EL PARKINSON Es una enfermedad que se caracteriza por la falta de producción de una sustancia química en el cerebro llamada dopamina, responsable de ayudar a los movimientos del cuerpo y de regular el estado de ánimo de la persona. Hay signos y síntomas tempranos que pueden ayudar a reconocer si se sufre de esta enfermedad: - Temblor Letra pequeña Perdida de olfato Problemas con el sueño Dificultad al caminar y al moverse Estreñimiento Voz baja Falta de expresión facial (aspecto de máscara) Mareo o desmayo Encorvamiento de la espalda Algunas soluciones prácticas para evitar ladesnutrición, la pérdida de peso y el riesgo lesiones o complicaciones son: -Realizar comidas frecuentes y poco abundantes. -Utilizar la máxima variedad de alimentos. -Cuidar la presentación de los platos. -Los alimentos deben ser de texturas suaves y homogéneas. -Asegurar una alta ingesta de proteínas. -Dar pescados azules. -Los hidratos de carbono son una buena fuente de energía. -Las grasas mejoran el sabor de los alimentos. - Debemos aumentar el aporte de insaturadas y poli insaturadas (aceites de oliva, girasol, soja, pescado, etc.) y disminuir las saturadas (grasas animales, etc.). -El aporte de vitaminas y minerales se logra con la inclusión en la dieta de hortalizas, frutas y verduras frescas. -Debe limitarse el consumo de vitamina B6 ya que esta vitamina disminuye la absorción del fármaco. -Asegurar la toma de, al menos, un litro y medio de agua y líquidos al día. -La ingesta de alimentos ricos en fibra. -Evitar alimentos astringentes. -Evitar quesos de consistencia pastosa y/o dura. -Evitar carnes fibrosas de difícil masticación. -Evitar frutos secos enteros. -Evitar dulces que se adhieran al paladar. -Retirar las espinas de los pescados. -Preparar alimentos que pueda comer con las manos. -Evitar bebidas alcohólicas. -Asegurar la ingesta de lácteos. -Seguir un horario de comidas regular. -Comer sentado en la mesa y en un ambiente tranquilo para evitar distracciones. -Comer sin prisas y masticar bien los alimentos. -Evitar las distracciones durante la comida. -Los alimentos deben estar siempre a una temperatura adecuada. Si el enfermo tiene riesgo de lesionarse, utilizar utensilios de plástico que no se rompan. Evitar el derrame de líquidos. Aspectos no relacionados con la nutrición: -Adecuar la casa. -Salir a pasear diariamente.. -Simplificar la tarea de vestirse. -Importante el descanso nocturno. -Realizar educación sanitaria al paciente. -El apoyo moral. -Otros tratamientos incluyen la fisioterapia, la logoterapia y la asistencia psiquiátrica.
