Líquidos / Electrolitos y equilibrio ácido-base Chavez Rodríguez Cynthia Daniela López Castro Marah Leilani Líquidos corporales. Son todos los líquidos presentes en los distintos compartimientos del cuerpo humano, que cumplen múltiples funciones, se ven involucradas en el transporte de nutrientes, en la regulación de la temperatura y el mantenimiento de la homeostasis celular y corporal. Se encuentran distribuidos en dos compartimientos. - El líquido intracelular que constituye aproximadamente al 40% del peso corporal - El líquido extracelular que constituye alrededor del 20% del peso corporal. Funciones y su distribución ● Líquido intracelular: Corresponde al espacio contenido en el interior de las células y lleva a cabo todas las reacciones catalíticas fundamentales para el metabolismo, la división y el mantenimiento de las condiciones celulares internas. Está compuesto principalmente por agua en donde se encuentran disueltos diferentes tipos de iones, una gran cantidad de proteínas, azúcares y algunos otros metabolitos. ● Líquido extracelular : Es el espacio comprendido a los alrededores de la célula y puede dividirse en tres - El líquido intersticial El plasma sanguíneo Fluidos contenidos en compartimentos especiales del cuerpo. Por ejemplo: Humor vítreo Líquido cefalorraquídeo Líquido sinovial Líquido intersticial mantiene la integridad celular y la regulación de muchas de las funciones relacionadas con las células y se compone principalmente de agua Plasma sanguíneo Se encuentra en los compartimentos vasculares y es un factor importante en el transporte de células y nutrientes Humor vítreo Líquido que ocupa gran parte del volumen del ojo líquido cefalorraquídeo Se deriva del plasma sanguíneo y está presente en el cerebro y la médula espinal líquido sinovial Es fundamental para la unión y movimiento de distintos huesos del cuerpo Regulación del pH: Equilibrio ácido-base El organismo posee tres mecanismos o líneas de defensa para mantener el pH en valores compatibles con la vida: 1. 2. 3. Amortiguadores. Regulación pulmonar de la pCO2 . Resorción y eliminación renal de bicarbonato y la excreción de ácidos. Sistemas de amortiguación Un sistema amortiguador consiste en la mezcla de un ácido o base débil y su sal; su finalidad es impedir o amortiguar las variaciones de pH. La mezcla ácido débil/sal, llamada "par amortiguador", al disociarse produce un ion común conocido también como base conjugada en virtud de que puede aceptar protones. En el organismo, los amortiguadores de importancia fisiológica son mezclas de ácidos débiles y sus correspondientes bases conjugadas. Existen cuatro sistemas amortiguadores en el cuerpo que ayudan a mantener constante el pH: 1. El sistema bicarbonato/ácido carbónico que actúa principalmente en el espacio extracelular. 2. El sistema de fosfatos, importante en el espacio intracelular, sobre todo en eritrocitos y células tubulares del riñón. 3. El sistema de las proteínas que actúa predominantemente a nivel tisular, aunque también actúa en el plasma. 4. El sistema amortiguador de las hemoglobinas. ● Sistema bicarbonato/ácido carbónico Ayuda a mantener un pH constante en el torrente sanguíneo, dado que el pH depende de la proporción de dióxido de carbono a bicarbonato. ● Sistema de fosfatos Es un sistema eficaz para amortiguar ácidos, las grandes cantidades de fosfato dentro de las células corporales y en el hueso hacen que el fosfato sea un depósito grandes y eficaz para amortiguar el pH ● Sistema de proteínas Las proteínas intracelulares contribuyen de manera importante en el mantenimiento del pH, mediante el intercambio de H+ con iones unidos a proteínas que se desplazan al medio extracelular para mantener la neutralidad eléctrica. ● Sistema amortiguador de hemoglobinas Es un tampón fisiológico muy eficiente por el cambio de pK que experimenta y por la abundancia de esta proteína en la sangre. Desempeña un papel fundamental en el transporte sanguíneo del CO2 tisular hasta la eliminación pulmonar. Electrolitos El torrente sanguíneo contiene muchos químicos que regulan funciones importantes del cuerpo. Esos químicos se denominan electrolitos. Cuando se disuelven en agua, se separan en iones con carga positiva y en iones con carga negativa. Las reacciones nerviosas del cuerpo y la función muscular dependen del intercambio correcto de estos electrolitos dentro y fuera de las células. Los electrolitos comunes incluyen: ● Calcio ● Magnesio ● Fosfato ● Potasio ● Cloruro ● Sodio Funciones de los principales electrolitos Calcio: ● Papel importante en la función vascular y muscular, en la transmisión nerviosa. Magnesio: ● Rol crítico en reacciones químicas y proporciona apoyo para la fuerza de los huesos. Fosfato: ● Importante para las señales nerviosas y contracción muscular. Cloruro: ● Distribuir el agua en nuestro organismo, regular la presión osmótica y mantener el equilibrio ácido-base. Sodio: ● Participa activamente en las funciones celulares y sinapsis nerviosas, en la correcta distribución de fluidos corporales. Potasio: ● Participa en la contracción muscular y en la transmisión del impulso nervioso. Causas del desequilibrio de electrolitos ● ● ● ● ● Deshidratación Enfermedades endocrinas Quimioterapia Medicamentos Enfermedades renales Fuentes de obtención de electrolitos ● ● ● ● ● Calcio: Peces, sobre todo las sardinas, en las espinacas y en las almendras. Fósforo: Carnes magras y el huevo son fuentes confiables de este electrolito, al igual que lácteos como los quesos y el yogur. Sodio: Remolacha, apio, aceitunas y tomate. Magnesio: Verduras de hoja verde, el pescado y los frutos secos. Gran cantidad de magnesio hay en el chocolate. Potasio: Verduras de hoja verde y en muchas frutas como las bananas y los cítricos. Utilidades dentro de la bioingeniería ● Producción de la hormona del crecimiento humano en cultivo de raíces para aumentar la absorción del calcio en el tubo digestivo y aminorar la excreción de sodio. ● Un dispositivo inspirado en la anguila eléctrica podría suministrar energía a órganos humanos artificiales Referencias ● García-López, Edgar, & Pérez-Vargas, Josefina, & Gómez-Guzmán, Octavio, & Calva-Calva, Graciano (2015). Producción de la hormona de crecimiento humano (hgh1) en cultivos de raíces transformadas de brassica oleracea var. Itálica. Revista CENIC. Ciencias Biológicas, 46( ),396-401.[fecha de Consulta 1 de Diciembre de 2020]. ISSN: 0253-5688. Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=1812/181259521020 ● Leandro, R. (2019, 22 diciembre). ¿Cuál es la función de los electrolitos en el cuerpo? CLG. Recuperado de https://conlagentenoticias.com/cual-es-la-funcion-de-los-electrolitos-en-el-cuerpo/ ● Salinas, E. (2019, 4 noviembre). ¿Qué son los electrolitos? Funciones en el cuerpo del deportista. NutriResponse. Recuperado de https://www.nutriresponse.com/blog/que-son-los-electrolitos/#:%7E:text=Funci%C3%B3n%20de%20los%20principales%20electrolitos ,efecto%20en%20la%20presi%C3%B3n%20osm%C3%B3tica. ● Schroeder, T. (2017, 14 diciembre). Un dispositivo inspirado en la anguila eléctrica podría suministrar energía a órganos humanos artificiales. Investigación y Ciencia. Recuperado de https://www.investigacionyciencia.es/noticias/un-dispositivo-inspirado-en-la-anguila-elctrica-podra-suministrar-energa-a-rganos-hum anos-artificiales-15909 ● Guyton, A. C., Treviño, H. V., & Fabre, R. F. (1969). Fisiologia humana (No. QP34. G89 1969.). Interamericana. ● Jiménez, E. G. (2013). Composición corporal: estudio y utilidad clínica. Endocrinología y nutrición, 60(2), 69-75. ● Romero de González, R. (1992). Fisiología de los líquidos corporales (Sonoviso) (Doctoral dissertation, Universidad de Cartagena).
