figura 2. C. E. B. G. de Corozo Fiigura 3. Estudiantes del C. E. B. G. de Corozo Figura 4. Actividades deportivas realizadas por los estudiantes de E. B. G DE COROZO
