EMPRENDIMIENTO EN COLOMBIA

EMPRENDIMIENTO EN COLOMBIA.
Situación Problema: La formalización del emprendimiento.
1. Resumen de la problemática.
Desde mi punto de vista, el emprendimiento en Colombia es una de las formas
que permiten crear nuevas empresas más que todo medianas o pequeñas o
también de implementar nuevos proyectos productivos que ayuden a la
generación de empleos y a solventar la economía del país, sin embargo, lo que se
evidencia que siempre que se tiene una idea de emprendimiento se presentan
situaciones o problemáticas que dificultan que el proyecto o la actividad se ejecute
o se cree formalmente, más que todo en las pequeñas iniciativas de
emprendimiento y entre ellas está la formalización del emprendimiento.
Por ejemplo, En Tumaco mi región se tiene una iniciativa de emprendiendo para el
procesado y comercialización de barras de chocolate fino de aroma para la mesa,
coberturas y confites, donde se tiene toda la materia prima, se tiene las vías, los
materiales para montaje de infraestructuras, pero la parte legal, los requisitos de
ley como los registros invima, cámara de comercio la marca, el empaque, la
patente y la falta recursos y los altos costos entre otros factores son los que
dificultan para la ejecución de la actividad.
2. Como alternativas de solución para la formalización del emprendimiento, la
obtención de los recursos económicos; Teniendo en cuenta que uno de los
factores son los altos costos y la falta de recursos se requiere mayor
presencia del estadoa través de las fuentes de financiación como bancos,
cooperativa de créditos para emprendedores, pero con una financiación a
bajos intereses o créditos blandos.
3. De igual manera, se requiere de la implantación de programas financiado
por el estado, como fondo emprender, innpulsa del ministerio de comercio
y ruta de emprendimiento social, entre otros, que faciliten a la obtención de
los recurso que ayudan a financiar laejecución de la idea.
4. Finalmente, considero que como alternativa de solución a la problemática
de la formalización del emprendimiento es el ahorro, es decir hacer la
actividad de emprendimiento con sus propios recursos, sin embargo, se
requiere de una fuente de financiación que apoye el proceso y no correr el
riesgo que la actividad se caiga por que no siempre se tiene los recursos
suficiente para la implementación del emprendimiento.
TITULO.
CONTRUCION DEL CENTRO DE BENFICIO PARA LA COMPRA,
SECADO Y COMERCIALIZACION DE CACAO FINO DE AROMA, EN LA
VEREDA KILOMETRO 28 DEL MUNICIPIO DE TUMACO, EN EL
DEPARTAMENTO DE NARIÑO.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En la vereda kilómetro 28 del municipio de San Andrés de Tumaco, en el
departamento de Nariño, los productores de cacao no realizan el beneficio
del grano de cacao debido a que no cuentan con los recursos suficientes ni
infraestructura básica individual o asociativa para el desarrollo de la fase de
pos cosecha y transformación del grano, lo que obliga a los productores de
cacao a vender el producto fresco afectando la calidad del producto y
vendiéndolo a bajos precios.
Al contar con un centro de beneficio los cacaocultores de este núcleo y de
zonas aledañaslos cuales son 100, aproximadamente, tendrán la
posibilidad individual o asociativamente de realizar un buen proceso de
transformación del grano de cacao en cuanto a fermentado, secado y
comercialización, volviendo el grano menos astringente y fino de aroma y
sabor, cacao Premium y cacao especial.
Lo anterior contribuirá para que los productores de cacao puedan hacer
alianzas comerciales que permitan obtener incrementos en los recursos de
comercialización y así mejorar los ingresos y calidad de vida de su familia y
para la reinversión al cultivo o finca.
OBJETIVOS.
Objetivo General.
Construir un centro de beneficio para la compra, fermentado, sacado y
comercialización del grano de cacao de los agricultores del núcleo
cacaotero de la vereda kilómetro 28 en la cuidad de Tumaco Nariño.
Objetivos Específicos:
1. Realizar la identificación y caracterización productiva de los
productores ubicados en el núcleo cacaotero de la vereda kilómetro 28.
2. Realizar la construcción del centro de beneficio en la vereda kilómetro
28.
3. Colocar en operación el centro de beneficio en la compra, fermentado,
secado y comercialización del gramo de cacao.
JUSTIFICACION.
San Andrés de Tumaco es un municipio con aproximadamente 14.000 hectáreas
sembradas con el cultivo de cacao, ubicadas en diferentes zonas: Alto Mita, Bajo
Mira, Carreteras y Ramales, Rio chagüi, y Rio mexicano. Zonas que en su
mayoría cuentan con un centro de beneficio en operación para la transformación
del grano de cacao fino de aroma y sabor. Sin embargo, en la zona de carreteras y
ramales, especialmente en el núcleo cacaotero de la verada kilómetro 28, que
cuenta con un aproximado de 300 hectáreas y una producción estimada de 20
toneladas por hectárea año, no cuenta con un centro de beneficio que agrume
todos loscacaocultores, situación que complica al productor y obliga a vender su
productos a intermediarios y bajos precios.
Por lo anterior, es importante la construcción y operación del centro de beneficio
para la compra, fermentado, secado y comercialización el grano de cacao que
produce en el núcleo de la vereda kilómetro 28, con el objetivo de producir un
cacao fino de aroma y sabor que será comercializado a mejores precios y por
ende mejorar la calidad de vida de las familias cacaocultoras.
De igual forma, es importante el establecimiento del centro de beneficio el cual
garantiza un buen secado y protege el producto, es decir el cacao de lluvias
inesperadas, debido a que en Tumaco se tiene una temperatura muy variable
donde las lluvias caen sorpresivamente afectan el sacado y la calidad del grano
que por lo general se seca a plana exposición solar.