Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los aldehídos... modifica su reactividad. Se nombran con la terminación ONA. La...

MINISTERIO DE DEFENSA
POLICIA NACIONAL
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE FATIMA-VALLEDUPAR
LAS CETONAS
Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los aldehídos pero en un carbono secundario lo que
modifica su reactividad. Se nombran con la terminación ONA. La primera de la serie es la propanona que
se conoce con el nombre común de acetona.
Estado natural: la acetona se halla en muy pequeñas proporciones en la sangre. La butanona en el
aceite de ananá y la octanona en el queso Roquefort.
Propiedades físicas
Las primeras diez son líquidas y a partir del carbono 11 son sólidas. Son solubles en éter, alcohol y
cloroformo; la acetona es soluble en agua en cualquier proporción pero las siguientes son menos
solubles. Las primeras tienen olor agradable que a medida que aumenta el número de átomos de
carbono se vuelve desagradable. Las superiores son inodoras. Todas las cetonas alifáticas son menos
densas que el agua.
La acetona es muy buen disolvente de esmaltes, yodo y aceites.
Propiedades químicas
Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehídos. Solo
pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio dando como productos dos
ácidos con menor número de átomos de carbono. Por reducción dan alcoholes secundarios.
No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que se utiliza
para diferenciarlos. Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.
Obtención:
El método más utilizado es la oxidación de alcoholes secundarios.
Usos
La acetona se utiliza como solvente de esmaltes. Interviene en la fabricación de celuloide y seda
artificial. Se usa en la industria de lacas, barnices y colorantes.