Christelle, j’ accepte l’ invitation et le défi, et je vous propose un déliceux dessert. RICASSEE DE POULET Ingrédients : ■ 1 cuillère à soupe de farine ■ Sel et poivre blanc ■ 5 poitrines de poulet désossées et sans peau, d’environ 140 g chacune, avec le gras et le couper en cubes de 2 cm ■ 2 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou de maïs ■ 7 oignons ■ 2 gousses d’ail purée ■ 225 ml de bouillon de poulet ■ 2 carottes cubes ■ 2 branches de céleri cubes ■ 225 g de pois verts surgelés ■ 1 poivron jaune et dés despepitado ■ 115 g de champignons fiche ■ 125 ml de yogourt nature écrémé ■ 3 cuillères à soupe de persil hachéPréparons le matériel1 – Mettez la farine dans une assiette et sazónela avec du sel et du poivre. Reboce poulet. Chauffer l’huile dans une grande casserole, à base et faire sauter les oignons et l’ail à feu doux 5 minutes, en remuant de temps en temps. Entrez rehóguelo et de poulet, en remuant, 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à brunir. ■ 2 – Versez le bouillon petit à petit, puis ajouter les carottes, le céleri et les pois. Prenez-le à ébullition, baisser le feu, couvrir et cuézalo fourni un peu de chaleur de 5 minutes. Ajouter le poivre et les champignons, couvrir et ragoût cuézalo 10 minutes de plus. ■ 3 – Ajouter le yogourt et le persil et sazónelo au goût avec du sel et du poivre. Laisser mijoter la fricassée de 1 ou 2 minutes de plus, ou jusqu’à ce que tout soit chaud. Servir immédiatement sur les assiettes chauffées.
